Frittelle classiche al latte - 10 ricette passo-passo

I classici pancake al latte sono un piatto insolitamente gustoso che è diventato tradizionale in molti paesi. Pertanto, oggi ci sono molte opzioni per la loro preparazione. Ma la base per il test rimane invariata. Sottili o lievitati, agrodolci: ogni casalinga troverà la sua ricetta preferita!

La ricetta classica dei pancake per 1 litro di latte

La ricetta classica delle frittelle da 1 litro di latte è una meravigliosa colazione velocissima da preparare. L'importante è seguire la ricetta e osservare le proporzioni! Quindi i pancake non si sfaldano e risultano molto teneri e moderatamente dolci. Una vera delizia!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 40 minuti

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  Rompete le uova in una ciotola, mescolatele con lo zucchero semolato e sbattete.
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  Ora aggiungi sale e farina gradualmente. Alterniamo l'aggiunta di farina e latte in modo che la massa sia omogenea.
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  L'impasto risultante deve essere lasciato per 20 minuti.
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  Introduciamo l'olio, mescoliamo tutto di nuovo accuratamente e friggiamo ogni pancake in una padella preriscaldata.

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Le frittelle sono pronte! Buon appetito!

Frittelle sottili con buchi per 0,5 litri di latte

Le frittelle sottili con fori per 0,5 litri di latte sono molto belle e delicate. Gli ingredienti per questi pancake hanno bisogno dei più semplici, ma un pancake o una padella in ghisa accelererà notevolmente il processo e manterrà la delicatezza intera. È ora di prendere la tua marmellata preferita! Sarà delizioso!

Porzioni: 2

Tempo di cottura: 20 min.

Ingredienti:

• Latte - 0,5 l.
• Farina - 300 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 1-2 cucchiai. l.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio (vegetale) - 2 cucchiai. l.
• Burro (burro) - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Versare tutta la farina in un contenitore profondo e versare metà della quantità totale di latte. Mescoliamo bene il tutto.
2. Versare il sale, lo zucchero e incorporare le uova. Aggiungi anche l'olio vegetale all'impasto e mescola bene tutti gli ingredienti.
3. Aggiungere il restante latte e sbattere leggermente il composto fino a che liscio. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere abbastanza liquida, la finezza delle frittelle dipende da essa.
4. Friggeremo le frittelle in olio vegetale. Scaldiamo la padella e la ungiamo bene. Versate l'impasto con un mestolo, cercate di distribuirlo uniformemente sulla superficie e non prendete troppo impasto alla volta.
5. Friggere ogni pancake fino a quando non diventa leggermente dorato. Quindi lo giriamo e lo friggiamo sul secondo lato. Lo facciamo con l'intero test.
6. Lubrificare i pancake con il burro.

Consiglio: se i pancake si rompono durante la frittura, basta aggiungere un po' di farina. Al contrario, se i tuoi pancake sono troppo spessi, aggiungi più latte o acqua all'impasto.

È ora di apparecchiare la tavola! Buon appetito!

Deliziose frittelle con latte e acqua

I pancake con latte e acqua sono una sorta di classico piatto russo. Non sono in alcun modo inferiori nel gusto alle frittelle cotte nel latte. Quindi devi friggere di più per compiacere la tua famiglia con una dolce sorpresa!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Latte - 1 cucchiaio.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Sale - 0,25 cucchiaini
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Per rendere omogeneo l'impasto del pancake, è meglio preparare prodotti della stessa temperatura.
2. Mescolare le uova, lo zucchero semolato e un po' di sale. Sbattere leggermente il composto con una forchetta o una frusta.
3. Aggiungere ora gli ingredienti liquidi: metà della massa di acqua e latte.
4. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare. Puoi usare un mixer per rompere meglio i grumi.
5. Introduciamo il latte e l'acqua rimanenti.
6. Riscaldare la padella, ungerla con olio vegetale e versare la prima porzione dell'impasto. La massa deve essere ben distribuita sulla padella per fare una sottile frittella rotonda.
7. Quando tutti i pancake sono pronti, puoi ungerli con olio sopra.

Buon appetito!

