Nidi di pasta macinata - 10 deliziose ricette passo passo

Servire un piatto così spettacolare e allo stesso tempo facile da preparare è consentito sia nel mondo che a una festa e in qualsiasi momento conveniente. Ti suggeriamo di familiarizzare con i diversi modi di fare i nidi di pasta, ognuno dei quali è unico a modo suo.

Nidi di pasta macinata al forno

I nidi di pasta in forno non solo cuociono uniformemente e molto velocemente, ma allo stesso tempo ti delizieranno con una consistenza leggermente viscosa creata dal formaggio fuso.

Tempo di cottura: 70 min.

Tempo di cottura: 45 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 6 pz.
• Carne macinata - 350 gr.
• Brodo - 400 gr.
• Panna acida - 5 cucchiai
• Maionese - 2 cucchiai
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Formaggio - 180 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Olio vegetale - 20 ml.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

• 
  Aggiungere alla carne macinata scongelata il formaggio grattugiato finemente con l'aglio, la cipolla tagliata finemente, sale, pepe e un cucchiaio di maionese. Tutti gli ingredienti vengono immediatamente mescolati bene quasi fino a che liscio.
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  Dividere la base di carne con le mani unte d'olio per il numero di nidi di pasta disponibili. Nel nostro caso, ce ne sono sei.
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  Ungiamo il fondo dello stampo con olio vegetale usando una spazzola di silicone e disponiamo i nostri nidi.
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  Poi mettete le polpette formate nei nidi di pasta. Questa fase può essere chiamata ripieno.
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  Quindi versare la quantità necessaria di brodo caldo in uno stampo e inviarlo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
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  Nel frattempo, iniziamo a preparare la salsa. Metti la maionese, la panna acida e il concentrato di pomodoro in una ciotola. Condiamo anche tutto questo con aglio tritato, sale e pepe macinato, quindi mescoliamo bene fino a che liscio.
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  Mentre eravamo impegnati a preparare la salsa, i nostri nidi hanno avuto il tempo di rosolare. Rimuoviamo la forma dal forno e uniamo tutti gli spazi vuoti con salsa di panna acida di pomodoro.
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  E sopra la salsa stendiamo il formaggio grattugiato su una grattugia media in anticipo, aiuterà a tenere insieme tutto il contenuto, dando al piatto una bella forma e un aspetto spettacolare. E di nuovo lo mandiamo al forno per 20 minuti.
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  Durante questo periodo, il formaggio avrà sicuramente il tempo di sciogliersi e indurirsi leggermente. Tiriamo fuori la nostra forma, mettiamo delle verdure tritate sopra il formaggio caldo. E mentre i nidi di pasta ripiena non si sono raffreddati, procedete velocemente alla degustazione.

Buon appetito!

Come cucinare i nidi di pasta tritata in padella?

Non stupitevi che i piatti più aromatici, al forno e salati vengano cotti in padella. Dopotutto, questo è l'unico modo in cui cipolle e aglio rivelano al meglio il loro gusto.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 40 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

• Nido di pasta - 8 pz.
• Carne macinata - 450 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 3 denti.
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Inizialmente, prepareremo tutti gli ingredienti di cui abbiamo bisogno nel processo di cottura.
2. Aggiungere gli spicchi d'aglio passati al torchio e la cipolla tagliata a cubetti nella carne macinata.
3. Mescolare bene tutto il contenuto e condire con sale e pepe. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi spezia a tuo gusto.
4. Mettere i nidi di pasta in una padella unta con olio vegetale, lasciando un po' di spazio tra di loro.
5. Dalla carne macinata cotta formiamo delle piccole polpette e le disponiamo all'interno del nido di pasta, premendo la carne sul fondo in modo che possa essere infornata.
6. Per la salsa di pomodoro, unire un bicchiere d'acqua con il concentrato di pomodoro, aggiungere il sale e mescolare accuratamente fino a che liscio.
7. Coprire gli spazi vuoti con la salsa preparata, aggiungere acqua calda in una quantità tale da coprire i nidi. Portare il contenuto a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per 35 minuti fino a quando tutti i componenti sono completamente cotti.
8. Controlliamo la prontezza e adagiamo i nidi di pasta insieme alla carne macinata su un piattino da portata. Usiamo cipolle verdi tritate finemente come decorazione.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per i nidi di pasta con carne macinata e formaggio

