Angurie in barattolo per l'inverno - 8 ricette passo passo per gli spazi vuoti

Per rallegrare, non c'è niente di più facile che prendere un'anguria succosa, dolce e croccante dai bidoni. Un tale dessert non può non piacere ai tuoi amici e ai tuoi cari. Affidati alle tue preferenze di gusto e scegli una delle ricette presentate. Buona fortuna con i tuoi esperimenti e buon umore.

Angurie sott'aceto per l'inverno in vasetto

Tale sciroppo di zucchero salverà qualsiasi cocomero non zuccherato e persino insapore e, se sei fortunato con il frutto, puoi essere sicuro di un risultato eccellente.

Tempo di cottura: 45-50 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 20.

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  Laviamo bene l'anguria con sapone in modo che non rimanga sporco sulla buccia e assicuriamoci di asciugarla.
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  Quindi, dopo aver lavato l'anguria, l'abbiamo tagliata casualmente a fettine piccole in modo che possano entrare facilmente nel barattolo.
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  Quindi tagliamo lo strato superiore della crosta dalle fette preparate.
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  Sterilizziamo i vasetti e li riempiamo con fette di cocomero. Quindi riempiteli di acqua bollente e coprite con tappi sterilizzati. In questa forma, li lasciamo a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
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  Trascorso questo tempo, versa l'acqua delle lattine in una casseruola e mandala su un piccolo fuoco. Non appena la marinata è bollita, sciogliere il sale, lo zucchero e aggiungere l'aceto verso la fine. Mescolare bene il tutto e far bollire per cinque minuti. Quindi versare la marinata calda nei vasetti di anguria, arrotolare i coperchi e lasciar raffreddare, capovolgendola.

Buon appetito!

Angurie dolci in vasetto per l'inverno in casa

Per gli amanti e gli intenditori di un gusto equilibrato, vi consigliamo di dare un'occhiata più da vicino ai cocomeri conservati in questa marinata. Dopotutto, il gusto del caramello è diluito con una leggera acidità di aceto di vino, che non consente una dolcezza stucchevole.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 20-25 min.

Porzioni - 15-20.

Ingredienti:

• Anguria - 1 pz.
• Zucchero semolato - 3 cucchiai. l.
• Sale - 1 cucchiaio l.
• Aceto d'uva (6%) - 4-5 cucchiai. l.
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Iniziamo preparando la salamoia. Per fare questo, nella quantità d'acqua richiesta, sciogliere il sale con lo zucchero e portare a ebollizione a fuoco medio. Le proporzioni degli ingredienti della salamoia sono per litro.
2. Parallelamente, tagliamo a fette l'anguria pulita insieme alla buccia. È importante che i pezzi si inseriscano facilmente nel barattolo.
3. Procediamo ad adagiare le fette di cocomero nel barattolo, cercando di non deformarle.
4. Versate l'aceto nella salamoia bollente e dopo qualche minuto toglietelo dal fuoco.
5. Versiamo immediatamente la salamoia calda nei barattoli di angurie, li copriamo con i coperchi e li mandiamo a sterilizzare.
6. Sterilizziamo i barattoli pieni entro 15 minuti dal momento in cui l'acqua bolle.
7. Trascorso questo tempo, togliamo le lattine dalla padella, arrotoliamo i coperchi e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.

Buon appetito!

Come salare deliziosamente i cocomeri per l'inverno in barattoli?

In una tale salamoia, le fette di anguria sono perfettamente conservate fino alla prossima estate, l'importante è non essere pigri e resistere a tutti i tempi.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 20-25 min.

Porzioni - 20.

Ingredienti:

• Anguria - 1-1,5 pezzi
• Sale - 1 cucchiaio l.
• Zucchero semolato - 2-3 cucchiai. l.
• Aceto da tavola (9%) - 35 ml.
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente l'anguria con la soda in modo che la buccia sia completamente pulita. Quindi asciugiamo e tagliamo a fette spesse.
2. E tagliamo le stesse fette in triangoli in modo che passino facilmente nel barattolo.
3. Parallelamente, sterilizziamo i barattoli nel modo più consueto e mettiamo dentro le fette di cocomero. Quindi versare acqua bollente in barattoli con anguria, coprire con coperchi e lasciare agire per 10-15 minuti.
4. Scolare l'acqua raffreddata dai vasetti, aggiungere sale e zucchero e far bollire per un paio di minuti. Questo è un passaggio necessario per la preparazione della salamoia. A questo punto, versare l'aceto nei barattoli.
5. Versare i vasetti con la salamoia bollente, arrotolare i coperchi e lasciar riposare finché non si raffreddano completamente. Quindi lo inviamo per la conservazione fino al freddo inverno.

