Nidi di pasta macinata al forno - 7 ricette passo passo

Questo piatto è abbastanza semplice da preparare e sarà la cena perfetta e deliziosa. Ti offriamo la possibilità di cucinare al forno, con formaggio, panna acida, panna, funghi, pomodori e concentrato di pomodoro.

Come cuocere i nidi di pasta macinata al forno?

Sui nidi di pasta vengono adagiate delle polpette di carne macinata, condite con un sugo di concentrato di pomodoro, acqua e sale. Il tutto viene cotto in forno per 30-35 minuti. Il risultato è un piatto molto soddisfacente dal gusto ricco.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 3.

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  Metti la carne macinata in un contenitore profondo. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli. Sbucciamo anche l'aglio e lo passiamo attraverso una pressa o tritiamo finemente con un coltello. Mandiamo tutto alla carne macinata.
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  Aggiungere sale, pepe e altre spezie. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
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  Ungete il fondo della teglia con una piccola quantità di olio vegetale e metteteci i nostri nidi di pasta. Cerchiamo di metterli non troppo vicini l'uno all'altro, poiché aumenteranno di dimensioni e potrebbero aderire tra loro.
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  Scolpiamo piccole palline di carne macinata e le posizioniamo sopra i nidi, premendo leggermente.
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  In un contenitore separato, mescolare il concentrato di pomodoro, l'acqua e il sale. Mescolare fino a che liscio.
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  Riempite i nidi di carne macinata con il liquido risultante e aggiungete ancora un po' di acqua calda in modo che la pasta ne sia quasi completamente ricoperta.
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  Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la pasta con la carne macinata per circa 30-35 minuti. Il piatto finito dovrebbe assorbire quasi completamente il liquido e la pasta si gonfierà e raddoppierà di dimensioni.
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  Trasferiamo i nidi finiti su un piatto e serviamo. Dall'alto, puoi decorare il piatto con erbe fresche. Buon appetito!

Nidi di pasta con carne macinata e formaggio al forno

Per prima cosa si fa bollire la pasta, poi si mette la carne macinata nei nidi. Il tutto è ripieno di salsa di carote fritte con cipolle, panna acida e ketchup. La forma è coperta con un foglio e 10 minuti prima della fine della cottura, cospargere la pasta con la carne macinata sopra con il formaggio.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Carne macinata - 400 gr.
• Uova - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Olio vegetale - 30 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Ketchup - 3 cucchiai
• Panna acida - 2 cucchiai
• Nidi di pasta - 9 pz.
• Formaggio - 150-200 gr.
• Acqua - 300 ml.
• Verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendiamo un contenitore profondo adatto e mettiamo lì la carne macinata. Tritare finemente metà della cipolla e inviarla alla carne macinata. Successivamente, rompere un uovo, salare, pepare a piacere e mescolare bene il tutto.
2. Lavare accuratamente le carote, sbucciarle e strofinarle su una grattugia grossa. Tritare finemente l'altra metà della cipolla.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le carote e le cipolle fino a metà cottura. Successivamente, inviamo panna acida, ketchup alle verdure, mescoliamo bene e cuociamo per un altro paio di minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare ancora.
4. Mandiamo i nostri nidi di pasta in acqua bollente salata e li teniamo lì per circa 30 secondi in modo che diventino leggermente morbidi.
5. Togliamo i nidi ammorbiditi dall'acqua e li mettiamo in uno stampo in cui li cuoceremo.
6. Formiamo piccole palline dalla carne macinata finita e le mettiamo sopra la pasta. Un nido richiede circa 1 cucchiaio di carne macinata.
7. Distribuiamo la risultante frittura di cipolle, carote, ketchup e panna acida sulla pasta con carne macinata. Quindi riempiamo il tutto con acqua calda pre-salata. Coprire la parte superiore con un foglio. Preriscaldare il forno a 180^ohC e cuocere il piatto per 30 minuti.
8. A questo punto, strofinare il formaggio su una grattugia fine e dopo mezz'ora togliere la pellicola dallo stampo, cospargere di formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri 10 minuti.
9. Mettere il piatto finito sui piatti, cospargere con erbe fresche e servire. Buon appetito!

Succosi nidi di pasta con carne macinata e panna acida, cotti al forno

Per cucinare abbiamo bisogno di nidi di pasta, carne macinata, cipolle, carote, panna acida, formaggio a pasta dura, olio vegetale e acqua. La pasta con carne macinata viene cotta per circa 40 minuti e risulta essere molto aromatica e gustosa.

