Fenyőtoboz lekvár-8 lépésről lépésre házi recept

A tavaszi erdei séta eredménye egy finom lekvár lehet az erdő ajándékaiból, nevezetesen a fenyőtobozból, amely egész évben megörvendeztetheti aromájával és rendkívüli ízével. Ha szeretné feltölteni a kamráját nem szokványos édességekkel, és meglepni vendégeit a jövőben, itt az ideje, hogy megtudja, hogyan kell ezt megtenni.

Hogyan készítsünk fenyőtoboz lekvárt otthon?

A fenyőtobozon alapuló lekvár egyedülálló és környezetbarát termék, egyedi aromával, kiváló ízléssel és kifejezett gyógyító tulajdonságokkal. Az ilyen lekvár gyorsan helyreállítja az erőt, növeli az immunitást és feltölti a testet értékes nyomelemekkel.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 11 óra

Adagok: 12

• 
  A lekvárhoz fiatal zöld kúpokat választunk, amelyeknek lágyaknak, ragadósaknak és könnyen körmükkel átszúrhatóaknak kell lenniük. A kiválasztott kúpokat alaposan megmossuk folyó víz alatt, és eltávolítjuk a farkát. Abban az esetben, ha a szükségesnél több kúp van, akkor több részre osztjuk őket.
• 
  Tegye a tiszta kúpokat egy külön edénybe, és borítsa be kristálycukorral.
• 
  Töltse fel az edényt vízzel, és főzze, amíg az összes kristálycukor fel nem oldódik. Miután a kúpok felforrtak, fokozatosan csökkentsük a lángot és főzzük további 15 percig.
• 
  A főzési folyamat során a rügyek zöld színe olajbogyóra változik. Vegyük le a lekvárt a tűzről, és hagyjuk, hogy a lekvár legalább 10 órán át telítődjön cukorsziruppal. Ennyi idő elteltével forraljuk fel a lekvárt közepes lángon, ezután hagyjuk a kúpos lekvárt körülbelül 60-90 percig főzni, ne felejtsük el eltávolítani a habot a felületről.
• 
  Ebben a szakaszban a rügyek olajbogyóról sötétbarnára változnak, és sokkal lágyabbak.
• 
  Öntsük a kész lekvárt sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel sterilizált fedéllel. Ezt követően lefedjük az összes üveget egy takaróval, és hagyjuk békén 24 órán keresztül. A bankokat nem szabad megforgatni.
• 
  A kúpos lekvárt tartalmazó üvegeket hűvös helyen kell tárolnunk, napfény nélkül.

Jó étvágyat!

Házi fenyőtoboz lekvár fenyőmaggal

A fenyőtoboz a fenyőmaggal együtt mindenki számára elérhető vitaminok tárháza. Ugyanakkor a dióból felszabaduló olaj felhígítja a lekvár sűrű állagát, az aranyszemcsék pedig még étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönöznek a lekvárnak.

 Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 120 perc.

Hozzávalók:

• Fenyőtoboz - 1000 gr.
• Fenyőmag - 500 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. A kora tavasszal összegyűjtött kúpokat hideg vízben alaposan megmossuk. Ezt követően öntsük fel a megmosott fenyőtobozokat vízzel, és főzzük 30 percig alacsony lángon.
2. E rövid idő elteltével adjunk hozzá cukrot, és főzzük alacsony lángon körülbelül 90 percig, folyamatosan eltávolítva a képződött habot a víz felszínéről.
3. A lekvár már érezhetően besűrűsödik, a cukorszirup minden egyes következő perccel szálkásabbá válik.
4. Ilyenkor egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megpirítjuk az egész hámozott fenyőmagot, így fényesebb és gazdagabb lesz a lekvár íze.Addig pirítsa a diót, amíg aranyszínű, kellemes árnyalatot nem kap.
5. És a lekvárunk elkészítésének végén öntsük az arany diót a serpenyőbe, jól keverjük össze és forraljuk fel a tartalmát. Öntsük a finom forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és fedjük le előkészített fedéllel. Az ilyen lekvárt sokáig lehet hűvös helyen tárolni, ha természetesen sikerül tartózkodni.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos fenyőtoboz lekvár citrommal

