Uova ripiene - 10 ricette passo passo per la tavola delle feste

Ci sono tante merendine golose ma anche facili e veloci da preparare? Le uova ripiene sono solo uno spuntino. Questo piatto è semplice e vario, potete fare qualsiasi ripieno secondo i vostri gusti. Abbiamo selezionato 10 delle ricette più originali per le uova ripiene.

Uova ripiene con funghi su una tavola festiva

Antipasto delicato e aromatico che può essere servito su una tavola festiva. Per il ripieno, puoi usare funghi freschi e surgelati, per la decorazione - erbe o verdure fresche.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 10.

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  Lavare le uova e cuocere. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
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  Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia fine.
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  Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
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  Raffreddare le uova sode, sbucciarle e tagliarle a metà.
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  Rimuovere i tuorli e grattugiarli su una grattugia fine.
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  Friggere le cipolle in olio vegetale fino a renderle traslucide, quindi aggiungere le carote.
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  Dopo un paio di minuti aggiungete i funghi e continuate a friggere per 20-25 minuti. Condire e condire a piacere alla fine.
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  Raffreddare la frittura e macinare in un frullatore. Mescolare la massa risultante con tuorli ed erbe, aggiungere un po' di maionese e mescolare.
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  Farcire le metà delle uova con il ripieno, guarnire con le erbe aromatiche e servire.

Buon appetito!

Come cucinare le uova ripiene di formaggio e aglio?

Le uova ripiene sono un antipasto freddo versatile che starà bene sia su un piccolo tavolo da buffet che su un grande banchetto. L'aglio aggiungerà spezie e un sapore appetitoso allo spuntino.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Formaggio - 70-80 gr.
• Maionese o salsa all'aglio - 3-4 cucchiai
• Aneto - 5 rami.
• Sale a piacere.
• Aglio - 1-2 denti.
• Pepe rosso macinato - 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Uova di gallina sode in acqua salata, raffreddare e sgusciarle. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tagliarli per il lungo e il torsolo, tritarli finemente.
2. Lavare l'aneto e tritarlo finemente.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Tagliare le uova a metà, togliere i tuorli.
5. Schiacciare i tuorli con una forchetta, in una ciotola, mescolarli con aglio, erbe aromatiche, formaggio e maionese.
6. Farcire le metà degli albumi con il ripieno e conservare l'antipasto in frigorifero fino al momento di servire.

Buon appetito!

Una ricetta facile e veloce per le uova ripiene di aringhe e cipolle

Se siete stanchi delle solite insalate del menù di Capodanno, allora provate un antipasto semplice ma originale, le uova ripiene. Aringhe e cipolle serviranno come ripieno. Questo piatto può persino competere con un'aringa sotto una pelliccia.

Tempo di cottura:40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 5 pezzi
• Filetto di aringa salata - 150 gr.
• Senape a piacere.
• Cipolla verde - 2 piume.
• Aneto - 2 rami.
• Aceto di mele a piacere.
• Olio di girasole a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Immergere le uova in acqua bollente e cuocere per 8-10 minuti. Poi fateli raffreddare, sbucciateli, tagliateli a metà e separate gli albumi dai tuorli.
2. Lavare le verdure e tritarle finemente. In una ciotola separata, schiacciare i tuorli, aggiungere le erbe aromatiche, l'aceto, l'olio vegetale e la senape, mescolare tutti gli ingredienti.
3. Tagliare il filetto di aringa salata a cubetti, aggiungerli alla massa del tuorlo. Condire il ripieno con pepe e sale a piacere.
4. Farcire le metà delle uova con il ripieno di cipolla e aringa.
5. Puoi usare foglie di lattuga e bacche acide come i mirtilli rossi per decorare lo spuntino.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per le uova ripiene di fegato di merluzzo

Dalle uova e dal fegato di merluzzo otterrai uno spuntino originale e soddisfacente. Il piatto ha un sapore gradevole, moderatamente salato ed equilibrato. Un antipasto può essere preparato per una tavola festiva e uno spuntino quotidiano.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 6 pezzi
• Fegato di merluzzo - 120 gr.
• Pepe macinato - a piacere.
• Prezzemolo - 5 gr.
• Sale qb
• Maionese - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Lessare le uova di gallina in acqua salata, sbucciarle, tagliarle a metà e separare gli albumi dai tuorli. Lavare le verdure e tritarle finemente.
2. Mettere i tuorli in una ciotola e tritarli con una forchetta.
3. Quindi aggiungere il fegato di merluzzo e mescolare.
4. Metti le erbe e la maionese in una ciotola, mescola. Condire il ripieno con sale e condire a piacere.
5. Riempite le metà delle uova con il ripieno, guarnite con rametti di prezzemolo e servite.

Buon appetito!

Una ricetta semplicissima per le uova ripiene di bastoncini di granchio

Un antipasto luminoso e tenero che si prepara in pochissimo tempo. Questa versione di uova ripiene è perfetta per uno spuntino veloce, servono un paio di uova di gallina, bastoncini di granchio, formaggio e un po' di maionese.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Uova - 4 pezzi
• Bastoncini di granchio - 2-3 pezzi
• Formaggio - 50 gr.
• Maionese a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare le uova con l'acqua, mettere sul fuoco e cuocere fino a cottura per 10 minuti.
2. Versare le uova finite con acqua fredda. Quando si saranno raffreddate, sbucciatele e tagliatele a metà.
3. Togliete i tuorli e schiacciateli con una forchetta.
4. Grattugiare i bastoncini di granchio e il formaggio su una grattugia grossa. Unire tuorli, bastoncini di granchio, formaggio e maionese.
5. Riempite le metà delle uova con il ripieno e l'antipasto è pronto.