Curvy dfrittelle di segale con latte

I pancake di lievito con latte sono molto rigogliosi e nutrienti. E se prepari per loro un ripieno di cagliata o frutti di bosco, puoi goderti un ottimo dessert. I bambini lo adoreranno!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Ingredienti:

• Latte - 500 ml.
• Lievito secco - 10 gr.
• Zucchero - 2 cucchiaini
• Burro (burro) - 1 cucchiaio. l.
• Farina di frumento - 250 ml.
• Acqua - 125 ml.
• Uovo - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Diluiamo il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e aggiungiamo un po' di zucchero. Entriamo in 250 ml. farina, mescolare e coprire il bicchiere con un canovaccio umido. Mandiamo il lievito nel luogo più caldo della cucina e lo lasciamo per un'ora.
2. Rompiamo l'uovo e separiamo il tuorlo dalla proteina. Macinare il tuorlo con lo zucchero semolato.
3. Impastare l'impasto finito e aggiungere il composto con il tuorlo.
4. Sciogliete il burro e aggiungetelo anche all'impasto.
5. Introduciamo la seconda parte della farina e del latte tiepido. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida, in modo che si diffonda bene.
6. Mandiamo di nuovo l'impasto a scaldare. Dovrebbe aumentare di volume.
7. Ora frulla le proteine.
8. Aggiungere la proteina montata all'impasto, mescolare delicatamente. Lasciare fermentare per altri 20 minuti.
9. Versare la prima porzione in una padella preriscaldata con un mestolo e friggere fino a doratura. I pancake dovrebbero lievitare.

Buon appetito!

Deliziose frittelle con latte e soda

I pancake con latte e soda sono un piatto moderatamente dolce e soffice. Sono fatti solo per un ripieno succoso! Sperimenta con il ripieno di frutti di bosco, funghi o pesce e trova il tuo sapore perfetto! È un piacere cucinarli!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

• Latte - 0,5 l.
• Uovo - 2 pezzi
• Farina - Arte.
• Soda - cucchiaino
• Aceto - cucchiaino
• Zucchero semolato - 2 cucchiai. l.
• Sale - 1 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Scaldare un po' il latte e metterlo in una ciotola profonda. Guidiamo due uova nel latte.
2. Salare il composto ottenuto e poi aggiungere lo zucchero.
3. Spegniamo la soda con l'aceto in un cucchiaino e mescoliamo con l'impasto.
4. Ora sbatti bene il nostro composto con una frusta e inizia a introdurre gradualmente la farina. Lavorare l'impasto fino a renderlo cremoso.
5. Lasciare l'impasto per 15 minuti.
6. Iniziamo a cuocere i pancake. Per evitare che si brucino, scaldate la padella e ungetela d'olio. Distribuire bene ogni porzione di impasto sulla padella. Friggere fino a doratura.

Pronto! Se decidi di avvolgere il ripieno all'interno, lascia raffreddare leggermente i pancake. Buon appetito!

Ricetta passo passo per b sottilelinov nel latte acido

I pancake con latte acido sono sottili e piuttosto elastici, il che significa che non si strappano durante la frittura. Possono essere serviti separatamente o farciti con il ripieno originale. Cucinarli velocemente e mangiarli è semplicemente delizioso! Un piatto del genere renderà sicuramente buona la mattina.

Porzioni: 6

Tempo di cottura: ora

Ingredienti:

• Farina - 300 ml.
• Uovo - 3 pezzi
• Latte (acido) - 550 ml.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Olio vegetale - 4 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Rompete le uova, mescolate con 2 cucchiai di zucchero. Sbattere fino a quando appare una leggera schiuma.
2. Aggiungere un po' di latte e mescolare ancora.
3. Setacciare la farina, quindi aggiungerla gradualmente al composto di latte e uova.
4. Aggiungere la restante quantità di latte e mescolare fino a che liscio.
5. Introduciamo due cucchiai di olio vegetale e mescoliamo anche.
6. Riscaldiamo la padella, la ungiamo con olio vegetale. Cuociamo i pancake fino a quando appare un piacevole rossore.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per frittelle dolci al latte

Le frittelle dolci al latte sono un buon inizio per una nuova giornata! Deliziose e delicate, saranno un'ottima aggiunta al tè. Una tale delicatezza ti rallegrerà sicuramente e ti darà energia per la giornata!