És itt a citrusfélék nem állhattak félre, és ízletesen hozzájárultak e lekvár elkészítéséhez. Finom savasságuk összefonódik a fenyő desszert aromájával. Ha becsukja a szemét, bármikor egy nyári erdőben találhatja magát.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 14 óra

Hozzávalók:

• Fenyőtoboz - 1000 gr.
• Granulált cukor - 1500 gr.
• Citrom - 1 db.
• Víz - 2,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Az összes kúpot a lehető legpontosabban szétválogatjuk, és hideg vízben leöblítjük. Ezenkívül rövid ideig tarthatja őket egy vízmedencében, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. A megmosott fenyőtobozok után töltsük fel vízzel, és főzzük 2,5-3 órán át alacsony lángon, időről időre eltávolítva a habot a víz felszínéről.
2. Ezen idő elteltével kivesszük a kúpokat a fenyőszirupból. A kúpok gyümölcseire szükség lehet további felhasználásra dekorációként vagy bármilyen más szükségletre, ezért jobb, ha néhányat elhagy.
3. És adjunk hozzá kristálycukrot egy serpenyőbe forró sziruppal, és főzzük, amíg a cukor kristályok besűrűsödnek és teljesen fel nem oldódnak 80 percig, időnként megkeverve.
4. Ekkor préseljük ki a levét a citrom egy részéből, és öntsük egy serpenyőbe 10 perccel a szirup kikapcsolása előtt, majd jól keverjük össze, hogy minden összetevő egyenletesen eloszoljon a térfogaton.
5. Kívánt esetben a kúpokat visszahelyezhetjük a serpenyőbe, és további öt percig főzzük. Öntsük a kész lekvárt sterilizált forró üvegekbe, és tekerjük fel sterilizált fedéllel. Ezt követően takarja le az üreseket egy takaróval, és hagyja békén 12 órán át. Ezen idő elteltével a kész lekvárt azonnal felszolgálhatjuk reggelire, vagy hűvös helyen tárolásra hagyhatjuk.

Kellemes teapartit kívánunk!

Sűrű lekvár zöld fenyőtobozok mézzel

Nyilvánvaló, hogy a mézes lekvár kettős előny. De itt hozzá kell tenni, hogy az egyes mézfajtáknak különböző ízminőségük van, és ez további kreatív szabadságot ad a fenyőtobozok megőrzéséhez és egyedi ízcsokrok létrehozásához, amelyek minden bizonnyal alkalmasak lesznek a kísérletezők számára.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 120 perc.

Hozzávalók:

• Fenyőtoboz - 1000 gr.
• Granulált cukor - 500 gr.
• Méz - 100 gr.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A tavasszal összegyűjtött összes erdei kúpot a lehető leggondosabban válogatjuk szét, minden szemetet megszabadítva.
2. És csak ezután öblítsük le hideg vízben, és hagyjuk őket egész nap egy vízmedencében ázni, öt óránként cserélve a vizet. Ez idő alatt az összes szennyeződés elhagyja a kúpokat, és lágyabbak lesznek.
3. Ezen idő elteltével ismét cseréljük a vizet, és a kúpokat kis lángon felforraljuk. Kezdetben felforraljuk, és lecsöpögtetjük a vizet, lecseréljük tiszta vízzel, amelyet később újra felforralunk, és tovább főzzük 30 percig.
4. Amikor ezek a szakaszok leteltek, kivesszük a serpenyőből az összes kúpot, amelyeket a főzés végén hozzáadunk. És adjunk hozzá granulált cukrot és mézet a kúpoktól megtisztított sziruphoz, alaposan keverjük össze a tartalmát. Ezenkívül ne felejtse el eltávolítani a habot a szirup felületéről.
5. Amint a szirup viszkózus, sűrű és konzisztenciájú lesz a mézzel, tegye át a korábban használt kúpokat egy serpenyőbe. Főzzük további 15 percig, folyamatosan keverjük.
6. A lekvár elkészítése során időnk kell, hogy előkészítsük az üvegeket sterilizálással. A forró lekvárt üvegekbe öntjük és feltekerjük. Fordítsa le a lekváros üvegeket fedéllel lefelé, és hagyja ebben a helyzetben egy éjszakát.Ezután sötét és hűvös helyen tárolásra hagyjuk őket.

