Panini per la tavola delle feste - 20 ricette semplici e deliziose

Alla vigilia di ogni vacanza, le ricette più popolari per i panini per una tavola festiva sono semplici e deliziose. Questi snack aiuteranno a passare il tempo prima che arrivi il pasto caldo e sono poco costosi da preparare.

Panini con spratti, cetriolo fresco e uova

I classici dell'era sovietica sono i panini con pane nero o bianco e spratti. Uova sode e cetriolo fresco sono usati come ingredienti aggiuntivi.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni: 6.

• 
  Mettere le uova in una casseruola, versarvi sopra dell'acqua salata e far cuocere a fuoco vivace (dopo aver fatto bollire per 10 minuti). Mettere immediatamente in una ciotola di acqua fredda per aiutare il guscio a staccarsi. Sbucciare e tagliare le uova in cerchi verticali. Tagliate il pane a fette, e ogni fetta in diagonale (ottenete dei triangoli).
• 
  Ungete una padella con olio vegetale e friggete le fette di pane su 2 lati fino a renderle leggermente croccanti (ma fate attenzione a non bruciare). Quindi strofinare ogni fetta da un lato con uno spicchio d'aglio dentellato.
• 
  Tagliare il cetriolo lavato a fettine sottili.
• 
  Raffreddare le fette di pane e ungere con la maionese sul lato posteriore (dove non è strofinato con l'aglio). Inoltre, puoi usare la ricotta o il formaggio fuso.
• 
  Metti un cerchio di cetriolo in un angolo di una fetta di pane.
• 
  Sull'altro lato mettete una fetta di uovo sodo.
• 
  Metti un pesce (spratti) sopra. Si consiglia di servire tali panini sul tavolo per un'ora, quindi il pane inizia gradualmente a perdere le sue proprietà croccanti.

Buon appetito!

Panini semplici ed economici con spratti e sottaceti

I sottaceti fatti in casa possono facilmente sostituire le verdure fresche quando si preparano i panini. Il sapore dello spratto si sposa bene con il gusto dei sottaceti.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Pane bianco o baguette - 1 pz .;
• Spratti - 1 lattina;
• Maionese - 5 cucchiai l.;
• Aglio - 1 spicchio;
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi .;
• Prezzemolo e aneto - un paio di ramoscelli ciascuno.

Processo di cottura:

1. Tagliare la pagnotta o la baguette a fettine sottili e farle asciugare in forno o in padella.
2. Sbucciare l'aglio e spremere attraverso una pressa.
3. Lavare le verdure, asciugarle su carta assorbente e tritarle finemente.
4. Maionese (può essere sostituita con panna acida), mescolare con pappa d'aglio ed erbe aromatiche.
5. Tagliare i cetrioli sottaceto per il lungo con un coltello affilato o con un tagliaverdure a fettine sottili.
6. Ungere pezzi di pane bianco con salsa di maionese alle erbe, mettere 1-2 spratti e una fetta di cetriolo.
7. Al centro, decorare ogni panino con un rametto di prezzemolo.
8. Stendere l'antipasto in uno strato su un piatto largo, lasciarlo insaporire leggermente e servire.

Buon appetito!

Panini con pesce rosso e avocado

I panini gourmet con pesce rosso e fette di avocado possono decorare la tavola delle feste, oppure possono servire come una sana colazione che energizzerà l'intera giornata.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Pesce rosso leggermente salato (salmone o trota) - 50 g;
• Avocado - 0,5 pezzi;
• Ricotta o panna acida - 30 g;
• Pane nero con semi - 2 fette;
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare 2 fette di pane nero (si può acquistare integrale o con semi di girasole), asciugarlo leggermente in forno.
2. Mescolare la ricotta (crema o ricotta) con spezie - erbe provenzali, miscela per pizza o aglio secco. Puoi comprare la ricotta pronta con le erbe, oppure puoi prepararla da solo pesando la panna acida in una garza durante la notte, salandola e mescolandola con i condimenti.
3. Spennellare le fette di pane con il formaggio.
4. Lavare l'avocado e tagliarlo a metà, togliere la pelle da 1 metà e tagliare l'avocado a fette.
5. Tagliare il pesce rosso a fettine sottili e adagiarlo sul pane, adagiare sopra le fette di avocado.
6. Puoi aggiungere eventuali erbe lavate sopra e cospargere con erbe essiccate. Servi i panini per la colazione con tè o caffè.

