Shurpa di maiale classico - 8 ricette passo dopo passo

Shurpa di maiale in un calderone sul fuoco - una ricetta classica

La shurpa cotta in un calderone sul fuoco risulta essere più profumata e ricca. L'aggiunta di carne di maiale renderà il piatto ancora più ricco e soddisfacente. Un'ottima opzione per una fantastica esperienza culinaria all'aperto.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 10

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  Puoi prendere qualsiasi carne di maiale: filetto o osso. Immergiamo il prodotto in un calderone, saliamo, aggiungiamo le spezie e lo mettiamo sul fuoco.
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  Puliamo le carote e le tagliamo a cubetti. Cipolle - in semianelli sottili. Mandiamo le verdure al maiale.
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  Tagliare la melanzana a cubetti e metterla nel calderone. Non è necessario sbucciare la verdura dalla buccia.
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  Successivamente, sbucciate gli spicchi d'aglio, tritate i pomodori ei peperoni. Aggiungere al piatto.
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  Mettere in un piatto e le patate, precedentemente sbucciate e tagliate a fette.
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  Nell'ultima fase, disponi le verdure tritate. Registriamo l'aggiunta di sale e spezie. Cuocere il piatto fino a quando tutti gli ingredienti sono morbidi.
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  Dopo 1,5-2 ore, la shurpa di maiale sul fuoco sarà completamente pronta. Puoi servirlo in tavola!

Come cucinare la shurpa di maiale in un calderone sul fornello

Un vero ricco shurpa si ottiene al meglio in un calderone. Cucina un pasto tradizionale orientale sul fornello. Il maiale renderà il gusto ancora più ricco e appetitoso.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 0,6 kg.
• Patate - 5 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Pomodoro - 3 pezzi
• Aglio - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Riscaldiamo il calderone con olio vegetale. Tagliare il maiale a pezzi grandi.
2. Mandiamo la carne a friggere in un calderone. Iniziamo a tagliare le verdure. Tritare grossolanamente la cipolla e l'aglio.
3. Metti la cipolla e l'aglio sulla carne e continua a friggere. Aggiungete a questo le fette di carote crude.
4. Dividete le patate a fette grandi. Mettere in un piatto e mescolare.
5. Versare l'acqua, cospargere il contenuto con sale e spezie. Cuociamo il piatto per circa un'ora. Aggiungere i pomodori, i peperoni e le erbe aromatiche 20 minuti prima della cottura.
6. La shurpa in un calderone con carne di maiale è pronta. Trattiamo piatto amaro fatto in casa!

Una ricetta semplice e deliziosa per la shurpa di maiale in casseruola

La shurpa con carne di maiale viene cotta molto più velocemente rispetto all'aggiunta di altri tipi di carne. Inoltre, il piatto esce grasso e ricco, il che lo rende ancora più soddisfacente e attraente.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 0,5 kg.
• Patate - 5 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a cubetti grandi o a spicchi.
2. Laviamo il maiale e lo tagliamo anche a pezzi grandi.
3. Friggere la carne in olio vegetale per circa 5-10 minuti.
4. Quindi mandiamo il maiale rosolato insieme alle patate in una casseruola, la riempiamo d'acqua e la mettiamo sul fuoco.
5. Eliminare regolarmente la schiuma durante la cottura.
6. Tritate la cipolla e fatela appassire a parte in padella per un paio di minuti.
7. Quindi, aggiungi il resto delle verdure tritate alla cipolla: carote, pomodori, peperoni. Fate sobbollire per 2-3 minuti.
8. Aggiungere il concentrato di pomodoro alle verdure e mescolare.
9. Versare il fritto luminoso in una casseruola.
10. Ora aggiungi sale e spezie al piatto a piacere. Mescolate e proseguite la cottura finché le verdure non saranno morbide.
11. Rimuoviamo il piatto finito dalla stufa. Puoi immediatamente stendere la shurpa sui piatti e servire!

Ricetta passo passo per fare lo shurpa di maiale senza friggere

La shurpa di maiale, cotta senza arrostire, risulta più tenera e moderatamente grassa. Le erbe fresche daranno un aroma brillante al piatto e grandi pezzi di verdure daranno un gusto più ricco e originale.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Maiale - 500 gr.
• Patate - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro ciliegino - 4 pezzi
• Foglia di alloro - 4 pezzi
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1/2 mazzo.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Dividere il maiale in pezzi medi uguali. Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà. Mettiamo i prodotti in un calderone o in una padella.
2. Puliamo carote e patate. Mettere la patata intera, tagliare grossolanamente la carota. Inviamo anche foglie di alloro al calderone.
3. Riempire il piatto con acqua, aggiungere sale e pepe. Lo mettiamo sul fuoco.
4. Cuocere a fuoco medio per un'ora.
5. Tritare le cipolle verdi e il prezzemolo. Mettiamo le verdure nel calderone insieme alla ciliegia lavata. Cuocere per altri 20 minuti.
6. La shurpa di maiale senza arrosto è pronta. Può essere adagiato su piatti e servito.

