Lagman di manzo classico - 8 ricette fatte in casa

Ricetta classica di manzo lagman fatta in casa

Il classico beef lagman è perfetto per pranzi o cene abbondanti. Una tale soluzione culinaria alimenterà una famiglia o un'azienda numerosa. Prova una ricetta fatta in casa per un pasto saporito e abbondante.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Porzioni - 8

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  Unire l'uovo con olio vegetale, farina e acqua. Impastare bene l'impasto fino ad ottenere un grumo omogeneo. Lo facciamo riposare per 20 minuti.
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  Stendere la pasta in uno strato sottile. Poi lo arrotoliamo. Lo tagliamo a pezzi sottili.
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  Raddrizzare con cura le spirali risultanti con le nostre mani e lasciare asciugare il prodotto.
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  Ora lessate i noodles fatti in casa in acqua salata finché sono teneri. Il tempo di cottura approssimativo è di 3-5 minuti.
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  Tagliare la carne a cubetti di media grandezza. Macinare la coda grassa. Tagliare le cipolle a semianelli.
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  Per prima cosa, friggi la coda grassa, quindi friggi la carne e le cipolle su di essa fino a doratura. Circa 20 minuti.
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  Quindi, macinare i peperoni, le carote e il sedano. Mettere con la carne e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
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  Versare acqua e pomodori tritati nel cibo. Aggiungiamo anche sale e spezie. Mescolate e proseguite la cottura per altri 30-40 minuti.
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  Al momento di servire, completare lo stufato con spaghetti lunghi fatti in casa e guarnire con erbe tritate. Buon appetito!

Ricetta di lagman di manzo semplice e deliziosa con noodles del negozio

Il lagman fatto in casa può essere preparato con le tagliatelle acquistate. Con la giusta scelta del prodotto, il piatto non perderà il suo gusto e risparmierai una notevole quantità di tempo.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Manzo - 0,6 kg.
• Tagliatelle Lagman - 400 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Pomodoro - 3 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Fagiolini - 100 gr.
• Sedano - 100 gr.
• Melanzane - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Passata di pomodoro - 60 gr.
• Sale a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Luppolo-suneli - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo la carne, la tritiamo finemente e la mettiamo in un calderone con olio vegetale riscaldato. Friggere fino a arrossire per 20 minuti.
2. Tritare cipolle e carote. Tagliare le patate a pezzetti. Mettiamo queste verdure con la carne.
3. Quindi, tagliare le melanzane, i pomodori e i fagiolini. Aggiungiamo questi prodotti al calderone insieme al concentrato di pomodoro.
4. Ora tritiamo il sedano, il peperone e tritiamo anche l'aglio. Distribuiamo gli ingredienti alla massa totale. Aggiungere immediatamente sale, paprika, pepe macinato e luppolo suneli.
5. Versare l'acqua in un calderone con il cibo. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere il piatto a fuoco basso per 40 minuti.
6. Lessare separatamente i noodles lagman.
7. Metti le verdure tritate nello stufato finito.
8. Distribuiamo il piatto preparato sui piatti, aggiungiamo qui i noodles finiti. Lagman con manzo è pronto per essere servito!

Come cucinare il lagman di manzo in uzbeko

Il lagman di manzo secondo la ricetta uzbeka risulta nutriente, aromatico e moderatamente piccante. Il piatto è perfetto per una grande cena casalinga che riunirà i propri cari sullo stesso tavolo.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 0,5 kg.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Ravanello - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 4 pezzi
• Aglio - 1 spicchio.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Verdi - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Paprica - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per le tagliatelle:

• Farina - 300 gr.
• Acqua - 100 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Mescolare insieme uova, farina, acqua e olio vegetale. Impastare diligentemente l'impasto in una palla stretta.
2. Stendere la pasta in strisce lunghe e sottili. Per comodità, possono essere ulteriormente lubrificati con olio vegetale.
3. Allunghiamo le strisce con le mani in una forma ancora più lunga e sottile.
4. Lessare le tagliatelle fatte in casa in acqua bollente salata. Lasciamo da parte il prodotto per un po'.
5. Tagliare la carne a pezzetti e friggere in olio vegetale in un calderone. Cuocere fino ad arrossire per circa 20 minuti.
6. Aggiungi i semianelli di cipolla alla carne. Friggere fino a quando il prodotto non sarà trasparente per circa 5 minuti.
7. Tritiamo tutte le altre verdure e le mettiamo con la carne. Riempi il contenuto con acqua, sale e cospargi di spezie. Cuocere il piatto a fuoco basso per 40 minuti.
8. Servire lagman caldo con noodles precotti. Decorare il piatto con erbe tritate a piacere. Buon appetito!

