Shurpa di manzo classico - 8 ricette con foto passo passo

Shurpa di manzo in un calderone sul fuoco - una ricetta classica

Lo shurpa più profumato e ricco si ottiene in un calderone sul fuoco. Un piatto ideale per una famiglia numerosa o un'azienda nella natura. Verdure fresche e carne succosa renderanno la tua creazione culinaria ricca e soddisfacente.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 14

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  Tagliare la carne in grossi pezzi quadrati. Immergiamo la carne nel calderone. Aggiungere sale e spezie.
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  Cuocere la carne sul fuoco per circa un'ora. Rimuovere la schiuma di tanto in tanto.
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  Iniziamo a tagliare le verdure. Dividete le carote a cubetti di media grandezza e gettatele nel calderone.
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  Sbucciare le cipolle e le carote. Li tagliamo insieme e li mandiamo al calderone. Laviamo le erbe fresche e le mettiamo da parte per un po'.
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  Ora tritiamo i pomodori e i peperoni. Pelare semplicemente le patate. Mettiamo le verdure in un piatto.
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  Teniamo il piatto sul fuoco finché le patate non sono pronte. Adeguiamo sale e spezie a piacere. Alla fine, aggiungi le erbe fresche tritate.
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  Versare la shurpa preparata sul fuoco nei piatti e servire calda. Buon appetito!

Come cucinare la shurpa di manzo in una casseruola sul fornello

Il modo più semplice per preparare un sostanzioso shurpa di manzo è in una casseruola. Prova un piatto fatto in casa semplice e delizioso. Regala ai tuoi cari un pranzo o una cena profumati.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 500 gr.
• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Pomodoro - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Luppolo-suneli - 1 cucchiaino
• Paprica - 1 cucchiaino
• Condimento per carne - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne in pezzi uguali di media grandezza. Tritare la cipolla a semianelli. Mettiamo entrambi i prodotti in una casseruola unta con olio vegetale. Cuocere fino ad arrossire leggermente.
2. Riempire il contenuto della padella con acqua e continuare la cottura.
3. Sbucciamo le patate e le tagliamo a fette grandi. Lo mettiamo in una casseruola.
4. Unire separatamente sale, paprika, luppolo suneli e condimento per la carne. Mescolare le spezie.
5. Versare le spezie nel piatto, mescolare e continuare la cottura.
6. Tagliare carote, pomodori e peperoni a pezzetti. Li mettiamo anche in una casseruola con il contenuto. Cuocere fino a quando gli ingredienti sono morbidi.
7. Quando la shurpa sarà ben bollita e tutti i prodotti saranno diventati morbidi, togliere il piatto dal fuoco. Versa le prelibatezze calde nei piatti, il gioco è fatto!

Shurpa di manzo in stile uzbeko abbondante e aromatico

La shurpa uzbeka abbondante e ricca non è difficile da cucinare a casa. Il piatto può essere servito a pranzo oa cena. Gli animali apprezzeranno il gusto e l'aroma di ciò che viene cucinato.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 500 gr.
• Patate - 5 pezzi
• Ceci - 100 gr.
• Cipolle - 3 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Condimento per carne - a piacere.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Cumino - 1 pizzico
• Verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Versare i ceci in anticipo con acqua e immergere.
2. Sciacquare bene la carne sotto l'acqua e tagliarla a pezzetti uguali.
3. Tagliare la cipolla a semianelli e metterla immediatamente in una casseruola o in un calderone con olio vegetale. Friggere fino a quando non diventa trasparente.
4. Quindi distribuiamo la carne alla cipolla e continuiamo a cuocere fino a quando non arrossiamo leggermente.
5. Riempire il cibo con acqua e aggiungere i ceci e le carote tagliate a fettine sottili.
6. Puliamo le patate e le dividiamo in grossi spicchi.
7. Mettiamo anche le patate in una casseruola. Anche i peperoni tritati sono inclusi qui.
8. Tagliare i pomodori a cubetti. Li mettiamo in un piatto comune.
9. Aggiungere il sale e tutte le spezie. Cuociamo fino a quando tutti i prodotti sono morbidi. Alla fine, aggiungiamo le verdure tritate.
10. Servire la shurpa uzbeka cotta calda. Buon appetito!

