Cupcakes - 10 ricette fatte in casa con foto passo passo

Ricetta classica dei cupcake fatti in casa

I cupcakes sono un'ottima opzione per una deliziosa sorpresa per un incontro amichevole o una festa. Il dessert risulta essere insolitamente tenero, arioso e appetitoso. Usa una classica ricetta per cupcake e prepara il tuo dolce a casa.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 20

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  Sbattere il burro con lo zucchero semolato fino ad aumentare la massa. Aggiungere le uova di gallina una alla volta.
• 
  Continua a sbattere a velocità media. Versare la quantità necessaria di latte e mescolare con un mixer fino a che liscio.
• 
  Aggiungi sale. Unire la farina di grano premium e il lievito in un contenitore separato. Mescolare bene, quindi unire con un colino fine agli ingredienti liquidi e mescolare con un mixer fino a che liscio.
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  Dividere l'impasto preparato in stampini per cupcake di carta o silicone. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti e fateli raffreddare completamente.
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  Ricoprite i cupcakes raffreddati con la vostra crema preferita. Ho usato una crema tradizionale a base di panna, ricotta e zucchero a velo, montando gli ingredienti con un mixer fino a renderli spumosi. Decorate a piacere, io ho usato caramelle, granelli di confetteria e caramelle.
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  I cupcakes eleganti possono essere confezionati magnificamente e presentati come un piacevole regalo o un regalo per una visita.
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  Servi deliziosi cupcakes classici con le tue bevande calde preferite.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare i cupcake al cioccolato

Se si avvicina una festa festosa e vuoi sorprendere piacevolmente i tuoi ospiti, ti consiglio di preparare cupcakes al cioccolato aromatici. I golosi e gli amanti dei deliziosi dolci fatti in casa saranno deliziati. Cucina e non te ne pentirai!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 16

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 200 gr.
• Latte - 50 ml.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Burro - 120 gr.
• Zucchero semolato - 120 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Zucchero vanigliato - 20 gr.
• Cacao in polvere - 100 gr.
• Per la crema:
• Burro - 150 gr.
• Zucchero a velo - 150 gr.
• Zucchero vanigliato - 20 gr.
• Crema 33% - 50 ml.
• Ricotta - 200 gr.
• Colorante alimentare - un pizzico
• Cospargere di dolciumi - facoltativo
• Fragole - per la decorazione

Processo di cottura:

1. Mettere il burro ammorbidito in una ciotola profonda, aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e zucchero vanigliato. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze di gusto.
2. Quindi batti fino a quando la massa aumenta e si schiarisce.
3. Aggiungere le uova di gallina una alla volta.
4. Continua a sbattere a velocità media. Versare la quantità necessaria di latte e mescolare con un mixer fino a che liscio.
5. Unire la farina di grano premium e il lievito in un contenitore separato. Mescolare bene, quindi aggiungere al setaccio fine gli ingredienti montati e mescolare con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Quindi setacciare il cacao in polvere nell'impasto attraverso un setaccio fine. Mescolare con un mixer fino a che liscio.
7. Dividere l'impasto preparato in stampini di carta per cupcake e adagiarli negli stampini di silicone.
8. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti.
9. Nel frattempo preparate la crema. Mettere la quantità necessaria di burro, zucchero vanigliato e zucchero a velo in una ciotola profonda.
10. Quindi batti fino a quando la massa aumenta e si schiarisce.
11. Quindi versare la panna, la ricotta e il colorante alimentare. Mescolare accuratamente con un mixer fino a che liscio.
12. Rimuovere delicatamente i cupcakes finiti dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
13. Togliere i cupcakes raffreddati dagli stampini in silicone, ricoprire con la crema preparata. Guarnire con fragole e codette di pasta.
14. Servire i cupcakes al cioccolato fantasiosi con tè o caffè aromatici.

Buon appetito!

Come preparare in casa dei deliziosi cupcake alla crema di formaggio?