Buon appetito!

Panini semplici e golosi con ricotta e salmone

Oltre alla crema e alla ricotta potete utilizzare anche il mascarpone nei panini. Ha una struttura più delicata e un gusto delicato, che si sposa bene con il salmone leggermente salato.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pane per panini - 6 pezzi;
• Mascarpone - 180 g;
• Salmone leggermente salato - 100 g;
• Aneto e prezzemolo - diversi rami ciascuno;
• Limone - 0,5 pezzi;
• Olive - 30 g.

Processo di cottura:

1. Tagliate la baguette o il pane per tramezzini a fettine sottili, potete usare il pane bianco di crusca.
2. Stendete le fette di pane su una teglia e mettete in forno, preriscaldato a 180 gradi, letteralmente per 2-3 minuti. La baguette dovrebbe asciugarsi leggermente all'esterno, ma rimanere morbida all'interno.
3. Lavate il limone con la soda, versateci sopra dell'acqua bollente e tagliatelo a metà. Taglia una metà a fettine sottili, metti da parte l'altra, dovrai spremere il succo da essa.
4. Lavate l'aneto e il prezzemolo e lasciate asciugare. Tritare finemente l'aneto, togliere i rametti dai gambi duri del prezzemolo.
5. Mettere il mascarpone in una ciotola, aggiungere l'aneto tritato. Cospargete il tutto con succo di limone, potete aggiungere delle erbe essiccate. Mescolare l'intera massa fino a che liscio.
6. Tagliare il pesce a striscioline sottili, tagliare a metà per il lungo le olive snocciolate.
7. Distribuire la massa di cagliata su ogni fetta di pane (1 cucchiaino ciascuno), distribuire sopra i pezzi di pesce.
8. Decorate i panini con fettine di limone, rametti di prezzemolo e fettine di oliva.

Buon appetito!

Panini con caviale rosso e burro

I panini con caviale rosso e burro simboleggiano la prosperità, sono spesso fatti per il nuovo anno. Questo antipasto si sposa bene con lo spumante.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Baton o baguette - 8 fette;
• Caviale rosso - 45 g;
• Aneto - 20 g;
• Burro 82,5% - 50 g;
• Panna montata - 4 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Taglia la pagnotta a pezzi, se lo desideri, puoi tagliare stelle, palline, ecc. Con l'aiuto del taglio.
2. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo molto finemente.
3. Togliere l'olio dal frigorifero in anticipo in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi.
4. Ungete ogni fetta di pane bianco sui lati con burro morbido usando una spazzola di silicone e rotolate i lati nell'aneto tritato.
5. Montare la panna almeno al 30% fredda (subito dal frigorifero) fino a picchi stabili utilizzando un mixer.
6. Per ogni pezzo di pane, metti 0,5 cucchiai. l. crema e spalmare con un cucchiaio.
7. Spalmare il caviale rosso sulla crema, depositare il burro morbido al centro o a lato aiutandosi con una sac a poche con bocchetta.
8. Potete decorare i panini con prezzemolo lavato o aneto, metterli su un piatto da portata e servire.

Buon appetito!

Panini reali con caviale rosso e nero su una tavola festiva

I panini reali con caviale nero e rosso diventeranno un successo di snack sulla tua tavola! Se lo si desidera, il caviale nero può essere sostituito con l'imitazione, risulterà più economico, tuttavia, si consiglia di realizzare il piatto nella sua versione originale.

Tempo di cottura: 15.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pane bianco o baguette - 8 fette;
• Caviale nero o imitazione - 140 g;
• Caviale rosso - 160 g;
• Salmone affumicato - 90 g;
• Burro 82,5% di grassi - 40 g.

