Patate rustiche al forno - 10 ricette passo passo

Se vuoi patate deliziose, non devi comprarle da McDonald's o friggerle. Un'ottima alternativa alle patatine fritte e alle patate fritte sono le patate rustiche al forno. Questo è un piatto molto semplice, ma non per questo meno delizioso. Al contrario, la sua popolarità sta crescendo: il menu di molti caffè e ristoranti ha questo meraviglioso contorno di carne, pesce e hamburger vari.

Patate rustiche senza buccia, al forno

Secondo la ricetta proposta, puoi preparare velocemente un ottimo contorno per piatti di carne o pesce. Queste patate sono buone come quelle fritte. Devi solo sbucciare e tritare le patate, mescolare con le spezie e in mezz'ora il contorno sarà pronto.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Porzioni - 3.

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  Sbucciare le patate e sciacquarle sotto l'acqua corrente.
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  Tagliare le patate a spicchi più o meno della stessa dimensione in modo che cuociano uniformemente. La forma delle fette di patate può essere qualsiasi.
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  Mettere gli spicchi di patate in una ciotola a parte e cospargere di sale e una miscela delle spezie indicate nella ricetta. Quindi versare l'olio sulle patate e mescolare bene.
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  Foderare una teglia o qualsiasi altra forma con un pezzo di carta da forno e ungerla leggermente con olio.
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  Distribuire le patate preparate su una teglia in uno strato uniforme. Preriscaldare il forno a 200°C.
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  Cuocere le patate per 30-40 minuti. Dovrebbe essere coperto con una crosta dorata e appetitosa. Il vostro delizioso contorno è pronto.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per le patate rustiche al forno con le bucce

Ecco una ricetta classica per cuocere le patate al forno. Le patate al forno con la buccia hanno un sapore leggermente diverso da quelle sbucciate. Puoi cambiare il set di spezie a tuo piacimento. Dopo aver cucinato questo piatto una volta, ti rifiuterai di friggere le patate. In questa ricetta, sei invitato a preparare la salsa di formaggio e aglio per le patate al forno.

Ingredienti:

• Patate - 8 pezzi
• Sale, basilico, timo e paprika - 1 cucchiaino ciascuno
• Aglio secco - 3 cucchiaini
• Olio di semi di girasole - 4 cucchiai. l.

Per la salsa:

• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Aglio ed erbe aromatiche a piacere.

Processo di cottura:

1. Patate da forno (prendere tuberi della stessa dimensione) accuratamente e sciacquare con una spazzola o una spugna sotto l'acqua corrente tiepida. Usa il bordo di un coltello per rimuovere gli "occhi" e le aree danneggiate.
2. Potete accendere subito il forno a 190°C per il riscaldamento.
3. Quindi tagliare le patate a fette longitudinali. Per prima cosa, taglia ogni patata a metà e poi ogni metà in 4 fette longitudinali.
4. Metti le fette di patate in un contenitore con coperchio (contenitore) o in un sacchetto normale. Cospargilo con la tua scelta di spezie, sale e aglio secco. Non usare aglio fresco, brucerà durante la cottura. Ricorda che la curcuma darà alle patate il loro colore dorato e la paprika le darà il rosso.Versare l'olio di semi di girasole sulle patate.
5. Quindi chiudere i piatti con un coperchio e agitare energicamente più volte in modo che tutte le fette siano uniformemente ricoperte di spezie e olio.
6. Foderare una teglia con un pezzo di carta da forno e spennellare con olio.
7. Disporre le fette di patate preparate su una teglia da forno, con la buccia rivolta verso il basso e a breve distanza l'una dall'altra.
8. Mettere la teglia in forno e cuocere le patate per 40 minuti. Puoi controllare la prontezza con una forchetta o un coltello.
9. Mentre il piatto cuoce, preparate una deliziosa salsa bianca. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e metterlo in una ciotola. Aggiungere al formaggio un bicchiere di panna acida e aglio fresco ed erbe tritate. Mescolate la salsa e lasciate riposare per 20 minuti.

Buon appetito!

Patate rustiche su una teglia come da McDonald's

Le patate al forno secondo questa ricetta non sono peggiori delle famose patatine fritte del famoso McDonalds, ma anche più salutari, poiché non vengono cotte in una grande quantità di grasso, ma semplicemente i pezzi vengono oliati. Puoi aggiungere il tuo sapore originale a questo piatto combinando la composizione delle spezie. Maggiorana, basilico e coriandolo aggiungeranno speciali note speziate alle patate al forno. Queste patate diventeranno non solo un delizioso contorno per te, ma anche un meraviglioso piatto indipendente.

