Ribes nero senza cottura con zucchero per l'inverno - 7 ricette per purè di ribes

Il ribes nero è una bacca incredibilmente sana, contiene una grande quantità di vitamine C e PP, il suo uso ha un effetto positivo sul tratto digestivo e sul sistema cardiovascolare. Per prepararlo all'inverno abbiamo selezionato 7 ricette di ribes grattugiato con zucchero senza cottura.

Purè di ribes nero con zucchero senza cottura per l'inverno

Per rendere ancora più semplice e veloce il processo di raccolta invernale, vi suggeriamo di utilizzare questa semplice ricetta di ribes nero grattugiato con zucchero senza cottura. Il pezzo è perfettamente conservato e ha un gusto ricco.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

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  Prepara i tuoi ingredienti. Riordinare i ribes e lavarli.
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  Getta le bacche in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia acqua.
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  Rimuovere ramoscelli e gambi dalle bacche.
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  Trasferire il ribes in una ciotola del frullatore e aggiungere lo zucchero. La quantità di zucchero dipende dalle condizioni in cui verrà conservato il pezzo. Se prevedi di mantenerlo a temperatura ambiente, hai bisogno di 2 chilogrammi di zucchero per 1 chilogrammo di bacche. Se conservi il ribes in frigorifero, le proporzioni saranno 1 a 1.
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  Trasferite i frutti di bosco grattugiati in una ciotola e lasciate riposare per qualche ora a temperatura ambiente. Mescolare il composto ogni 30-60 minuti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
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  Dopodiché, metti il ​​ribes grattugiato in barattoli puliti e asciutti, chiudili e conservali.

Buon appetito!

Ribes nero al tritacarne senza cottura

Per raccogliere il ribes per l'inverno, puoi usare vari utensili da cucina. Ad esempio, le bacche possono essere fatte scorrere attraverso un tritacarne, mescolate con zucchero e conservate in questa forma fino all'inverno.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Ribes nero - 800 gr.
• Zucchero - 1 kg.

Processo di cottura:

1. Riordinare i ribes e lavarli.
2. Scartare le bacche in uno scolapasta per farle asciugare un po'.
3. Versare i ribes in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare.
4. Quindi, rotolare le bacche insieme allo zucchero attraverso un tritacarne. Lasciare il composto per un paio d'ore a temperatura ambiente.
5. Quindi trasferire la massa di ribes in barattoli sterilizzati. Chiudere i barattoli con i coperchi e riporre in frigorifero per la conservazione.

Buon appetito!

Come preparare il ribes nero con un frullatore senza cottura?

Gli spazi vuoti di ribes nero sono ricchi di vitamine e in inverno supportano perfettamente un corpo indebolito. In caso di lieve malessere o raffreddore, il ribes grattugiato può essere bevuto con una tisana calda.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Ribes nero - 1 kg.
• Zucchero - 1,3 kg.

Processo di cottura:

1. Separare le bacche dai rami e dalle foglie, lavarle e asciugarle.
2. Trasferire le bacche in una ciotola e macinarle con un frullatore.
3. Quindi aggiungere lo zucchero alla purea di bacche e sbatterla di nuovo.
4. Lasciare la massa di bacche in frigorifero per una notte per sciogliere completamente lo zucchero. Successivamente, puoi disporre il pezzo in lattine pulite.
5. Conservate il ribes grattugiato con lo zucchero in frigorifero.

Buon appetito!

Gelatina densa di ribes nero per l'inverno senza cottura

Usando questa ricetta, puoi preparare una delicata gelatina di ribes nero per l'inverno. Il processo non richiede molto tempo e non richiede cottura.

Tempo di cottura: 5 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Ribes nero - 1 kg.
• Zucchero - 1 kg.
• Gelatina - 40 gr.

Processo di cottura:

1. Separare il ribes nero dai detriti, lavarlo e asciugarlo.
2. Macinare le bacche con un frullatore.
3. Aggiungere lo zucchero alla massa di bacche, mescolare e lasciare in frigorifero per diverse ore. Mescolare la massa di bacche ogni 30-40 minuti per sciogliere completamente lo zucchero.
4. Sciogliere la gelatina in acqua, lasciar gonfiare per 10-15 minuti. Quindi mettere la massa gelatinosa a fuoco lento, scaldare e mescolando costantemente, portare la gelatina fino a completa dissoluzione.
5. Dopodiché, mescola la massa di bacche con la massa gelatinosa, mescola bene.
6. Distribuire la massa di ribes in barattoli puliti e chiuderli ermeticamente, riporre in frigorifero fino a quando non si solidifica completamente. Conserva la gelatina di ribes in frigorifero.

Buon appetito!

Marmellata di ribes nero senza cottura con arancia per l'inverno

Nonostante la varietà di diverse marmellate e marmellate di frutta sugli scaffali dei negozi, i proprietari di appezzamenti di cortile preferiscono fare da soli tali preparativi per l'inverno. Questa ricetta creerà un ribes nero e un'arancia ricchi di vitamina C.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5-6.

Ingredienti:

• Ribes nero - 1 kg.
• Zucchero - 500 gr.
• Arancione - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Separare il ribes nero da ramoscelli e foglie, lavarlo e asciugarlo.
2. Metti metà delle bacche intere in un contenitore.
3. Macinare la seconda parte delle bacche insieme allo zucchero e alle fette di arancia in un frullatore.
4. Versare il composto risultante in contenitori sopra le bacche di ribes intere.
5. Chiudi i contenitori con i coperchi e metti il ​​bianco nel congelatore per la conservazione.

Buon appetito!

Ribes nero, grattugiato con zucchero per congelare

I preparativi per l'inverno non sono necessariamente conserve, marmellate e composte. Ci sono ricette molto semplici, ad esempio ribes grattugiato con zucchero: è facile e veloce. E puoi conservarlo nel congelatore.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Ribes nero - 500 gr.
• Zucchero - 500 gr.

Processo di cottura:

1. Separare le bacche dai detriti, strappare i rami e gli steli, lavare.
2. Scolare i ribes in uno scolapasta per far scolare tutta l'acqua.
3. Macinare le bacche con un frullatore o schiacciare.
4. Mescolare la massa di bacche con lo zucchero.
5. Metti la massa risultante in contenitori o sacchetti speciali per il congelamento. Invia il ribes grattugiato con lo zucchero al congelatore.

Buon appetito!

Come fare la marmellata di ribes nero crudo per l'inverno in barattolo?

La marmellata, che si arrotola senza bollire, la chiamo cruda anche in un altro modo. La preparazione di tali spazi consente di risparmiare tempo e fatica, conservano un massimo di vitamine e sostanze nutritive.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Ribes nero - 1 l.
• Zucchero - 2 kg.

Processo di cottura:

1. Separare le bacche di ribes, lavarle e metterle in uno scolapasta.
2. Scorri le bacche attraverso un tritacarne.
3. Aggiungi lo zucchero alla massa di bacche e mescola fino a che liscio.
4. Lasciare la purea di bacche per 12 ore. Mescolare periodicamente la massa di bacche in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.
5. Successivamente, spalmare la marmellata in barattoli sterilizzati. Cospargere di zucchero sopra e coprire. Conserva la marmellata cruda in una cantina fredda o in frigorifero.

Buon appetito!