Peperoni ripieni di carne e riso - 10 ricette passo passo

La ricetta classica del peperone con carne macinata e riso in casseruola

Se non sai cosa cucinare per pranzo o per una tavola festiva, usa questa ricetta semplice e veloce. Un piatto completo risulta essere equilibrato nel gusto con una salsa piacevolmente ricca. Assicurati di cucinarlo e non te ne pentirai!

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  Preparate tutti gli ingredienti che vi occorrono per la classica ricetta di riso e pepe macinato. Lessare il riso in acqua salata, quindi scolarlo con un colino e sciacquarlo con acqua fredda, lasciando scolare il liquido in eccesso. Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli.
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  Sbucciare il peperone preparato dai semi e dal torsolo. Sbucciare le cipolle e l'aglio, sciacquarli sotto l'acqua corrente fredda e tritarli con un coltello affilato.
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  Mettere il riso bollito nella carne macinata, rompere le uova di gallina, aggiungere cipolle e aglio tritati, sale e pepe.
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  Mescolare accuratamente fino a che liscio. Farcire i peperoni sbucciati con la carne macinata cotta.
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  Scaldare una casseruola a fuoco moderato. Versare una piccola quantità di olio vegetale.
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  Aggiungere la quantità necessaria di concentrato di pomodoro. Mescolate bene e fate cuocere per qualche minuto.
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  Quindi aggiungere i pomodori nel proprio succo e la senape di Digione. Mescolare bene.
  Portare a bollore, aggiustare di sale e pepe.
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  Disponete i peperoni ripieni, coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 50-60 minuti.
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  Sciacquare bene le verdure sotto l'acqua corrente fredda, eliminare l'umidità in eccesso e tritarle con un coltello affilato. Quindi cospargere i peperoni ripieni preparati e togliere la padella dal fuoco.
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  Servire i peperoni cotti con carne macinata e riso in porzioni.

Buon appetito!

Deliziosi peperoni ripieni di riso in una pentola a cottura lenta

Propongo di cucinare un pranzo appetitoso e abbondante usando l'indispensabile aiutante di cucina: una pentola a cottura lenta. I peperoni ripieni sono incredibilmente teneri e succosi. Possono essere un piatto separato o un'aggiunta a un contorno. Si abbina bene con il purè di patate.

• Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Porzioni - 10

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 10 pezzi
• Maiale - 600 gr.
• Carote - 5 pezzi
• Pepe nero macinato - a piacere
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Cipolle - 4 pezzi
• Sale qb
• Panna acida - 200 gr.
• Riso - 100 gr.
• Verdi - per la decorazione
• Olio vegetale - 4 cucchiai
• Acqua potabile - 400 ml.

Processo di cottura:

Preparare la carne macinata. Lavate bene la carne di maiale sotto l'acqua corrente fredda, poi asciugatela con della carta assorbente, tagliatela a pezzi di media grandezza e tritatela, potete anche usare un frullatore o un robot da cucina.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua corrente fredda e tritare metà delle cipolle sbucciate con un coltello affilato. Versare dell'olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere le cipolle tritate, sale e pepe. Impostare la modalità "Fry" sul pannello multicooker, il tempo di cottura è di 20 minuti. Soffriggere la cipolla finché è tenera.

Lavate bene le carote e poi sbucciatele con un pelapatate. Grattugiare metà delle carote sbucciate su una grattugia fine e mettere nella ciotola del dispositivo le cipolle fritte, mescolare bene e friggere fino a doratura.

Sciacquare bene il riso in acqua corrente, quindi aggiungerlo alle verdure fritte, aggiungere 100 ml di acqua potabile e mescolare di tanto in tanto, cuocere fino alla fine del programma. Quindi spegnere l'apparecchio e raffreddare il ripieno.

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli. Sbucciare il peperone preparato dai semi e dal torsolo.

Metti il ​​​​ripieno raffreddato in una ciotola con la carne macinata e mescola accuratamente fino a che liscio. Condite con sale e pepe se necessario.

