Kimagozott szilvalekvár télre - 10 egyszerű recept

A kimagozott szilvalekvárt nagyon sikeres desszertnek tartják, amelynek sokféle felhasználása van. Készíthet lekvárt, és hozzáadhatja pitékhez, vagy készíthet finom csokoládélekvárt, amely tökéletesen díszíti a teapartit. Íme tíz bevált szilvalekvár recept, amelyek mindig beválnak!

Szilva öt perces lekvár télre

Az ötperces lekvár a lekvár elkészítésének egyik módja azok számára, akiknek nincs idejük a nyersdarabok elkészítésére. Tulajdonságai miatt a szilvalekvárt tökéletesen elkészítik pektin és egyéb adalékanyagok nélkül, finomnak és aromásnak bizonyul.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagolás tartályonként: 0,7 liter

• 
  Készítsen érett, sértetlen szilvát, és előre mérje ki a szükséges mennyiségű kristálycukrot.
• 
  Vágja le a szilvát, távolítsa el a magokat, és küldje el a serpenyőbe főzéshez. Ezután öntsön egyszerre minden cukrot a szilvába, és fedje le a tartályt fedéllel. A szilvát le kell facsarni, mielőtt elkezdené a lekvárt.
• 
  Amikor látja, hogy a bogyónak elkezdett levet adni, és a cukor részben feloldódott, kezdje el főzni a lekvárt. A cukrot és a szilvát állandó keverés mellett felforraljuk.
• 
  Forraljuk a lekvárt alacsony lángon öt percig, kanállal távolítsuk el a habot a felületről.
• 
  Az elkészített lekvárt forrón steril edényekbe öntjük és azonnal feltekerjük. A munkadarabnak fejjel lefelé le kell hűlnie szobahőmérsékleten, majd hűvös, sötét helyen tárolhatja.

Sűrű szilvalekvár zselatinnal

Az étvágygerjesztő sűrű szilvalekvár csodálatos készítmény, amelyet pitékhez adhatunk, vagy egyszerűen kenyérre kenhetjük. Nevezheti ezt a lekvárt konfirmációnak, mert a főzési folyamat során zselatint fogunk használni az extra vastagság érdekében.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 40 perc

Adagolás tartályonként: 0,7 l

Hozzávalók:

• Szilva - 1,5 kg.
• Zselatin - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 1,6 kg.

Főzési folyamat:

1. A kezdéshez készítse elő a lekvár elkészítéséhez szükséges összetevőket. Mérje meg a szükséges cukormennyiséget, és rendezze a szilvát.
2. A szilvát alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd távolítsa el a magot minden bogyóból, anélkül, hogy egyetlen hiányzik is.
3. Helyezze a szilvát egy serpenyőbe rétegesen, minden szilva réteget megszórva kristálycukorral. Ezután fedje le a serpenyőt a szilvával, és hagyja egy éjszakán át hűvös helyen.
4. Amikor a cukor feloldódik, és a szilva a cukorszirupban van, tegye a serpenyőt a leendő lekvárral a tűzre, és forralja fel. Forraljuk pár percig, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk a szilvát egy napig a szirupban.
5. Ismételje meg újra a főzési és áztatási folyamatot, majd forralja a lekvárt körülbelül fél órán keresztül. Ha kihűlt, adjunk hozzá zselatint a lekvárhoz, és hagyjuk tíz percig megduzzadni. Forraljuk fel a lekvárt, és osszuk el az üvegekben.
6. Tárolja a kész burkolatot a pincében steril zárt üvegekben, nagyon vastag és lekvárhoz hasonlít, jól néz ki az asztalon.

Finom mag nélküli sárga szilvalekvár

Nagyon finom szilvalekvárt készítenek sárga szilvából, mivel édesebb, mint a kék.Egy ilyen lekvár elkészítése nem nehéz, de a folyamat sok időt vesz igénybe. Az aromás szilvalekvár jól használható különféle töltelékekkel, a szirup pedig sütemények áztatására használható.

Főzési idő: 12 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagolás tartályonként: 1,5 liter

Hozzávalók:

• Sárga szilva - 1,5 kg.
• Granulált cukor - 1,2 kg.

Főzési folyamat:

1. A szilvát szelektálja és mossa le vízben. Vegye ki a magokat a gyümölcsből, majd tegye a szilvát egy serpenyőbe, és szórja meg cukorral. Egy serpenyőt cukorral bevont szilvával legalább néhány órára a hűtőszekrénybe kell küldeni, hogy a bogyó elkezdhesse a levét.
2. Néhány óra múlva, amikor a cukor részben felolvadt a szirupban, tegye a serpenyőt a jövő lekvárjával a tűzhelyre, és forralja húsz percig.
3. A lekvárt teljesen le kell hűteni, majd ismét forralni kell húsz percig. A fedéllel ellátott üvegek egyidejűleg sterilizálhatók.
4. A kész sárga szilvalekvárt elosztjuk az üvegek között, és feltekerjük. A munkadarabot le kell hűteni a dobozok fejjel lefelé fordításával, szobahőmérsékleten körülbelül egy napig.

