Borscht con crauti - 7 ricette passo dopo passo

L'appetitoso borscht caldo è la soluzione migliore per la cena in famiglia. Prepara un piatto nutriente con barbabietole e crauti. Ci sono diverse opzioni per la sua preparazione: in brodo di pollo, manzo, maiale o senza carne. Offriamo 7 ricette luminose e facili da usare.

La ricetta classica del borscht di barbabietola con crauti

Il borscht fatto in casa con barbabietola e crauti è un'ottima soluzione per un pasto fatto in casa. Il piatto può essere preparato secondo una ricetta classica collaudata. Delizia la tua famiglia con un gusto e un aroma luminosi.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

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  Riempi la carne con acqua e mettila sul fuoco. Mentre il brodo cuoce, preparate il resto degli ingredienti. Tritare le cipolle e friggerle fino a renderle trasparenti in olio vegetale.
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  Aggiungi i crauti alla cipolla. Mescolare il contenuto e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 20-30 minuti.
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  Puliamo le barbabietole, le grattugiamo e le mettiamo in una padella con il burro. Aggiungere sale e aceto. Fate sobbollire per 15 minuti.
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  Friggere le carote grattugiate separatamente. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti.
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  Tagliare le patate a cubetti e immergerle nel brodo di carne finito.
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  Quando le patate diventano morbide, mandiamo il piatto al resto dei cibi preparati.
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  Aggiungiamo sale e pepe. Cuocere sotto il coperchio per 15 minuti fino a completa cottura.
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  Durante questo periodo, puoi preparare il cibo da servire. Macinare lo strutto salato in un frullatore con gli spicchi d'aglio. La massa risultante può essere spalmata su pane nero.
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  Versare la zuppa calda nelle ciotole. Lo integriamo con erbe aromatiche, pane e lo serviamo in tavola!

Borsch abbondante e ricco con crauti e maiale

Ricco di gusto e nutriente, il borscht esce con l'aggiunta di barbabietole e crauti. Dai un'occhiata a una semplice ricetta di cucina passo dopo passo. Ottima idea per il tuo pranzo fatto in casa!

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Crauti - 180 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Maiale - 200 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 50 gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Verdi - 0,5 mazzi.
• Olio vegetale - 60 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, cuoci il brodo di maiale, quindi mettici dentro i cubetti di patate.
2. In questo momento, prepareremo il resto dei prodotti. Friggere le cipolle tritate fino a renderle morbide in olio vegetale.
3. A questo aggiungiamo anche le carote grattugiate. Cuociamo per altri 5 minuti.
4. Distribuiamo i crauti con le verdure. Puoi aggiungere un po 'di sale. Mescolate e continuate a cuocere.
5. Abbiamo anche messo le barbabietole grattugiate qui. Versare il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
6. Spostiamo la frittura di verdure nella zuppa. Cuocere per altri 20 minuti. A fine cottura aggiungete sale, pepe, le erbe aromatiche tritate e l'aglio.
7. Il fragrante borscht in brodo di maiale può essere versato nei piatti e servito. Buon appetito!

Come cucinare un delizioso borsch con crauti e pollo?

Il delicato borscht nel brodo di pollo può essere preparato con barbabietole e crauti. Il piatto nutriente diventerà il fulcro della tua tavola imbiancata. Dai un'occhiata a questa ricetta semplice e deliziosa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Crauti - 200 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Pollo - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 50 gr.
• Verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - per friggere.
• Aceto da tavola - 30 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Immergere il pollo in una grande pentola d'acqua. Cuocere il brodo finché è tenero.
2. A questo punto, friggere le cipolle tritate, le cipolle grattugiate e le barbabietole in olio vegetale. Fate sobbollire per 5-7 minuti.
3. Tagliare le patate a cubetti e metterle nel brodo di pollo bollente.
4. Torniamo alla frittura. Lo integriamo con aceto e concentrato di pomodoro. Mescolare e lasciare per altri 10-15 minuti.
5. Unire i crauti alle erbe tritate.
6. Metti il ​​cavolo e le verdure stufate nella zuppa. Cuocere la zuppa a fuoco medio per 20-25 minuti. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
7. Versare i blues caldi nei piatti e servirli sul tavolo da pranzo. Pronto!