Farcire i peperoni sbucciati con la carne macinata cotta.

Formare delle polpette dal ripieno rimanente.

Tagliare le cipolle rimanenti a cubetti di media grandezza. Versare dell'olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere le cipolle tritate, sale e pepe. Impostare la modalità "Fry" sul pannello multicooker, il tempo di cottura è di 20 minuti. Soffriggere la cipolla finché è tenera.

Tagliare le carote rimanenti a cubetti grandi e mettere nella ciotola dell'apparecchio le cipolle fritte, mescolare bene e friggere fino a doratura.

Quindi aggiungere i pezzi di peperone.

Disponete i peperoni ripieni e le polpette.

Prepara il sugo. Unire la panna acida e il concentrato di pomodoro in un piccolo contenitore, versare la restante quantità di acqua potabile, sale e pepe, mescolare accuratamente fino a che liscio. Versare la salsa ottenuta sui peperoni. Chiudi il coperchio del multicooker. Selezionare il programma Stufato sul pannello dell'apparecchio, il tempo di cottura è di 30 minuti.

Dopo il segnale acustico, aprire con cautela il coperchio del multicooker. Adagiare delicatamente i peperoni ripieni nei piatti, guarnire con erbe fresche già lavate.

Servire i peperoni cotti con carne macinata e riso.

Buon appetito!

Peperoni in carne macinata e riso, al forno

Voglio condividere una meravigliosa ricetta per i peperoni con carne macinata e riso al forno. Il piatto caldo si rivela incredibilmente appetitoso con un'incredibile combinazione di ingredienti dal sapore, perfetto per qualsiasi pasto in famiglia o celebrazione delle vacanze.

• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Porzioni - 13

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 13 pezzi
• Carne macinata - 600 gr.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 2 pezzi
• Sale qb
• Aglio - 6 denti
• Riso - 100 gr.
• Olio vegetale - 5 cucchiai

Processo di cottura:

Sciacquare bene il riso in acqua corrente fredda più volte. Mettere in una casseruola e coprire con acqua fredda.

Aggiustate di sale e mettete a fuoco moderato, portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 15-20 minuti.

Condire la carne macinata con sale e pepe. Mescolare accuratamente. Mettere in una padella ben riscaldata, unta con un po' di olio vegetale e friggere un po'.

Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda e tritatele con un coltello affilato.

Passare il riso finito al setaccio e sciacquare con acqua fredda, far scolare il liquido in eccesso. Mettere in una ciotola a parte e raffreddare completamente.

Grattugiare la quantità necessaria di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Metti le cipolle tritate sulla carne macinata fritta. Mescolate di tanto in tanto e fate rosolare per qualche minuto.

Sbucciare l'aglio, sciacquarlo sotto l'acqua fredda, quindi passarlo al torchio e aggiungerlo alla carne macinata fritta.

Metti il ​​riso bollito nella carne macinata.

Mescolate di tanto in tanto e fate rosolare ancora per qualche minuto.

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli, spellateli dai semi e dal torsolo. Ungere una teglia con una piccola quantità di olio vegetale, mettere il peperone preparato, salare leggermente. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 5-7 minuti.

Metti metà del formaggio a pasta dura tritato nella carne macinata.

Mescolate bene e togliete subito dal fuoco.

Riempire il peperone preparato con la carne macinata preparata.

Riempite una teglia con i peperoni ripieni.

Cospargere con il restante formaggio a pasta dura tritato sopra.

Mettere la forma in forno per 7-10 minuti e cuocere i peperoni a 200 gradi. Quindi rimuovere con cura lo stampo dal forno.

Servire i peperoni ripieni in porzioni. Puoi usare il purè di patate come contorno.

I peperoni cotti con carne macinata e riso, cotti al forno, si sposano bene anche con gli spaghetti lessati.

Buon appetito!