Processo di cottura:

1. Tagliare la pagnotta o la baguette a fette sottili. Preriscaldare il forno a 180 gradi, stendere il pane bianco su una teglia e asciugare in forno fino a renderlo leggermente croccante.
2. Togliete l'olio dal frigorifero in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi. Se non lo avete fatto in anticipo, potete tagliare il burro a fettine molto sottili e metterlo su un piatto. In 10 minuti. si ammorbidirà.
3. Spalmare uno strato sottile di burro su ogni pane tostato.
4. Tagliare il filetto di salmone (affumicato) a fettine sottili.
5. Su ogni pezzo di pane, metti una striscia di salmone affumicato, sopra un po 'di caviale nero e rosso (puoi farlo sotto forma del simbolo Ying-Yan).
6. Se non è possibile acquistare caviale nero, può essere sostituito con alghe.
7. Servire panini con caviale rosso e nero allo champagne o vino bianco.

Buon appetito!

Antipasto di aringhe su pane nero

Sembrerebbe che siano i panini più semplici, ma possono anche essere decorati e variati. Il condimento di barbabietola bollita allieterà l'antipasto e ammorbidirà il sapore aspro delle aringhe. Ha il sapore di una popolare insalata di aringhe sotto una pelliccia.

Tempo di cottura: 55 min.

Porzioni: 7.

Ingredienti:

• Pane nero - 220 g;
• Filetto di aringa - 160 g;
• Barbabietole - 1 pz .;
• Aglio - 1 spicchio;
• Maionese - 2-3 cucchiai. l.;
• Aneto - 6 g;
• Aceto 9% - 1 cucchiaino
• Olio di girasole inodore - 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. Versare acqua salata sulle barbabietole con l'aggiunta di 1 cucchiaino. aceto, cuocere finché sono teneri, raffreddare e rimuovere la pelle, grattugiare su una grattugia grossa.
2. Spremere lo spicchio d'aglio sbucciato attraverso una pressa e mescolarlo alle barbabietole.
3. Spremere la maionese nella massa di barbabietola e mescolare di nuovo bene. Metti in frigorifero.
4. Tagliare il pane nero a fette, che devono essere tagliate in diagonale. Otterrai piccoli triangoli.
5. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere leggermente il pane tostato.
6. Distribuire la massa di barbabietola sul pane (1 cucchiaino per fetta).
7. Tagliare i filetti di aringa in piccoli pezzi piatti e metterne uno su ogni pezzo di pane.
8. Potete decorare i panini con erbe aromatiche o piselli in barattolo.

Buon appetito!

Panini caldi veloci salsiccia e formaggio al forno

I panini caldi sono una buona alternativa alla pizza serale: sono veloci da eseguire, senza pretese negli ingredienti ed economici. In questo caso, è meglio usare una salsiccia vera, piuttosto che un insaccato.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Pane bianco - 10 pezzi;
• Formaggio a pasta dura - 120 g;
• Salsiccia bollita - 300 g;
• Pomodori - 2 pezzi;
• Maionese - 2 cucchiai. l.;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Ketchup - 2 cucchiai. l.;
• Verdure, pepe macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti. La salsiccia può essere sostituita con salsicce di buona carne o prosciutto.
2. Tritare finemente le verdure lavate, tagliare i pomodori a cubetti, spremere l'aglio sbucciato attraverso una pressa. Aggiungere tutti gli ingredienti alla salsiccia.
3. Condire la massa risultante con ketchup e maionese, mescolare.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
5. Tagliare il pane bianco a pezzi di medio spessore, metterlo su una teglia. Metti 1,5 cucchiai per ogni fetta di pane. l. massa e pepe leggermente.
6. Cospargere con formaggio grattugiato sopra ogni panino.
7. Scaldare il forno a 180 gradi e cuocere i panini per circa 15 minuti.

Buon appetito!