Buon appetito!

Snack di uova ripiene di pesce in scatola

Le uova di gallina si sposano bene con il pesce, motivo per cui questi ingredienti vengono spesso utilizzati come base per vari antipasti. Ad esempio, per le uova ripiene, il procedimento di cottura è molto semplice: le metà delle uova vengono farcite con ripieno di pesce.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Uova - 6 pezzi
• Pesce in scatola - 100 gr.
• Maionese - 1-2 cucchiai
• Senape - 1-2 cucchiai
• Cipolle - 1 pz.
• Aneto - 1 mazzo.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Mettere le uova di gallina in una casseruola, coprire con acqua e cuocere.
2. Quando le uova saranno fredde, sgusciatele e tagliatele a metà. Separare gli albumi dai tuorli.
3. Tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche. Mettere i tuorli, il pesce in scatola, le cipolle e le erbe aromatiche in una ciotola, mescolare.
4. Quindi aggiungere la maionese, la senape, sale e pepe a piacere. Mescolare bene il ripieno di nuovo.
5. Riempi le metà proteiche con il ripieno. Raffreddare il piatto prima di servire.

Buon appetito!

Antipasto originale di uova ripiene di gamberi

Le uova ripiene di gamberetti decoreranno ogni celebrazione. Questo antipasto originale sembra luminoso, insolito e ha un ottimo sapore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Gamberetti -90 gr.
• Formaggio fuso - 40 gr.
• Maionese a piacere.
• Aneto a piacere.
• Aglio - 1-2 denti.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Uova sode, refrigerare e sbucciare. Immergere i gamberi in acqua bollente per 2-3 minuti, quindi togliere i gusci.
2. Tagliare a metà le uova e separare gli albumi dai tuorli. Affettare un po' i gamberi, lasciarne un po' interi per la decorazione.
3. Schiacciare i tuorli con una forchetta, aggiungere le erbe tritate, il formaggio grattugiato e i gamberi tritati. Se lo si desidera, aggiungere uno spicchio d'aglio spremuto. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e condire a piacere, condire con maionese.
4. Riempi le metà delle uova con il ripieno.
5. Guarnire ogni uovo ripieno con un gambero intero e servire.

Buon appetito!

Uova luminose e gustose ripiene di caviale rosso

Un'altra ricetta molto semplice ma deliziosa per le uova ripiene. Questo piatto rallegrerà ogni pasto e stuzzicherà l'appetito prima dei secondi piatti. Il caviale rosso combinato con il tuorlo sembra bello e luminoso.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Maionese - 2 cucchiai
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Formaggio - 100 gr.
• Caviale rosso - 80 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le uova sode, tagliarle a metà e separare gli albumi dai tuorli.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
3. Schiacciare i tuorli, mescolarli con formaggio e maionese.
4. Riempi le metà proteiche con il ripieno.
5. Mettere il caviale sopra il ripieno. Il piatto è pronto, potete servire l'antipasto in tavola.

Buon appetito!

Uova ripiene di barbabietole e aringhe sulla tavola delle feste

Questo antipasto di barbabietole e uova di aringa ha il sapore della famosa insalata di aringhe sotto una pelliccia. Le uova vengono farcite con ripieno di barbabietola lessa e aringa, inoltre gli ospiti apprezzeranno il comodissimo servizio porzionato.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 14.

Ingredienti:

• Uova - 7 pezzi
• Filetto di aringa - 70 gr.
• Barbabietole bollite - 70 gr.
• Maionese a piacere.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova e tagliarle a metà. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia fine.
3. Tagliare l'aringa salata a cubetti.
4. Lavare le verdure e tritarle con un coltello.
5. Mescolare le barbabietole, la maionese e i tuorli in una ciotola, schiacciare bene i tuorli con una forchetta.
6. Quindi aggiungere erbe e aringhe. Condire il ripieno con sale e condire a piacere, mescolare ancora bene.
7. Riempite le metà delle uova con il ripieno, guarnite con le erbe aromatiche e servite.

Buon appetito!

Ricetta sostanziosa e facile per uova ripiene di prosciutto e formaggio

Le uova ripiene sono uno spuntino leggero che puoi preparare prima dell'arrivo dei tuoi ospiti. E visto che in frigo c'è sempre prosciutto e formaggio, questo è il primo ripieno che mi viene in mente.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 6 pezzi
• Prosciutto - 100 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Cipolle verdi - 4-5 piume.
• Maionese - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Immergete le uova in acqua e fatele bollire sodo. Quando le uova saranno fredde, sgusciatele e tagliatele a metà. Separare i tuorli dalle proteine.
2. In una ciotola sbattete i tuorli con sale, pepe e maionese fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Tagliare il prosciutto a cubetti. Grattugiare il formaggio. Tritare le verdure con un coltello.
4. Aggiungere il prosciutto, le erbe e il formaggio alla massa del tuorlo, mescolare.
5. Farcire le metà delle uova con il ripieno, guarnire con erbe aromatiche e servire l'antipasto.

Buon appetito!