Passera al forno - 10 ricette passo passo

I piatti di passera sono per veri buongustai. Il pesce può essere cotto facilmente al forno in vari modi. Un tale prodotto può essere servito a pranzo, cena o un tavolo festivo. Sarete piacevolmente sorpresi dal gusto brillante e dall'aroma del trattamento. Prendi nota di questa selezione di 10 ricette passo dopo passo.

Passera intera al forno

Un'idea originale e incredibilmente deliziosa per una cena fatta in casa: la passera intera al forno. Il pesce succoso può essere servito con verdure fresche o erbe aromatiche. Provalo!

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

• 
  Laviamo e asciugiamo il pesce. Tagliare con cura la testa e rimuovere l'interno.
• 
  Laviamo accuratamente le carcasse preparate all'interno.
• 
  Usando le forbici, taglia con cura le code e le pinne.
• 
  Strofinare l'ingrediente con sale e pepe nero dentro e fuori.
• 
  Trasferiamo la passera su una teglia con un foglio. Lo ricopriamo con olio vegetale e cospargiamo con erbe provenzali.
• 
  Inforniamo il prodotto ad una temperatura di 180 gradi per circa 20-30 minuti.
• 
  Passera intera al forno, fragrante e succosa, pronta. Servire!

Succosa e tenera passera al cartoccio al forno

Per rendere succosa e tenera la passera al forno, cuocila al cartoccio. Questo piatto sarà un'ottima idea per un pranzo o una cena in famiglia. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Passera - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Succo di limone - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Laviamo la passera, ci liberiamo della testa, della coda e delle pinne.
2. Quindi dividiamo il pesce a pezzi. Può essere diviso in due parti.
3. Preparare sale e spezie a piacere. Li mescoliamo.
4. Strofinare accuratamente il pesce con una miscela piccante secca.
5. Dividere le cipolle in semianelli sottili.
6. Tagliare il pomodoro a cerchi.
7. Metti la cipolla su una teglia con un foglio.
8. Quindi mettiamo un pezzo di passera. Versare con il succo di limone.
9. Disporre i pomodori sopra.
10. Avvolgere strettamente il pezzo con un foglio.
11. Facciamo lo stesso con gli altri ingredienti.
12. Cuociamo il dolcetto per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
13. La passera succosa e morbida è pronta, servitela in tavola!

Quanto è delizioso cuocere la passera con le patate?

Un piatto semplice e delizioso per la tavola di casa è la passera al forno con patate. Regala a te stesso e ai tuoi cari un dolcetto profumato. Usa una ricetta collaudata per questo.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Passera - 2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Latte - 1,5 cucchiai.

• Patate - 600-700 gr.

• Salsa di soia - 100 ml.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo la passera, tagliamo la testa e la coda, rimuoviamo l'interno.
2. Quindi tagliare le carcasse a pezzetti e immergerle in una grande ciotola di latte. Partiamo per 30 minuti.
3. Tiriamo fuori i pezzi, li asciughiamo con un tovagliolo di carta, quindi li strofiniamo con sale e versiamo con salsa di soia.
4. Trasferire i pezzi su una teglia unta.Metti qui le patate sbucciate, cospargile di spezie e inviale a un forno preriscaldato fino a 200 gradi. Cuociamo per circa 25 minuti.
5. Le patate profumate con pezzi di sogliola sono pronte. Servire!

Una ricetta semplice e golosa per la passera con le verdure al forno

Per un pasto fatto in casa luminoso e delizioso, puoi cuocere una passera con le verdure. Il piatto ti delizierà con il suo valore nutritivo, la succosità e l'aroma. Prendi nota di una semplice idea di cucina.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Passera - 2 pezzi
• Latte - 1,5 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Salsa di soia - 100 ml.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo diligentemente la passera. Tagliare con cura la testa e le pinne.
2. Quindi tagliamo le carcasse a pezzi porzionati.
3. Distribuiamo il prodotto in un contenitore con latte e salsa di soia. Partiamo per 30 minuti.
4. Dopo un po', scolare accuratamente la marinata. Scartiamo i pezzi di pesce in uno scolapasta.
5. Quindi, immergere i pezzi con un tovagliolo di carta.
6. Tutte le procedure cambiano il gusto e il colore della passera.
7. Tagliare cipolle e carote ad anelli. Inviamo le verdure su una teglia ricoperta di pergamena. Cospargere il cibo con sale.
8. Metti i pezzi di pesce sulle verdure. Cuociamo il piatto per 25 minuti in un forno preriscaldato a 220 gradi.
9. La passera al forno con le verdure è pronta. Dividete il dolce in porzioni e servite.

Filetto di sogliola al forno

Il delicato filetto di sogliola può essere cotto al forno. Questo piatto vi delizierà con il suo gusto e le sue proprietà nutritive. Servire per la cena fatta in casa con verdure fresche e altri contorni a piacere.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Passera - 2 pezzi
• Aglio - 1 spicchio.
• Sale a piacere.
• Paprica - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 150 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo e puliamo la passera. Depuriamo il prodotto da testa, coda, pinne e pelle. Usiamo solo filetti.
2. Preparare la marinata in una ciotola a parte. Inviamo sale e paprika all'olio vegetale.
3. Aggiungi pepe nero macinato a questo.
4. Spremiamo gli spicchi d'aglio nella massa.
5. Impastiamo gli ingredienti.
6. Quindi, ricoprire il pesce con la miscela risultante.
7. Lasciare il filetto in ammollo nelle spezie per 30 minuti.
8. Trasferire i pezzi in una teglia con un foglio.
9. Cuociamo il piatto per 30 minuti a 180 gradi.
10. La passera succosa e profumata al forno è pronta. Servire con un contorno a piacere.

