Zuppa di piselli con carne affumicata - 10 ricette passo passo

Come cucinare correttamente la zuppa di piselli con costolette affumicate?

La zuppa con piselli e costolette affumicate risulta abbondante e ricca. Prova una ricetta originale per il menu del tuo pranzo. Le persone cucinate in casa apprezzeranno il piatto appetitoso.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

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  Mettere a bagno i piselli in acqua fredda per 30 minuti. Affinché il prodotto si ammorbidisca così rapidamente, è necessario sciogliere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio in acqua.
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  Se necessario, dividiamo singolarmente le costine affumicate. Tagliare il maiale a cubetti.
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  Mettere i prodotti a base di carne in una casseruola e riempirli d'acqua. Mettiamo sul fuoco, cuociamo per 30 minuti dopo l'ebollizione.
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  Tritare le cipolle con un coltello.
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  Puliamo le carote e le grattugiamo.
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  Scaldiamo una padella con olio vegetale. Per prima cosa, soffriggere la cipolla per 1-2 minuti.
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  Aggiungere le carote alla cipolla, mescolare e continuare a rosolare finché le verdure non saranno morbide.
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  Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Togliete metà delle costolette dalla padella e tritatele.
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  Metti patate, carne e piselli nella zuppa. Aggiungere sale e spezie a piacere.
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  Laviamo le erbe fresche e le tritiamo finemente.
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  Inviamo cipolla e carote alla zuppa, così come le verdure. Continuare la cottura finché le patate non saranno tenere.
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  Versare la zuppa di piselli calda con le costolette affumicate nelle ciotole. Serviamo il piatto in tavola insieme a pane o cracker. Buon appetito!

Zuppa classica di piselli con carne affumicata in casseruola

La classica zuppa di piselli affumicati può essere servita con crostini di pane bianco croccanti. Prova un piatto originale e appetitoso per il tuo pasto fatto in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Costine affumicate - 500 gr.
• Pancetta - 100 gr.
• Piselli - 250 gr.
• Patate - 5 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi.
• Verdi - 1 mazzo.
• Senape - 100 gr.
• Sale qb
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Mettere a bagno prima i piselli in acqua fredda. Ci vorranno circa 3-4 ore per ammorbidirlo.
2. Dividete le costine affumicate in piccoli pezzi e mettetele in una casseruola. Versare l'acqua e mettere i piatti sul fuoco.
3. Quando l'acqua bolle, aggiungere i piselli nel piatto. Salare e cospargere anche di spezie a piacere.
4. Puliamo le verdure e iniziamo a tagliarle. Tritare la cipolla, dividere le patate e le carote a cubetti.
5. Mandiamo le patate nella padella. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale per 3-4 minuti e mettere anche in un piatto.
6. Quindi, macinare l'aglio e le erbe. Tagliate la pancetta a listarelle sottili.
7. Quando le patate e i piselli diventano morbidi, mandiamo i cibi preparati rimanenti alla zuppa. Aggiungiamo anche la senape. Mescolare e cuocere il piatto per 5 minuti, togliere dal fuoco.
8. Versare la zuppa di piselli calda con carni affumicate nei piatti. Buon appetito!

Come cucinare una deliziosa zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta?

Una zuppa fragrante e sostanziosa con piselli e prodotti affumicati può essere cucinata in una pentola a cottura lenta. Il piatto vi delizierà con la sua semplicità di preparazione e il gusto originale. Prova una ricetta per la tua cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Costine affumicate - 400 gr.
• Salsiccia affumicata - 200 gr.
• Piselli - 250 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Sale qb
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Tritare finemente la cipolla e strofinare le carote su una grattugia grossa.
2. Tagliamo la salsiccia affumicata in piccoli pezzi in qualsiasi modo conveniente. Dividiamo le costole una per una.
3. Accendiamo il multicooker in modalità "frittura". In olio vegetale, cuocere carote, cipolle e salsicce. Mescolare per 5 minuti.
4. Laviamo i piselli a lungo e diligentemente in acqua fredda.
5. Puliamo le patate e le tagliamo a cubetti.
6. Metti le costole, le patate e i piselli lavati sui cibi fritti.
7. Aggiungere sale e spezie. Versare acqua fredda nella ciotola, chiudere il multicooker con un coperchio e attivare la modalità stufatura.
8. Zuppa di cottura per 1 ora. In 10 minuti, puoi aggiungere foglie di alloro.
9. Servite la ricca zuppa di piselli ben calda. Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per il purè di piselli con carne affumicata