Tempo di cottura: 1 ora 10 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 12 pz.
• Carne macinata - 300 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Panna acida - 3 cucchiai
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Acqua - 2 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo il ripieno per la pasta. Per fare questo, pulire una cipolla e tritarla finemente. Puliamo anche le carote e le strofiniamo su una grattugia grossa. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le verdure fino a renderle morbide.
2. Quindi, versare 2 tazze d'acqua nella padella, aggiungere la panna acida, sale, pepe e mescolare bene. Portare il liquido a ebollizione e togliere dal fuoco.
3. Spostiamo la carne macinata in un contenitore separato e la mescoliamo con una cipolla tritata finemente.
4. Portare a bollore l'acqua, salare e cuocere i nidi di pasta per un minuto per cuocere più velocemente in forno.
5. Ungete la teglia con olio vegetale e metteteci la pasta cotta.
6. Inviamo carne macinata a ciascun nido e premiamo leggermente dall'alto.
7. Ora versa tutto con la salsa di carota, cipolla e panna acida risultante. È importante che la pasta ne sia completamente ricoperta, altrimenti risulterà un po' dura.
8. Se c'è poco liquido nella forma, aggiungere la quantità d'acqua richiesta. Cospargere il tutto con formaggio a pasta dura grattugiato.
9. Preriscaldare il forno a 180^ohC e cuocere i nidi con carne macinata al suo interno per circa 40-50 minuti. Coprire la parte superiore con un foglio. Mettere il piatto finito sui piatti e cospargere con erbe fresche se lo si desidera. Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente i nidi di pasta con carne macinata e panna?

Le palline sono formate da pollo tritato e i nidi sono riempiti con esso. Il tutto viene versato con salsa di panna, cipolla e farina. Il piatto viene cotto sotto un foglio per circa 40 minuti. 15 minuti prima della cottura della pasta con la carne macinata, cospargere di formaggio.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 10 pz.
• Pollo macinato - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Crema 10% - 125 ml.
• Maionese - 1 cucchiaio
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro - 1 cucchiaino
• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Acqua - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Scaldare un cucchiaino di burro in una padella e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura. Ne teniamo da parte metà, poiché andrà nella carne macinata.
2. Ora aggiungi la farina nella padella e mescola tutto accuratamente. Passare a fuoco basso e versare la crema. Mescolare con una spatola fino ad ottenere una massa omogenea. Versiamo anche una piccola quantità di acqua e sale a piacere. Fate scaldare la salsa e toglietela dal fuoco, non facendola bollire.
3. Metti il ​​​​pollo tritato in un contenitore separato (puoi anche usare il tacchino), aggiungi cipolle fritte, maionese, sale e pepe a tuo gusto e mescola tutto accuratamente.
4. Mettere i nidi di pasta in una teglia e farcirli con la carne macinata. Ora versate la salsa di panna su tutto e coprite con un foglio. Tagliare 3 piccoli fori dall'alto, attraverso i quali fuoriesce il vapore.
5. Preriscaldare il forno a 220^ohC e inviare il modulo lì per 25 minuti.
6. Trascorso questo tempo, rimuovere la pellicola e cospargere i nidi con carne macinata con formaggio a pasta dura grattugiato. Rimettiamo in forno per altri 15-20 minuti per cuocere il formaggio. Non copriamo più con la pellicola.
7. Trasferiamo il piatto finito nei piatti e serviamo con verdure fresche ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per i nidi di pasta con carne macinata e funghi al forno