Lagman classico di manzo in un calderone sul fuoco

Per un pranzo originale e sostanzioso, puoi cuocere il lagman di manzo sul fuoco. Grazie a questo metodo di cottura il piatto risulterà fragrante e ricco. Tratta i tuoi cari con una deliziosa cucina orientale.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Manzo con l'osso - 0,7 kg.
• Tagliatelle Lagman - 400 gr.
• Cipolle - 3 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Melanzane - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 1 spicchio.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Acqua - 2 cucchiai.
• Verdi - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Paprica - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Scaldiamo un calderone con olio vegetale sul fuoco. Metti i semianelli di cipolla lì. Cottura fino a traslucido.
2. Metti la carne con l'osso sulla cipolla. Continuiamo la tostatura. Se la carne è inizialmente troppo grossa, può essere tagliata in pezzi più piccoli.
3. Quando la carne è rosolata, aggiungi il concentrato di pomodoro. Mescolata.
4. Tagliamo le carote a listarelle sottili e le mettiamo anche nel calderone.
5. Puliamo i peperoni dai semi, li tagliamo e li inviamo al resto dei prodotti.
6. Tagliare le melanzane a strisce di media grandezza. Rimuovere la buccia a piacere. Trasferiamo anche nel piatto.
7. Riempi il cibo con acqua e continua a cuocere a fuoco lento per altri 20-30 minuti.
8. 10 minuti prima della cottura, salare e cospargere di lagman e mescolare. Aggiungiamo anche l'aglio tritato.
9. Lessare separatamente i noodles lagman.
10. Versare il piatto finito nei piatti, aggiungere le tagliatelle e le erbe fresche. Pronto!

Ricetta passo passo per fare il lagman di manzo con verdure

Il lagman classico viene spesso cucinato con carne di manzo e verdure. Il piatto risulta essere abbastanza nutriente e, grazie ai prodotti inclusi nella composizione, non necessita di essere integrato con un contorno.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Manzo - 0,5 kg.
• Tagliatelle Lagman - 300 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 3 pezzi
• Peperoncino - 1 mazzo.
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Verdi - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Paprica - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. La carne di manzo deve essere accuratamente lavata e tagliata a pezzi medi.
2. Sbucciare i bulbi e tagliarli a semianelli sottili.
3. Scottare i pomodori con acqua bollente e tagliarli a cubetti di media grandezza.
4. Mettiamo la carne in qualsiasi piatto conveniente con un fondo spesso. Friggere fino a arrossire in olio vegetale.
5. Aggiungere la cipolla alla carne e continuare a friggere fino a quando la verdura è morbida.
6. Puliamo patate e carote. Tagliare il cibo a cubetti e aggiungerlo alla carne.
7. Riempi il piatto con acqua, metti qui il concentrato di pomodoro e il peperoncino. Salare anche il contenuto e cospargere di spezie. Cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti.
8. Lessare separatamente le tagliatelle e servirle nello stesso piatto con il lagman, decorando con erbe fresche. Il piatto è pronto!

Come cucinare un delizioso lagman di manzo in una pentola a cottura lenta?

