Pasta ripiena con carne macinata - 10 ricette al forno, in padella

Uno dei piatti della tradizione italiana è la pasta ripiena di carne macinata. Il trattamento nutriente e delizioso si è diffuso da tempo in tutto il mondo. Viene spesso preparato per pranzo o cena in molte famiglie. Ti suggeriamo di utilizzare una selezione di 10 ricette collaudate con descrizioni dettagliate.

Conchiglie ripiene al forno

Una sostanziosa e gustosa delizia per la tua tavola: la pasta ripiena cotta al forno. Questo piatto delicato e succoso va servito caldo in aggiunta a verdure fresche o sottaceti.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 2

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  Tritare le cipolle, strofinare le carote. Cuocere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.
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  Aggiungere alle verdure e alla carne macinata. Salare e pepare la massa, mescolare e cuocere per 5-10 minuti.
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  Lessare la pasta conchiglia fino a cottura in acqua salata. Li mettiamo in uno scolapasta e li facciamo raffreddare.
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  Torniamo al ripieno. Lo integriamo con un cucchiaio di panna acida, mescoliamo e togliamo dal fuoco.
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  Metti con cura il ripieno in ogni guscio bollito.
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  Mettere la pasta ripiena su una teglia. Li versiamo con una miscela di panna acida e concentrato di pomodoro.
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  Quindi cospargere il piatto con formaggio grattugiato. Cuociamo il prodotto per 10 minuti a una temperatura di 180 gradi.
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  La fragrante pasta con ripieno è pronta. Disponeteli nei piatti e servite!

Come cuocere gli involtini di pasta ripieni al forno?

Il piatto luminoso in stile italiano è facile da preparare a casa. Valuta una semplice ricetta culinaria - Involtini di pasta ripiena al forno. Il dolcetto vi delizierà con il suo gusto e le sue proprietà nutritive.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Rotoli di pasta - 14 pz.
• Carne macinata - 350 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Verdi a piacere.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Passata di pomodoro - 200 gr.
• Crema - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbucciare e tritare finemente le cipolle e strofinare le carote. Cuocere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.
2. Inviamo la frittura di verdure in carne macinata. Qui mettiamo anche erbe tritate, sale e pepe macinato. Mescola il contenuto.
3. Riempire bene ogni tubo di maccheroni con il ripieno della loro carne macinata e delle verdure. Immergiamo il pezzo in una teglia.
4. Mescolare il concentrato di pomodoro con la panna e le erbe tritate a piacere. Versare il composto nel piatto comune.
5. Cospargete la superficie con formaggio grattugiato. Cuociamo il piatto per 45 minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.
6. Rimuovere il piatto finito dal forno. Lo lasciamo finché non si raffredda leggermente, in modo che sia più facile da tagliare. Poi mettiamo le porzioni nei piatti e serviamoci!

Una ricetta semplice e veloce per la pasta ripiena in padella

Un piatto nutriente e interessante per la vostra tavola è la pasta ripiena cotta in padella. Il piatto sarà un'ottima soluzione per un pranzo o una cena in famiglia.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Pasta - 300 gr.
• Carne macinata - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Latte - 200 ml.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Friggere la carne macinata in olio vegetale con sale, pepe, cipolle tritate ed erbe aromatiche. Mescolare la massa e lasciarla raffreddare.
2. Misuriamo la quantità di pasta necessaria. I prodotti devono essere di grandi dimensioni. Puoi prendere le conchiglie.
3. Riempire la pasta ben stretta con carne macinata con spezie.
4. Metti il ​​prodotto ripieno nella padella.
5. Unire separatamente il latte con panna acida, pepe ed erbe aromatiche a piacere. Mescolare fino a che liscio.
6. Farcire la pasta ripiena con il composto preparato.
7. Cuocere il piatto a fuoco basso per circa 20 minuti.
8. La pasta pronta con ripieno può essere stesa nei piatti, integrata con le verdure e servita!

Ricetta passo passo per fare la pasta ripiena alla crema

Un dolce semplice e gustoso per la vostra tavola è la pasta ripiena al forno con una tenera crema. Il piatto finito non richiede un contorno aggiuntivo. Può essere servito con verdure fresche o erbe aromatiche.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Pasta conchiglia - 14 pz.
• Carne macinata - 200 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Crema - 300 ml.
• Formaggio a pasta dura - 70 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Scongelare in anticipo la carne macinata, sbucciare le verdure.
2. Lessare la pasta in acqua salata finché non sarà tenera. Il tempo di cottura sarà indicato sulla confezione.
3. Versare l'olio vegetale nella padella. Qui mettiamo anche carne macinata con verdure tritate. Facciamo sobbollire il piatto per 7-10 minuti. Salare e cospargere di spezie a piacere.
4. Lascia raffreddare il cibo. Mettere il ripieno ben stretto nei gusci bolliti.
5. Mettere il prodotto preparato in una teglia. Versare la panna sul composto e cospargere con formaggio grattugiato.
6. Mettiamo il piatto in un forno preriscaldato per 15 minuti. Poi dividiamo in porzioni e serviamo!