I funghi prataioli sono fritti con le cipolle in padella. I nidi vengono riempiti con carne macinata di manzo e maiale e sopra di essi vengono adagiati i funghi fritti. Quindi tutto viene versato con salsa di panna acida con acqua e cotto per 40 minuti. Cospargere il piatto finito con erbe e formaggio sopra.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 12 pz.
• Carne macinata - 400 gr.
• Champignon - 300 gr
• Cipolle - 3 pezzi
• Parmigiano Reggiano - 2 cucchiai
• Semolino - 1 cucchiaio
• Uova - 1 pz.
• Panna acida - 150 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi a piacere.
• Acqua - 250 ml.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata di manzo e maiale in un contenitore separato. Puliamo una cipolla, la tritiamo finemente e la inviamo alla carne macinata. Aggiungiamo anche 50 ml di acqua fredda e semola. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare per circa 20 minuti in modo che la semola si gonfi.
2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere 2 cipolle tritate finemente fino a renderle trasparenti.
3. Risciacquare accuratamente i funghi prataioli, tagliarli a pezzetti e inviarli nella padella con le cipolle. Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare e friggere per 10-15 minuti.
4. Mettere i nidi di pasta in una teglia.
5. Scolpiamo piccole palline dalla carne macinata finita e le mettiamo sopra i nidi. Quindi, distribuire uniformemente i funghi fritti e le cipolle.
6. In un contenitore separato, diluiamo la panna acida in 200 ml di acqua calda, sale, pepe e versiamo il composto di pasta risultante. Dovrebbero essere ricoperti per metà di liquido.
7. Copriamo il modulo con un foglio e lo inviamo al forno per 30-40 minuti a 180^ohINSIEME A.
8. Trascorso questo tempo, togliete la carta stagnola dallo stampo, spolverate con parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche tritate finemente. Lo mandiamo al forno per altri 5 minuti.
9. Mettiamo il piatto finito sui piatti e serviamo con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Nidi di pasta con carne macinata e pomodori al forno

Carote, cipolle, pomodori e carne macinata vengono fritti in padella. A questo punto, i nidi vengono bolliti e poi trasferiti in una teglia. Quindi vengono ripieni di carne macinata con verdure. Il tutto viene versato con salsa a base di salsa di pomodoro, panna e cosparsa di formaggio.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 12 pz.
• Carne macinata - 300 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Crema 10% - 100 ml.
• Salsa di pomodoro - 3 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le verdure fino a renderle morbide.
2. Quindi aggiungere la carne macinata, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale e pepe a piacere nella padella e mescolare bene.
3. Scottate il pomodoro con acqua bollente e privatelo della pelle. Tagliatela a cubetti e fatela saltare in padella con carne macinata, cipolle e carote. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti fino a quando la carne macinata non sarà completamente cotta.
4. In un recipiente a parte mescolate la panna e un cucchiaio di salsa di pomodoro. La nostra salsa è pronta.
5. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
6. Adesso lessiamo la pasta. Il tempo dipende dalle indicazioni sulla confezione.
7. Trasferire con cura i nidi cotti in una teglia e adagiarvi sopra la carne macinata fritta con le verdure. Versare il tutto con la salsa risultante e cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato. Preriscaldare il forno a 180^ohC e inserisci il modulo per 20 minuti.
8. Trasferiamo il piatto finito nei piatti e serviamo con verdure fresche. Buon appetito!

Succosi nidi di pasta con carne macinata e concentrato di pomodoro

La pasta viene lessata un po' e poi trasferita in una teglia. Sopra vengono poste polpette di carne macinata e il tutto viene versato con una salsa di carote, cipolle, panna acida e concentrato di pomodoro. Inoltre, ad ogni nido viene aggiunta un po' di maionese. Il piatto viene cotto in forno per circa 40 minuti.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 250 gr.
• Carne macinata - 500 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Uova - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Panna acida - 2 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Pelare e grattugiare le carote, tagliare la cipolla a cubetti.
2. Inviamo metà della cipolla tritata in un contenitore con carne macinata.
3. Rompiamo anche un uovo lì e aggiungiamo sale e pepe a piacere. Mescolare tutto accuratamente.
4. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
5. Quindi, lessare la pasta. Li mettiamo in acqua bollente salata per 3-5 minuti.
6. Quindi trasferiamo i nidi cotti su una teglia. Versiamo anche in un recipiente a parte un bicchiere e mezzo d'acqua in cui è stata cotta la pasta.
7. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le cipolle e le carote tritate finché non diventano morbide. Quindi, aggiungere il concentrato di pomodoro, la panna acida e mescolare.
8. Versare l'acqua della pasta nella padella e cuocere il sugo per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
9. Adagiate sopra i nidi di pasta delle palline di carne macinata.
10. Riempire il tutto con la salsa ottenuta e spremere un po' di maionese su ogni nido.
11. Preriscaldare il forno a 180^ohC e inviare il modulo ad esso per 20-25 minuti. Trascorso questo tempo, sfornatela e cospargetela di carne macinata con formaggio grattugiato e infornate per altri 10-15 minuti.
12. Mettiamo il piatto finito su un piatto, decoriamo con erbe aromatiche e serviamo con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!