Zöld paradicsom télen - 10 jól, nagyon ízletes recept az üres

A zöld paradicsom fényes és finom téli harapnivalókat készít konzervdobozokban. Hideg ételek készíthetők csípős paprikával, fokhagymával és más aromás fűszerekkel. Vegye figyelembe 10 ínycsiklandó főzési ötletet házi receptjeihez, lépésről lépésre.

Pácolt zöld paradicsom télre

A lédús és finom pácolt paradicsom a legjobb kiegészítője a házi ételeknek. Nézzen meg egy egyszerű nyersdarabot, amely alkalmas hosszú távú tárolásra télen. Kényeztesse magát és szeretteit ragyogó zöldségízzel.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

• 
  Kiválasztjuk a zöld paradicsomot a betakarításhoz, és öblítsük le víz alatt.
• 
  Ezután minden zöldségben metszést végzünk, és egy darab hagymát teszünk bele.
• 
  Az elkészített zöldségeket sterilizált üvegekbe rakjuk, és a pácot külön főzzük. A vizet felforraljuk cukorral, sóval, ecettel és fűszerekkel. Hagyja, hogy az egész fokhagyma, szegfűszeg, fekete bors és babérlevél belemegy a masszába.
• 
  Öntsük a zöldségeket forró fűszeres páccal.
• 
  Ragaszkodunk a munkadarabhoz körülbelül 20 percig.
• 
  Ezután zárjuk le a tartályt fedéllel, hagyjuk kihűlni, és vigyük hosszú távú tárolásra hűvös helyen.

Zöld paradicsom üvegekben sterilizálás nélkül télen

Érdekes hideg snack az asztalhoz készült edényből pácolt zöld paradicsom. A zöldséget sterilizálás nélkül könnyű előkészíteni a télre. Egy ilyen recept nem igényel sok időt és erőfeszítést. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 0,6 kg.
• Víz - 2 evőkanál.
• Cukor - 1,5 tk
• Só - 1,5 tk
• Kapor - 0,5 csokor.
• Cseresznye levelek ízlés szerint.
• Torma ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A zöld paradicsomot szűrőedénybe tesszük, és víz alatt leöblítjük. A zöldeket is megtisztítjuk.
2. Egy torma darabot késsel osszunk apró darabokra.
3. A megmosott friss kaprot daráljuk le.
4. A tiszta üvegedények aljára tegyen torma- és cseresznyelevél darabokat.
5. Ezután tegye szorosan össze a paradicsomot a kaporral.
6. Öntsön forró vizet a munkadarabra, és hagyja körülbelül 15 percig.
7. Egy idő után öntsük a vizet egy serpenyőbe, és főzzük a pácot.
8. Adjunk hozzá sót és cukrot a folyadékhoz. Addig forraljuk, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak.
9. Öntsük vissza a pácot az üvegekbe, és zárjuk le fedővel egy speciális eszköz segítségével.
10. A zöld paradicsomot üvegekbe forgatjuk, lehűtjük és tárolásra küldjük. Kész!

Fűszeres zöld paradicsom fokhagymával télen

A fűszeres zöld paradicsom fényes csemege lesz az asztalon. Meleg ételekkel tálalhatók. Készítsen zöldségeket egy egyszerű recept szerint a fokhagymával való hosszú távú tároláshoz.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Bolgár bors - 3 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só - 1 evőkanál l.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l.
• Ecet - 1,5 evőkanál. l.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zöld paradicsomot megmossuk és félbevágjuk.A túl nagy gyümölcsöket kisebb darabokra lehet vágni.
2. A paprikát megtisztítjuk a magoktól, és felére osztjuk.
3. Hámozza meg a fokhagyma fejét és ossza gerezdekre.
4. A petrezselymet megmossuk és késsel felaprítjuk.
5. Üvegedényeket mossunk, és bármilyen kényelmes módon sterilizálunk.
6. Tedd szorosan a paradicsomot az előkészített edénybe. Töltsük fel forró vízzel 15 percig.
7. Merítse a fokhagymát, a paprikát és a petrezselymet a turmixgép tálába. Őröljük zúzós állapotba.
8. A leöntött vizet engedje le az edényből, és forralja fel cukorral, sóval és ecettel.
9. Tegye a fűszerek fűszeres keverékét egy paradicsomos edénybe.
10. Töltse fel a munkadarabot forró páccal.
11. Zárja le az üveget fedéllel, és tegye egy nagy edénybe forrásban lévő vízzel. Körülbelül 15 percig sterilizáljuk a terméket.
12. Fűszeres zöld paradicsom fokhagymával egy üvegben kész. Az édességet hűvös helyen tárolja.