L'abbondante lagman è un piatto orientale popolare. È rinomato per il suo aroma speziato e l'incredibile valore nutritivo. Goditi un modo semplice e originale di cucinare in un multicooker, che ti eviterà di stare ai fornelli per molto tempo.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 0,4 kg.
• Tagliatelle Lagman - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Melanzane - 1 pz.
• Patate - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Verdi - 1 mazzo.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Lessare i noodles lagman in anticipo in acqua aggiunta. Quindi scoliamo l'acqua e lasciamo il prodotto da parte per un po '.
2. Tritare finemente la carne di manzo e le cipolle.
3. Accendiamo il multicooker in modalità "frittura". Versare l'olio vegetale e friggere la carne e le cipolle fino a farle arrossire. Circa 20-25 minuti.
4. Puliamo e tritiamo tutte le altre verdure: melanzane, patate e peperoni. Meglio tagliato a cubetti.
5. Distribuiamo le verdure per friggere, riempiamo il tutto con acqua. Aggiungere subito il concentrato di pomodoro, il sale e le spezie. Mescolare e lasciare sotto il coperchio, attivando la modalità "tempra" per 1 ora.
6. Dopo la preparazione, versare il piatto nei piatti. Aggiungere le tagliatelle e le erbe fresche tritate alle porzioni. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il lagman di manzo in un calderone sul fornello

È conveniente cucinare un abbondante lagman di manzo in un calderone sul fornello. Il piatto manterrà il suo aroma unico, uscirà più ricco e appetitoso. Servire cucinato per il pranzo o la cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 0,6 kg.
• Tagliatelle Lagman - 350 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 3 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Pomodoro - 5 pezzi
• Verdi - 1 mazzo.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Luppolo-suneli - 1 cucchiaino
• Zira - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 150 ml.

Processo di cottura:

1. Versare l'olio vegetale nel calderone e metterlo sul fuoco. Quando il prodotto si scalda, aggiungi la paprika e mescola accuratamente.
2. Tritare finemente la carne di manzo e metterla nel burro con la paprika. Friggere per circa 20-25 minuti, mescolando continuamente.
3. Tagliare la cipolla a semianelli e distribuirla sulla carne. Mescolare e friggere per altri 5 minuti.
4. Tagliare le carote sbucciate a cubetti e aggiungerle al calderone.
5. Puliamo i peperoni dai semi e li aggiungiamo al resto degli ingredienti.
6. Unite ora i pomodorini tagliati a spicchi. Cuocere il piatto per 1 ora a fuoco basso. Aggiungiamo sale e altre spezie 5-10 minuti prima della cottura, quando i prodotti iniziano a spremere e il lagman diventa liquido.
7. Lessare separatamente le tagliatelle e unirle allo stufato caldo. Fatto, puoi servire!

Lagman di manzo appetitoso e delizioso con melanzane

L'appetitoso lagman di melanzane ti sorprenderà con il suo gusto originale. La verdura aggiungerà un'amarezza speciale e completerà perfettamente anche il resto degli ingredienti del piatto.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Manzo - 0,4 kg.
• Melanzane - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Peperoncino - 0,5 pezzi
• Verdi - 1 mazzo.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Per le tagliatelle:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Acqua - 100 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Sale - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo l'impasto. Per fare questo, impastare la farina con l'uovo, il sale, l'olio vegetale e l'acqua. Impastiamo con cura il grumo denso risultante con le nostre mani.
2. Quindi, stendere l'impasto in uno strato lungo e sottile. È conveniente farlo in una macchina speciale per fare le tagliatelle, ma puoi anche usare un mattarello.
3. Dividiamo lo strato sottile in lunghe strisce che ricordano le tagliatelle. Il prodotto risultante può essere immediatamente bollito in acqua salata.
4. Ora taglia la cipolla a cubetti e friggila fino a farla arrossire in olio vegetale.
5. Tagliate le carote a pezzetti e unitele alle cipolle.
6. Tritare finemente la carne e aggiungerla all'arrosto. Cuocere il piatto a fuoco basso per circa 40 minuti.
7. Tagliamo peperoni e pomodori. Aggiungere allo stufato.
8. Aspettiamo che i pomodori inizino a spremere e che i peperoni si ammorbidiscano un po'.
9. Mescolare delicatamente il piatto con una spatola.
10. Tagliate a cubetti le melanzane lavate e unitele al piatto comune. Non è necessario togliere la buccia dalla verdura.
11. Cuocere il piatto per circa 25 minuti.
12. Aggiungere le erbe tritate, il sale e le spezie a piacere. Mescolare e spegnere il pezzo.
13. Immergere le tagliatelle bollite fatte in casa nel lagman caldo finito. Il piatto è pronto per essere servito!