Ingredienti:

• Patate - 6 pezzi
• Spezie (curcuma, paprika, curry, mix di peperoni, coriandolo) - ½ cucchiaino ciascuna.
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Dato che le patate sono cotte con la buccia, sciacquatele bene sotto l'acqua corrente calda usando una spugna di metallo o una spazzola. Usa un coltello per rimuovere gli "occhi" delle patate e le aree danneggiate dei tuberi.
2. Tagliare le patate preparate a fette longitudinali uguali (4-6 pezzi).
3. Versa le spezie e il sale che preferisci in una ciotola o in una ciotolina.
4. Aggiungi loro olio vegetale e mescola bene.
5. Foderare una teglia con un pezzo di carta da forno o un foglio e spennellare leggermente con olio.
6. Immergere ogni fetta di patata nella miscela di spezie e burro e metterla subito su una teglia, con la pelle rivolta verso il basso. Adagiate tutte le fette senza stringere, a poca distanza l'una dall'altra.
7. Quindi cospargere di nuovo le patate con le spezie.
8. Cuocere le patate in forno a 190°C per 40 minuti.
9. Trasferire le patate cotte su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Quindi posizionarlo su un piatto grande e grazioso, cospargere con erbe fresche e aglio tritato e servire con ketchup o maionese.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare patate rustiche nella manica

Nella custodia culinaria, puoi preparare rapidamente un meraviglioso contorno di patate per ogni pasto. Le patate croccanti risulteranno morbide all'interno e molto saporite. Puoi cuocere le patate sbucciate o pelate come preferisci.

Ingredienti:

• Patate - 9 pezzi
• Aglio - 6 spicchi.
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.
• Luppolo-suneli, basilico e curcuma - 1 cucchiaino ciascuno.
• Noce moscata - ½ cucchiaino
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate (le patate novelle non devono essere sbucciate, ma solo lavate accuratamente), sciacquarle e tagliarle a pezzi di qualsiasi dimensione e forma.
2. Trasferire le patate tritate in una ciotola separata e cospargere con la miscela di spezie.
3. Sbucciare e tritare l'aglio in una ciotola di aglio o tritare finemente.
4. Aggiungere alle patate l'olio di semi di girasole, l'aglio tritato, il sale e mescolare bene in modo che tutti i pezzi siano uniformemente ricoperti di spezie e olio.
5. Metti le patate preparate nella manica culinaria e fissa saldamente le estremità della manica con le clip.
6. Mettere la manica con le patate su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per 40-60 minuti.
7. 10 minuti prima della fine della cottura, tagliare la manica sopra e aprire i bordi in modo che le patate siano ricoperte da una crosta dorata e appetitosa. Puoi anche cuocere a 220 ° C per 35 minuti, le patate nella manica non bruceranno.

Buon appetito!

La ricetta classica delle patate all'aglio al forno

Le patate al forno secondo questa ricetta sono la "risposta russa" alle famose e piuttosto dannose patatine fritte. Per prepararlo, non è necessario molto olio, quindi il piatto è a basso contenuto calorico. Questa ricetta è considerata un classico ed è progettata per 3 porzioni. Le patate vengono cotte con la buccia.

Ingredienti:

• Patate - 5 pezzi
• Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.
• Aglio - 3 spicchi.
• Paprica - 1,5 cucchiai. l.
• Origano - ½ cucchiaio. l.
• Sale, pepe e altre spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene le patate sotto l'acqua corrente calda usando una spugna di metallo o una spazzola per rimuovere tutto lo sporco. Rimuovere gli "occhi" con un coltello.
2. Quindi tagliare le patate a fette longitudinali. La dimensione delle fette influenzerà il tempo di cottura, poiché le fette più grandi impiegheranno più tempo a cuocere.
3. Asciugate le fette tagliate con un canovaccio da cucina e mettetele in una ciotola a parte.
4. Cospargere le patate con spezie e sale.
5. Tritare l'aglio in un aglio e aggiungere alle patate.
6. Versare l'olio di semi di girasole sulle fette di patate e mescolare bene.
7. Coprire i piatti con un coperchio e lasciare le patate con burro e spezie per 15-20 minuti in modo che le fette siano ben sature dell'aroma dei condimenti.
8. Preriscaldare il forno a 200–220 ° С, nientemeno, altrimenti le patate non cuoceranno.
9. Foderare una teglia con un pezzo di carta da forno e adagiarvi sopra le fette di patate in modo uniforme e leggermente divaricate.
10. Cuocere le patate per 25-40 minuti. Controllare la prontezza delle fette con un coltello.
11. Servire le patate al forno all'aglio come contorno a qualsiasi pasto o semplicemente con una deliziosa salsa di panna acida o ketchup.

Buon appetito!