Shurpa di manzo secondo la ricetta di Stalik Khankishiev

Shurpa secondo la ricetta tradizionale di Stalik Khankishiev risulta molto ricco e ricco. Prova una ricetta classica per un piatto famoso che si adatterà armoniosamente alla tavola della tua famiglia.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 700 gr.
• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 4 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Pomodoro - 3 pezzi
• Aglio - 4 spicchi.
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Risciacquare la carne in grandi pezzi uguali. Versare l'olio vegetale nel calderone e inviare lì la carne. Cuocere a fuoco medio fino a quando non arrossiscono leggermente. Circa 15 minuti.
2. Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Lo mettiamo con la carne.
3. Mescolare il cibo e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
4. Quindi tritiamo i peperoni e i pomodori, sbucciamo l'aglio dalla buccia. Distribuiamo le verdure sul piatto insieme al concentrato di pomodoro.
5. Tagliare le patate a fette e inviarle al calderone.
6. Ora versare l'acqua, aggiungere sale e spezie a piacere. Aggiungere immediatamente le foglie di alloro e le verdure tritate. Cucinare il piatto per 2 ore.
7. Rimuoviamo il calderone dalla stufa. La shurpa di manzo può essere disposta su piatti. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare la shurpa di manzo in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare rapidamente e facilmente lo shurpa di manzo fatto in casa usando un multicooker. Utilizzerai il tuo tempo in modo razionale e delizierai la tua famiglia con un piatto caldo sostanzioso e aromatico.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 300 gr.
• Patate - 5 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Aglio - 1 spicchio.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne in pezzi uguali. Tritare la cipolla. Inviamo i prodotti alla ciotola multicooker, oliati con olio vegetale. Accendiamo la modalità "frittura" per 10 minuti.
2. Puliamo le carote, le tagliamo a cubetti e le mettiamo anche in una pentola a cottura lenta. Mescolate e fate cuocere per circa 5 minuti.
3. Lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti.
4. Puliamo il peperone dai semi e lo maciniamo anche.
5. Metti le verdure preparate con il resto dei prodotti.
6. Successivamente, sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti uguali.
7. Macinare le erbe e preparare le spezie necessarie.
8. Inviamo tutti i prodotti rimanenti nel piatto e lo riempiamo d'acqua. È meglio spingere l'aglio. Quindi accendiamo la modalità "estinzione" per 1-1,5 ore.
9. Quando è pronto, mettiamo la shurpa nei piatti e serviamo caldo.

Ricetta shurpa di manzo e agnello deliziosa e semplice

La fragrante shurpa risulta ancora più appagante e ricca se cucinata con manzo e agnello. Due prodotti a base di carne stanno bene insieme in un piatto comune. Provalo!

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 300 gr.
• Agnello - 300 gr.
• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 3 pezzi
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare il manzo e l'agnello a pezzi di media grandezza. Friggere la carne in olio vegetale per 20-25 minuti.
2. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliamo le verdure in qualsiasi modo conveniente, ma non troppo finemente.
3. Tagliare a cubetti i pomodori e i peperoni lavati.
4. Friggere le verdure separatamente in una padella. Per prima cosa, cipolle e carote, quindi aggiungi loro pomodoro e pepe.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro alle verdure, mescolare e togliere dal fuoco.
6. Unire la carne e le verdure in una casseruola. Mescoliamo. Puoi aggiungere sale e spezie subito.
7. Immergere le patate affettate in una casseruola. Riempire il contenuto con acqua e cuocere a fuoco basso per poco più di un'ora.
8. La shurpa calda di manzo e agnello è pronta per essere servita. Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare la shurpa di manzo con ceci

La nutriente shurpa di manzo e ceci sorprende con il suo gusto e aroma originali. Anche gli chef più esperti non possono cucinare un piatto caldo fatto in casa. Prova una ricetta per la tua tavola.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Manzo - 600 gr.
• Ceci - 200 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Sciacquare la carne sotto l'acqua e tagliarla a pezzi grandi di uguali dimensioni.
2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.
3. Quindi tritare i pomodori e i peperoni.
4. Passare le carote attraverso una grattugia grossa. Se lo si desidera, è possibile tagliare a cubetti di media grandezza.
5. Ammollare anticipatamente i ceci in acqua fredda. Quindi scoliamo l'acqua e lasciamo asciugare i fagioli.
6. Scaldare una casseruola o un calderone con olio vegetale. Friggere la carne e le cipolle lì per 10-15 minuti.
7. Aggiungere le verdure tritate, il concentrato di pomodoro e le fette di patate nel piatto.
8. Riempire il contenuto con acqua e cuocere per circa un'ora.
9. Un'ora dopo, mettere i ceci nella shurpa, aggiungere l'aglio tritato, il sale e le spezie. Cuocere a fuoco basso per altri 30-40 minuti.
10. Integriamo lo shurpa finito con manzo e ceci con erbe fresche e serviamo.

Shurpa profumato di manzo e maiale

Per un grande pasto fatto in casa, puoi preparare uno shurpa abbondante e aromatico su manzo e maiale. Un piatto ricco non lascerà nessuno affamato. Prova una ricetta semplice e popolare.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Manzo - 300 gr.
• Maiale - 200 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare le cipolle e immergerle in una casseruola con olio vegetale. Friggere fino a quando non diventa trasparente.
2. Tagliare la carne a cubetti di media grandezza. Per prima cosa immergete nella padella la carne di manzo e, dopo 7-10 minuti, la carne di maiale. Friggere fino ad arrossire leggermente.
3. Il prossimo passo è preparare tutte le verdure. Grattugiare le carote, tagliare i pomodori e i peperoni a cubetti, le patate a fette. Tritare l'aglio.
4. Mettere le verdure in una casseruola e mescolare.
5. Ora aggiungi il concentrato di pomodoro e riempi il contenuto con acqua. Mescolate e fate cuocere per circa 20 minuti.
6. Aggiungere le patate al piatto. Salare e cospargere il tutto con le spezie. Mescolata.
7. Cuocere il piatto fino a cottura per altre 1-1,5 ore.
8. Al momento di servire, decorare la shurpa con manzo e maiale con erbe fresche. Pronto!