Oggi vi propongo di utilizzare una ricetta chic e preparare cupcakes con crema di formaggio insolitamente belli e appetitosi. I cupcakes fragranti sono succosi, teneri e ariosi. Il processo di preparazione del dessert ti regalerà un piacere incredibile.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 110 gr.
• Latte - 60 ml.
• Uova di gallina - 1 pz.
• Burro - 60 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
• Vanillina - un pizzico
• Marmellata di fragole - per farcire
• Per la crema:
• Ricotta - 280 gr.
• Zucchero a velo - 150 gr.
• Crema 33% - 150 ml.

Processo di cottura:

1. Mettere il burro ammorbidito in una ciotola profonda, aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e vanillina. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze di gusto.
2. Quindi batti fino a quando la massa aumenta e si schiarisce.
3. Inserisci l'uovo di gallina. Versare la quantità necessaria di latte e mescolare con un mixer fino a che liscio. Unire la farina di grano premium e il lievito in un contenitore separato. Mescolare bene, quindi unire con un colino fine agli ingredienti montati.
4. Mescolare l'impasto con un mixer fino a che liscio.
5. Dividere l'impasto preparato negli stampini da muffin in silicone. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno.
6. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti. Rimuovere delicatamente i cupcakes finiti dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
7. Fai un buco al centro dei cupcakes, è conveniente usare il detergente per torsolo di frutta.
8. Riempi ogni buco con marmellata o marmellata. Ho usato la marmellata di fragole.
9. Misurare la quantità richiesta di ricotta.
10. Metti la ricotta in una ciotola profonda.
11. Aggiungere lo zucchero a velo.
12. Quindi batti fino a quando non diventa arioso. Aggiungere gradualmente la panna e continuare a sbattere fino a che liscio e spumoso.
13. Prendete una sac a poche e riempitela con la crema di formaggio cotta.
14. Ricoprire i cupcakes raffreddati con la crema preparata.
15. Decora come vuoi.
16. Servire cupcakes incredibilmente belli con crema di formaggio sul tavolo con tè o caffè aromatici.
17. La consistenza del dessert risulta essere insolitamente tenera e succosa.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per i cupcakes Red Velvet

Oggi voglio condividere una meravigliosa ricetta per un ottimo dessert "Red Velvet". I cupcakes sono teneri, leggeri, soffici e ariosi. Un'ottima opzione come regalo per le feste. Questi cupcakes saranno particolarmente apprezzati dai bambini piccoli. Cucina e fai qualcosa di carino per i tuoi cari!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Burro - 115 gr.
• Zucchero semolato - 250 gr.
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini
• Cacao in polvere - 50 gr.
• Sale - ½ cucchiaino
• Colorante alimentare rosso - 1 cucchiaino
• Confettini per pasticceria - per la decorazione
• Per la crema:
• Crema 33% - 300 ml.
• Zucchero semolato - 250 gr.
• Zucchero vanigliato - 10 gr.
• Ricotta - 200 gr.
• Per la gelatina:
• Acqua potabile - 200 ml.
• Gelatina - 2 confezioni

Processo di cottura:

1. Diluire la gelatina con acqua secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento premium, lievito, sale e cacao in polvere in un contenitore profondo attraverso un setaccio.
3. Unisci il colorante alimentare e il kefir a temperatura ambiente in un contenitore separato. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. Metti la quantità necessaria di zucchero semolato in un contenitore profondo. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze di gusto.
5. Aggiungere il burro ammorbidito. Quindi batti fino a quando la massa aumenta e si schiarisce. Aggiungere le uova di gallina una alla volta, mescolare con un mixer fino a che liscio.
6. Metti gli ingredienti secchi e gli ingredienti liquidi nella massa risultante in un cucchiaio, mescolando accuratamente dopo ogni assunzione.
7. Dividere l'impasto preparato negli stampini da muffin in silicone. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno.
8. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti. Rimuovere delicatamente i cupcakes finiti dal forno e lasciarli raffreddare completamente. Con un cucchiaino fate un buco al centro dei cupcakes.
9. Riempi ogni buco con la gelatina cotta.
10. Preparare la crema. Metti la ricotta in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.
11. Sbattere fino a renderle spumose. Aggiungere gradualmente la panna e continuare a sbattere fino a che liscio e spumoso.
12. Togliere i cupcakes raffreddati dagli stampini in silicone, ricoprire con la crema preparata aiutandosi con una sac a poche. Decorate con codette di pasta frolla.
13. Servi i cupcakes Red Velvet insolitamente belli con le tue bevande calde preferite.