Deliziosa pasta con carne macinata e panna acida cotta al forno

Un piatto originale per la tua tavola: pasta con ripieno, cotta al forno in salsa di panna acida. Questo piatto delicato è facile da preparare e incredibilmente nutriente. Servire con verdure fresche a pranzo o cena!

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Stivaletti di pasta - 200 gr.
• Carne macinata - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aneto a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Per la salsa:

• Panna acida - 100 gr.
• Acqua - 100 ml.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola comune, unire la carne macinata, gli spicchi d'aglio tritati, le cipolle e l'aneto. Aggiungi sale e pepe a questo. Mescolata.
2. Friggere la pasta grande in olio vegetale fino a doratura.
3. Raffreddare la pasta e farcirla con la carne macinata preparata.
4. Stendiamo il prodotto farcito su una teglia. Versare qui la panna acida mescolata con acqua. Aggiungere sale, spezie ed erbe tritate a piacere.
5. Copriamo il pezzo con un foglio e lo mettiamo in un forno preriscaldato a 180 gradi.
6. Cuociamo il piatto per 25 minuti con un foglio e altri 10 minuti senza.
7. Disponiamo il piatto finito sui piatti e integriamo con verdure fresche. Puoi servirlo in tavola!

Pasta ripiena al forno con besciamella

Un piatto incredibilmente nutriente e luminoso per la tua tavola: pasta ripiena con una tenera besciamella. Il trattamento finito ti ricorderà le lasagne fatte in casa. Servire con il pranzo o la cena.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Cannelloni - 250 gr.
• Carne macinata - 500 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - 2 spicchi.
• Pomodoro - 4 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per la salsa:

• Latte - 1 litro.
• Burro - 2 cucchiai
• Farina - 90 gr.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata in una padella con olio vegetale. Aggiungi sale e pepe qui, mescola e friggi fino a quando il colore cambia.
2. Tritare finemente i pomodori, le cipolle e gli spicchi d'aglio. Friggere le verdure separatamente per 5-7 minuti.
3. Unire la carne macinata preparata con la frittura di verdure e mescolare accuratamente.
4. Iniziamo a preparare la besciamella. Sciogliere il burro in una padella e aggiungere la farina.
5. Successivamente, versare il latte e aggiungere il sale. Mescolare il composto e cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa.
6. Iniziare delicatamente la pasta con carne macinata e verdure.
7. Metti i tubi pieni in una teglia. Farcire il cibo con la besciamella.
8. Inforniamo il piatto per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi, poi lo cospargiamo di formaggio grattugiato e lo teniamo in forno per altri 10 minuti.
9. Un piatto appetitoso con besciamella è pronto. Dividetelo in porzioni e servite!

Ricca e gustosa pasta al guscio con carne macinata e funghi

Un piatto incredibilmente appetitoso e gustoso per la tavola di casa: pasta ripiena di funghi e carne macinata. Le prelibatezze della cucina italiana vi delizieranno con un valore nutritivo speciale. Servire con il pranzo o la cena.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Pasta conchiglia - 30 pz.
• Coscia di pollo - 4 pezzi
• Funghi Champignon - 400 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Aneto - 1 mazzo.
• Formaggio - 200 gr.
• Crema - 1 cucchiaio.
• Aglio - 3 spicchi.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro - 30 gr.
• Olio vegetale - 30 ml.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Laviamo accuratamente i funghi. Togliete le ossa alle cosce di pollo e privatele della buccia.
2. Tritare finemente la cipolla e friggerne una seconda parte in olio vegetale fino a farla arrossire.
3. Aggiungi i funghi tritati finemente a questo.
4. Continuiamo a cuocere a fuoco lento i prodotti fino a quando i funghi sono pronti.
5. Passiamo la carne di pollo attraverso un tritacarne o tritiamo finemente. Lo diffondiamo alla massa totale.
6. Cospargere il cibo con sale e pepe. Mescolare e tenere sul fuoco finché sono teneri.
7. Metti il ​​pollo tritato con i funghi in una ciotola profonda. Lascia che si raffreddi.
8. Lessare la pasta fino a metà cottura in acqua salata. Rimettiamo in uno scolapasta e lasciamo raffreddare.
9. Sciogliere un pezzo di burro in una casseruola. Qui friggiamo le cipolle rimanenti e gli spicchi d'aglio tritati.
10. Versare la crema nella massa profumata.
11. Versare qui l'olio di funghi e carne macinata.
12. Cospargere la salsa con sale e pepe macinato a piacere.
13. Metti metà del formaggio grattugiato nella stessa massa.
14. Continuiamo a cuocere la massa fino a che liscio. Togliamo dal fuoco.
15. Mandiamo il formaggio grattugiato rimanente in una ciotola con carne macinata fritta e funghi.
16. Inviamo anche un mazzo di aneto tritato qui.
17. Rompi l'uovo di gallina nel ripieno.
18. Impastare bene i prodotti.
19. Riempiamo i gusci raffreddati con carne macinata e funghi.
20. Distribuiamo i pezzi di pasta nella teglia.
21. Versare la salsa di panna sul prodotto.
22. Coprire la teglia con un foglio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
23. Le deliziose conchiglie con funghi e carne macinata sono pronte. Disporre le prelibatezze nei piatti porzionati e servire.

