Torta di lievito al forno con cavolo - 8 ricette passo passo

L'impasto lievitato è ottimo per fare torte con ripieni sia dolci che salati. Sì, ci sono più problemi con un tale impasto, ma le torte di lievito con ripieno di cavolo sono semplicemente magiche. Ognuna di queste 8 ricette farà ottimi prodotti da forno.

Torta di lievito con cavolo e uova al forno

Una ricetta abbastanza semplice per la torta di lievito con cavolo e uova. I pasticcini possono essere preparati per la cena perché sono abbastanza soddisfacenti.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

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  Aggiungere lo zucchero e il lievito al latte caldo, mescolare e lasciar riposare per 10 minuti. Setacciare la farina in una ciotola, grattugiare la margarina fredda, aggiungere il sale e le uova, mescolare.
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  Quindi, aggiungere il lievito adatto in una ciotola e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per un'ora.
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  Mentre l'impasto riposa, preparate il ripieno. Tritare finemente il cavolo e friggerlo in olio vegetale per 15 minuti. Quindi aggiungere sale, curcuma e coriandolo, mescolare e continuare a friggere finché sono teneri.
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  Trasferire il cavolo in una ciotola e aggiungere le uova sode tritate.
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  Togliete l'impasto dal frigorifero e dividetelo in due parti, stendetele.
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  Mettere il ripieno su uno strato di pasta.
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  Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta, sigillare i bordi e inviare il bianco al forno, preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
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  Raffreddare la deliziosa e aromatica torta, tagliare e servire.

Buon appetito!

Torta di cavoli aperti incredibilmente deliziosa al forno

La torta di cavoli è una pasta incredibilmente gustosa e succosa che ha una composizione economica di ingredienti e un modo semplice per prepararsi. Il piatto può essere cotto per il tè, portato in viaggio per uno spuntino o servito con brodo.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Per il test:
• Lievito pressato - 10 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 3 cucchiai.
• Da riempire:
• Cavolo - 400 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 40 ml.
• Formaggio a pasta dura - 80 gr.

Processo di cottura:

1. Schiacciare il lievito, aggiungere lo zucchero, un cucchiaio di farina e il sale. Versare gli ingredienti miscelati sopra con acqua tiepida e lasciare riposare per 15 minuti. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere l'impasto e l'olio vegetale, impastare l'impasto e metterlo sul fuoco.
2. Tritare il cavolo, friggere in olio vegetale. Sbucciare le carote e le cipolle, grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla e aggiungere le verdure nella padella al cavolo. Continuare a cuocere a fuoco lento finché sono teneri, aggiustare di sale e condire a piacere.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Stendere la pasta, metterla in uno stampo e fare i bordi alti.
5. Mettere il ripieno di verdure sull'impasto, cospargere di formaggio.
6. Infornare la torta a 180 gradi per 40 minuti. Raffreddare la torta, tagliare e servire per il tè.

Buon appetito!

Come cucinare la torta di cavoli ricoperta nel forno di casa?

La torta di cavolo cappuccio è uno dei prodotti da forno più comuni ed è un enorme successo. In questa ricetta l'impasto verrà impastato con kefir e lievito, lievita molto bene e risulterà soffice e leggero.

Tempo di cottura: 160 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Lievito secco - 7 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - 100 ml.
• Farina di frumento - 3 cucchiai.
• Carote - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Coriandolo macinato - 0,25 cucchiaini
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Cavolo - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Verdi a piacere.
• Tuorlo d'uovo - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida, aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare in luogo tiepido per 5-10 minuti.
2. Scaldare il kefir a 30 gradi, mescolarlo con olio vegetale. Quindi versare l'impasto abbinato in una ciotola, mescolare.
3. Setacciare più volte la farina e impastare l'impasto.
4. Mescolate prima l'impasto con un cucchiaio, poi adagiatelo su un tavolo setacciato con la farina e impastatelo con le mani. Coprire l'impasto con un canovaccio pulito e lasciare in un luogo caldo per 40 minuti.
5. Tritare cavoli, carote e cipolle. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggere le verdure fino a renderle morbide. Condire con sale e spezie a piacere.
6. Lavate le verdure, tritatele finemente e aggiungetele al ripieno.
7. Dividere l'impasto in due parti, una parte dovrebbe essere più grande. Arrotolare ogni parte in torte sottili.
8. Mettere uno strato più grande di pasta in uno stampo, fare dei piccoli bordi.
9. Quindi stendere il ripieno di verdure, lisciarlo.
10. Coprire la torta con un pezzo di pasta più piccolo, fissare i bordi della pasta. Mettere la torta in un luogo caldo per mezz'ora.
11. Prima di infornare, spennellare la superficie della torta con tuorlo d'uovo e metterla in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Raffreddare la torta finita e servire.