Una ricetta semplice e deliziosa per il borscht con crauti e fagioli

Il ricco borscht fatto in casa può essere preparato con barbabietole, crauti e fagioli. Un piatto luminoso ti delizierà con gusto e aroma. Servire con panna acida, erbe fresche e pane nero per cena.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Crauti - 300 gr.
• Fagioli - 150 gr.
• Maiale - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 60 gr.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Aceto di vino - 30 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Riempi un pezzo di maiale con acqua. Cuocere il brodo fino a cottura completa.
2. Quindi la carne può essere tagliata in piccoli pezzi. In una casseruola a parte, lessare i fagioli già ammollati.
3. Tritare finemente il peperone. Passare le carote attraverso una grattugia fine, tritare la cipolla.
4. Puliamo le barbabietole e le tagliamo a listarelle sottili.
5. Immergiamo i fagioli lessati nel brodo con la carne.
6. Friggere le cipolle, i peperoni e le carote fino a renderle morbide in olio vegetale.
7. Friggere le barbabietole separatamente. Lo integriamo con aceto di vino e pepe nero. Fate sobbollire per circa 10 minuti.
8. Per prima cosa, metti le cipolle, le carote e i peperoni fritti nella zuppa.
9. Quindi, disponi i crauti.
10. Infine, metti le barbabietole. Integriamo il piatto con sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
11. Versare il borsch caldo con i fagioli nei piatti. Integriamo il piatto con erbe fresche tritate e serviamo!

Come cucinare il borsch aromatico con crauti in una pentola a cottura lenta?

La soluzione migliore per un pasto fatto in casa sarebbe un ricco e aromatico borscht di barbabietola e crauti. Il piatto può essere cucinato in un multicooker. Questo metodo non ti disturberà e non richiederà molto tempo.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Crauti - 200 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Manzo - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti necessari. Scongelare la carne in anticipo.
2. Tagliare la carne a pezzetti e metterli nella ciotola del multicooker.
3. Macinare le verdure. Si possono tritare patate, peperoni, cipolle e carote. Grattugiare le barbabietole. Il pomodoro può essere scottato, pelato e macinato in una polpa. Misuriamo la quantità richiesta di crauti.
4. Spostiamo le verdure preparate sulla carne. Aggiungi un po 'di sale e spezie a questo.
5. Riempi il cibo con acqua e attiva una modalità adatta allo spegnimento. Zuppa di cottura per 45 minuti.
6. A questo punto, macinare gli spicchi d'aglio e le erbe fresche.
7. A fine cottura aggiungete gli ingredienti tritati. Manteniamo il piatto coperto per 10-15 minuti.
8. Un borscht profumato in una pentola a cottura lenta secondo una ricetta semplice è pronto. Versalo nelle ciotole e tratta i tuoi cari.

Una ricetta facile e veloce per il borscht fatto in casa con crauti e manzo

Le zuppe di brodo di manzo fatte in casa sono particolarmente nutrienti. Per pranzo, puoi cucinare il borscht con carne e crauti. La ricetta ti delizierà con un processo culinario veloce e interessante.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Crauti - 200 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Manzo - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 30 gr.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Laviamo la carne di manzo precedentemente scongelata, quindi la tagliamo a pezzetti. Immergiamo la carne in una pentola d'acqua e la facciamo bollire.
2. Grattugiare barbabietole e carote. Tritare la cipolla. Cuocere le verdure in una padella con il concentrato di pomodoro per circa 10 minuti.
3. Friggere i crauti separatamente in olio vegetale.
4. Quindi spostiamo la frittura alle verdure in salsa di pomodoro. Fate sobbollire per 5 minuti e togliete dal fuoco.
5. Quindi, tagliare le patate a cubetti. Mettiamo il prodotto nella zuppa. Cuocere fino a renderle morbide.
6. Quindi mettere le verdure stufate nel piatto. Cuocere il bianco per 10-15 minuti.
7. Versare il borscht nutriente con carne di manzo nei piatti, integrarlo con erbe fresche e panna acida. Può essere servito a tavola!

Borscht dietetico magro con crauti senza carne

La zuppa di barbabietole e crauti fatta in casa sarà soddisfacente anche senza l'aggiunta di carne. Prova una ricetta magra di borscht per il tuo pranzo. I tuoi cari apprezzeranno il gusto e l'aroma di questo piatto luminoso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Barbabietole - 3 pezzi
• Crauti - 200 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti necessari per il borscht fatto in casa.
2. Per prima cosa tritate le cipolle con le carote. Friggere il cibo in olio vegetale fino a renderlo morbido.
3. Aggiungi le barbabietole grattugiate alle stesse verdure. Fate sobbollire ancora per circa 5 minuti.
4. Quindi, scottare il pomodoro e rimuovere con cura la buccia da esso.
5. Macinare la polpa rimanente con un frullatore.
6. Aggiungi la pappa risultante nella padella con le verdure. Aggiungere subito i pezzi di peperone. Cuociamo per altri 7 minuti.
7. Sbucciare le patate, sciacquare e dividere a cubetti. Cuocere la verdura in una casseruola con abbondante acqua.
8. Quando l'acqua bolle, aggiungere i crauti.
9. Dopo 15 minuti di cottura, tuffate le verdure nella zuppa. Aggiungere sale e pepe macinato a piacere. Cuocere per altri 10 minuti e spegnere il fuoco.
10. Integriamo la zuppa finita con erbe fresche, dividiamo in porzioni e la serviamo in tavola!