Fettuccine - 10 ricette con foto passo passo

Le fettuccine sono un tipo di pasta italiana sotto forma di strisce di pasta sottili e piatte. Questi prodotti a base di farina si preparano rapidamente e si abbinano bene a carne e pesce. Abbiamo raccolto 10 ricette originali di fettuccine che ti aiuteranno a conoscere meglio questo delizioso piatto.

Fettuccine ai funghi in salsa cremosa

Nessuno può resistere all'aroma dei funghi e della panna. Oltre al fatto che le fettuccine in sé si rivelano tenerissime, con funghi e panna, il gusto di questo piatto supera ogni aspettativa.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

• 
  Sbucciare e tritare l'aglio. Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una casseruola dal fondo pesante, soffriggere l'aglio per 1-2 minuti.
• 
  Tagliare i funghi prataioli a spicchi piccoli.
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  Mettere i funghi in una casseruola, aggiungere un rametto di rosmarino e cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
• 
  Quindi aggiungere la panna e portare a bollore.
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  Rompi l'uovo di gallina in una ciotola, sbatti e aggiungi alla casseruola. mescolare continuamente il contenuto della pentola per evitare che si formino grumi.
• 
  Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, versarlo in una casseruola e mescolare finché non si scioglie. Quindi pepare la salsa cremosa e condire con sale a piacere.
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  Lessate le fettuccine in abbondante acqua finché saranno tenere. In una padella preriscaldata, unire il sugo e la pasta, friggere per 2-3 minuti e servire.

Buon appetito!

Fettuccine con filetto di pollo in salsa cremosa

Le fettuccine con pollo in salsa cremosa sono una delle paste più amate a Roma. Tradizionalmente, usano le tagliatelle fatte in casa per la sua preparazione. Il piatto risulta essere molto tenero e gustoso.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fettuccine - 200 gr.
• Filetto di pollo - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Per la salsa alla panna:
• Burro - 10 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Formaggio - 30 gr.
• Crema - 200 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi - per servire.

Processo di cottura:

1. Sciacquare il filetto, tamponarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti.
2. Versare dell'olio d'oliva nella padella, scaldare e friggere la carne fino a doratura, 2 minuti per lato, salare e condire a piacere.
3. Tagliare i funghi prataioli a fette e aggiungerli al pollo, friggere per 4-5 minuti.
4. Lessate le fettuccine in abbondante acqua finché non saranno tenere. Quindi scolare l'acqua e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva alla pasta, mescolare.
5. Preparare la salsa. Sciogliere il burro in una padella, quindi soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla trasparente.
6. Quindi aggiungere la panna e farla scaldare. Senza aspettare l'ebollizione, aggiungi il pollo e i funghi nella padella, aggiungi il formaggio grattugiato. Aggiungere l'aglio tritato, sale e pepe a piacere.
7. Quindi mettere le fettuccine nella salsa cremosa, mescolare, cospargere con le erbe tritate e servire.

Buon appetito!

Fettuccine con gamberi in salsa cremosa

Un piatto incredibile nell'aspetto e nel gusto. Fettuccine con gamberi in salsa cremosa decoreranno qualsiasi tavola festiva. Nonostante la sua raffinatezza, la pasta si prepara molto velocemente e facilmente.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fettuccine - 200 gr.
• Crema - 150 ml.
• Gamberetti - 500 gr.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Aglio - 1 dente
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio
• Prezzemolo - 5 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Parmigiano a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli morbidi.
2. Quindi aggiungere i gamberi sgusciati nella padella, salare e condire a piacere.
3. Quindi versare la panna, portare a bollore, aggiungere le erbe tritate, coprire e togliere subito dal fuoco.
4. Lessate le fettuccine in acqua salata, poi aggiungetele in padella e mescolate.
5. Cospargete il piatto caldo con parmigiano grattugiato e servite.

Buon appetito!

Come fare delle deliziose fettuccine con salmone e panna?

Le fettuccine possono essere integrate non solo da diversi tipi di carne, ma anche da funghi, gamberi e persino salmone. Pochi rifiuterebbero un piatto così delizioso e nutriente. Le fettuccine al salmone sono un piatto da ristorante che si può preparare in casa.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Fettuccine - 250 gr.
• Salmone - 400 gr.
• Sale a piacere.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio
• Burro - 20 gr.
• Aglio - 2 denti
• Crema - 1 cucchiaio.
• Timo - 2 rami.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Parmigiano - per servire.

Processo di cottura:

1. Separare il filetto di salmone dalla pelle e tagliarlo a cubetti.
2. Versare l'olio d'oliva in una padella preriscaldata, mettere i pezzi di salmone e friggere per 5-6 minuti, mescolando delicatamente con una spatola. Quindi aggiungere l'aglio tritato e mescolare.
3. Quindi, aggiungere il burro e il timo e mescolare fino a quando il burro non sarà completamente sciolto.
4. Quindi versare la panna, portare a bollore la salsa, aggiustare di sale e aggiustare di sapore, mescolare e togliere dal fuoco.
5. Lessare le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione.
6. Potete prima aggiungere la pasta nella padella del sugo, mescolare, cospargere di formaggio e servire. Oppure disporre le fettuccine nelle ciotole, aggiungere il salmone con salsa di panna e formaggio grattugiato.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per le fettuccine al prosciutto in salsa cremosa