I nidi ripieni ricoperti da una crosta di formaggio rubicondo in salsa di panna acida non sono vergognosi da servire sul tavolo festivo. Il delicato gusto cremoso di latte piacerà a tutti, specialmente ai bambini.

Tempo tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 12.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 300 gr.
• Carne macinata - 300 gr.
• Cipolle - 3 pezzi
• Aglio - 2 denti
• Carote - 2 pezzi
• Panna acida - 100 gr.
• Passata di pomodoro - 100 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Per questo piatto prepareremo noi stessi la carne macinata. Per fare questo, tagliamo la carne a pezzetti, sbucciamo due cipolle e l'aglio. Passiamo tutti gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne.
2. Aggiungi sale con pepe macinato e altre spezie per carne alla carne macinata preparata.
3. Quindi, tritare la cipolla rimanente e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4. Scaldiamo una padella con olio vegetale o d'oliva e mandiamo le cipolle a soffriggere fino a renderle traslucide.
5. Dopo circa cinque minuti, aggiungete le carote tritate alla cipolla e fate sobbollire le verdure a fuoco basso.
6. Passiamo al palco principale. Dalla carne macinata finita formiamo delle palline, che mettiamo sopra i nidi di pasta.
7. Aggiungere la panna acida con salsa di pomodoro alle verdure rosolate, un po' di sale e mescolare accuratamente. Facciamo sobbollire le verdure in questa forma per altri due minuti.
8. Trascorso questo tempo, distribuiamo i pezzi con carne macinata in una padella.
9. Versare tanta acqua nella padella in modo che la carne macinata non ristagni completamente nell'acqua, i nidi di pasta potrebbero risultare ben stufati. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
10. A questo punto, strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Puoi usare formaggio come parmigiano o mozzarella.
11. Dopo mezz'ora apriamo il coperchio e cospargiamo il nostro piatto di formaggio grattugiato. Quindi coprire nuovamente la padella e continuare a cuocere la pasta stelle con carne macinata a fuoco basso fino a quando tutto il formaggio non si sarà sciolto.
12. Cospargere il piatto finito con erbe fresche tritate per una varietà di gusti e colori. Disponiamo i nidi di pasta nei piatti e ci precipitiamo a servirli caldi in tavola.

Buon appetito!

Deliziosi nidi di pasta con carne macinata e panna acida

La salsa di panna acida con erbe è una soluzione vincente tra tutte le opzioni proposte. La combinazione di questi prodotti rende espressivo il gusto della carne e l'aspetto del piatto è laconico e allo stesso tempo efficace.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 45 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 8 pz.
• Carne macinata - 300 gr.
• Panna acida - 180 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Guidare un uovo nella carne macinata scongelata, aggiungere la cipolla tritata finemente, sale e pepe.
2. Mescoliamo il tutto con cura, distribuendo uniformemente tutti gli ingredienti.
3. Scaldiamo una padella con olio vegetale e disponiamo tutti i nidi di pasta, lasciando uno spazio libero tra loro, poiché durante il processo di cottura aumentano significativamente di volume.
4. Scolpiamo tante palline di carne macinata quanti sono gli spazi vuoti e posizioniamo le palline formate al centro del nido.
5. Per la salsa, diluire la panna acida con 300 ml di acqua, sale, pepe e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il sugo finito nella padella, dovrebbe praticamente coprire i nidi di pasta.
6. Cuociamo il piatto a fuoco basso, sempre sotto un coperchio chiuso. Dopo 30-35 controlliamo la prontezza della carne macinata e della pasta e, se necessario, aumentiamo il tempo di cottura.
7. Per servire, macinare alcune erbe fresche e cospargere i nidi ripieni.