Peperone ripieno di carne e riso con panna acida

Suggerisco di utilizzare una ricetta abbastanza semplice e veloce e preparare un pranzo o una cena squisiti. Un piatto caldo si rivela festosamente bello e luminoso e sarà una meravigliosa decorazione per la tua tavola. I peperoni succosi sono perfetti come piatto principale caldo per un pasto in famiglia.

• Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Porzioni - 10

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 10 pezzi
• Carne macinata - 600 gr.
• Pomodori - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 100 gr.
• Sale qb
• Aglio - 4 denti.
• Riso - 100 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Aneto essiccato - a piacere
• Carne macinata - 600 gr.
• Per la salsa:
• Pepe nero macinato - a piacere
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Panna acida - 200 gr.
• Sale qb
• Acqua potabile - 300 ml.

Processo di cottura:

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli. Sbucciare il peperone preparato dai semi e dal torsolo.

Riscaldare bene la padella a fuoco moderato, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Disporre i peperoni sbucciati e friggere su tutti i lati.

Lessare il riso in acqua salata, quindi scolarlo con un colino e sciacquarlo con acqua fredda, lasciando scolare il liquido in eccesso.

Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda e tritatele con un coltello affilato. Lavare e sbucciare le carote con un pelapatate, quindi grattugiare su una grattugia grossa.

Riscaldare bene la padella a fuoco moderato, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Metti le cipolle tritate e le carote grattugiate, friggi fino a quando non si ammorbidiscono, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere la carne macinata e le verdure fritte al riso bollito, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

Lavate bene i pomodori, asciugateli, privateli del picciolo e grattugiateli su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo, tritarlo con un coltello affilato e unirlo ai pomodori tagliati a pezzi. Aggiungi l'aneto essiccato alla massa risultante. Mescolare accuratamente.

Quindi versare nella carne macinata e mescolare bene. Riempire il peperone preparato con la carne macinata cotta e metterlo in una casseruola o in una padella profonda.

Preparare la salsa. Unire la quantità richiesta di concentrato di pomodoro con panna acida e acqua potabile. Condire con sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Quindi versare la salsa sui peperoni.

Coprire, far sobbollire per circa 50-60 minuti a fuoco basso dopo l'ebollizione. Rimuovere i peperoni ripieni preparati con panna acida dal fuoco e servire in porzioni.

Buon appetito!

Peperoni dietetici ripieni di pollo macinato e riso

Voglio condividere una meravigliosa ricetta per i peperoni ripieni con pollo tritato e riso. Il piatto risulta essere dietetico e ipocalorico, perfetto per tutti coloro che ne osservano la dieta e la forma. Assicurati di cucinarlo e non te ne pentirai.

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Porzioni - 12

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 12 pezzi
• Pollo macinato - 600 gr.
• Carote - 2 pezzi
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale qb
• Riso - 100 gr.
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Acqua potabile - 300 ml.

Processo di cottura:

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli.

Sbucciare il peperone preparato dai semi e dal torsolo.

Sciacquare bene il riso più volte in acqua corrente, farlo bollire in acqua salata, quindi scolarlo con un colino e sciacquarlo con acqua fredda, lasciando scolare il liquido in eccesso. Lascia raffreddare completamente il riso.

Misura la quantità necessaria di pollo tritato. Se la carne macinata è congelata, scongelala prima.

Lavare e sbucciare le carote con un pelapatate, quindi grattugiare su una grattugia grossa.

Metti il ​​​​pollo tritato sul riso bollito, mescola accuratamente.

Quindi aggiungere metà delle carote tritate, sale e pepe, mescolare accuratamente fino a che liscio.

Scaldare bene la padella a fuoco moderato, versare il concentrato di pomodoro, versare la quantità necessaria di acqua potabile. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo, salare e pepare, aggiungere l'altra metà delle carote tritate. Portare ad ebollizione.

Farcire i peperoni sbucciati con la carne macinata cotta.

Mettere i peperoni ripieni in una casseruola profonda con un fondo spesso e coprire con il sugo cotto. Mettere a fuoco moderato, portare a ebollizione. Coprite, fate sobbollire per circa 30-35 minuti a fuoco basso.