Panini piccanti con formaggio, aglio e pomodoro

La solita combinazione di formaggio e pomodori, completata dall'aglio, non lascia nessuno indifferente durante le riunioni domestiche. Tali panini possono essere preparati rapidamente per i membri della famiglia al mattino per il tè, sono amati da adulti e bambini. L'aglio può essere rimosso per i bambini.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Bastone - 1 pz .;
• Pomodori - 3 pezzi;
• Formaggio a pasta dura - 280 g;
• Maionese - 2-3 cucchiai. l.;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Verdi di prezzemolo - 3 rametti;
• Condimenti a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare a fette una pagnotta o una baguette o acquistarla inizialmente a fette. Asciugare tutti i pezzi su una teglia in forno o in un tostapane, se sono grandi, tagliarli a metà.
2. Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli sottili utilizzando un tagliaverdure.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, spremere gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso una pressa. Unire formaggio, aglio, maionese e spezie (pepe nero o erbe provenzali).
4. Metti una fetta di pomodoro su ogni toast e 1-1,5 cucchiai sul pomodoro. l. pasta di formaggio, premere leggermente.
5. Decorare tutti i panini con rametti di prezzemolo.
6. Servire con tè, caffè o latte.

Buon appetito!

Panini al fegato di merluzzo originali ed economici

Questo prodotto è ricco di minerali e vitamine benefici. Il cetriolo rinfrescerà il gusto dei panini, le uova aggiungeranno sazietà. La decorazione può essere fatta dal verde.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Baguette - 6 fette;
• Cetriolo fresco - 2 pezzi .;
• Fegato di merluzzo - 130 g;
• Zucchero semolato - 1 cucchiaino;
• Uova di gallina С 0 - 3 pezzi;
• Sale marino - 0,5 cucchiaini;
• Aceto 9% - 0,5 cucchiaini;
• Prezzemolo e aneto - diversi rami ciascuno;
• Cipolla - mezza testa.

Processo di cottura:

1. Aprire una lattina di olio di fegato di merluzzo e scolare l'olio.
2. Tagliate la baguette a fette spesse 1 cm, asciugatele leggermente in forno su una teglia.
3. Tagliare a metà la cipolla sbucciata, quindi a semianelli. Mettere la cipolla in una tazza profonda, cospargere di zucchero e sale, versare l'aceto. Versare acqua bollente su tutto in modo che copra i pezzi di cipolla. Mescolare e marinare (10 minuti).
4. Sbucciare il cetriolo, strofinare su una grattugia fine.
5. Lessare le uova (assicurarsi che siano sode), togliere il guscio e grattugiare finemente.
6. Tritare finemente le verdure lavate.
7. Togliete la cipolla dalla marinata e strizzatela.
8. Schiacciare il fegato di pesce con una forchetta, mescolare in una ciotola con il cetriolo e le uova.
9. Metti la massa di pesce su ogni fetta di pane, metti sopra i semianelli di cipolle sottaceto e cospargi il tutto con le erbe.

Buon appetito!

Panini veloci al tonno in scatola e uova

Il tonno in scatola è un assiduo frequentatore degli scaffali dei nostri negozi. Se pensi di poterci cucinare, prepara dei deliziosi panini con le uova sode. Risulta tenero e insolitamente gustoso.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Baguette o pane bianco semplice - 1 pz .;
• Uova di gallina - 3 pezzi;
• Maionese - 1-2 cucchiai. l.;
• Tonno in scatola - 1 lattina;
• Cipolle - 1 pz .;
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova in acqua sodo con l'aggiunta di sale, dopo l'ebollizione, cuocere per altri 12 minuti. Togliere immediatamente dall'acqua bollente con una schiumarola e immergere in acqua fredda. Questo aiuterà il guscio a separarsi meglio.
2. Tagliare le uova a cubetti o grattugiarle su una grattugia grossa.
3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Mettere i cubetti di cipolla in un colino e scottarli con acqua bollente per eliminare l'amarezza. Lasciare la cipolla per 5 minuti per drenare tutta l'acqua.
4. Aprite una scatoletta di tonno e fate scolare tutto il liquido. Schiacciare il pesce direttamente nel barattolo con una forchetta.
5. Metti il ​​tonno in un contenitore separato, mescola con cipolle e uova sode. Salare leggermente e aggiungere 1 cucchiaio alla volta. l. maionese, mescolare e vedere. Se la massa è abbastanza densa, puoi aggiungere un po 'più di maionese.
6. Tagliate la baguette a fette e disponetela su un piatto.
7. Per ogni pezzo di pane, metti 1-2 cucchiai. l. della massa finita, spalmata con un cucchiaio.
8. Servire subito.

