Zucchine con carne macinata al forno - 10 ricette per zucchine ripiene con foto passo passo

Le zucchine sono un ortaggio molto gustoso e salutare che si sposa bene con molti cibi. Più spesso in estate, le casalinghe coccolano i loro cari con zucchine ripiene leggere, un piatto del genere non sovraccarica lo stomaco e soddisfa bene la fame.

Zucchine con carne macinata al forno - una ricetta semplice e deliziosa

Questa è la ricetta più semplice e più semplice per le zucchine con carne macinata che ti venga in mente. Verdure di qualsiasi dimensione sono adatte per questo piatto.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

• 
  Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Versare un po 'di olio di semi di girasole in una padella calda, mettere la cipolla, friggerla per 5-7 minuti. Unite poi la carne macinata e il concentrato di pomodoro, salate e pepate e continuate a soffriggere a fuoco lento fino a quando la carne macinata non sarà cotta.
• 
  Lavate le zucchine, privatele della buccia spessa e dei semi se necessario. Grattugiare la polpa su una grattugia grossa, spremere l'umidità e il sale.
• 
  Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.
• 
  Sbattere le uova e la panna acida in una ciotola separata. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
• 
  Ungete d'olio una teglia da forno, mettete sul fondo metà delle zucchine, formate uno strato. Quindi stendere la carne macinata, lisciarla su tutto il piano. Mettere di nuovo le zucchine, distribuire uniformemente i pomodori su di esse, versare la massa di panna acida e cospargere di formaggio. Mettere la forma con il pezzo da lavorare in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 30-35 minuti. Se lo si desidera, il piatto finito può essere cosparso di erbe tritate.

Buon appetito!

Barchette di zucchine con carne macinata, al forno

Una deliziosa e originale variante di zucchine ripiene. Le verdure sono ben cotte e sono sature di un aroma di carne. Inoltre, il piatto in questa forma è molto comodo da servire in tavola.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Zucchine piccole - 3 pezzi

Carne macinata - 300 gr.

Formaggio a pasta dura - 50 gr.

Pomodori - 200 gr.

Cipolle - 100 gr.

Sale a piacere.

Pepe a piacere.

Olio di semi di girasole - 1-2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele per il lungo in due parti. Con un cucchiaino prelevate la polpa lasciando dei piccoli bordi spessi 1 cm.
2. Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e friggetela in olio di semi di girasole.
3. Quindi aggiungere la carne macinata alla cipolla e continuare a soffriggere fino a quando la carne macinata è cotta.
4. Unite al soffritto anche i pomodori tagliati a pezzi e la polpa di zucchina, salate, condite a piacere e fate sobbollire per 10 minuti.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Riempire le barchette di zucca con il ripieno di carne, cospargere di formaggio grattugiato, adagiarle su una teglia, leggermente unta d'olio.
6. Cuocere le barchette ripiene in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Servire caldo.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per fare gli anelli di zucchine ripieni

Esistono diversi modi per cucinare le zucchine ripiene, ma risulta sempre veloce e gustoso.Secondo questa ricetta, puoi cucinare zucchine ripiene di anelli di carne macinata.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Carne macinata - 1 kg.

Zucchine - 1-2 pezzi

Uovo - 1 pz.

Cipolle - 1 pz.

Formaggio - 150 gr.

Panna acida - 3 cucchiai

Pepe a piacere.

Sale a piacere.

Olio di semi di girasole - 1-2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. In una ciotola, unire la carne macinata, la cipolla, l'uovo, il sale e condire a piacere.
2. Lavate le zucchine e tagliatele a fette spesse 1,5-2 centimetri. Ritaglia il centro di ogni cerchio per creare un anello.
3. Ungete una teglia con olio di semi di girasole. Metti gli anelli di zucchine su una teglia, riempili con il ripieno di carne e spennellali con la panna acida.
4. Mettere le zucchine in forno preriscaldato a 180 gradi, cuocere per 1 ora. Dopo 40 minuti, cospargere le zucchine ripiene con formaggio grattugiato e infornare finché sono tenere per altri 20 minuti. Trasferire la zucca in un piatto grande e servire.

Buon appetito!

Zucchine al forno con carne macinata e formaggio

Le zucchine sono molto apprezzate in estate, le casalinghe le adorano per il loro gusto, leggerezza e senza pretese. Deliziose zucchine succose con carne macinata sotto una crosta di formaggio dorato diventeranno il tuo piatto estivo preferito.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Zucchine - 600 gr.

Carne macinata - 400 gr.

Formaggio - 40 gr.

Uovo - 1 pz.

Cipolle - 1 pz.

Maionese - 3 cucchiai

Aglio - 1 dente

Prezzemolo - 25 gr.

Aneto - 25 gr.

Coriandolo - 3 pizzichi

Pepe macinato - a piacere.

Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Lavare le verdure e tritarle finemente. Metti la maionese in una ciotola, aggiungi erbe aromatiche, aglio, pepe e coriandolo, mescola.
2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Unire la carne macinata con la cipolla e l'uovo, condire e salare a piacere.
3. Lavate le zucchine e tagliatele a fette larghe 5-6 centimetri. Togliete loro la polpa con un cucchiaino.
4. Coprire la teglia con un foglio, ungerla con olio di semi di girasole. Mettere le zucchine in un foglio, ricoprirle con la salsa di maionese all'interno, riempire con il ripieno di carne e ungere di nuovo con la salsa sopra.
5. Cuocete le zucchine in forno a 200° per 45 minuti. Quindi cospargete le zucchine con il formaggio grattugiato e cuocete per altri 10 minuti a 230 gradi. Trasferite le zucchine ripiene ancora calde in un piatto, cospargetele di erbe aromatiche e servite subito.

Buon appetito!

Zucchine con carne macinata, formaggio e pomodori

Le zucchine sono un ortaggio meraviglioso che si presta a qualsiasi sperimentazione culinaria. Può essere fritto, in umido, al forno e fritto. Si abbina bene con una varietà di verdure e carni. I pomodori, ad esempio, aggiungeranno un po' di dolce acidità al tuo pasto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Zucchine - 2 pezzi

Pomodori - 3 pezzi

Carne macinata - 400 gr.

Formaggio - 200 gr.

Aglio - 3 denti.

Sale a piacere.

Pepe macinato - a piacere.

Olio d'oliva - 1-2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle dello spessore di 0,5 centimetri. Ungete una teglia con olio di semi di girasole e adagiatevi sopra le zucchine, salatele e conditele a piacere.
2. Carne macinata, salare, aggiungere le spezie, mescolare e spalmare sulle zucchine.
3. Lavare i pomodori, tagliarli a fettine sottili e adagiare lo strato successivo sulla carne macinata.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere sul pezzo.
5. Metti una teglia con le zucchine nel forno, inforna la teglia a 180 gradi per 20-30 minuti. Questi medaglioni di verdure e carne macinata possono essere serviti con pane fresco ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

Zucchine con carne macinata e riso, al forno

Le zucchine con carne macinata e riso sono un piatto che può essere servito a pranzo o a cena, risulta essere abbastanza soddisfacente e con esso puoi sfamare la tua famiglia. Questo ripieno è preparato secondo il principio del cavolo ripieno e, se ti piace il cavolo ripieno, anche questo piatto sarà di tuo gusto.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Zucchine - 1 pz.

Carne macinata - 500 gr.

Riso - 1 cucchiaio.

Ketchup - 3 cucchiai

Maggiorana - 1 pizzico

Cipolle - 1 pz.

Pepe a piacere.

Sale a piacere.

Coriandolo - 1 pizzico

Brodo di carne - 200 ml.

Olio di semi di girasole - 1,5 cucchiai

Formaggio - 120 gr.

Aneto a piacere.

Foglia di alloro - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Cuocere il riso e raffreddare. Lavate le zucchine e tagliatele per il lungo in due parti, togliete la polpa con un cucchiaio e lasciate le pareti spesse 1 centimetro.
2. Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e friggetela in olio di semi di girasole.
3. Mescolare la carne macinata con riso, cipolle fritte, ketchup e spezie secche, sale qb.
4. Mettere le barchette di zucca in una teglia profonda e riempirle con il ripieno. Versare il brodo di carne nello stampo e mettere la foglia di alloro. Coprire la forma con un foglio e mettere in forno per 35 minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di 180-200 gradi.
5. Quindi togliere la carta stagnola, cospargere le zucchine con formaggio grattugiato e continuare a cuocere per altri 10-15 minuti senza pellicola a 200 gradi.
6. Cospargere le zucchine preparate con carne macinata e riso con erbe tritate e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per le zucchine con pollo tritato

Le verdure dovrebbero essere sempre presenti in tavola: sono una fonte naturale di vitamine e minerali. Le verdure conservano proprietà più utili quando vengono cotte al forno. vi suggeriamo quindi di cucinare le zucchine al forno con un tenero trito di pollo.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

Zucchine - 2 pezzi

Sale a piacere.

Pepe macinato - a piacere.

Formaggio - 100 gr.

Pollo macinato - 600 gr.

Maionese - 3 cucchiai

Olio di semi di girasole - 2 cucchiai

Verdi - 50 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle spesse 5-6 centimetri. Usando un cucchiaino, estraete delicatamente la polpa dalle zucchine. Lascia le pareti spesse 1 centimetro.
2. Condire la carne macinata e salare a piacere, sbattere un uovo e mescolare. Riempi gli spazi vuoti di zucchine con carne macinata. Lubrificare la carne macinata con la maionese sopra.
3. Lavare le verdure e tritarle finemente, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Cospargere le zucchine ripiene con erbe e formaggio.
4. Ungete una teglia con olio di semi di girasole e adagiatevi sopra le zucchine. Infornare la teglia a 220 gradi per 30-35 minuti. Servite le zucchine ripiene preparate ben calde.