Togliere dal fuoco i peperoni cotti ripieni di pollo e riso tritati e servire in porzioni.

Buon appetito!

Come cucinare i peperoni ripieni con tacchino e riso?

Per gli amanti dei piatti semplici fatti in casa, consiglio un piatto facile da preparare. I peperoni ripieni di tacchino e riso sono teneri e succosi. Un piatto equilibrato piacerà a tutti, nessuno escluso, e diventerà il tuo preferito. Cucina e compiacere la tua famiglia.

• Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Porzioni - 10

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 10 pezzi
• Tacchino macinato - 600 gr.
• Pomodori - 1 kg.
• Carote - 200 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 150 gr.
• Sale qb
• Riso - 100 gr.
• Pimento - 5 pezzi
• Olio d'oliva - 5 cucchiai

Processo di cottura:

Preparare tutti gli ingredienti necessari per il tacchino ripieno e il riso alla paprika.

Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda e tritatele con un coltello affilato.

Lavare e sbucciare le carote con un pelapatate, quindi grattugiare su una grattugia grossa.

Lavate bene i pomodori, versateli sopra l'acqua bollente, quindi metteteli in acqua fredda e pelateli e spellateli. Tritare i pomodori pelati con un frullatore a immersione.

Sciacquare bene il riso in acqua corrente più volte. E poi mettere in una ciotola con carne macinata, sale e pepe e mescolare accuratamente fino a che liscio.

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli. Sbucciare il peperone preparato dai semi e dal torsolo.

Riempire il peperone preparato con la carne macinata preparata.

Scaldare bene la casseruola a fuoco moderato, versare un filo d'olio d'oliva. Aggiungere le cipolle tritate e friggere fino a quando non si ammorbidiscono.

Quindi aggiungere le carote grattugiate, friggere finché non si ammorbidiscono, mescolando di tanto in tanto.

Quindi versare i pomodori tagliati a pezzi.

Mettere i peperoni ripieni in una casseruola con il sugo.

Aggiungere un po' di pepe e sale.

Coprire, far sobbollire per circa 35-40 minuti a fuoco basso dopo l'ebollizione.

Togliere dal fuoco i peperoni ripieni cotti con tacchino e riso e servire in porzioni.

Buon appetito!

Peperone ripieno con carne e riso in salsa di pomodoro

Propongo di cucinare peperoni ripieni con carne e riso in salsa di pomodoro.La ricetta è abbastanza semplice e veloce. Tutto ciò che ti viene richiesto è desiderio e buon umore. I prodotti utilizzati sono disponibili. Assicurati di cucinarlo e non te ne pentirai, questo è sicuro!

• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Porzioni - 12

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 12 pezzi
• Carne macinata - 800 gr.
• Pomodori nel loro stesso succo - 800 ml.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 3 pezzi
• Sale qb
• Pimento - a piacere
• Riso - 100 gr.
• Zucchero semolato - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Cannella in polvere - a piacere
• Chiodi di garofano macinati - a piacere
• Zenzero macinato - a piacere
• Paprika macinata - a piacere

Processo di cottura:

Sciacquare bene il riso in acqua corrente più volte. Mettere in una casseruola e far bollire in acqua salata per 15 minuti dopo l'ebollizione. Quindi sciacquare sotto l'acqua fredda e lasciare scolare il liquido in eccesso.

Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda e tritatele con un coltello affilato. Aggiungere metà delle cipolle tritate nella ciotola della carne macinata, condire con sale e pepe.

Mettere il riso bollito in una ciotola con la carne macinata.

Mescolare accuratamente fino a che liscio.

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli. Rimuovere semi e torsoli.

Farcire i peperoni sbucciati con la carne macinata cotta.

Riscaldare bene la casseruola a fuoco moderato, versare una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungere l'altra metà delle cipolle tritate e soffriggere finché sono teneri.

Usa un apriscatole per aprire una lattina di pomodori nel loro stesso succo.