Buon appetito!

Come cucinare i panini pita caldi in padella?

I panini caldi chiusi nel pane pita sono preparati rapidamente e assomigliano a torte ripiene.Puoi farcirli a tuo piacimento, assicurati di aggiungere molto formaggio a pasta filata. Non abusare di verdure acquose, altrimenti il ​​​​ripieno scorrerà.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Lavash sottile - 2 fogli;
• Formaggio a pasta dura - 130 g;
• Salsiccia bollita - 220 g;
• Pomodoro fresco - 1 pz.;
• Maionese - 5 cucchiai l.;
• Olio di girasole raffinato - 90 ml;
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Taglia ogni foglio di pane pita in 4 parti con le forbici da cucina, in totale ottieni 8 spazi vuoti.
2. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti o grattugiare su una grattugia grossa.
3. Grattugiare il formaggio a pasta dura (puoi prendere la mozzarella per la pizza, si allunga bene).
4. Tagliare il pomodoro lavato a fettine sottili.
5. Adagiate la salsiccia al centro di ogni quadrato, cospargetela con molto formaggio.
6. Disporre le fette di pomodoro sugli spazi vuoti sopra il formaggio, salare leggermente il tutto sopra.
7. Tagliare un piccolo angolo dalla confezione di maionese e versare sopra il ripieno a ruscelli sottili.
8. Avvolgi il ripieno nel pane pita come un pancake ripieno o una busta.
9. Scaldare una padella con una piccola quantità di olio di semi di girasole a fuoco medio, friggere i panini letteralmente fino a quando saranno leggermente dorati su entrambi i lati.

Buon appetito!

Canape "Aringa sotto una pelliccia" sul tavolo di Capodanno

Un eccellente analogo della solita insalata, un tale antipasto vola rapidamente via dal tavolo festivo, l'importante è cucinare di più. Queste tartine sembrano molto eleganti e vengono servite all'inizio della vacanza.

Tempo di cottura: 45 min.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Filetto di aringa leggermente salato - 280 g;
• Carote - 1 pz .;
• Patate - 1 pz .;
• Barbabietole - 1 pz .;
• Maionese - 2 cucchiaini;
• Pane nero - 3 fette;
• Cipolle verdi - 3 g;
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure e le erbe aromatiche. Lessare patate, carote e barbabietole per 30 minuti. e refrigerare.
2. Sbucciare le verdure e strofinare su una grattugia fine, ciascuna in una ciotola separata. Dopo aver tritato ogni verdura, non dimenticare di lavare la grattugia.
3. Salare leggermente ogni massa e aggiungere un paio di gocce di maionese, mescolare. Durante la salatura, è necessario ricordare che anche l'aringa è salata, quindi è importante non salare eccessivamente.
4. Tagliate i pezzi di pane nero a quadrati di circa 2 cm di lato.
5. Metti uno strato di massa di patate sui pezzi di pane.
6. Metti le carote sopra le patate.
7. Segue uno strato di barbabietole.
8. Tritare le cipolle verdi.
9. Mettere le fette di filetto di aringa sopra le barbabietole sulle tartine e cospargere con le cipolle verdi.
10. Puoi rinforzare le tartine con stuzzicadenti o spiedini di plastica.

Buon appetito!

Panini molto semplici e veloci con bastoncini di granchio

In altre parole, "panini per studenti", perché gli ingredienti sono abbastanza economici, ma risultano deliziosi. Anche un cuoco alle prime armi può gestirlo, non ci sono sottigliezze. Meglio cucinare due o tre volte di più in una volta.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 100 g;
• Formaggio a pasta dura - 120 g;
• Panna acida grassa - 4 cucchiai. l.;
• Bastone - 6 pezzi.