Vi auguriamo un pasto delizioso!

Succosi nidi di pasta con carne macinata in salsa cremosa

La panna è uno dei pochi prodotti da cui si può ricavare un sugo delizioso che si sposa bene sia con la carne che con qualsiasi pasta. Il piatto acquisisce immediatamente un gusto cremoso delicato e un aroma ricco.

Tempo di cottura: 70 min.

Tempo di cottura: 45 min.

Porzioni - 10.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 10 pz.
• Carne macinata - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Crema - 150 ml.
• Maionese - 1 cucchiaio
• Formaggio - 200 gr.
• Farina di frumento - 2 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tritare a caso le cipolle sbucciate e friggerle in una padella preriscaldata con il burro fino a doratura.
2. Dopo 5 minuti, trasferiamo parte della cipolla in un contenitore separato e cospargiamo l'altra metà con 1,5 cucchiai di farina e mescoliamo bene. Dopo due minuti, versare la panna a temperatura ambiente nella padella e mescolare fino a che liscio.
3. Passiamo alla preparazione della base di carne. Unire alla carne macinata la maionese, una parte di cipolla soffritta e, infine, sale e pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
4. Dividere la carne macinata preparata in 10 parti uguali e adagiare le polpette sui nidi di pasta, che immergiamo subito in una padella con salsa cremosa calda.
5. Copriamo il contenitore con i nidi ripieni di carne macinata con un foglio di carta stagnola, nel quale facciamo un paio di buchi con uno stuzzicadenti e lo mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi. Per cominciare, cuociamo il piatto per 25-30 minuti, durante i quali la pasta avrà il tempo di cuocere bene e non si asciugherà.
6. Trascorso questo tempo, liberare la teglia dalla carta stagnola e cospargere il piatto con il formaggio tritato su una grattugia grossa. E mandiamo il piatto a cuocere senza pellicola per 20 minuti fino a quando il formaggio si indurisce.
7. Un piatto infinitamente delizioso è pronto. Dividere in porzioni e servire.

Buon appetito!

Come cucinare deliziosi nidi di pasta con carne macinata e funghi?

Per coloro a cui piace diversificare il piatto, una delle opzioni più ideali e convenienti saranno i funghi sempre a portata di mano. E, soprattutto, più sono e meglio è.

Tempo di cottura: 70 min.

Tempo di cottura: 40-45 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 5 pz.
• Carne macinata - 250 gr.
• Champignon - 100 -150 gr.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Crema - 200 ml.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per preparare le polpette, abbiamo bisogno di carne macinata scongelata da qualsiasi carne. Puoi anche tritare un intero pezzo di carne fresca.
2. Aggiungere sale e pepe nero alla carne macinata, quindi amalgamare bene il tutto.
3. Dalla carne macinata formiamo cinque palline di media grandezza, di consistenza omogenea.
4. Ungere il fondo della padella con olio vegetale e riempirlo con i nidi di pasta.
5. Disporre le polpette di carne formate nei nidi.
6. Quindi tritare a caso i funghi prataioli freschi e distribuirli sui nidi.
7. Riempi gli ingredienti con acqua bollente, coprendo quasi completamente i pezzi.
8. Mandiamo la padella al fuoco e facciamo sobbollire il contenuto per 20-25 minuti.
9. Cospargete quindi i funghi già rosolati e i nidi di pasta quasi pronti con formaggio grattugiato, aggiungendo se necessario varie spezie.
10. 10 minuti prima di spegnere, versate la panna nel contenuto e fate sobbollire per una decina di minuti, fino a quando la salsa cremosa si addensa.
11. Al momento di servire, decoriamo i nidi finiti con le nostre erbe fresche preferite.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare i nidi di pasta con pollo tritato

Puoi rendere il piatto più nutriente, senza appesantirlo, grazie al pollo tritato. La carne macinata senza pretese e la cottura rapida non ti daranno problemi inutili, ma ti permetteranno di goderti sia il processo di cottura che il risultato.