Buon appetito!

Ricetta facile e veloce per la torta di cavoli con pasta sfoglia lievitata

Le deliziose torte fatte in casa sono facili e veloci. In questa ricetta, esamineremo il processo di preparazione della torta di cavolo con pasta sfoglia già pronta. La pasta sfoglia croccante si sposa perfettamente con il ripieno di verdure succose.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia - 500 gr.
• Cavolo - 250-300 gr.
• Burro - 30 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Farina - per spolverare.
• Cumino a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo, cospargere di sale e ricordarlo con le mani. Trasferire il cavolo in una padella preriscaldata, aggiungere un po' d'acqua e burro e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
2. Rompi l'uovo in una ciotola, sbattilo e versalo nel cavolo, mescola in modo che la massa dell'uovo si distribuisca uniformemente sul cavolo.
3. Scongelare completamente l'impasto a temperatura ambiente, arrotolarlo in un rettangolo. Adagiate al centro il ripieno di cavolo cappuccio. Fare dei tagli diagonali su entrambi i lati dell'impasto.
4. Appoggiare i bordi superiore e inferiore della pasta sul ripieno, quindi arrotolare i lati.
5. Lubrificare la torta con un uovo sbattuto e inviarla al forno, preriscaldata a 180 gradi per 20-30 minuti.
6. Cospargere la torta finita con semi di cumino, raffreddare e servire.

Buon appetito!

Torta di lievito succosa di crauti al forno

Quando il tempo per le verdure fresche è giunto al termine e vuoi davvero una torta di cavoli succosa, puoi sostituirla con i crauti. Questo ripieno trasformerà il gusto dei tuoi prodotti da forno e gli conferirà una delicata acidità.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Lievito fresco - 2 cucchiai
• Latte - 250 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 50 gr.
• Sale - 2 pizzichi.
• Farina - 2 cucchiai.
• Burro - 7 cucchiai
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Per la lubrificazione:
• Tuorli d'uovo - 1 pz.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Da riempire:
• Crauti - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbriciolate il lievito e coprite con il latte tiepido.Mescolare gli ingredienti e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora affinché il lievito inizi a lavorare.
2. Sbattere a parte l'uovo con lo zucchero, il sale e il burro. Quindi aggiungere la miscela di lievito, mescolare. Aggiungere gradualmente la farina e impastare l'impasto. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo in un luogo caldo per espandersi. Quindi impastare l'impasto con le mani e lasciarlo nuovamente al caldo per 1,5 ore.
3. Spremere i crauti dal liquido in eccesso, cuocere a fuoco lento in una padella con olio vegetale per 15 minuti, quindi aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
4. Dividere l'impasto in due parti. Arrotolare una parte in una torta rotonda, metterla in uno stampo e fare i lati. Metti il ​​cavolo sulla pasta. Tagliare il resto dell'impasto a strisce, arrotolare dei rotoli e disporli sul ripieno. Mescolare il tuorlo con lo zucchero e spennellare la torta con questo composto.
5. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti. Raffreddare la torta di crauti finita e servire, è bella e gustosa.

Buon appetito!

Come cuocere la torta di cavoli da soli con pasta di lievito magra?

Durante il periodo di quaresima, puoi anche cucinare gustosi e interessanti, incluso, questo vale per la cottura al forno. Le torte di cavolo sono prodotti da forno accoglienti e sostanziosi, ma allo stesso tempo non appesantiscono lo stomaco.