Buon appetito!

Zucchine al forno con carne macinata e funghi

Puoi farcire le zucchine con carne, verdure, funghi separatamente o mescolare questi ingredienti. Prendete qualche zucca giovane dalla pelle morbida, ricavatene delle barchette e farcitele con il ripieno di carne macinata e funghi. Questo piatto sembra molto bello e appetitoso e l'aroma è semplicemente delizioso.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Zucchine - 1 kg.

Funghi - 0,5 kg.

Carne macinata - 400 gr.

Cipolle - 2 pezzi

Sale a piacere.

Pepe macinato - a piacere.

Olio di semi di girasole - 3 cucchiai

Formaggio - 50 gr.

Verdi - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine, tagliatele longitudinalmente in due parti. Togliete la polpa con un cucchiaio per fare le barchette.
2. Lavate i funghi, sbucciateli e tagliateli a cubetti. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Soffriggere le cipolle ei funghi in olio di semi di girasole, salare e condire a piacere.
3. Unire la carne macinata all'arrosto e alle erbe aromatiche tritate finemente. Riempite le barchette di zucchine con questo composto.
4. Cospargete le zucchine con il formaggio grattugiato e adagiatele su una teglia. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Infornare le zucchine ripiene per 30-40 minuti. Cospargere le erbe fresche sul piatto finito, se lo si desidera.

Buon appetito!

Zucchine ripiene in salsa di panna acida

I piatti cucinati nel sugo risultano sempre molto teneri e succosi. Questo vale anche per le zucchine ripiene, stufatele in salsa di panna acida e verificate di persona.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Zucchine - 1 pz.

Carne macinata - 0,5 kg.

Riso bollito - 300 gr.

Carote - 100 gr.

Pomodori - 4 pezzi

Aglio - 4 denti.

Panna acida - 200 gr.

Farina - 1 cucchiaio

Formaggio - 200 gr.

Burro - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Per questo piatto, avrai bisogno di uno stampo dai bordi alti. Lavate le zucchine e tagliatele a fette spesse, mettetele in una teglia.
2. Sbucciare l'aglio, passarlo al torchio, farlo rosolare nel burro. Pelare e grattugiare le carote. Lavare i pomodori e tritarli finemente. Aggiungete all'aglio il pomodoro e le carote, e fate sobbollire le verdure con il coperchio chiuso per qualche minuto. Mescolare la carne macinata con il riso bollito e la frittura di verdure.
3. Spalmare il ripieno di carne sulle zucchine.
4. Prepara la salsa di panna acida. Mescolare la farina e la panna acida, aggiungere un bicchiere d'acqua. Versate questa salsa sulle zucchine in modo che affondino nel liquido.
5. Metti la teglia nel forno. Infornare le zucchine a 200° per 50-60 minuti. Quindi estrarre la teglia e cospargere le zucchine con il formaggio grattugiato e mettere in forno per altri 15 minuti per far dorare il formaggio. Servite le zucchine cotte con la salsa.

Buon appetito!

Una ricetta semplicissima per cucinare zucchine con carne macinata e patate

Le zucchine al forno con carne macinata e patate sono un piatto molto conveniente. Da un set di prodotti così semplice, otterrai un antipasto per le vacanze e per i giorni feriali. E inoltre, è gustoso e soddisfacente.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Patate - 2 pezzi

Zucchine - 1 pz.

Uovo - 1 pz.

Panna acida - 1,5-2 cucchiai.

Carne macinata - 250 gr.

Aglio - 2 denti

Olio di semi di girasole - 3-4 cucchiai

Verdi a piacere.

Sale a piacere.

Pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, unire l'uovo e la panna acida. Lavare le patate, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Aggiungere le patate al composto di uova e panna acida.
2. Lavare le zucchine, sbucciare la buccia dura e i semi se necessario, grattugiare e unirle alla ciotola con gli altri ingredienti.
3. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Lavare le verdure e tritarle finemente. Mettere questi ingredienti in una ciotola, aggiungere sale e pepe e mescolare.
4. Friggere la carne macinata in una padella finché è tenera, salare e condire a piacere.
5. Ungere una teglia con olio. Stendere un po' della preparazione di verdure, quindi fare uno strato di carne macinata. Coprire la carne macinata con la massa vegetale rimanente, coprire la forma con un foglio e posizionare la forma in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 15 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti. La cosa buona di questo piatto è che può essere preparato in una forma grande e in porzioni, in piatti bassi o pentole.

Buon appetito!