Zöld paradicsom szeletekre vágva télen üvegekben

Érdekes és ízletes termék otthoni asztalához - szelet pácolt zöld paradicsom. A finomságot üvegedényekben könnyű elkészíteni a télre. Nézzen meg egy egyszerű és bevált receptet.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1,5 liter.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 1,5 kg.
• Fokhagyma - 8 szegfűszeg.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Só - 1 evőkanál l.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Ecet - 3 evőkanál. l.
• Víz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zöld paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától, és a zöldségekhez rögzítjük.
2. Az ételeket szorosan az előkészített üvegedényekbe tesszük. Töltsük fel őket vízből, sóból, cukorból, borsból és ecetből külön elkészített páccal.
3. Fedjük le az üres helyeket fedéllel, és küldjük sterilizálni. Ehhez egy nagy serpenyőben vizet kell forralni, és az üvegeket a tartalommal 15 percig leengedni.
4. A sterilizálás után fordítsa fejjel lefelé az üres részeket, tekerje be egy törülközőbe, és hagyja teljesen kihűlni.
5. A kihűlt üvegeket zöld paradicsommal el lehet vinni hosszú tároláshoz hűvös helyen. Kész!

Fokhagymával töltött házi paradicsom télire

A házi téli szüret érdekes ötlete a fokhagymával töltött zöld paradicsom. A finomság lédús és mérsékelten fűszeres ízével örvendeztet meg. Önálló snackként tálaljuk.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1,5 liter.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Cseresznye levelek ízlés szerint.
• Só - 3 evőkanál. l.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l.
• Ecet - 3 evőkanál. l.
• Víz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kiválasztjuk a zöld paradicsomot, meghámozzuk a szárát és öblítsük le víz alatt.
2. Ezután készítsük el a többi zöldséget és fűszert.
3. A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. Tegye a sárgarépát és a leveleket az előkészített üvegekbe.
5. A fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
6. Minden paradicsomba lyukakat készítünk.
7. A zöldségeket fokhagymadarabokkal töltjük meg.
8. A töltött zöldségeket szorosan tedd üvegekbe.
9. Öntsön forró vizet a termékekre, és hagyja 15 percig.
10. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá sót.
11. Itt öntsön cukrot.
12. Öntsön bele három evőkanál ecetet.
13. Helyezze a fekete borsot. A masszát néhány percig forraljuk, és levesszük a tűzhelyről.
14. Öntsön töltött paradicsomot páccal, fűszerekkel. Az üvegeket fedéllel lezárjuk, lehűtjük és tárolóba tesszük. Kész!

Hogyan készítsünk ízletes zöld paradicsom salátát üvegekben?

A házi saláták télen egyszerű és ízletes fogások az asztalra. Zöld paradicsomból harapnivalót készíthet. A termék lédús és illatos lesz. Hús- vagy halételekkel tálaljuk.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 3 kg.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 3 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szárított kapor - 0,5 tk
• Só - 40 gr.
• Cukor - 90 gr.
• Ecet - 5 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 5 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan öblítse le a zöld paradicsomot, ossza szeletekre és merítse egy nagy serpenyőbe.
2. A zöldséget hámozott és reszelt sárgarépával egészítjük ki.
3. Ide teszünk vékony hagyma félkarikákat is.
4. Öntsük a megadott mennyiségű sót, cukrot, fekete borsot és szárított kaprot.
5. Öntsön növényi olajat ecettel. A masszát felforraljuk, majd 30 percig pároljuk, időnként megkeverve.
6. Elkészült egy lédús zöld paradicsom télire. Előkészített üvegedényekbe öntjük, lezárjuk fedéllel és tárolásra visszük.

Hidegen pácolt zöld paradicsom

Annak érdekében, hogy az üvegben lévő zöld paradicsom lédús és ropogós legyen, főzze hidegen egy üvegben. Egy ragyogó ízű élvezet változatossá teszi otthoni asztalát, forró ételekkel együtt.

Főzési idő: 7 nap

Főzési idő: 7 nap

Adagok - 3 l

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 2 kg.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Zeller - 1 csokor.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Só - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. A zöldségeket és a gyógynövényeket folyó víz alatt megmossuk.
2. A zöldek egy részét daráló késsel daráljuk le.
3. A csípős paprikát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.
4. Adjunk hozzá sót a finomra vágott gyógynövények keverékéhez. Keverjük össze.
5. Az előkészített tégely aljára tegye a gyógynövények, babérlevelek, fekete bors és chili paprika szálát.
6. A megmosott paradicsomot vágjuk. Beletesszük a gyógynövények töltelékét és a sót. Néhány helyen apróra vágott borsot és fokhagymát adunk hozzá.
7. Helyezze a paradicsomot szorosan egy üvegbe, és töltse fel hideg vízzel. A tartályt fedéllel lezárjuk, és hűvös helyre tesszük 7 napra.
8. Egy hét múlva a sózott zöld paradicsom teljesen megsül. Próbálja ki vagy tárolja.