Pasta ripiena succosa con carne macinata e formaggio

La pasta può essere preparata secondo la ricetta originale con l'aggiunta di carne macinata e formaggio. Il piatto finito risulterà succoso all'interno e croccante all'esterno. Può essere servito con un pasto fatto in casa.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Pasta - 250 gr.
• Carne macinata - 350 gr.
• Formaggio a pasta dura - 120 gr.
• Cipolle - ½ pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Scegliamo la pasta grande per cucinare. Lessateli fino a quando saranno teneri in acqua salata.
2. In una ciotola profonda, unire la carne macinata con le cipolle tritate e un po' di formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia media.Aggiungere sale e pepe a questo e mescolare accuratamente.
3. Iniziare delicatamente la pasta raffreddata con una preparazione di carne. Disporre il prodotto su una teglia unta. Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.
4. Quindi cospargere il restante formaggio grattugiato sul piatto.
5. Rimaniamo in forno per altri 10-15 minuti, fino a formare una crosticina di formaggio croccante.
6. Dividi il piatto finito in porzioni e mettilo sul tavolo caldo.

Come cucinare a casa la pasta ripiena al sugo di pomodoro?

La deliziosa pasta fatta in casa con carne macinata può essere cucinata nel sugo di pomodoro. Il piatto risulterà incredibilmente succoso e aromatico. Regala ai tuoi cari un trattamento nutriente originale per pranzo o cena.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Pasta - 500 gr.
• Filetto di pollo - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Aneto - 1 mazzo.
• Salsa di pomodoro - 150 gr.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Acqua - 50 ml.
• Sale a piacere.
• Luppolo-suneli - 0,5 cucchiaini
• Prezzemolo - per servire.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio
• Burro - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e metterli in una ciotola del frullatore.
2. Inviamo anche un uovo di gallina qui.
3. Aggiungiamo pezzi di cipolla alla massa. Macina il cibo.
4. Quindi aggiungere il sale, il luppolo suneli e l'aneto tritato. Mescolata.
5. Mettere la carne macinata in una padella con olio d'oliva. Mescolare il composto e cuocere fino a quando il colore cambia.
6. Lessare la quantità necessaria di pasta grande in acqua salata finché sono teneri.
7. Iniziamo la pasta con carne macinata raffreddata.
8. Aggiungere sale e acqua calda alla salsa di pomodoro. Mescolata.
9. Coprire la teglia con il burro. Versate qui la salsa di pomodoro e adagiate la pasta ripiena.
10. Strofiniamo il formaggio a pasta dura e lo cospargiamo sul piatto.
11. Inforniamo per 10 minuti ad una temperatura di 170-180 gradi.
12. Un piatto appetitoso è pronto. Dividetelo in porzioni, guarnite con prezzemolo fresco e servite!

Una ricetta semplice e deliziosa per la pasta con carne macinata all'interno in una pentola a cottura lenta

La pasta sostanziosa ripiena di carne macinata può essere cotta in una pentola a cottura lenta. Questo metodo di cottura ti farà risparmiare tempo. Il piatto ti delizierà con il suo gusto brillante e l'aspetto attraente.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Pasta grande - 12 pz.
• Carne macinata - 350 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Acqua - 500 ml.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - per servire.

Processo di cottura:

1. Prendiamo la carne macinata pronta o facciamo scorrere i pezzi di carne in un tritacarne.
2. Mondate la testa della cipolla e tritatela finemente.
3. Aggiungere il prodotto tritato alla carne macinata.
4. Aggiungi sale e spezie a piacere alla massa totale. Mescoliamo i contenuti.
5. Mettere il ripieno di carne con le spezie nella pasta grande.
6. Distribuiamo la pasta vuota nella ciotola del multicooker.
7. Riempi il cibo con due bicchieri d'acqua. Abbiamo anche messo la foglia di alloro qui.
8. Chiudiamo la ciotola con un coperchio e accendiamo la modalità di cottura per 30 minuti.
9. Dopo un po' aggiungete al piatto il formaggio grattugiato. Chiudi di nuovo il coperchio e lascia fermentare il piatto per altri 10 minuti.
10. Distribuiamo prelibatezze sui piatti, decoriamo con erbe aromatiche e serviamo.