Zucchine grigliate - 8 ricette di cucina passo dopo passo

Le verdure grigliate si abbinano perfettamente a pesce e kebab. Le zucchine sono un ortaggio versatile che può essere servito come piatto unico o come contorno. L'articolo contiene 8 ricette di successo per cuocere le zucchine alla griglia.

Come cucinare deliziose zucchine grigliate alla griglia sulla griglia?

Le zucchine cotte al carbone sembrano deliziose e belle. Questo è uno dei pasti più semplici ed economici che puoi grigliare.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 2.

• 
  Lavate le zucchine e tagliatele a listarelle larghe 1 centimetro, salate da entrambi i lati.
• 
  Sbucciare e tagliare l'aglio a cubetti. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, soffriggere l'aglio fino a doratura.
• 
  Trasferire la miscela aromatica di olio d'oliva e aglio in una ciotola e raffreddare leggermente.
• 
  Ungete le zucchine con olio profumato su entrambi i lati e disponetele su una gratella.
• 
  Cuocete le zucchine sulla brace fino a renderle morbide e giratele di tanto in tanto. Servite le zucchine al forno calde.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare zucchine su spiedini alla griglia

I deliziosi kebab non sono necessariamente fatti di carne. Quando arriva la tanto attesa stagione delle verdure mature, la varietà dei piatti alla griglia aumenta notevolmente. Solo le zucchine cotte alla brace valgono qualcosa.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Zucchine - 3 pezzi
• Aglio - 1 dente
• Sale - 1 cucchiaino
• Salsa per hamburger - 1 cucchiaio
• Salsa di pomodoro - 1 cucchiaino
• Senape di Digione - 1 cucchiaino
• La miscela di spezie è universale - a piacere.
• Senape normale - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Lavare le zucchine, tagliarle a cerchi larghi 0,7-1 centimetri. Mettere le zucchine in una ciotola capiente.
2. Sbucciare l'aglio, passare attraverso una pressa o grattugiare su una grattugia fine. Aggiungere l'aglio, le spezie e il sale nella ciotola delle zucchine, mescolare.
3. Aggiungere anche la salsa per hamburger, la salsa di pomodoro, la mostarda semplice e di Digione e mescolare bene. Lasciare le zucchine in frigorifero per mezz'ora a marinare.
4. Quindi infilare le fette di zucchine sugli spiedini. Fai delle forature in due punti in modo che le verdure si attacchino meglio.
5. Cuocere le zucchine sulla brace fino a renderle morbide, girare periodicamente gli spiedini. Le zucchine si preparano molto velocemente, 10 minuti e sono pronte.

Buon appetito!

Zucchine grigliate aromatiche marinate in salsa di soia

La salsa di soia ha un gusto ricco e un aroma gradevole, motivo per cui è così spesso usata per marinare vari prodotti. Ti offriamo un'ottima ricetta per cucinare le zucchine in salsa di soia alla griglia.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Salsa di soia - 20 ml.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Prepara il cibo di cui hai bisogno. Lavate le zucchine e tamponatele con della carta assorbente, sbucciate l'aglio.
2. Tagliare le zucchine a fette larghe 0,5-1 cm.
3. Tritare finemente l'aglio o passare attraverso una pressa.
4. Mettere gli spicchi di zucchine in una ciotola, aggiungere l'aglio, la salsa di soia e l'olio d'oliva, mescolare bene.Mettere le zucchine in frigorifero per 30-60 minuti a marinare.
5. Quindi disporre gli spicchi di zucchina su una gratella e arrostire sui carboni ardenti. Cuocere fino a quando saranno morbide e dorate. Le zucchine al forno possono essere servite calde e fredde.

Buon appetito!

Zucchine grigliate marinate in maionese all'aglio

La maionese e l'aglio sono ideali per marinare le zucchine. Questi due ingredienti sono in perfetta armonia con le verdure e, una volta cotti, contribuiscono alla formazione di una crosticina dorata e croccante.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucchine - 2 pezzi
• Maionese - 2 cucchiai
• Aneto a piacere.
• Aglio - 3 denti.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine, asciugatele con della carta assorbente e tagliatele a fette larghe 1 centimetro.
2. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Tritare le verdure con un coltello.
3. Trasferire le zucchine in una ciotola, salare e condire a piacere. Aggiungere la maionese, l'aglio tritato e le erbe aromatiche, mescolare bene. Chiudete la ciotola con la pellicola e mettete in frigorifero a marinare per mezz'ora.
4. Quindi disporre le zucchine su una gratella e arrostire sui carboni ardenti. Girare più volte la griglia per far rosolare bene le verdure su entrambi i lati.
5. Le zucchine al forno sono morbide dentro e croccanti fuori.