Tempo di cottura: 80 min.

Tempo di cottura: 45-55 minuti

Porzioni - 7.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 7 pz.
• Pollo macinato - 400 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - 3 denti.
• Carote - 2 pezzi
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro - per friggere.

Processo di cottura:

1. Poiché questo piatto contiene molte verdure, la preparazione richiederà più tempo. Per prima cosa tagliate la cipolla a cubetti.
2. Strofinare tutte le carote su una grattugia grossa.
3. Puoi aggiungere assolutamente qualsiasi verdura, l'importante è sciacquare e asciugare bene i fasci, dopodiché li tagliamo il più finemente possibile.
4. Unire il pollo tritato, le erbe aromatiche e l'aglio passati al torchio. Amalgamare bene il tutto, aggiungendo nel frattempo sale e pepe.
5. Dopo che i componenti sono ben miscelati, guida l'uovo nella base di carne e mescola di nuovo. L'uovo aiuterà ad incollare meglio tutti gli ingredienti e le palline non si disintegrano durante il processo di cottura.
6. Adagiamo i nidi di pasta su un piattino e mettiamo al centro le palline formate.
7. In una padella preriscaldata con olio vegetale, soffriggere la cipolla fino a doratura.
8. Quindi aggiungere le carote tritate, sale, pepe e lasciare stufare le verdure per 5-10 minuti nella stessa fase.
9. Quando le verdure si saranno ammorbidite, aggiungete il concentrato di pomodoro e mescolate ancora bene. Fate sobbollire per un paio di minuti sotto il coperchio aperto.
10. Sulla frittura di verdure, disponi i nidi con carne macinata e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso per 25-30 minuti.
11. Controlliamo la prontezza del nostro piatto. Durante questo periodo, sia la pasta che la carne dovevano essere completamente cotte.
12. Disponiamo i nidi di pasta ripieni in porzioni e serviamo, coprendo con la frittura sopra.

Buon appetito!

Deliziosi nidi di pasta con carne macinata e concentrato di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Il processo di cottura perfetto garantisce risultati perfetti. La carne macinata con la pasta non verrà digerita e i nidi manterranno perfettamente la loro forma, che sarà sostenuta da una crosta di formaggio. La cottura di tali nidi ripieni in un multicooker può essere affidata anche ai bambini senza preoccuparsi dello stato della cucina.

Tempo di cottura: 70 min.

Tempo di cottura: 45-50 min.

Porzioni - 7.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 7 pz.
• Carne macinata - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Aglio - 3 denti.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Formaggio - 100 gr.
• Aneto - 1 mazzo.
• Spezie a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Condisci la carne macinata scongelata con sale, pepe nero ed eventuali spezie a tua scelta.
2. Quindi, incorporare un uovo di gallina e l'aglio passato attraverso una pressa.
3. Laviamo e asciugiamo accuratamente il mazzetto di aneto, solo dopo lo tritiamo il più finemente possibile. Oltre all'aneto, puoi prendere cipolle verdi o prezzemolo.
4. Quindi, tritare la cipolla a cubetti e aggiungere esattamente la metà con le erbe alla carne macinata. Mescolare accuratamente tutti i componenti.
5. Per preparare la salsa diluiamo il concentrato di pomodoro con un po' d'acqua.
6. Lubrificare il fondo della ciotola del multicooker e impostare la modalità "frittura". Mentre il multicooker si sta riscaldando, grattugiamo rapidamente le carote su una grattugia grossa.
7. Mettere da parte la cipolla e le carote tritate in una pentola a cottura lenta e soffriggere per cinque minuti, mescolando continuamente.
8. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro cotta e mescolare bene.
9. Dopo qualche minuto, adagiare i nidi preparati sopra la frittura, riempiendo ciascuno di essi con un cucchiaio di carne macinata.
10. Coprire generosamente i nidi con formaggio grattugiato e un po' di erbe aromatiche tritate. Cambiamo la modalità "frittura" in "stufatura" e cuociamo il piatto per 45-50 minuti. I tempi di cottura possono variare in base alle caratteristiche del multicooker.
11. Servire il piatto finito in porzioni.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per i nidi di pasta con carne macinata e pomodori