Goditi ottimi prodotti da forno!

Cupcakes fatti in casa ariosi con ripieno all'interno

È con grande piacere che voglio condividere una grande ricetta per i più delicati cupcakes fatti in casa con ripieno all'interno. Puoi usare marmellata, marmellata, latte condensato o frutta come ripieno. I prodotti da forno sono leggeri e ariosi. Un'ottima opzione per uno spuntino delizioso o una sorpresa per un tea party.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 7

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 150 gr.
• Crema - 50 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Burro - 100 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vanillina - a piacere
• Ananas in scatola - 150 gr.
• Zucchero a velo - 3 cucchiai
• Crema 33% - 100ml.
• Ricotta - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Rompete le uova nella ciotola del mixer e aggiungete lo zucchero semolato e la vanillina.
2. Sbattere a velocità media fino a renderle spumose.
3. Sciogliere il burro e raffreddare leggermente. Entra alle uova sbattute. Versare la panna e mescolare fino a che liscio.
4. Quindi setacciare la quantità necessaria di farina di frumento premium e lievito attraverso un setaccio fine. Mescolare l'impasto con un mixer fino a che liscio e liscio.
5. Prepara gli stampini in silicone. Spennellare leggermente con olio vegetale se lo si desidera.
6. Dividere l'impasto preparato negli stampini per muffin in silicone preparati.Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Tutto dipende dal tuo forno.
7. Prepara gli ingredienti che ti servono per fare la crema. Metti la ricotta in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero a velo. Sbattere fino a renderle spumose. Aggiungere gradualmente la panna e continuare a sbattere fino a che liscio e spumoso.
8. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno. Togliete delicatamente i cupcakes caldi dal forno e fateli raffreddare completamente. Rimuovere dagli stampi in silicone. Con un cucchiaino fate un buco al centro dei cupcakes. Riempi i buchi con ananas in scatola.
9. Ricoprire i pancake con la crema preparata aiutandosi con una sac a poche. Guarnire a piacere - con frutti di bosco freschi o granelli di pasta frolla. Servi cupcakes ripieni fatti in casa con le tue bevande calde preferite.

Goditi i pasticcini deliziosi!

Deliziosi cupcakes alla ricotta fatti in casa

Oggi voglio condividere un'ottima ricetta per i cupcakes alla ricotta. La consistenza dei prodotti da forno è umida, tenera e ariosa. I cupcakes sono perfetti come dessert per una tavola festiva o una festa in famiglia. Cucina e avrai un piacere indimenticabile.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 200 gr.
• Ricotta - 200 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Burro - 200 gr.
• Zucchero semolato - 200 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vanillina - un pizzico
• Uvetta a piacere

Processo di cottura:

1. Separare l'uvetta dai detriti e sciacquarla accuratamente, quindi asciugarla tamponandola su carta assorbente.
2. Sciogliere il burro a fuoco basso.
3. Sbattere le uova di gallina fino a renderle spumose usando un mixer.
4. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato e vanillina. Regola la quantità di zucchero in base alle tue preferenze di gusto.
5. Continua a sbattere a velocità media. Aggiungere la ricotta, mescolare con un mixer fino a che liscio.
6. Versare il burro raffreddato.
7. Unire la farina di grano premium e il lievito in un contenitore separato. Mescolare bene, quindi unire con un colino fine agli ingredienti liquidi e mescolare con un mixer fino a che liscio.
8. Quindi mettere l'uvetta preparata nell'impasto preparato. Mescolare delicatamente.
9. Ungere gli stampini in silicone con il burro.
10. Dividere l'impasto preparato in stampini per cupcake in silicone. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno.
11. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti e fateli raffreddare completamente. Rimuovere i cupcakes raffreddati dagli stampi in silicone.
12. Cospargete i cupcake alla ricotta con zucchero a velo e serviteli con le vostre bevande calde preferite.
13. La consistenza dei prodotti da forno è come lanugine e si scioglie in bocca.

Buon appetito!

Cupcakes alle carote incredibilmente deliziosi nel forno

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta incredibilmente deliziosa per cupcakes alle carote succosi e umidi. I prodotti da forno sono teneri e luminosi. I pasticcini sani piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Cucinate e sarete deliziati dalla combinazione di sapori.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 150 gr.
• Carote - 250 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Olio vegetale - 100 ml.
• Zucchero semolato - 200 gr.
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• Cannella - 1 cucchiaino
• Sale - un pizzico

Processo di cottura:

1. Lavate bene le carote e sbucciatele con un pelapatate. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia fine.
2. Rompi le uova di gallina in una ciotola del mixer. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato e vanillina. Regola la quantità di zucchero in base alle tue preferenze di gusto e alla dolcezza naturale delle carote.
3. Sbattere fino a renderle spumose.
4. Metti le carote tritate nella massa sbattuta e versa l'olio vegetale, mescola bene.
5. Setacciare la farina di frumento premium, il sale, la cannella e il bicarbonato di sodio in un contenitore separato. Mescolare bene.
6. Aggiungere gli ingredienti secchi al liquido e mescolare bene fino a che liscio. Dividere l'impasto preparato in stampini per muffin di carta o silicone. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno.
7. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti, toglieteli con cura dal forno e fateli raffreddare completamente. Ricoprite i cupcakes raffreddati con la vostra crema preferita.
8. Servi fantasiosi cupcakes alle carote con le tue bevande calde preferite.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per preparare cupcakes aromatici alla vaniglia

Con tutto il cuore voglio condividere la mia ricetta preferita per i cupcakes aromatici alla vaniglia. La cottura al forno è semplice e veloce da preparare, ma risulta incredibilmente tenera e ariosa. Tali cupcakes possono essere decorati a tua discrezione e serviti sul tavolo festivo come dessert.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 130 gr.
• Zucchero vanigliato - 10 gr.
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Zucchero semolato - 200 gr.
• Lievito per dolci - 10 gr.
• Sale - un pizzico

Processo di cottura:

1. Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo e sbatti con zucchero semolato e zucchero vanigliato finché la massa non aumenta più volte. Regola la quantità di zucchero in base alle tue preferenze di gusto.
2. Unire la farina di frumento premium, il sale e il lievito in un contenitore separato. Mescolate bene e poi unite agli ingredienti montati, setacciando con un colino a maglie fitte.
3. Mescolare delicatamente con una spatola di silicone dal basso verso l'alto.
4. Dividere l'impasto preparato in stampini per cupcake in silicone. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti.
5. Raffreddare completamente i prodotti da forno aromatici.
6. Ricoprite i cupcakes raffreddati con la vostra crema preferita oppure tagliate i cappucci e riempiteli con eventuali riempitivi.
7. Copri la parte superiore con i cappelli.
8. Decorate a piacere le cime, io ho usato i frutti di bosco freschi. Servi fantasiosi cupcakes alla vaniglia con le tue bevande calde preferite.

Buon appetito!

