Bigus di cavolo cappuccio fresco - 8 ricette

Un piatto appetitoso della cucina slava orientale, facile da preparare e incredibilmente gustoso! Con succosi tagli di carne e verdure sane, questo è il miglior pasto in famiglia! Vera marmellata!

Come cucinare il bigus di cavolo fresco con carne di maiale a casa?

Bigus sostanziosi a base di cavolo fresco e maiale. Un pasto delizioso per tutta la famiglia! Gusto e aroma unici, tante vitamine in una porzione! Semplicemente delizioso!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 4

• 
  Laviamo il maiale, puliamo la carne dalle striature bianche e la tagliamo a cubetti.
• 
  Il mio cavolo cappuccio, lasciatelo asciugare e tritatelo finemente con un coltello.
• 
  Puliamo la cipolla dalla buccia, la tagliamo a semianelli.
• 
  Laviamo le verdure e tritiamo finemente con un coltello.
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  Trasferiamo tutti gli ingredienti in una padella profonda, aggiungiamo olio vegetale, acqua, concentrato di pomodoro, maggiorana, sale, maggiorana e pepe nero a piacere. Diamo fuoco e facciamo sobbollire per 1,5-2 ore.
• 
  Aggiungi le verdure qualche minuto prima della cottura!

Buon appetito!

Bigus di cavolo cappuccio fresco profumato e incredibilmente gustoso con pollo

Un piatto fragrante e incredibilmente gustoso di verdure in umido e pollo. Molto soddisfacente e nutriente, può essere servito a pranzo oa cena. Semplice e delizioso!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio bianco - 350 gr.
• Filetto di pollo - 300 gr.
• Passata di pomodoro - 70 gr.
• Sale qb
• Pepe a piacere
• Cipolle - 1 pz.
• Carote -1 pz.
• Olio di girasole - 100 ml.
• Acqua - 300 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzi di media grandezza in modo che si sentano bene nel piatto.
2. Pelare e lavare le carote, quindi strofinarle su una grattugia grossa.
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
4. Preriscaldare una padella con olio vegetale e adagiare i pezzi di pollo, le cipolle e le carote. Friggere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. A questo punto, prepareremo il cavolo. Va lavato e sbriciolato finemente con un coltello largo.
6. Aggiungilo nella padella, metti il ​​concentrato di pomodoro, le spezie e il sale, versa tutto l'olio vegetale e l'acqua. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1,5-2 ore.

Buon appetito!

Bigus di cavolo fresco sostanzioso e appetitoso con carne e patate

Il bigus di cavolo fresco con carne e patate risulta essere particolarmente soddisfacente e appetitoso! La sua preparazione non richiede abilità speciali e il risultato: ti leccherai le dita! Molto saporito!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Carne - 500 gr.
• Cavolo - 600 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Patate - 3 pezzi
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Olio di girasole - 100 ml.
• Acqua - 350 ml.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne a cubetti, friggerla in olio vegetale caldo.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti o semianelli.
3. Ora pelare le carote, sciacquarle e strofinarle con una grattugia grossa.
4. Mandiamo le verdure alla carne e friggiamo per 10 minuti.
5. A questo punto lavate il cavolo cappuccio e tritatelo finemente con un coltello.
6. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi di media grandezza di qualsiasi forma.
7. Aggiungere le patate, il cavolo, il concentrato di pomodoro, l'acqua, l'olio vegetale, il sale e il pepe nella padella. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare il bigus di cavolo fresco con salsicce

Ricetta appetitosa e semplice per bigus con verze e salsicce. È facile e veloce da preparare, le persone fatte in casa adoreranno il suo aroma speziato e il gusto piccante! Vera marmellata!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Cavolo - 600 gr.
• Salsicce - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 70 ml.
• Acqua - 130 ml.
• Aneto - 1 mazzo
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Laviamo il cavolo e tritiamo finemente. Per questo, è meglio scegliere un coltello con una lama larga.
2. Tagliare le salsicce a piccoli cerchi.
3. Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla.
4. E dopo aver sbucciato le carote, grattugiatele con grandi scaglie.
5. Lubrificare la padella con olio vegetale e distribuire le cipolle e le carote, soffriggere a fuoco medio fino a renderle morbide.
6. Aggiungere il cavolo, il concentrato di pomodoro, le salsicce, il sale, il pepe nero, l'olio vegetale e l'acqua. Coprite con un coperchio e mettete sul fuoco. Cuocere a fuoco lento per circa un'ora, fino a quando il cavolo è completamente cotto, dovrebbe essere morbido.
7. Il mio aneto e tritatelo finemente, aggiungetelo al piatto finito!

Buon appetito!

Come cucinare in padella un delizioso bigus con verza e carne macinata?