Metti i pomodori in un contenitore profondo e usa un frullatore ad immersione per tritare fino a che liscio.

Metti la massa di pomodoro risultante sulle cipolle fritte. Aggiungere lo zucchero semolato. cannella in polvere, chiodi di garofano in polvere, paprika in polvere, zenzero in polvere e sale.

Portare la salsa a bollore.

Mettere i peperoni ripieni in una casseruola con il sugo. Aggiungere le foglie di alloro e il pimento. Coprire, far sobbollire per circa 35-40 minuti a fuoco basso dopo l'ebollizione.

Togliere dal fuoco i peperoni ripieni preparati con carne e riso in salsa di pomodoro e servire in porzioni.

Il piatto risulta essere incredibilmente tenero e quasi si scioglie in bocca.

Buon appetito!

Peperone con carne macinata e riso in salsa di panna acida e concentrato di pomodoro

Propongo di cucinare peperoni ripieni con panna acida e concentrato di pomodoro. Il piatto risulta essere equilibrato nel gusto, tenero e succoso. I peperoni ripieni sono un'ottima opzione per un pasto in famiglia delizioso e abbondante.

• Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Porzioni - 10

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 10 pezzi
• Carne macinata - 800 gr.
• Carote - 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 100 gr.
• Sale qb
• Riso - 100 gr.
• Panna acida - 200 gr.
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Dadi da brodo - 2 pz.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

Preparare tutti gli ingredienti necessari per i peperoni ripieni con panna acida e concentrato di pomodoro.

Sciacquare bene il riso in acqua corrente più volte. Mettere in una casseruola e far bollire in acqua salata per 15 minuti dopo l'ebollizione.

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli. Sbucciare il peperone preparato dai semi e dal torsolo.

Lascia intatti i cappucci.

Sciacquate il riso lessato sotto l'acqua fredda e lasciate scolare il liquido in eccesso. Raffreddalo completamente.

Sciacquare i peperoni sbucciati sotto l'acqua fredda.

Quindi mettetelo in una casseruola profonda.

Versare in acqua bollente preparata e lasciare per 3-5 minuti.

Mettere il riso in una ciotola con la carne macinata, sale e pepe, e mescolare bene fino a che liscio.

Usa un mestolo forato per rimuovere il peperone scottato dall'acqua bollente.

Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda e tritatele con un coltello affilato.Lavare e sbucciare le carote con un pelapatate, quindi grattugiare su una grattugia grossa. Friggere le verdure in poco olio vegetale in una padella ben riscaldata fino a renderle morbide.

Riempire il peperone preparato con la carne macinata preparata.

Metti il ​​peperone ripieno in una casseruola profonda.

Coprire con cappelli.

Se rimane carne macinata, come la mia, modellate i ricci.

Versare i dadi da brodo con l'acqua bollente preparata e aggiungere la quantità necessaria di concentrato di pomodoro. Condire con sale e pepe, mescolare accuratamente fino a che liscio, aggiungere l'alloro.

Versare la salsa cotta sui peperoni e adagiare le verdure fritte, distribuendole uniformemente.

Quindi aggiungere la quantità richiesta di panna acida. Metti la casseruola a fuoco moderato. Coprire, far sobbollire per circa 35-40 minuti a fuoco basso dopo l'ebollizione.

Rimuovere i peperoni ripieni preparati con panna acida e concentrato di pomodoro dal fuoco e servire in porzioni. Servire anche la panna acida.

Servi il piatto finito come piatto indipendente o aggiungi il tuo contorno preferito.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per i peperoni ripieni di carne e riso con sugo al forno

È con grande piacere che voglio condividere la mia ricetta preferita di peperoni ripieni con salsa incredibilmente deliziosi, cotti al forno. Il piatto risulta essere insolitamente tenero e succoso. Cucina e sorprenderai piacevolmente i tuoi cari.

