Fegato di manzo in panna acida con cipolle in padella - 5 ricette passo passo

I piatti di fegato di manzo occupano una posizione importante nel settore culinario. Il prodotto si distingue per le sue proprietà nutritive e benefiche. Il più delle volte viene fritto in padella con verdure aromatiche e sugo. Questa opzione è perfetta per pranzi o cene a casa. Prendi nota di 5 ricette per cucinare il fegato con una descrizione dettagliata.

Fegato di manzo in salsa di panna acida con cipolle in padella

Il nutriente fegato di manzo si abbina perfettamente alle cipolle. Puoi friggere i cibi nella panna acida, che li renderà più morbidi e teneri. Un'idea culinaria semplice adatta ad un menù per la cena casalinga.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

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  Laviamo il fegato e lo tagliamo a pezzi di media grandezza. Sbucciare le cipolle.
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  Quindi tagliamo la cipolla in qualsiasi modo conveniente.
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  Rotolare accuratamente il fegato preparato nella farina.
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  Distribuiamo il prodotto di manzo in una padella con olio e friggiamo fino a quando l'ombra cambia.
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  Aggiungi la cipolla tritata a questo. Mescolare, salare e cospargere di spezie. Cuocere per 10-15 minuti.
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  Versare il contenuto con panna acida e lasciare a fuoco basso per altri 15 minuti.
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  Mettere il fegato caldo con le cipolle nei piatti con un contorno e servire. Pronto!

Fegato di manzo stufato in panna acida con cipolle e carote

Un'ottima idea per un pasto fatto in casa nutriente e sano è il fegato fritto in panna acida con cipolle e carote. Il piatto ti sorprenderà con il suo aroma luminoso e il gusto unico. Servite con i vostri contorni preferiti!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Fegato di manzo - 1,2 kg.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Senape - 1 cucchiaino
• Farina - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Prepareremo i prodotti necessari per la frittura. Laviamo il fegato di manzo sott'acqua, lo puliamo dal film superiore.
2. Tritare la cipolla e grattugiare finemente le carote. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.
3. Tagliamo il fegato preparato in piccoli pezzi e lo mandiamo alla frittura di verdure.
4. Mescolare il cibo e aggiungere sale e spezie. Cuocere per 10-15 minuti.
5. In questo momento, uniamo panna acida, senape e farina in un piatto comune. Mescolare accuratamente.
6. Versare la salsa di panna acida nella massa totale. Riduciamo il fuoco.
7. Facciamo sobbollire il piatto per circa 15 minuti.
8. Il fragrante fegato in panna acida è pronto. Servitela con un contorno!

Fegato di manzo succoso in panna acida con cipolle e funghi

Un modo appetitoso per cucinare il fegato di manzo è con l'aggiunta di funghi e verdure. Il tocco finale del piatto fatto in casa sarà una delicata salsa di panna acida. Servi la tua cena con un contorno!

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Fegato di manzo - 500 gr.
• Funghi Champignon - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Amido - 2 cucchiai
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene il fegato di manzo, togliere la pellicola e tagliarlo a striscioline sottili.
2. Sciacquare nuovamente il prodotto sotto l'acqua. Lo lasciamo in uno scolapasta fino a quando l'acqua non viene scaricata.
3. Tritare le cipolle e friggerle fino a renderle trasparenti in una padella.
4. Aggiungere a questo le carote grattugiate finemente e i funghi tritati.Friggiamo i prodotti fino a cottura.
5. Cuocere i pezzi di fegato preparati nell'amido.
6. Trasferiamo nuovamente il prodotto in uno scolapasta e lo scuotiamo via dall'ingrediente secco in eccesso.
7. Friggere il prodotto fino ad arrossire in olio vegetale. Salare e aggiungere le spezie al contenuto.
8. Unire il fegato fritto ai funghi e alle verdure. Versare qui la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
9. Il fegato di manzo tenero e succoso con funghi e verdure è pronto. Stendere il piatto e servire!

Come cucinare un delizioso fegato di manzo con panna acida, cipolla e aglio?

Il fegato di manzo fragrante esce con l'aggiunta di cipolle e aglio. Preparare il piatto a casa in panna acida. Il trattamento nutriente si sposa bene con molti contorni ed è perfetto per la tavola.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Fegato di manzo - 0,5 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 5 spicchi.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Cipolle verdi - per servire.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Friggere il cibo fino a quando l'aroma appare nell'olio vegetale.
2. Tagliare il fegato di manzo lavato a striscioline sottili. Lo immergiamo nella padella.
3. Friggere la massa per circa 10 minuti e aggiungere la panna acida. Mescolata.
4. Cospargere il piatto con sale e pepe nero. Cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
5. Mettere il piatto caldo e sostanzioso sui piatti insieme a un contorno e completare con cipolle verdi tritate. Pronto!

Morbido e tenero fegato di manzo in farina, panna acida e salsa di cipolla

Il fegato di manzo particolarmente tenero esce quando viene cotto nel sugo o nella panna acida e nella farina. Il piatto colorato è ideale per essere servito con un contorno a pranzo oa cena. Goditi un trattamento nutriente per tutta la famiglia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Fegato di manzo - 0,5 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi a piacere.
• Panna acida - 3 cucchiai
• Senape - 0,5 cucchiaini
• Farina - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tagliare le cipolle a cubetti piccoli. Strofinare le carote su una grattugia fine. Mettere le verdure in una padella con il burro.
2. Friggere il cibo fino a renderlo morbido.
3. Laviamo il fegato di manzo e lo tagliamo a pezzetti. Mandiamo l'ingrediente a una frittura di verdure.
4. A questo punto, unire la farina con la panna acida e la senape. Mescolare la massa fino a quando i grumi non scompaiono.
5. Friggere il fegato con le verdure per circa 15 minuti.
6. Quindi immergiamo la salsa di panna acida nella massa.
7. Versare un po' d'acqua e mescolare il contenuto.
8. Aggiungere sale e spezie al piatto a piacere.
9. Quindi, disponi le verdure tritate.
10. Far sobbollire la massa a fuoco basso per altri 10-15 minuti e togliere dal fuoco.
11. Dividete il piatto caldo in porzioni e servitelo con un contorno!