Il bigus di cavolo fresco con carne macinata risulta essere molto soddisfacente e nutriente. Le verdure fresche in umido si sposano bene con la carne, si completano a vicenda e rendono il piatto ancora più salutare! Semplicemente delizioso!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Manzo macinato - 200 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Cavolo - 200 gr.
• Pomodoro - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Peperoncino - 1 pz.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere
• Acqua - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
2. Laviamo il cavolo cappuccio e lo tagliamo a striscioline sottili, poi stropicciamolo con le mani.
3. Il mio pomodoro, togliere il picciolo e tagliarlo a pezzi.
4. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello.
5. Il mio peperoncino e tagliato a pezzetti.
6. Friggere le cipolle in olio vegetale, preriscaldando la padella in modo che non bruci.
7. Aggiungere il cavolo, la carne macinata, il pomodoro, l'acqua, il sale, il pepe nero macinato, il peperoncino. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore. Aggiungere l'aglio qualche minuto prima della cottura.

Buon appetito!

Bigus di cavolo fresco profumato con carne e riso in casa

Bigus profumati a base di verdure fresche, con carne e riso. Una semplice prelibatezza che non lascerà nessuno indifferente. Delizioso, soddisfacente, appetitoso! Voglio solo un supplemento!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Cavolo - 500 gr.
• Carne - 400 gr.
• Riso - 120 gr.
• Passata di pomodoro - 70 gr.
• Acqua - 400 ml.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 1 pz.
• Olio di girasole - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Prelavaggio della carne, se ha una pellicola o striature bianche, la puliamo. Quindi lo tagliamo in quadrati di media grandezza.
2. Laviamo il riso in uno scolapasta, lo mandiamo a bollire in acqua salata per 10 minuti. Dreniamo l'acqua.
3. Laviamo il cavolo e lo tritiamo finemente con un coltello.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti.
5. Lubrificare la padella con olio vegetale, scaldarla e distribuire i pezzi di carne e cipolle, friggerli per 10 minuti. a fuoco moderato.
6. Ora versare l'olio vegetale rimanente, l'acqua, aggiungere il cavolo, il riso, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe nero macinato a piacere. Coprire e cuocere a fuoco moderato per 1,5 ore. Per mezz'ora, il fuoco può essere ridotto.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per bigus di cavolo cappuccio fresco con salsiccia

Il bigus di cavolo fresco con salsiccia è una ricetta semplice e appetitosa per un piatto tradizionale slavo orientale. Ricco, sano, ricco di vitamine, sarà un'ottima aggiunta al menu di famiglia. Semplicemente delizioso!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Cavolo - 500 gr.
• Salsiccia - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 70 ml.
• Acqua - 130 ml.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Laviamo il cavolo cappuccio e lo tagliamo finemente a striscioline sottili, poi lo possiamo impastare con le mani in modo che rilasci il succo.
2. Tagliare la salsiccia a cubetti.
3. Mondate la cipolla e tagliatela anche a pezzetti.
4. Ora pelare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.
5. Preriscaldare una padella unta con olio vegetale e mettere cipolle e carote. Friggerli a fuoco medio fino a renderli morbidi.
6. Unite ora il cavolo cappuccio, i pezzi di salsiccia, il concentrato di pomodoro, l'acqua, sale e pepe quanto basta alle verdure. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire per circa un'ora, finché il cavolo non sarà morbido.

Buon appetito!

Come cucinare un bigus di cavolo fresco profumato in una pentola a cottura lenta?

Il bigus di cavolo fresco con carne è facile e semplice da cucinare in un multicooker! Gli ingredienti sono perfettamente stufati, morbidi e appetitosi. Pasto fantastico per tutta la famiglia!

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Cavolo - 600 gr.
• Carne - 400 gr.
• Passata di pomodoro - 70 gr.
• Acqua - 400 ml.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Olio di girasole - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Sciacquare la carne e tagliarla a cubetti di media grandezza.
2. Il mio cavolo cappuccio, lasciatelo asciugare e tritatelo finemente con un coltello. Quindi lo impastiamo con le mani in modo che lei avvii il succo.
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
4. Sbucceremo anche le carote, sciacquiamo e strofiniamo su una grattugia grossa.
5. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio vegetale, disporre le cipolle, le carote e la carne. Accendiamo la modalità "Fry" e friggiamo, mescolando per 15 minuti.
6. Ora aggiungi il cavolo, versa l'olio vegetale rimanente e l'acqua, aggiungi il concentrato di pomodoro, sale e pepe nero macinato a piacere. Impostare la modalità "Quenching" per 2 ore, chiudere il coperchio. Non dimenticare di guardare periodicamente e mescolare in modo che nulla bruci sulle pareti.

Buon appetito!