Deliziose e molto soddisfacenti patate al forno con carne

Questo piatto è semplice, senza un nome squisito e prodotti introvabili, ma, tuttavia, molto gustoso e soddisfacente. Ti consigliamo di cuocere le patate con le costine di maiale, anche se puoi prendere anche altra carne. Le costine devono essere prima fritte in padella e poi cotte al forno con patate e cipolle. Queste patate vengono servite con una deliziosa salsa di formaggio, panna acida e noci. Provalo!

Ingredienti:

• Patate - 8 pezzi
• Costine di maiale - 4 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - 4 spicchi.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Sale, noci, spezie ed erbe aromatiche a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare le costine, asciugarle con un canovaccio e tagliarle in porzioni.
2. Sbucciare e sciacquare patate e cipolle.
3. Tritare la cipolla a semianelli sottili e friggere fino a renderla morbida in olio vegetale riscaldato.
4. Quindi mettete le costine in una padella accanto alla cipolla e friggetele da entrambi i lati fino a doratura.
5. Tagliare le patate sbucciate a pezzi di qualsiasi forma e friggerle anche in una padella.
6. Ungete una teglia o una qualsiasi teglia e adagiatevi sopra le patate fritte in uno strato uniforme.
7. Distribuire le costolette fritte con le cipolle sopra le patate.
8. Cospargete il piatto con sale e spezie a vostro piacimento e aggiungete le fettine di aglio.
9. Cuocere le patate con la carne in forno preriscaldato a 180 ° C per 35-40 minuti.
10. Nel frattempo preparate la salsa per le patate. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia fine, aggiungere la panna acida, le noci grattugiate, il pepe e il sale e mescolare bene.
11. Sfornare le patate al forno con le costolette, versarvi sopra la salsa preparata e cospargere con erbe fresche tritate finemente. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia e per una tavola festiva, solo in quest'ultimo caso, aumentare la quantità di prodotti.

Buon appetito!

Patate di paese profumate con funghi in vaso

In questa ricetta, sei invitato a cucinare un piatto deliziosamente aromatico e incredibilmente gustoso: cuocere le patate in stile country in pentole e con filetto di pollo e funghi. Questo piatto è facile da preparare e piacerà a grandi e piccini.

Ingredienti:

• Patate - 6 pezzi
• Filetto di pollo - 400 g.
• Champignon freschi - 300 g.
• Cipolle e carote - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi.
• Panna acida o altra salsa - 2 cucchiai.
• Sale e spezie a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, sbucciate e sciacquate le verdure e i funghi necessari per questo piatto.
2. Sciacquare il filetto di pollo e tagliarlo a fette attraverso le fibre.
3. Tagliare le patate a cubetti, i funghi a fette, le cipolle a semianelli e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda e soffriggere l'aglio, tagliato a fette, per un minuto per insaporire l'olio.
5. Friggere le patate affettate in questo olio fino a doratura, che manterrà la forma dei pezzi durante la stufatura. Cospargere le patate con sale e spezie e friggere a fuoco vivo.
6. Trasferire le patate in un piatto a parte e friggere nello stesso olio i funghi con le cipolle e le carote. Versate quindi un terzo di bicchiere d'acqua in una padella sulle verdure fritte e fate sobbollire per qualche minuto a coperchio chiuso. Cospargere le verdure e i funghi con sale e spezie.
7. Quindi puoi modellare i vasi. Metti le verdure in umido con i funghi nel primo strato e versaci sopra con panna acida o altra salsa.
8. Quindi stendere il filetto di pollo, le patate saltate e la salsa.
9. Distribuire le verdure nell'ultimo strato e versare di nuovo la panna acida su tutto. Cospargere un po' di Khmeli-suneli sul contenuto delle pentole e chiudere i coperchi.
10. Cuocere le patate alla campagnola in forno preriscaldato a 190°C per 30-40 minuti.
11. Servire con un'insalata di verdure fresche.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa di patate di paese con cipolle e funghi

In questa ricetta, sei invitato a cucinare un piatto delicato e aromatico con patate, funghi e cipolle ordinarie. Questi prodotti sono cotti in salsa di panna acida, che rende questo piatto incredibilmente gustoso. Tali patate possono essere tranquillamente servite al tavolo festivo.