Buon appetito!

Quanto è facile e delizioso cucinare zucchine e melanzane alla griglia?

Un ottimo piatto di verdure per picnic e stagioni all'aperto. Le zucchine e le melanzane cotte alla griglia hanno un gusto sorprendente e un gradevole aroma di foschia. Possono essere serviti con varie salse a proprio piacimento.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Melanzane - 1 pz.
• Zucchine - 2-3 pezzi
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Sale - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine e le melanzane, asciugatele con carta assorbente e tagliatele a fette. Metti le verdure in una ciotola capiente.
2. Salare le verdure, aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
3. Disporre le verdure su una gratella.
4. Mettere la griglia sulla griglia. Friggere le zucchine e le melanzane sulla brace fino a renderle morbide, girandole di tanto in tanto.
5. Servire zucchine e melanzane calde.

Buon appetito!

Come friggere deliziosamente le zucchine al cartoccio sulla griglia?

Una ricetta per gli amanti dei deliziosi pasti ipocalorici. Per cuocere le zucchine al cartoccio sulla griglia, non è necessario avere abilità culinarie soprannaturali e avere molto tempo libero.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Zucchine - 3-4 pezzi
• Burro - 60 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine, asciugatele con della carta assorbente.
2. Tagliare ogni zucchina a metà, quindi tagliare le metà a spicchi larghi 1 centimetro. Mettere le verdure in una ciotola e condire con sale e condire a piacere.
3. Metti le verdure su un foglio di carta stagnola, puoi dividerle in più porzioni. Aggiungere il burro alle zucchine.
4. Avvolgere la pellicola in modo che non rimangano buchi. Mettere il fagotto su una gratella e cuocere le zucchine sulla brace per 15-20 minuti.
5. Le zucchine sono tenere e aromatiche.

Buon appetito!

Zucchine ripiene alla griglia abbondanti e buonissime

Le zucchine sono un ortaggio che, per popolarità e varietà di piatti, può essere paragonato solo alle patate. Può essere fritta, al forno, farcita, trasformata in frittelle, sformati e molto altro. Alla griglia, i piatti di zucchine sono particolarmente gustosi, naturali e aromatici.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Carne macinata - 1 kg.
• Grasso di coda grasso - 250 gr.
• Cipolle - 250 gr.
• Sale a piacere.
• Zira a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi a piacere.
• Zucchine - 4 pezzi

Processo di cottura:

1. Tritare molto finemente le cipolle e la coda grassa.
2. Aggiungere la cipolla e il grasso alla carne macinata. Aggiungere anche sale e spezie, mescolare bene con le mani.La carne macinata deve risultare liscia e viscosa.
3. Le zucchine dovrebbero essere sottili e oblunghe. Lavateli, tagliateli a pezzi larghi 5-6 centimetri e privateli della polpa.
4. Tritare le verdure con un coltello, aggiungere alla carne macinata e mescolare ancora bene. Riempire gli spazi vuoti di zucchine con carne macinata e infilarli negli spiedini.
5. Metti il ​​kebab sulla griglia, cuoci sui carboni ardenti finché sono teneri, gira periodicamente gli spiedini in modo che le zucchine ripiene siano cotte in modo uniforme. Il piatto risulta essere gustoso e soddisfacente, servitelo caldo.

Buon appetito!

Zucchine succose e aromatiche in pancetta alla brace

Un sostanzioso piatto alla griglia che non richiede molto sforzo e tempo. Le zucchine sono avvolte in fette di pancetta, languono sui carboni ardenti, le verdure sono sature di aroma di carne e sono incredibilmente succose e gustose.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.
• Pancetta - 250 gr.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine, asciugatele e sbucciatele.
2. Tagliare le zucchine per il lungo in 4 parti uguali. Se il frutto è molto grande, può essere diviso in più parti.
3. Salare leggermente le fette di zucchine. Tagliate la pancetta a listarelle sottili.
4. Avvolgere a spirale ogni fetta di zucchina nella pancetta.
5. Posizionare gli spazi vuoti sulla griglia. Cuocere le zucchine avvolte nella pancetta sulla griglia, girandole di tanto in tanto da un lato all'altro. La pancetta dovrà rosolare bene e rilasciare tutto il grasso. Servire il piatto finito caldo.

Buon appetito!