Cupcakes alla banana succosi e teneri

Oggi vi propongo di utilizzare una ricetta semplice e molto gustosa e di realizzare dei buonissimi cupcakes alla banana, che preparo spesso per la colazione domenicale in famiglia. Le torte fatte in casa sono estremamente succose e tenere. Cucina e non rimarrai indifferente.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Burro - 80 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
• Banane - 300 gr.
• Gocce di cioccolato - opzionale
• Zucchero a velo - 1 cucchiaino
• Cioccolato amaro - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Preparare la quantità necessaria di ingredienti utilizzati per preparare i cupcake alla banana. Sbucciare le banane e tagliarle in più pezzi.
2. Rompete le uova di gallina nella ciotola del mixer, aggiungete lo zucchero semolato e versate il kefir a temperatura ambiente. Regola la quantità di zucchero in base alle tue preferenze di gusto e alla naturale dolcezza delle banane. Mescolare accuratamente con un mixer.
3. Macinare le banane preparate fino a che liscio usando un frullatore a immersione.
4. Aggiungere agli ingredienti liquidi. Sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungere al resto degli ingredienti.
5. Unire la farina di grano premium e il lievito in un contenitore separato. Mescolare bene.
6. Quindi setacciare con un colino fine fino agli ingredienti liquidi e mescolare con una spatola di silicone fino a che liscio.
7. Inserire gli stampini di carta per muffin nello stampo in silicone.
8. Poiché l'impasto contiene burro, non ungo gli stampini con il burro.
9. Dividere l'impasto preparato in forme di carta preparate.
10. Uso le gocce di cioccolato per insaporire i cupcakes.
11. Mettere le gocce di cioccolato sopra l'impasto.
12. Mettere i cupcakes in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti e fateli raffreddare completamente.
13. Cospargere i cupcakes raffreddati con zucchero a velo e cioccolato fondente fuso. Puoi decorare i cupcake come desideri.
14. Servire i cupcake alla banana con bevande calde aromatiche.

Buon appetito!

Cupcakes al limone fragranti e buonissimi

Oggi voglio proporvi una ricetta profumata e golosa per i cupcakes al limone più delicati. I pasticcini agli agrumi si rivelano succosi, dal gusto brillante, ariosi e insolitamente appetitosi. Prepara cupcakes al limone e tratta i tuoi animali domestici!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 115 gr.
• Latte - 40 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Burro - 60 gr.
• Zucchero semolato - 40 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Confettini per pasticceria - per la decorazione
• Per la crema:
• Burro - 40 gr.
• Zucchero a velo - 6 cucchiai
• Da riempire:
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Limone - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Sbattere il burro con lo zucchero semolato fino ad aumentare la massa.
2. Aggiungere le uova di gallina una alla volta. Continuare a montare a velocità media.
3. Versare la quantità necessaria di latte e mescolare con un mixer fino a che liscio.
4. Unire la farina di grano premium e il lievito in un contenitore separato. Mescolare bene.
5. Setacciare gli ingredienti secchi con un colino fine fino agli ingredienti liquidi.
6. Mescolare con un mixer fino a che liscio.
7. Dividere l'impasto preparato in stampini per cupcake in silicone. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Il tempo di cottura dipende dal vostro forno.
8. Controllate la preparazione dei cupcakes con uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti e fateli raffreddare completamente.
9. Lavate il limone, asciugatelo, tagliatelo a metà, tagliatelo a pezzetti, privatelo dei semi, unitelo allo zucchero semolato e fate bollire per 5-7 minuti. Quindi raffreddarlo. Praticate dei buchi al centro dei cupcake e riempiteli con la farcia al limone.
10. Preparare la crema. Sciogliere il burro e raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungere lo zucchero a velo.
11. Sbattere con un mixer fino a renderle spumose.
12. Ricoprire i cupcakes raffreddati con la crema preparata aiutandosi con una sac a poche. Decorate la superficie con codette di pasta frolla.
13. Servi deliziosi cupcake al limone con le tue bevande calde preferite.

Buon appetito!