Buon appetito e buon umore!

Angurie in scatola in barattolo senza sterilizzazione con aspirina

Durante il processo di sterilizzazione, le angurie possono diventare più morbide, cosa che non piace a molte persone. E l'aspirina in questo caso conserverà le fette di anguria e le lascerà croccanti, succose e intere, che sicuramente delizieranno te e i tuoi cari nel freddo inverno.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 20-25.

Ingredienti:

• Anguria - 1 pz.
• Zucchero semolato - 3 cucchiai. l.
• Sale - 1 cucchiaio l.
• Aspirina - 2 pezzi
• Aglio - 5-6 denti.

Processo di cottura:

1. Laviamo l'anguria e lasciamo asciugare. A questo punto, estrarremo e misureremo la quantità richiesta di altri ingredienti che ci saranno utili nel processo di cottura.
2. Quindi torniamo all'anguria. Ne tagliamo la buccia e tagliamo la polpa a pezzetti in modo che si adatti facilmente al barattolo.
3. Tagliamo anche gli spicchi d'aglio sbucciati a spicchi piccoli.
4. Stiamo procedendo senza intoppi alla sterilizzazione delle lattine. Quindi li riempiamo con anguria tritata e acqua bollente. Lasciamo in questa forma, coperti con un coperchio, per circa cinque minuti.
5. Dreniamo l'acqua calda dalle lattine e le mandiamo a un piccolo fuoco. E aggiungi l'aglio, lo zucchero semolato, il sale e l'aspirina ai cocomeri. Lasciamo tutto così, senza mescolare.
6. Riempi i barattoli con la marinata bollente e arrotola i coperchi con la chiave. Questo completa la preparazione.

Buon appetito!

Come arrotolare i cocomeri con aceto in barattoli per la conservazione a lungo termine?

L'aceto è un conservante quasi insostituibile se sei sicuro che i tuoi spicchi di anguria non voleranno a pezzi prima dell'arrivo dell'inverno. Inoltre, non si può non menzionare come la marinata matura, moderatamente dolce, si ottiene in combinazione con il succo di anguria.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 20.

Ingredienti:

• Anguria - 2000 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Sale - 50 gr.
• Aceto da tavola (9%) - 80 gr.
• Acqua - 1-1,5 litri.

Processo di cottura:

1. Tagliare l'anguria a fette triangolari in modo che passino facilmente attraverso il collo del barattolo.
2. Sterilizziamo i barattoli e li riempiamo con anguria tritata.
3. Unire lo zucchero e il sale in acqua tiepida, mescolare bene. Cuocere la marinata per circa cinque minuti dal momento in cui bolle e verso la fine versarvi l'aceto.
4. Versare i cocomeri con la marinata bollente e coprirli con i coperchi. Successivamente, i vasetti riempiti vengono immediatamente sterilizzati in acqua bollente per circa 10 minuti.
5. Trascorso questo tempo, arrotoliamo i vasetti con i coperchi, li giriamo e lasciamo raffreddare, avvolti in una coperta. Questo completa la preparazione dei cocomeri in salamoia.

Buon appetito!

Angurie in vasetto con acido citrico per l'inverno

Tali compiti delizieranno chiunque voglia immergersi nell'estate in inverno. Fette di anguria incredibilmente deliziose e succo rinfrescante placheranno la tua sete, riempiranno il tuo corpo di vitamine utili e ti faranno sorridere, il che è particolarmente importante.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15-20 min.

Porzioni - 15.