Koreai stílusú zöld paradicsom hosszú távú tároláshoz

Készítsen koreai stílusú zöld paradicsomot a télre. A finomság lédús és mérsékelten fűszeres lesz, ami kiváló kiegészítője lesz sok húsos ételnek. Nézzen meg egy egyszerű receptet az üvegekben való hosszú távú tároláshoz.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1,5 liter.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 1,5 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Chili paprika - 1 db.
• Só - 1 evőkanál l.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Koriander mag - 1 tk
• Ecet - 60 ml.
• Növényi olaj - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. A zöld paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre osztjuk.
2. Tegye a paradicsomot egy tálba egy szitával, és hagyja 1 órán át, hogy kivonja a levét.
3. Ekkor hámozzuk meg a sárgarépát. A terméket durva reszelőn dörzsöljük, vagy vékony csíkokra vágjuk.
4. A paprikát megtisztítjuk a magoktól. Vékony csíkokra vágjuk őket.
5. Őrölje vagy nyomja át a fokhagymagerezdeket egy présen.
6. A koriandermagot mozsárban összegyúrjuk.
7. A chilipaprikát őröljük.
8. Melegítse fel a zúzott magokat csípős paprikával egy serpenyőben növényi olajjal. 2-3 percig pirítjuk.
9. A többi hozzávalót fűszerekkel hozzáadjuk a zöld paradicsomhoz saját levében. Öntsük hozzá az ecetet, adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze.
10. A kész koreai stílusú harapnivalót elosztjuk az elkészített üvegek között. Az üres helyeket fedéllel lezárjuk, és hűvös helyiségben tároljuk.

Finom zöld paradicsomos kaviár télen

A zöld paradicsom teszi a legfényesebb téli előkészületeket. Ezek egyike a zöldséges kaviár. A finomság tápláló és mérsékelten fűszeres lesz. Kenyérre kenhető, vagy mártásként tálalható.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 250 ml.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Bolgár bors - 3 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál l.
• Chili ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Kiválasztjuk a megfelelő mennyiségű zöld paradicsomot, és folyó víz alatt leöblítjük.
2. Ezután apróra vágjuk a zöldségeket.
3. Vágja fel a sárgarépát és a hagymát bármilyen kényelmes módon.Pároljuk őket növényi olajban körülbelül 10 percig.
4. Tegye az előkészített zöld paradicsomot zöldségekkel.
5. Ide teszünk csípős paprikát is.
6. Megszórjuk cukorral, sóval és fűszerekkel. Keverjük össze és pároljuk alacsony lángon 40 percig.
7. A főzés végén adjunk hozzá fokhagymadarabokat az ízért.
8. A tartalmát turmixgéppel finomra őröljük. Ismét forraljuk fel a masszát, főzzük 5 percig, és vegyük le a tűzhelyről.
9. A zöld paradicsomból származó világos kaviár készen áll. Tárolja a finomságokat üvegedényekben.

Pácolt zöld paradicsom grúz stílusban télen

A házi grúz stílusú zöld paradicsom előétel gazdag ízével és fűszeres aromájával örvendeztet meg. A recept alkalmas a dobozos téli készítményekhez. Próbálja ki és értékelje!

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 1 kg.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 8 szegfűszeg.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Babérlevél - 4 db.
• Koriander - 0,5 tk
• Fekete bors - 20 db.
• Komló -suneli - 0,5 tk.
• Só - 1 evőkanál l.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Víz - 4 evőkanál.
• Ecet - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. A zöld paradicsomot víz alatt megmossuk.
2. Minden zöldségben keresztben vágunk.
3. Az üvegedényt megmossuk, babérlevelet és fekete borsot teszünk bele.
4. Készítsük el a többi fűszert. A petrezselymet, a fokhagymát és a chilit ledaráljuk. Adjunk hozzá suneli komlót, koriandert a termékekhez és keverjük össze.
5. Töltsük meg a zöld paradicsomot fűszerek tömegével.
6. Helyezze a töltött paradicsomot szorosan egy üvegbe.
7. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja körülbelül 15 percig.
8. Óvatosan engedje le az illatos folyadékot. Sóval, cukorral és ecettel felforraljuk. A száraz hozzávalók feloldása után kapcsolja ki a hőt.
9. Zárja le az üveget fedéllel, és sterilizálja nagy edényben forrásban lévő vízzel. Az eljárás időtartama 10-15 perc.
10. A grúz zöld paradicsom készen áll a télre. Tárolja a finomságokat!