Processo di cottura:

1. Tagliate la pagnotta a pezzi e fatela asciugare in forno a 190° per 1-2 minuti, ma all'interno deve rimanere morbida. Puoi usare un tostapane.
2. Sbucciare i bastoncini di granchio di cellophan e tritarli finemente o grattugiare.
3. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
4. Mescolare il formaggio con i bastoncini di granchio, aggiungere la maionese e mescolare bene.
5. Distribuire la massa risultante su ogni fetta di pane bianco e guarnire con erbe o fette di cetrioli sottaceto fatti in casa.
6. Se lo desideri, puoi riscaldare i panini nel microonde e ottenere uno spuntino caldo.

Buon appetito!

Antipasto festivo con kiwi e aglio

Per gli amanti degli antipasti più salati e piccanti, presentiamo i panini con kiwi e aglio. E non lasciarti confondere da un simile quartiere: risulta delizioso e molto profumato.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Fette di pane tostato - 5 pezzi;
• Maionese - 2 cucchiai. l.;
• Kiwi - 2 pezzi (piccolo);
• Panna acida grassa - 1 cucchiaio. l.;
• Aglio - 1 spicchio;
• Sale, spezie - a piacere;
• Uva rossa, rametti di prezzemolo - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Asciugare le fette di pane tostato in un tostapane riscaldato a 180 gradi (2 minuti) o friggerle su 2 lati in una padella in una piccola quantità di olio vegetale. Raffreddare.
2. In una ciotola, mescolare la maionese e la panna acida, uno spicchio d'aglio spremuto attraverso l'aglio, salare il tutto e aggiungere le spezie preferite, mescolare.
3. Spennellare il toast con la salsa ottenuta.
4. Lavate i kiwi con il sapone e sbucciateli (come le patate), tagliateli per il lungo a fettine sottili.
5. Mettere 2 fette di kiwi su ogni fetta di pane tostato sopra la salsa.
6. Decorate i panini con uva rossa tagliata a metà e rametti di prezzemolo lavati. Refrigerare per 15 minuti. e servire.

Buon appetito!

Deliziosi panini con caviale di capelin

I panini con caviale di capelin non si trovano spesso sulla tavola di Capodanno, ma il caviale di questo pesce ha un gusto eccellente. Suggeriamo di preparare panini con caviale di capelin, inoltre - salsa di senape.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Baguette - 3 fette;
• Caviale di Capelin (salato) - 4 cucchiai. l.;
• Burro - 55 g;
• Senape (normale in una lattina) - 0,5 cucchiaini;
• Pomodorini - 3 pezzi;
• Olive snocciolate - 3 pezzi;
• Cipolla verde - 3 piume;
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tirate fuori il burro dal frigorifero in anticipo, dovrebbe diventare una consistenza pastosa.
2. Aggiungere la senape al burro e al pepe. Mescolare fino a quando combinato.
3. Affettate la pagnotta, se grande, tagliatela a metà e spennellatela con la salsa di senape ottenuta.
4. Spalmare 1 cucchiaio per ogni pezzo. l. caviale di capelin.
5. Tagliare ad anelli i pomodorini lavati, spalmarli sul caviale.
6. Tagliare a metà le olive e adagiarle sopra i pomodori.
7. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente. Cospargeteli sui panini e servite.

Buon appetito!

Bellissimi panini su una tavola festiva con pesce rosso

Il pesce rosso è molto fotogenico e i panini con esso possono essere splendidamente decorati e serviti. Ad esempio, sotto forma di boccioli di rosa.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pesce rosso (salmone o trota) - 120 g;
• Cetriolo fresco - 1 pz .;
• Ricotta - 160 g;
• Baguette - 1 pz .;
• Burro - 55 g;
• Prezzemolo e aneto per guarnire.

Processo di cottura:

1. Lavate il cetriolo e, senza togliere la buccia, tagliatelo a striscioline sottili con l'aiuto di un'affettatrice o di un pelapatate.
2. Su un lato delle strisce, fai dei tagli obliqui dal centro verso il bordo.
3. Metti la ricotta sopra le strisce di cetriolo (puoi prima mescolarlo con le erbe tritate).
4. Tagliare il pesce rosso a strisce lunghe e sottili.
5. Distribuire le strisce di pesce sopra il formaggio.
6. Arrotolare i rotoli dagli spazi vuoti risultanti.
7. Tagliare la baguette a cerchi, ungerli con burro sottile.
8. Metti le foglie di prezzemolo lavato e i rametti di aneto sul panino, posiziona un rotolo di cetriolo e pesce sopra (il lato tagliato del cetriolo dovrebbe essere in alto).
9. Stendere la "rosa" con le mani. Puoi anche aggiustare la decorazione con uno spiedino.