Porzioni: 15

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Latte - art.
• Acqua - Arte.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Farina - Arte.

Processo di cottura:

1. Mescolare l'acqua con il latte in una ciotola separata, aggiungere le uova, quindi aggiungere un po' di sale e zucchero alla massa.
2. Setacciare la farina nella massa finita attraverso un colino e mescolare bene tutti i grumi.
3. Riscaldiamo la stufa e la padella, oliate. Versare la prima parte dell'impasto per la prima frittella con un mestolo. Lo stendiamo su tutta la superficie. E friggere fino a doratura.

Pancake spessi e soffici con latte

I pancake spessi con il latte risultano molto soffici e porosi. Sono ottimi con marmellata o sciroppo, e sono ottimi anche per farcire. Solo una prelibatezza incredibile!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 20 minuti.

Ingredienti:

• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Farina - 300 gr.
• Latte - 300 gr.
• Lievito in polvere - 2,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere.
2. Setacciare la farina attraverso un colino. Per fare questo, prendi un contenitore più grande e aggiungi sale e lievito.
3. Ora uniamo le due masse in una e impastiamo l'impasto. Lasciare addensare un po' per 5 minuti.
4. Scaldiamo una padella unta e versiamo circa due cucchiai di impasto su una frittella. Friggere fino a doratura e girare.

Pronto! Buon appetito a tutti!

Ricetta per fare frittelle sottili senza uova

I pancake con latte senza uova sono moderatamente sottili ed elastici. L'impasto per pancake senza uova risulta essere più spesso e quindi ideale per ripieni succosi. Inoltre, possono essere utilizzati per realizzare un'incredibile torta a strati. Sorprendi la tua famiglia con una prelibatezza insolita!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Latte - 900 ml.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Sale - ½ cucchiaino
• Olio (vegetale) - 2 cucchiai. l.
• Burro (burro) - 65 gr.
• Soda - ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Scegliamo un piatto più profondo, la quantità di impasto sarà piuttosto grande. E iniziamo a cucinare.
2. Mescolare la farina con mezzo litro di latte. Quindi salare e aggiungere lo zucchero e il bicarbonato.
3. Aggiungere l'olio vegetale alla miscela finita e mescolare bene fino a che liscio. Rimuoviamo i grumi il più possibile.
4. Scaldate il restante latte e aggiungetelo all'impasto. Mescola di nuovo.
5. Friggeremo le frittelle a fuoco basso in modo che l'impasto sia uniformemente cotto. Girare e friggere l'altro lato.
6. I pancake pronti possono essere unti con burro chiarificato o serviti direttamente in tavola.

Buon appetito!

Deliziose frittelle cotte nel latte in polvere

I pancake con latte in polvere sono già diventati una prelibatezza comune. Il latte in polvere conserva le proprietà benefiche e il gusto del latte e lo sostituisce perfettamente in cottura. Basta aggiungerlo alla pastella dei pancake e hai un dessert incredibile per il tuo tè!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Latte (secco) - 250 ml.
• Farina - 500 ml.
• Acqua - 750 ml.
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini
• Sale - 1 cucchiaino
• Zucchero - 3 cucchiaini

Processo di cottura:

1. L'acqua deve essere bollita e lasciata raffreddare leggermente in modo che sia calda. Ora diluiamo il latte in polvere in acqua in un contenitore separato.
2. Aggiungere la farina al latte e introdurre anche il lievito. Mescola accuratamente la nostra massa.
3. Ci mettiamo dentro le uova e impastiamo l'impasto del pancake. Aggiungere lo zucchero e un po' di sale a piacere.
4. Cuoceremo in una padella preriscaldata, ben oliata. È meglio mettere a fuoco moderato in modo che i pancake siano cotti in modo uniforme e non brucino.
5. Versare l'impasto con una paletta e, girando la teglia, distribuirlo su tutta la sua superficie. Aspettiamo la tonalità dorata e giriamo il pancake. Lo facciamo con l'intero test.

Le nostre frittelle sono pronte! Buon appetito!

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