Egyszerű és finom kék szilvalekvár recept

Az illatos kimagozott kék szilvalekvár csodálatos desszert, és jó előkészítés a későbbi használatra. A szilva általában jól meghozza a gyümölcsét és gyorsan romlik, ezért különféle formában üvegekbe kell tekerni. Ez a szilvalekvár recept egyszerű és nagyon sikeres.

Főzési idő: 12 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagolás tartályonként: 1 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 1 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Öntsük az összes cukrot egy serpenyőbe, és adjunk hozzá fél pohár vizet. Ebből a keverékből szörpöt kell főzni, amelyben a lekvár szilvát főzni fogják.
2. A szilvát félbevágjuk, miután megmostuk és eltávolítottuk a magokat. Öntsük a cukorszirupot a gyümölcsre és forraljuk fel. Hagyja a szilvát egy éjszakán át a szirupban, majd forralja fel újra a keveréket.
3. Hűtsük le a szilvát a szirupban, és ismételjük meg a főzési folyamatot még kétszer. Ez lehetővé teszi, hogy a szilva egész felét lekvárban megőrizze, nem omlik össze és nem válik zabkásává.
4. A kész lekvárt üvegekbe osztjuk, feltekerjük és sötét, hűvös helyen tároljuk. A lekvár ennek a receptnek megfelelően sűrű és gazdag lesz, mint a zselé szilva darabokkal.

Kimagozott szilvalekvár lassú tűzhelyen

Ínycsiklandó, vastag kék szilvalekvár könnyen elkészíthető multicookerrel. A lekvár sűrű, gazdag lesz, és elég gyorsan megfő az Ön részvétele nélkül. Feltétlenül próbáljon így szilvalekvárt készíteni, és rengeteg időt takaríthat meg!

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagolás tartályonként: 600 ml.

Hozzávalók:

• Szilva - 1 kg.
• Granulált cukor - 0,8 kg.
• Víz - 2/3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a szilvát, és alaposan mossa le folyó víz alatt, vagy egy medencében, többször cserélve a vizet. Távolítsa el a sérült vagy túl puha bogyókat.
2. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az összes magot a szilvából. Ez történhet kézzel vagy speciális lyukasztóval.
3. Helyezze a szilvát egy multicooker tálba, és adjon hozzá cukrot. Öntsön vizet, keverjen össze mindent, és kapcsolja be a Jam / Jam beállítást 45 percre. Ha nincs ilyen mód, akkor egyszerre kapcsolja be az "Oltás" módot.
4. A kész lekvár nagyon sűrű és gazdag színű lesz. Azonnal steril üvegekbe kell tenni, és fel kell csavarni vagy fedéllel fel kell csavarni. A munkadarabot szobahőmérsékleten kell lehűteni, és jobb, ha a lekvárt hűvösebb helyen tárolja.

Kökény szilvalekvár (vad szilva)

A kökényszilva vagy egyszerűbben vad szilva nagyon finom bogyó. A vad szilvából készült lekvár nagyon aromás és ízletes, fűszeres savanyúsággal és kellemes utóízzel.

Főzési idő: 1,5 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagolás tartályonként: 1,2 liter

Hozzávalók:

• Ternovka - 2 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Vanillin - ½ tasak

Főzési folyamat:

1. A szilvát folyó vízben mossa meg, majd óvatosan távolítsa el az összes magot a gyümölcsből kézzel vagy speciális eszköz segítségével.
2. Keverje össze a szilvát egy serpenyőben a cukorral, keverje össze és hagyja állni néhány órát, hogy a bogyók lédúsak legyenek. Ezután tegye az edényt a tűzhelyre, és lassú tűzön párolja egy órán keresztül a lekvárt. A főzés végén adjunk hozzá vanillint.
3. A szilvalekvárt forró, steril kis üvegekben megkenjük. Tekerje fel az üvegeket steril csavaros fedéllel, és hagyja, hogy a lekvár fejjel lefelé teljesen lehűljön egy törülköző "bundájában" vagy egy régi takaróban.

Lekvár almából és szilvából télen

Az alma és a szilva kombinációja kiváló választás válogatott lekvárokhoz. Különösen termékeny években nagyon kényelmes az almát szilvával keverni, nehogy külön -külön főzzünk lekvárokat. Akárhogy is, próbáld ki az alma-szilva lekvárt, ha csak szórakozásból.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagolás tartályonként: 3 l

Hozzávalók:

• Szilva - 2,5 kg.
• Alma - 1 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Rendezze a szilvát, távolítsa el a farkát, a gallyakat és a leveleket. A bogyókat óvatosan öblítse le folyó vízben, és távolítsa el a magokat.
2. Helyezze a bogyókat egy nagy tálba vagy serpenyőbe, és szórja meg cukorral. Hagyja a szilvát ebben a helyzetben egy ideig, és maga készítse el az almát.
3. Az almát megmossuk, meghámozzuk, és a gyümölcsöket karikákra vágjuk. Először el kell távolítani az alma magját. Adjunk hozzá gyümölcsöt a tálhoz szilvával és cukorral, és keverjük össze. Tedd a tálat tűzre, és párold, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve a lekvárt, és lehúzva a habot a felületéről.
4. Öntsük az almalekvárt és a szilvát steril üvegekbe, és azonnal zárjuk le fedővel. Hűtse le a munkadarabot "bundában" 24 órán keresztül, utána biztonságosan tárolhatja a munkadarabot a pincében vagy a szekrényben.