Tempo di cottura: 140 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento - 3 cucchiai.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Lievito secco - 1 cucchiaino
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Olio di girasole - 30 ml.
• Da riempire:
• Cavolo cappuccio bianco - 250 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Riscaldare l'acqua a 40 gradi. Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere il sale, lo zucchero e l'olio di semi di girasole, mescolare. Setacciare la farina in una ciotola, versarvi il composto di lievito e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copritelo con un canovaccio e lasciatelo in un luogo caldo per un'ora.
2. Dividere l'impasto in due pezzi di dimensioni diverse. Arrotolane la maggior parte in una torta ovale o quadrata: questa sarà la base della futura torta. Mettere l'impasto su una teglia foderata di pergamena.
3. Tritare cavoli, carote e cipolle, friggere in olio vegetale fino a renderle morbide, salare e condire a piacere alla fine. Mettere il ripieno sopra l'impasto.
4. Stendete la seconda parte della pasta e adagiatela sul ripieno.
5. Pizzicare i bordi degli strati superiore e inferiore di pasta, praticare un foro al centro della torta per la fuoriuscita del vapore.
6. Cuocere la torta a 180 gradi in forno per 35-40 minuti. Fate raffreddare completamente la torta prima di servire.

Buon appetito!

Deliziosa torta di lievito con cavolo e funghi

Deliziosa, succosa e soddisfacente, torta di lievito che può essere fatta in casa in pochissimo tempo. Per il ripieno, devi stufare cavolo bianco e funghi o prendere un miscuglio preparato in anticipo.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pasta lievitata - 1 kg.
• Funghi - 1 kg.
• Cavolo bianco - 0,5 kg.
• Olio vegetale - 4 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Il tuorlo serve per la lubrificazione.

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi, tagliarli a fette e metterli in una padella preriscaldata, friggere finché sono teneri in olio vegetale. Aggiustare di sale e condire a piacere.
2. Tritare finemente il cavolo. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggere il cavolo, salare e condire a piacere. Unire il cavolo e i funghi e lasciare raffreddare il ripieno.
3. Scongelare completamente l'impasto a temperatura ambiente. Foderare una teglia con carta da forno. Mettere la maggior parte dell'impasto in uno stampo.
4. Adagiate sulla base il ripieno di cavolo cappuccio e funghi. Tagliare l'impasto rimanente a strisce o in qualsiasi altro ordine casuale e decorare con esso la torta. Sbattete il tuorlo in una ciotola e spennellate la superficie della torta.
5. Cuocere la torta di cavoli in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Servire la torta fragrante con il tè.

Buon appetito!

Come cucinare la torta di lievito con carne e cavolo al forno?

Le torte possono essere servite a pranzo oa cena.Soprattutto se si tratta di torte di lievito sostanziose e nutrienti con cavolo e carne. I dolci possono essere serviti con brodo, insalata di verdure o salsa di panna acida.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Farina - 450 gr.
• Sale - 1 cucchiaino
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Lievito secco - 8 gr.
• Latte - 250 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Olio di girasole - 80 ml.
• Carne macinata - 250 gr.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Cavolo cappuccio bianco - 250 gr.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare metà della farina in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e lievito secco, versare il latte tiepido e mescolare.
2. Quindi aggiungere l'uovo e l'olio di semi di girasole.
3. Aggiungere gradualmente il resto della farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprite la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente e lasciate riposare per un'ora in un luogo caldo.
4. Metti la carne macinata in una padella preriscaldata, friggila per 15 minuti.
5. Quindi friggere le cipolle tritate separatamente fino a renderle morbide.
6. Tritare il cavolo e metterlo in una padella con la cipolla, far sobbollire per 15-20 minuti.
7. Dopodiché, unire la carne macinata fritta alle verdure, salare a piacere il ripieno e lasciarlo raffreddare.
8. L'impasto dovrebbe aumentare di dimensioni di 2-3 volte in un'ora. Dividilo in 2-3 parti disuguali. Stendere la maggior parte e metterla in uno stampo, fare dei piccoli bordi.
9. Metti il ​​​​cavolo e il ripieno di carne macinata sull'impasto.
10. Stendere il secondo pezzo di pasta, fare diversi fori di qualsiasi forma sulla torta. Adagiatela sopra il ripieno e tenete uniti i bordi della pasta.
11. Se lo desideri, puoi realizzare una decorazione per torta a treccia dal terzo pezzo di pasta. In una ciotola sbattete il secondo uovo e spennellate la torta con il composto. Lasciare il pezzo a temperatura ambiente per 20-25 minuti.
12. Quindi mettete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Raffreddare la torta prima di servire.

Buon appetito!