Buon appetito!

Tartellette con caviale rosso, gamberi e funghi

Cestini di pasta sfoglia, pasta frolla o waffle con diversi ripieni aiuteranno a diversificare il menu festivo e a risparmiare tempo di cottura per altri snack, perché non c'è nulla di complicato in cucina. Le crostatine con caviale, gamberi e funghi saranno ricordate a lungo dagli ospiti per la loro originalità del gusto.

Tempo di cottura: 40 min.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Tartellette waffle già pronte - 12 pezzi;
• Champignon freschi - 210 g;
• Caviale rosso - 1 lattina;
• Gamberetti, congelati con la buccia - 380 g;
• Maionese - 200 ml;
• Uova di gallina - 6 pezzi .;
• Sale qb;
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi, asciugarli e tagliarli a fettine sottili, salare. Friggere i funghi a fuoco medio in olio vegetale fino a quando sono teneri e completano l'evaporazione del liquido.
2. Lessare i gamberi in acqua bollente. Cuocere per altri 10 minuti. dopo l'affioramento.
3. Sbucciare e tritare i gamberi lessati.
4. Uova sode, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
5. Mescolare i funghi fritti con i gamberi, le uova, condire con la maionese e mescolare.
6. Riempire le tartellette con la massa risultante e cospargere generosamente di caviale rosso.

Buon appetito!

Una ricetta semplicissima per tartine prosciutto e formaggio

Il cibo per queste semplici tartine può essere trovato in qualsiasi frigorifero, solo un paio di ingredienti. La cosa principale è acquistare in anticipo spiedini o stuzzicadenti di plastica.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pagnotta francese - 1/3 pezzi;
• Prosciutto - 280 g;
• Pomodori - 2 pezzi;
• Peperone bulgaro dolce - 3 pezzi;
• Formaggio a pasta dura - 160 g;
• Verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la pagnotta a fette spesse 1 cm, friggerle leggermente in padella fino a renderle croccanti.
2. Tagliare il prosciutto a cubetti.
3. Lavare le verdure, tagliare i pomodori ad anelli.
4. Tagliate il peperone a pezzi (è preferibile prendere peperoni di diverso colore, così l'antipasto risulterà più elegante).
5. Tagliare il formaggio a cubetti.
6. Raccogliete le tartine: pagnotta, poi prosciutto, poi un cerchio di pomodoro, una fetta di pepe e sopra il formaggio.
7. Fissare l'intera struttura con uno spiedino o uno stuzzicadenti, decorare con erbe aromatiche.

Buon appetito!

Antipasto sostanzioso con salame e sottaceti

I panini caldi sono buoni per uno spuntino veloce e soddisfacente. È conveniente portarli al lavoro, nella natura o in campagna.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pane bianco - 8 fette;
• Salsiccia di salame - 60 g;
• Pomodori - 2 pezzi;
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 140 g;
• Maionese - 2 cucchiai. l.;
• Ketchup - 1 cucchiaio l.;
• Olio di girasole - per la lubrificazione.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la salsiccia dal film e tagliarla a cubetti.
2. Tritare finemente i cetrioli sottaceto.
3. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
4. Mescolare i cetrioli, la salsiccia e i pomodori in una ciotola, aggiungere la maionese e mescolare bene.
5. Ungete una teglia con una piccola quantità di olio vegetale, stendete i pezzi di pane e ungeteli con il ketchup.
6. Distribuire il ripieno sulle fette di pane.
7. Grattugiare grossolanamente il formaggio e cospargere sopra il ripieno. È inoltre possibile acquistare formaggio già affettato in anticipo.
8. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere lì una teglia con i panini. Devi aspettare che il formaggio sia completamente sciolto, ci vorranno 10-15 minuti.
9. Servire caldo.

Buon appetito!