Csokoládé szilvalekvár kakaóval

Illatos és finom szilvalekvárt készítenek kakaó és vaj hozzáadásával. Ez már nem csak lekvár, hanem igazi finom desszert, csodálatos aromával és ízzel. Feltétlenül próbáljon szilva- és csokoládélekvárt készíteni, hogy értékelje ezt a remek ízt.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 10 perc

Adagolás tartályonként: 0,3 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 0,5 kg.
• Oldhatatlan kakaó - 2 evőkanál
• Vaj - 50 gr.
• Víz - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. A szilvát szétválogatjuk és hideg vízben megmossuk. Minden gyümölcsöt kettévágunk, kivesszük a magokat, majd a szilvát ismét félbevágjuk. Tegye a gyümölcsöket egy serpenyőbe, szó szerint adjon hozzá 50-70 gramm cukrot és öntsön vizet. Forraljuk fel a lekvárt, és kapcsoljuk ki a tüzet.
2. Amíg a szilvalekvár lehűl, össze kell keverni a kakaót a maradék cukorral, és jól el kell keverni.
3. Öntsük a kakaó és a cukor keverékét egy serpenyőbe, szilvával szirupban, és főzzük tíz percig, időnként megkeverve a lekvárt. Adjunk hozzá vajat a lekvárhoz, majd főzzük a lekvárt körülbelül öt percig, amíg meg nem fő.
4. Tegye a kész csokoládé szilvalekvárt egy tiszta, száraz, sterilizált edénybe. Fedjük le a lekvárt fedővel, hűtsük le és tároljuk hűvös, sötét helyen.

Finom szilva fahéj lekvár

A fűszeres szilvalekvár fahéjjal és vaníliával minden teapartit díszít, és tetszeni fog azoknak, akik szeretik a szokatlan aromás finomságokat. Egy ilyen lekvár elkészítése egyáltalán nem nehéz, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a fahéjat, és ne öljük meg a szilva természetes ízét.

Főzési idő: 4 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagolás tartályonként: 1 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 1,5 kg.
• Cukor - 1,2 kg.
• Fahéj - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a szilvát és öblítse le, majd ossza fel minden gyümölcsöt félbe, és távolítsa el a magokat. Helyezze a szilvát egy serpenyőbe rétegenként, szórja meg kristálycukorral. Ebben a helyzetben a bogyókat hagyni kell néhány órát, mielőtt a gyümölcslevet felszabadítják.
2. Pár óra múlva a szilvát cukorral felmelegítjük, anélkül, hogy felforralnánk.Hűtsük le teljesen a lekvárt, majd melegítsük fel, és keverés nélkül forraljuk néhány percig.
3. Öntsön fahéjat a lekvárba, és óvatosan keverje össze. Ízlés szerint adjunk hozzá némi vanillint vagy vaníliás cukrot, forraljuk fel a lekvárt és pároljuk pár percig.
4. Azonnal tegye a még forró lekvárt steril üvegekbe és tekerje fel, majd miután a munkadarab lehűlt, tárolja sötét, hűvös helyen.

Hogyan készítsünk narancsos szilvalekvárt

A szilva és a narancslekvár egy finom csemege, friss illatú és kellemes ízű. Édes, enyhe savanyúsággal, nagyon jól illik a különféle pékárukhoz.

Főzési idő: 12 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagolás tartályonként: 0,7 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 1 kg.
• Granulált cukor - 0,8 kg.
• Narancs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A szilvát folyó vízben mossa meg, miután kiválogatta a törmelékből és a romlott bogyókból. Ossza fel a bogyókat félbe, és távolítsa el a magokat, majd tegye a gyümölcsöket egy serpenyőbe vagy tálba, és adjon hozzá kristálycukrot.
2. A cukorral ellátott szilvát körülbelül négy órára kell hagyni, hogy a lé elindulhasson. Ezt követően a narancslevet egy bogyós tartályba kell préselni, és a narancshéjat vékonyan fel kell vágni.
3. Forraljuk fel a lekvárt mérsékelt tűzön, pároljuk pár percig, és vegyük le a tűzről. Amikor teljesen kihűlt, meg kell ismételnie az egész folyamatot még kétszer. Óvatosan tegye az elkészített forró lekvárt üvegekbe, és azonnal tekerje fel. Tárolja a munkadarabot hűvös, sötét helyen.