Ingredienti:

• Anguria - 1500-1800 gr.
• Zucchero semolato - 6 cucchiai. l.
• Sale - 2 cucchiai. l.
• Acido citrico - 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Tagliare l'anguria lavata a fette triangolari insieme alla buccia.
2. Quindi li mettiamo in un barattolo preparato. E riempilo di acqua bollente. Scaldiamo i cocomeri per 15 minuti, coprendo con un coperchio.
3. Quindi scoliamo l'acqua da loro, la facciamo bollire di nuovo e la versiamo nuovamente nei barattoli. Lasciamo i cocomeri per altri 15 minuti.Trascorso questo tempo, scoliamo nuovamente l'acqua e procediamo alla preparazione della marinata. Mettiamo l'acqua sul fuoco, aggiungiamo sale e zucchero e facciamo bollire per un paio di minuti. Infine aggiungete l'acido citrico e mescolate energicamente. Versare i cocomeri con la marinata bollente.
4. Arrotoliamo i vasetti con i coperchi sterilizzati, li capovolgiamo e li teniamo sotto una coperta per 24 ore. Trascorso questo tempo, possono essere trasferiti nella dispensa.

Buon appetito!

Come chiudere l'anguria in salamoia con pezzi di aglio in barattoli?

Sembrerebbe che tu abbia provato di tutto, ma non c'era. È difficile passare da una delicatezza così e non sentire l'aroma speziato, che è accompagnato dalle note piccanti di tutte le spezie. Cucinare secondo questa ricetta non causa difficoltà e il risultato è piacevolmente sorprendente.

Tempo di cottura: 80 min.

Tempo di cottura: 40 min.

Porzioni - 20.

Ingredienti:

• Anguria - 1 pz.
• Zucchero semolato - 3 cucchiai. l.
• Sale - 1 cucchiaio l.
• Acqua - 1 litro.
• Acido citrico - 1 cucchiaino.
• Aglio - 3-4 denti.
• Piselli pimento - 6 pz.
• Pepe nero in grani - 10 pz.
• Garofano - 6 pezzi

Processo di cottura:

1. Inizialmente, sterilizziamo i barattoli con i coperchi.
2. Quindi, nel modo più ordinato possibile, tagliare l'anguria insieme alla buccia.
3. Sul fondo del barattolo sterilizzato, abbassare i chiodi di garofano, il pepe e l'aglio tritato.
4. Seguendo le spezie, a strati, adagiate le fette di cocomero.
5. Portare a ebollizione acqua pulita e versarvi i cetrioli.
6. Lasciare riscaldare i cocomeri, coprendoli con i coperchi, per 15 minuti.
7. Trascorso questo tempo, scoliamo l'acqua dai cocomeri nella padella e la mandiamo al fuoco.
8. Quindi riempire nuovamente i cocomeri con acqua bollente e lasciarli da parte per 10-15 minuti.
9. Trascorso questo tempo, versate l'acqua in una casseruola per l'ultima volta, aggiungete sale e zucchero, mescolate e mandate sul fuoco fino a bollore.
10. Versare l'acido citrico in barattoli di angurie.
11. E alla fine, versare la marinata bollente in barattoli con cocomeri riscaldati, avvitarli saldamente con i coperchi e lasciar raffreddare a temperatura ambiente, avvolti in una coperta.

Buon appetito!

Deliziosa anguria in vasetto con senape per l'inverno

La ricetta più semplice, ma molto interessante, che può facilmente diversificare qualsiasi tavola festiva. Uno dei vantaggi è che la polvere di senape non influisce in alcun modo sull'odore, ma aggiunge al gusto interessanti note speziate, che è difficile descrivere a parole, ma dovresti assolutamente provare a sentirlo.

Tempo di cottura: 11 ore.

Tempo di cottura: 10 ore

Porzioni - 15-20.

Ingredienti:

• Anguria - 1 pz.
• Sale - 1 cucchiaio l.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio. l.
• Senape - 1 cucchiaio l.

Processo di cottura:

1. Tagliate a fette l'anguria preparata insieme alla scorza, purché sia ​​ben lavata.
2. Unire lo zucchero semolato, il sale e la polvere di senape in un contenitore separato. Amalgamare bene il tutto.
3. Mettere le fette di anguria affettate in un barattolo precedentemente sterilizzato, aggiungendo un composto secco tra gli strati di anguria.
4. Coprire il barattolo con un coperchio e lasciarlo in frigorifero per una notte.
5. Trascorso questo tempo, trasferiamo le angurie in un barattolo più piccolo, le arrotoliamo e le conserviamo in un luogo fresco.

Buon appetito!