Una ricetta semplice e veloce per la shurpa di maiale in una pentola a cottura lenta

Uno shurpa di maiale fragrante e ricco può essere cucinato rapidamente e facilmente in un multicooker. Questo piatto è perfetto per una grande cena fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 500 gr.
• Patate - 350 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Sale - 1 cucchiaino
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Laviamo il maiale e lo tagliamo a pezzi uguali. Li mettiamo in una ciotola multicooker preriscaldata con olio vegetale. Cottura in modalità "frittura" per 10 minuti.
2. Tagliamo le verdure in qualsiasi modo conveniente e le aggiungiamo alla carne. Per shurpa, non usare prodotti troppo piccoli. Continuiamo a friggere per altri 5-7 minuti.
3. Quando le verdure sono ben cotte, versateci dentro dell'acqua.
4. Puliamo le patate, le tagliamo a spicchi grandi e le inviamo al piatto.
5. Aggiungere l'acqua fino in cima, aggiungere sale e spezie. Accendiamo la modalità "estinzione" per 60 minuti. Aspettiamo la prontezza.
6. La shurpa di maiale può essere versata immediatamente in piatti porzionati. Pronto!

Costolette di maiale fragranti e ricche shurpa

Shurpa dalle appetitose costolette di maiale esce grasso e ricco. Questo piatto sostanzioso sarà un ottimo pasto in famiglia. Goditi il ​​processo di cottura semplice e divertente.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Costine di maiale - 500 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - 2 spicchi.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Laviamo le costine di maiale e le tagliamo, se necessario, in pezzi più piccoli.
2. Versare l'olio vegetale in un calderone riscaldato. Metti lì le costole, l'aglio tritato finemente e gli anelli di cipolla. Friggere fino ad arrossire per 10-15 minuti.
3. Tagliare sottilmente i peperoni e le carote. Aggiungiamo le verdure al resto dei prodotti e continuiamo a friggere per altri 5 minuti.
4. Sbucciare le patate, tagliarle grossolanamente e metterle anche in un piatto.
5. Riempi il cibo con acqua, sale e cospargi di spezie. Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora.
6. Al momento di servire, decorare il piatto con eventuali erbe fresche. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare lo shurpa di maiale e manzo

Lo shurpa abbondante e fragrante alimenterà facilmente una grande azienda.Prepara un piatto a base di carne di maiale e manzo, delizia i tuoi cari con un gusto luminoso e appagante.

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Maiale - 500 gr.
• Manzo - 500 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Pomodoro - 2 pezzi
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Laviamo il maiale e il manzo. Tagliare la carne a piccoli pezzi.
2. Tagliare la cipolla ad anelli e friggerla con la carne fino a farla arrossire.
3. Puliamo le carote e le tagliamo in qualsiasi modo conveniente.
4. Dividete le patate a spicchi piccoli.
5. Tagliare i pomodori freschi a cubetti.
6. Unire la carne arrosto con le verdure in una casseruola. Riempi il cibo con acqua. Aggiungiamo anche sale, spezie, alloro e concentrato di pomodoro. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 1-1,5 ore.
7. Al momento di servire, integriamo lo shurpa caldo con erbe fresche a piacere. Pronto!

Delizioso shurpa di maiale in stile Chuvash

Lo shurpa in stile Chuvash è speciale in quanto è preparato con frattaglie di maiale. A causa di ciò, il piatto risulta moderatamente grasso, ricco e originale nel gusto. Sorprendi i tuoi cari con un'interessante ricetta culinaria.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Frattaglie di maiale - 800 gr.
• Filetto di maiale - 200 gr.
• Riso - 0,5 cucchiai.
• Cipolle - 3 pezzi
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Prepariamo la carne. Dovrebbe essere tagliato a pezzi di media grandezza. I sottoprodotti possono essere selezionati a piacere. Ad esempio, cuore, fegato o polmoni.
2. Laviamo i prodotti a base di carne, li riempiamo di acqua, sale e diamo fuoco.
3. Far bollire il contenuto finché sono teneri. Rimuovere la schiuma di tanto in tanto.
4. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti di media grandezza.
5. Sciacquare il riso separatamente in acqua fredda.
6. Metti la cipolla e il riso in una casseruola. Aggiungere le spezie a piacere e continuare a cuocere la shurpa per 20-30 minuti.
7. Togliere la padella dal fuoco, versare il contenuto nei piatti e aggiungere le erbe tritate. Pronto!