Ingredienti:

• Patate - 10 pezzi
• Cipolle - 2-4 pezzi
• Qualsiasi fungo - 500 g.
• Panna acida - 400 g.
• Formaggio a pasta dura - 300 g.
• Sale e pepe a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Scaldare dell'olio vegetale in una padella e friggere gli anelli di cipolla fino a renderli morbidi.
3. Pelare e sciacquare le patate e tagliarle a fettine sottili.
4. Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale e disporre le patate tritate sul primo strato. Cospargetela con un po' di sale.
5. Mettere i funghi tritati sopra le patate e cospargerle di sale e pepe.
6. Metti uno strato di cipolle fritte sopra i funghi.
7. Aggiungere un po' di sale e pepe alla panna acida, mescolare bene e versare questa salsa sulle patate con i funghi.
8. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 ° C per 40-45 minuti. Puoi coprire il piatto con un pezzo di pellicola.
9. 10-15 minuti prima della fine della cottura, rimuovere la pellicola e cospargere il piatto con formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Il formaggio dovrebbe sciogliersi e diventare marrone.
10. Togliere il piatto preparato dal forno, raffreddare un po', tagliare in porzioni e servire. Non hai affatto bisogno di carne per queste patate in stile villaggio. Servitelo meglio con un'insalata di verdure fresche.

Buon appetito!

Patate rustiche con pollo, al forno

Questa ricetta è per gli amanti delle patate e della carne di pollo tenera e succosa. Il segreto di questo delizioso piatto è la marinata perfetta per le patate, o meglio, la migliore combinazione di spezie per questo: aneto secco, paprika e olio di semi di girasole. Carne di pollo (meglio la coscia, perché il filetto può essere asciutto) marinare in salsa di maionese e senape.

Ingredienti:

• Patate - 10 pezzi
• Coscia di pollo - 5 pezzi
• Maionese - ½ cucchiaio.
• Senape, paprika, curry e aneto verde secco - 1 cucchiaio ciascuno l.
• Aglio - 4 spicchi
• Sale a piacere.
• Olio di semi di girasole - 5 cucchiai l.

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e metterle in una ciotola profonda.
2. In una tazza a parte, unire la maionese alla senape, al curry e al sale. Spalmare la salsa ottenuta sui pezzi di carne.Coprire i piatti con un coperchio o pellicola trasparente e lasciar marinare per un'ora, o meglio tutta la notte.
3. Sbucciare le patate (prendere di medie dimensioni), sciacquarle e tagliarle in 4 pezzi uguali. Metterli in una ciotola e cospargere con la quantità di aneto verde secco indicato nella ricetta, paprika e sale. Quindi versaci sopra dell'olio vegetale. L'olio va sempre aggiunto dopo le spezie in modo che coprano uniformemente le fette di patata. Puoi aggiungere l'aglio tritato alle patate.
4. Per le patate rustiche, prendi una teglia grande in modo che tutti gli ingredienti siano disposti in un unico strato, quindi il piatto si cuocerà bene.
5. Ungete una teglia con olio vegetale e adagiatevi sopra le patate preparate in uno strato uniforme.
6. Mettere le cosce di pollo marinate tra le fette di patate.
7. Versare il resto della salsa di pollo e patate sull'intero piatto.
8. Cuocere le patate alla campagnola in forno preriscaldato a 190°C per 40 minuti. Cospargere il piatto preparato con erbe fresche e servire con cetrioli o pomodori fatti in casa sottaceto.

Buon appetito!

Deliziose patate al forno con formaggio in salsa di panna acida

La tua attenzione è rivolta a una ricetta non standard per cuocere le patate in stile villaggio. È preparato in salsa di panna acida e sotto una crosta di formaggio. Le patate sono prefritte, il che cambia in modo significativo il gusto del piatto in meglio.

Ingredienti:

• Patate - 8 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Sale, aglio, pepe ed erbe aromatiche a piacere.
• Olio di semi di girasole - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e sciacquare patate, aglio e cipolle.
2. Tagliare le patate a fette longitudinali fino a 0,5 cm di spessore.Tagliare la cipolla in quarti di anelli sottili.
3. Macinare un pezzo di formaggio su una grattugia grossa.
4. In una ciotola, unire la panna acida con le erbe fresche tritate, l'aglio secco, il pepe e il sale.
5. Accendere il forno a 190°C per il preriscaldamento.
6. Ungete una teglia o una teglia con olio di semi di girasole.
7. Scaldare una padella con olio e friggere le fette di patate fino a doratura. Friggere a fuoco vivo e su entrambi i lati ogni boccone.
8. Trasferire immediatamente le patate fritte in una teglia.
9. Quindi nella stessa padella, friggi le cipolle tritate fino a doratura e alla fine della frittura, versa la salsa di panna acida nella padella. Mescolare la salsa con la cipolla e versare sopra le patate in uno stampo. Puoi sostituire la panna acida con panna o maionese.
10. Cuocere le patate in forno preriscaldato per 20 minuti.
11. Quindi togliere lo stampo dal forno. Cospargete la teglia con il formaggio grattugiato e proseguite la cottura per altri 15 minuti finché il formaggio non sarà completamente sciolto.
12. Cospargere le patate al forno con formaggio con erbe fresche e servire.

Buon appetito!