La zuppa di purea di piselli è un'opzione delicata e nutriente per il tuo pasto in famiglia. L'aggiunta di carni affumicate conferirà al piatto un aroma e un gusto originali e ricchi. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Costine affumicate - 200 gr.
• Salsiccia affumicata - 150 gr.
• Piselli - 300 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Sale qb
• Pepe nero in grani - 3 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Laviamo i piselli sotto l'acqua fredda, quindi li facciamo bollire finché sono teneri.
2. Tagliare una patata a cubetti molto piccoli.
3. L'altro è a fette grandi. Tagliare le carote a cerchi spessi.
4. Separiamo con cura le costole l'una dall'altra.
5. Unire le costolette e le verdure crude (eccetto i cubetti di patate). Aggiungere le cipolle tagliate in quarti a questo. Riempi il contenuto con acqua e fai bollire fino a quando i prodotti sono morbidi.
6. A fine cottura unire i piselli, togliere con cura la carne dalle costine affumicate e rimetterla in padella.
7. Salare la massa risultante e macinare in un frullatore.
8. Macinare il prodotto fino a formare una purea omogenea.
9. Aggiungere alla zuppa i grani di pepe nero, le foglie di alloro e i cubetti di patate. Cuocere il piatto fino a quando la verdura cruda è pronta.
10. Tritare finemente la salsiccia affumicata e aggiungerla alla zuppa pronta.
11. La zuppa di purea di piselli con carne affumicata è pronta. Potete decorarlo con erbe fresche e servire!

Ricca e sostanziosa zuppa di piselli con carne affumicata e patate

La zuppa di piselli, patate e carni affumicate risulta sostanziosa e con un aroma brillante originale. Puoi servire il piatto per un pasto fatto in casa. Valuta la ricetta facile!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Costine affumicate - 400 gr.
• Petto Affumicato - 200 gr.
• Piselli - 300 gr.
• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Foglie di alloro - 3 pezzi
• Sale qb
• Pepe nero in grani - 3 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Mettere le costine affumicate in una casseruola, riempirle d'acqua e far bollire per 30 minuti.
2. Quando le costole sono ben bollite, devono essere rimosse dalla padella e raffreddate. E poi separare la carne dall'osso.
3. Sciacquare bene i piselli in acqua fredda. Puoi anche metterlo a bagno per un po'.
4. Riportare la carne dalle costole al brodo e rimetterla sul fuoco.
5. Inviamo anche i piselli lavati nella padella.
6. Successivamente, sbucciate le cipolle e tritatele finemente.
7. Strofinare le carote su una grattugia grossa.
8. Dividere il petto affumicato in striscioline sottili.
9. Dopo aver preparato il cibo, scaldare la padella con olio vegetale.Friggere la cipolla fino a renderla traslucida.
10. Aggiungere le carote alla cipolla e continuare la cottura fino a quando non si saranno ammorbidite.
11. Friggere il petto in una ciotola separata per 3-4 minuti.
12. Sbucciare le patate e tagliare la verdura a cubetti.
13. Metti le patate nella zuppa.
14. Quindi, disponi il petto fritto.
15. Aggiungere il soffritto di verdure. Mescolare la zuppa e cuocere a fuoco medio finché le patate non saranno cotte.
16. Integriamo il piatto con sale, pepe nero in grani e foglie di alloro. Lo teniamo sul fuoco per 5 minuti.
17. La zuppa di piselli con carne affumicata e patate è pronta per essere servita. Buon appetito!

Zuppa di piselli aromatizzata con pollo affumicato

La zuppa di piselli e pollo affumicato risulta tenera e meno grassa rispetto ad altri tipi di prodotti a base di carne simili. Una ricetta semplice può essere la tua soluzione preferita per i pasti fatti in casa. Provalo!

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 200 gr.
• Piselli - 300 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Sbucciare le verdure. Laviamo i piselli sotto l'acqua fredda.
2. Quindi, riempire i fagioli con acqua, sale qb e far bollire per 40 minuti a fuoco medio.
3. Scaldiamo una padella con olio vegetale. Immergiamo qui cipolle e carote tritate. Friggere per 3-5 minuti.
4. Tagliare le patate a cubetti.
5. Dopo 40 minuti unire le patate ai piselli.
6. Quando la verdura si sarà ammorbidita, mettete nella padella il pollo affumicato arrosto e pretagliato.
7. Salare e pepare la zuppa. Aggiungere le verdure tritate e togliere dal fuoco.
8. Versare il piatto caldo in porzioni e servire. Pronto!