• Tempo di cottura: 55 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Porzioni - 10

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 10 pezzi
• Carne macinata - 600 gr.
• Carote - 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 100 gr.
• Sale qb
• Verdi a piacere
• Riso - 100 gr.
• Panna acida - 100 gr.
• Paprika macinata - a piacere
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Acqua potabile - 200 ml.

Processo di cottura:

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli. Tagliare il peperone preparato nel senso della lunghezza e sbucciare i semi e il torsolo. Sciacquare i peperoni sbucciati sotto l'acqua fredda.

Quindi mettetelo in una casseruola profonda. Versare in acqua bollente preparata e lasciare per 3-5 minuti.

Metti la carne macinata in una ciotola profonda.

Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda, tritatele con un coltello affilato e unitele alla carne macinata.

Lavate e sbucciate le carote con un pelapatate, poi grattugiatele su una grattugia grossa e unitele alla carne macinata.

Aggiustare di sale, aggiungere pepe nero e paprika macinata a piacere.

Sciacquare bene le verdure sotto l'acqua corrente fredda, quindi eliminare l'umidità in eccesso e tritarle con un coltello affilato. Aggiungere le erbe tritate al resto degli ingredienti. Lascia un po' di verde per la decorazione.

Sciacquare bene il riso in acqua corrente più volte. Mettere in una casseruola e far bollire in acqua salata per 15 minuti dopo l'ebollizione. Quindi scolateli con un colino e fate raffreddare completamente.

Mettere il riso in una ciotola con la carne macinata e mescolare accuratamente fino a che liscio.

Prepara una teglia da forno. Riempire le metà del peperone con la carne macinata cotta e metterle in una teglia.

Preparare la salsa. Unire il concentrato di pomodoro con la panna acida in un piccolo contenitore, sale e pepe. Versare la quantità necessaria di acqua potabile e mescolare accuratamente fino a che liscio.

Versare la salsa cotta sui peperoni.

Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere la teglia per circa 35-40 minuti.

Raffreddare i peperoni ripieni preparati con il sugo, cotti al forno e servire in porzioni. Guarnire il piatto anche con erbe tritate.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta per fare i peperoni ripieni di anelli

Voglio condividere una ricetta insolitamente gustosa e interessante per gli anelli di peperoni ripieni. Il processo di preparazione dei peperoni ripieni è abbastanza semplice e anche una casalinga alle prime armi può gestirlo.Il servizio del piatto è originale ed è perfetto come piatto caldo per una festa festosa.

• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Porzioni - 2

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Carne macinata - 200 gr.
• Zenzero - 0,5 cucchiaini
• Pepe rosso macinato - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 100 gr.
• Sale qb
• Aglio - 1 dente
• Riso - 50 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Uova di gallina - 1 pz.
• Foglie di lattuga - per la decorazione
• Acqua potabile - 100 ml.

Processo di cottura:

Sciacquare bene il riso in acqua fredda corrente più volte. Mettere in una casseruola e far bollire in acqua salata per 10 minuti dopo l'ebollizione. Quindi scolateli con un colino e fate raffreddare completamente.

Sbucciare e tritare l'aglio, la cipolla e la radice di zenzero con un coltello. Mettere la carne macinata in un contenitore profondo, rompere l'uovo di gallina, aggiungere aglio, cipolla e zenzero tritati, pepe macinato rosso e nero e sale. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

Aggiungere il riso bollito alla carne macinata e mescolare bene.

Lavate bene i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugateli. Sbucciare il peperone preparato dai semi e dal torsolo. Tagliare il peperone pelato ad anelli.

Farcire gli anelli di peperone con il ripieno cotto.

Scaldare bene la padella a fuoco moderato e aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Disporre gli anelli di peperoni ripieni. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti.

Sciacquare accuratamente le foglie di lattuga in acqua corrente fredda, quindi eliminare l'umidità in eccesso. Coprire il piatto di portata con foglie di lattuga e adagiare gli anelli di peperone ripieni preparati.

Servire i peperoni ripieni ad anelli sul tavolo in porzioni.

Buon appetito!