L'unicità di questo piatto sta nell'utilizzo del concentrato di pomodoro fatto in casa dalla polpa di pomodori freschi. Questo è un indubbio vantaggio in assenza di conservanti nocivi e esaltatori di sapidità. Se hai trovato anche i pomodori, la scelta è ovvia.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 35-40 min.

Porzioni - 11.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 11 pz.
• Carne macinata - 450-550 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pomodori - 4 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Paprica a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tritare una delle cipolle e unire la carne macinata. Quindi aggiungere sale e pepe, mescolando bene.
2. Quindi si procede alla formazione di cotolette di carne macinata sotto forma di palline.
3. Per friggere, tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4. Rimuovere la buccia dai pomodori e strofinare la polpa su una grattugia fine, trasformando i pomodori in una massa pastosa. Si possono anche tritare finemente e impastare con una spatola.
5. Friggere le cipolle tritate con le carote fino a renderle morbide e dorate. E versate gradualmente i pomodorini morbidi, diluendoli con un po' d'acqua. Aggiungere subito sale, pepe, paprika e mescolare bene. Facciamo sobbollire in questa forma per altri 5-7 minuti.
6. Quindi stendiamo i nidi di pasta per friggere, è auspicabile che non entrino in contatto tra loro.
7. Riempiamo la pasta con carne macinata in modo che si adatti uniformemente a loro.
8. Riempiamo quasi completamente i nidi di pasta con acqua e facciamo sobbollire a coperchio chiuso per 25-30 minuti fino a quando tutto il liquido sarà completamente evaporato.
9. Distribuiamo i nidi finiti in porzioni insieme alla frittura di verdure.

Buon appetito!

Nidi di pasta ripieni con verdure e concentrato di pomodoro

I nidi di pasta vengono infatti bolliti nel concentrato di pomodoro con le verdure, grazie alle quali la pasta acquisisce sia un colore gradevole sia il gusto più unico che non solo si può immaginare, ma anche gustare cucinando il pranzo con gli amici.

Tempo di cottura: 65 min.

Tempo di cottura: 40 min.

Porzioni - 11.

Ingredienti:

• Nidi di pasta - 11 pz.
• Carne macinata - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Carote - 1 pz.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Preriscaldare una padella con olio vegetale e soffriggere la cipolla a dadini.
2. Mentre le cipolle stanno dorando, grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa e poi trasferirle nella padella dopo le cipolle.
3. Quando le verdure saranno diventate molto più morbide, aggiungete la quantità necessaria di concentrato di pomodoro e mescolate bene il tutto.
4. Dopo circa cinque minuti, versare il contenuto della padella con 200 ml di acqua tiepida. Aggiungi subito sale, pepe e altre spezie, non ci sono restrizioni rigide.
5. Dopo che le verdure hanno stufato per 10-15 minuti, adagiare tutti i nidi di pasta sul cuscino di verdure.
6. E letteralmente subito iniziamo a riempire i nidi di pasta con carne macinata preparata.
7. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire i nidi di pasta ripieni per 20 minuti fino a cottura. Gli orari possono variare, quindi verifica la disponibilità prima di spegnere.
8. Servire caldo, cospargere con eventuali erbe tritate.

Buon appetito!