Deliziosa ricetta per zuppa di piselli con salsiccia affumicata

Una salsiccia affumicata fragrante e soddisfacente completerà perfettamente la zuppa di piselli. Un piatto semplice risulta appagante e memorabile nel gusto. Tratta i tuoi cari con una soluzione di cucina casalinga originale.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Salsiccia affumicata - 200 gr.
• Piselli - 250 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Verdi - 1 mazzo.
• Sale qb
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Selezioniamo e laviamo i piselli, quindi lo riempiamo di acqua fredda e lo lasciamo per diverse ore.
2. In questo momento, prepareremo il resto dei prodotti. Per prima cosa pulite le patate e tagliatele a cubetti.
3. Quindi tritare le carote e le cipolle in qualsiasi modo conveniente. Soffriggere le verdure in una padella con olio vegetale e concentrato di pomodoro.
4. Lessare i piselli e le patate in acqua salata finché sono teneri. Quindi aggiungere al piatto il soffritto di verdure e la salsiccia affumicata affettata sottilmente.
5. Dopo l'ebollizione, cuocere la zuppa per 5 minuti e spegnerla. Quindi, versare il piatto nei piatti, aggiungere le erbe tritate e servire. Pronto!

Zuppa di piselli ricca e aromatica con ali affumicate

Le ali di pollo affumicate sono un ottimo ingrediente per una zuppa di piselli saporita e ricca. Prova una ricetta originale e sostanziosa per la tua cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Ali affumicate - 4 pz.
• Piselli - 250 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Radice di prezzemolo - 1 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Aglio - 4 spicchi.
• Peperoncino - a piacere.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo le verdure per la zuppa. Per prima cosa sbucciateli.
2. Mettere a bagno in anticipo i piselli in acqua fredda. Puoi lasciare il prodotto durante la notte.
3. Tagliare la cipolla a cubetti. Carote - in cerchi sottili.
4. Tagliamo le patate e le lessiamo insieme alla radice di prezzemolo, necessaria per l'aroma del piatto.
5. Tritare gli spicchi d'aglio e metterli in una casseruola con le carote e le cipolle. Cuocere fino a quando tutti i prodotti sono morbidi.
6. Lessare i piselli separatamente, quindi macinarli in un frullatore fino a ottenere una purea.
7. Dividiamo le ali affumicate in due parti con le mani.
8. Mandiamo carne e purea di piselli alla zuppa. Salare e pepare anche a piacere, aggiungere peperoncino e foglie di alloro. Manteniamo il piatto sul fuoco per altri 7-10 minuti.
9. Distribuiamo la zuppa calda con ali affumicate su piatti porzionati e serviamo. Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per fare la zuppa di piselli con le cosce affumicate

La ricca zuppa di piselli viene preparata con l'aggiunta di cosce di pollo affumicate. Dopo aver cucinato secondo una ricetta semplice e veloce, riceverete un piatto fragrante e ricco che sarà molto apprezzato dalla vostra famiglia e dai vostri ospiti.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Gambe affumicate - 2 pz.
• Piselli - 200 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale qb
• Spezie a piacere.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa mettete a bagno i piselli in acqua fredda per 1-2 ore.
2. Dopodiché, fai bollire i piselli ammollati in una casseruola. Dopo l'ebollizione, metti le cosce di pollo sul cibo.
3. Puliamo le patate e le tagliamo a pezzetti.
4. Strofiniamo le carote, tritiamo la cipolla e friggiamo le verdure in olio vegetale per 5 minuti.
5. Tiriamo fuori le gambe dalla padella. Separare con cura la carne dalle ossa e rimetterla nella zuppa.
6. Mandiamo patate e verdure fritte in padella. Salare e cospargere il piatto con le spezie, cuocere per altri 30 minuti a fuoco medio e togliere dal fuoco.
7. Versare la zuppa calda nelle ciotole e servirla in tavola. Può essere integrato con erbe fresche se lo si desidera. Buon appetito!

Zuppa di piselli con petto affumicato

La zuppa di piselli e punta di petto affumicata fatta in casa è una soluzione interessante per la cena in famiglia. Prova una ricetta semplice per un piatto ricco e aromatico.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Petto Affumicato - 100 gr.
• Piselli - 200 gr.
• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale qb
• Curcuma - 20 gr.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Olio vegetale - 40 ml.

Processo di cottura:

1. Mettere a bagno i piselli in anticipo in acqua fredda, quindi lessarli per 30-40 minuti.
2. Mentre i fagioli sono in ammollo, preparare le carote, le cipolle e il petto. Tritare finemente le verdure e tritare il petto in qualsiasi modo conveniente.
3. Quindi, friggere i cibi preparati in una padella in olio vegetale. 5-7 minuti sono sufficienti.
4. Dopo la frittura aggiungete la curcuma e le foglie di alloro, mescolate e togliete dal fuoco.
5. Puliamo le patate e le tagliamo a cubetti.
6. Quando i piselli sono bolliti, possono essere tritati immediatamente con un frullatore in una casseruola. Questo renderà il piatto più spesso.
7. Aggiungere le patate alla zuppa, cuocere fino a cottura e stendere la frittura. Salare a piacere, far bollire per non più di 5 minuti e togliere dal fuoco.
8. Prima di servire, la zuppa di piselli con punta di petto affumicata può essere integrata con un pizzico di pepe nero macinato. Pronto!