Assaggia uno dei piatti italiani più popolari. Le fettuccine sono tagliatelle fatte in casa che possono essere servite con una varietà di condimenti e salse. L'opzione di salsa di prosciutto e panna è una delle più semplici e convenienti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• Fettuccine - 450 gr.
• Prosciutto - 200 gr.
• Crema - 200 ml.
• Farina di frumento - 2 cucchiai
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Burro - 60 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio in polvere a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessate le fettuccine in acqua salata, poi scolatele in uno scolapasta e scolatele.
2. Sbucciare il prosciutto e tritarlo finemente. Friggere in olio d'oliva fino a doratura chiara. Quindi utilizzare un mestolo forato per posizionare il prosciutto fuori dalla padella.
3. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la panna, la farina, il sale, il pepe nero e l'aglio secco a piacere, mescolare. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e scaldare la salsa finché il formaggio non si sarà sciolto.
4. Aggiungere il prosciutto alla salsa, mescolare.
5. Quindi aggiungere le fettuccine, mescolare con la salsa e scaldare a fuoco basso per 1-2 minuti. Cospargere le fettuccine di prosciutto in una salsa cremosa con erbe tritate se lo si desidera.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per le fettuccine ai frutti di mare in crema

Dalla cucina italiana, puoi prendere in prestito molte ricette per piatti interessanti e deliziosi. Ad esempio, fettuccine ai frutti di mare in salsa cremosa. Anche se il piatto viene preparato molto velocemente, ha un ottimo sapore.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Frutti di mare - 350 gr.
• Crema - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmigiano - 70gr.
• Aglio - 2 denti
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Origano a piacere.
• Sale a piacere.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Sbucciare l'aglio, tritarlo e friggerlo nel burro per 1-2 minuti.
2. Quindi aggiungere i gamberi e la panna nella padella, salare e condire gli ingredienti a piacere.
3. Cuocere a fuoco basso fino a quando la crema non arriva a bollore.
4. Unite poi il formaggio grattugiato, mescolate e togliete dal fuoco.
5. Lessare le fettuccine con acqua salata, gettarle in uno scolapasta, quindi aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva, mescolare. Dividere le fettuccine nei piatti, aggiungere la salsa cremosa ai frutti di mare e servire.

Buon appetito!

Fettuccine con pollo e funghi a casa

Le fettuccine con pollo e funghi sono una scommessa sicura per un pranzo o una cena veloce. Puoi sempre completare questo piatto con erbe aromatiche o pomodori secchi.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Fettuccine - 250 gr.
• Filetto di pollo - 400 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Crema - 200 ml.
• Olio d'oliva - per friggere.
• Condimento per pasta a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare il filetto di pollo, tamponarlo con carta assorbente, tagliarlo a listarelle e friggerlo in olio d'oliva finché sarà tenero.
2. Tagliate i funghi prataioli a fette, aggiungeteli al pollo e friggete finché il liquido non evapora.
3. Quindi versare la panna, aggiungere il condimento, mescolare e portare la panna a uno stato molto caldo.
4. Cuocere le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione. Metti la pasta finita in una padella, mescola.
5. Servite le fettuccine calde di pollo e funghi.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per le fettuccine con carne macinata

Se la pasta fosse cucinata alla marinara in Italia, allora questo piatto si chiamerebbe fettuccine con carne macinata. Le fettuccine sono così tenere e sottili che si possono cuocere in pochi minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Carne macinata - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Crema - 200 ml.
• Sale a piacere.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai
• Fettuccine - 400 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
2. Soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva fino a renderla morbida, quindi aggiungere la carne macinata, mescolare con una spatola in modo che non ci siano grossi grumi e salare a piacere. Friggere la carne macinata finché è tenera.
3. Quindi versare la panna e continuare la cottura per 5-7 minuti.
4. Lessare le fettuccine in acqua salata e metterle in uno scolapasta.
5. Disporre le fettuccine nei piatti, aggiungere il sugo cremoso di carne macinata e servire.

Buon appetito!

Deliziose fettuccine di gamberi al pesto

Molte persone amano la pasta non solo per il suo gusto delizioso, ma anche per la velocità di preparazione. In pochi minuti avrete sulla vostra tavola un piatto delizioso: le fettuccine con gamberi e pesto.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fettuccine - 250 gr.
• Gamberetti - 200 gr.
• Crema - 400 ml.
• Parmigiano - 20gr.
• Burro - 10 gr.
• Salsa al pesto - 30 gr.
• Basilico - 2 gr.

Processo di cottura:

1. Sgusciare i gamberi.
2. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere sale e pepe nero.
3. Quindi aggiungere il pesto e la panna e mescolare.
4. Quindi mettere i gamberi nella salsa, farli cuocere con la salsa per 5-7 minuti. Durante questo tempo, la salsa si addenserà leggermente.
5. Lessare le fettuccine in acqua salata e metterle in uno scolapasta.
6. Mettere le fettuccine su un piatto da portata, cospargerle di salsa cremosa e gamberi, spolverare con formaggio grattugiato ed erbe tritate.

Buon appetito!

Quanto sono facili e gustose preparare le fettuccine con le verdure?

Quando zucchine e pomodori iniziano a maturare in giardino, è il momento di cucinare le fettuccine con le verdure. Questo piatto leggero nutre e non appesantisce lo stomaco, può essere preparato sia a pranzo che a cena.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fettuccine - 200 gr.
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Fagioli di asparagi - 200 gr.
• Pomodori - 2 pezzi
• Burro - 30 gr.
• Funghi - 200 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Verdi a piacere.
• Formaggio - 150 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata e aggiungere un pezzo di burro. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, friggere per 3-4 minuti.
2. Quindi, disponi gli asparagi e i funghi.
3. Quindi aggiungere le zucchine grattugiate e i peperoni tritati. Cuocere per 5 minuti.
4. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alla padella, continuare a friggere per 3-4 minuti.
5. Quindi aggiungere il formaggio e le erbe aromatiche. Condire la frittura con sale e condire a piacere, mescolare.
6. Lessare le fettuccine finché sono tenere, scolare l'acqua, metterla in padella e mescolare.
7. Servite le fettuccine calde con le verdure.

Buon appetito!