Passera morbida e succosa in panna acida al forno

Puoi cucinare la passera succosa e tenera al forno con l'aggiunta di panna acida. Il dolcetto sarà un'idea brillante per un pranzo o una cena nutriente. Può anche essere servito con un tavolo festivo.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Passera - 2 pezzi
• Aglio - 3 spicchi.
• Panna acida - 100 gr.
• Aneto - 1 mazzo.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti necessari.
2. Laviamo e puliamo la passera.
3. Le pinne e la coda del pesce devono essere tagliate.
4. Rimuovere con cura la buccia con un coltello.
5. Cospargere le carcasse con sale e pepe nero.
6. Strofinare diligentemente le spezie sulla superficie.
7. Quindi, ricoprire il pezzo con panna acida, cospargere con aglio tritato e aneto.
8. Metti il ​​pesce nella manica da forno. Cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
9. L'appetitoso passera in panna acida è pronto. Servi il pesce in tavola!

Come cucinare la passera al limone succosa nel forno?

La passera succosa al forno può essere cucinata con il limone. Il prodotto ti delizierà con il suo gusto brillante e il piacevole aroma di agrumi. Il piatto è perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Provalo!

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Passera - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Limone - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaino
• Acqua - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo la passera e ne rimuoviamo la testa, la coda e le pinne.
2. Metti la carcassa preparata in una forma ricoperta di olio vegetale.
3. Cospargere il prodotto con sale e pepe nero.
4. Tagliare il limone a cerchi sottili. Li distribuiamo sul pesce.
5. Versare acqua nel pezzo e metterlo in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuociamo per circa 30 minuti.
6. Trasferire il pesce finito dallo stampo ai piatti porzionati.
7. La passera profumata al limone è pronta. Completate con verdure fresche e servite!

Delicata e deliziosa passera al forno nella manica

La passera succosa e saporita può essere cotta nella manica. Il pesce è ben saturo di spezie e ti delizierà con un aroma luminoso. Un tale trattamento è adatto sia per una cena che per un tavolo festivo.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Passera - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Limone - 1 pz.
• Verdi - per servire.

Processo di cottura:

1. Puliamo accuratamente la passera e la sciacquiamo sotto l'acqua. Rimuovere la testa, la coda e le pinne.
2. Quindi strofinare accuratamente il pesce con sale e spezie. Si può usare il pepe nero.
3. Facciamo piccoli tagli nelle carcasse e inseriamo fettine sottili di mezzo limone.
4. Inviamo gli spazi vuoti nella manica da forno e li mettiamo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
5. Dopo la preparazione, trasferire la passera nei piatti porzionati e cospargere con le erbe. Un limone cotto può essere sostituito con uno fresco per una presentazione vivace.

Come cucinare la passera succosa con le cipolle al forno?

La passera al forno profumata e nutriente si ottiene con l'aggiunta di cipolle. Un prodotto luminoso diventerà un punto culminante della tua tavola di casa. Servire per pranzo, cena o come parte di un menu festivo.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Passera - 4 pezzi
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Cipolle - 2 pezzi
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Salsa di soia - 60 ml.
• Olio vegetale - per la cottura.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo la passera.
2. Il pesce deve essere lavato, ripulito da interiora, teste e pinne.
3. Versare un po' di salsa di soia sul prodotto.
4. Lasciamo il pezzo in ammollo per un po'.
5. Coprire la teglia con olio vegetale.
6. Sbucciare le cipolle e sciacquare quelle verdi.
7. Tagliare la testa di cipolla bianca a semianelli sottili.
8. Mettere metà del prodotto in un piatto con il burro.
9. Distribuiamo le carcasse di pesce sulla cipolla.
10. Riempite le carcasse con la salsa di soia rimasta nel piatto.
11. Quindi cospargere di sale e spezie.
12. Metti le cipolle rimanenti sul pesce.
13. Cospargere con cipolle verdi tritate sopra.
14. Coprire il piatto con carta da forno.
15. Mettiamo il piatto in un forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
16. Trasferire la passera finita con le cipolle in piatti porzionati. Puoi servire e viziarti!

Passera con pomodorini e formaggio al forno

Puoi cuocere la passera con formaggio e pomodori. Il piatto finito uscirà incredibilmente succoso e delizioso. Servitelo sia alla tavola di famiglia che a quella festiva. Sorprendi i tuoi cari o gli ospiti.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Passera - 3 pezzi
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 80 gr.
• Panna acida - 120 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Aneto a piacere.
• Olio vegetale - per la cottura.

Processo di cottura:

1. Laviamo la passera, la puliamo dalla testa e dalle pinne, quindi la dividiamo in pezzi grandi.
2. Appoggia la pellicola su una teglia e versaci sopra con olio vegetale.
3. Dividete le cipolle ad anelli. Li mettiamo su una teglia.
4. Metti un pezzo di pesce sulla cipolla, cospargi di sale e spezie.
5. Mescolare la panna acida con l'aneto tritato.
6. Versare la panna acida sul pesce.
7. Quindi mettiamo un cerchio di pomodoro.
8. Cospargete il tutto con formaggio grattugiato.
9. Facciamo anche con gli ingredienti rimanenti. Cuociamo il piatto per 30 minuti a 180 gradi. Allora la passera con pomodorini e formaggio può essere servita!