Jó étvágyat!

Finom fenyőtoboz lekvár citrommal télen

Adjon hozzá egy kevés citromlevet, és ízlelőbimbóit lenyűgözi a fenyő csemege.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Hozzávalók:

• Fenyőtoboz - 100 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.
• Citrom - 1 db.
• Víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. A fenyőtobozokat jól megmossuk és megszárítjuk, felesleges nedvességet nem hagyva.
2. Ezután töltse meg kristálycukorral, és küldje el főzni alacsony lángon körülbelül pár órára.
3. Ezalatt a citromot a héjával együtt vékony szeletekre vágjuk.
4. Ezután az apróra vágott citromot kis lángon forró kúpokhoz küldjük. Az összes tartalmat jól keverjük össze és főzzük 30 percig.
5. A lekvárnak hagyunk egy kis időt kihűlni, és csak ezután öntjük sterilizált üvegekbe, amelyekben két évig tárolható. Feltéve, hogy sötét és hűvös helyre helyezi őket, napfény nélkül.

Kellemes teapartit kívánunk!

Finom és egészséges fenyőtoboz lekvár gyömbérrel

A fenyőtoboz lekvár gyömbérrel meglehetősen szokatlan és ugyanakkor hihetetlenül egészséges termék, amely hasonlít a mézre. Minden tél nem ijeszt meg egy ilyen gyógyszerrel, mert a készítményben lévő magas vitamin -tartalom gyorsan felemeli az immunitást és segít megbirkózni minden fertőzéssel.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Hozzávalók:

• Fenyőtoboz - 500 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.
• Őrölt gyömbér - 1 tk
• Víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. A kúpokat előtte jól megmossuk.
2. Ezután a már tiszta fenyőtobozokat megtöltjük hideg vízzel, legyen átlátszó, ha bármilyen törmelék a felszínre emelkedik, könnyebb lesz eltávolítani.
3. A kúpokat a tartalom felforralása után 30 percig forraljuk alacsony lángon. Ezen idő elteltével hagyjuk békén a serpenyő tartalmát, hagyva egy kis időt kihűlni. Továbbá, ez idő alatt a kúpok képesek lesznek infúziót adni aromájuknak. Ezután a kúpok nagy részét eltávolítjuk a serpenyőből.
4. A következő lépés a kristálycukor hozzáadása, ő segít az aromás folyadék sűrítésében. A serpenyőt hozzáadott cukorral is alacsony hőre tesszük, először fel kell forralni és öt percig főzni.
5. Ezután adjunk hozzá őrölt gyömbért, és alaposan keverjük össze a tartalmát.
6. A lekvár készenlétét könnyen meg lehet állapítani, ha egy kanál tartalmat egy lapos tálra teszünk. Ha nem siet a szétterítés, akkor a lekvárt sterilizált üvegekbe lehet önteni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk fenyőtoboz lekvárt dióval?

A pirított diódarabok gazdag színe és aromája azonnal eredeti hangzást kölcsönöz a klasszikus fenyőtoboz lekvárnak.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 100 perc.

Hozzávalók:

• Fenyőtoboz - 800 gr.
• Dió - 450 gr.
• Granulált cukor - 700 gr.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené főzni a lekvárt, a fenyőtobozokat gondosan ki kell válogatni, minden szárú ágat el kell távolítani, és hideg vízben le kell öblíteni.
2. A meghámozott kúpokat 1,5 órán keresztül kis lángon forraljuk, feltétlenül távolítsa el a habot a lekvár felszínéről.
3. A dió is különös figyelmet igényel. Kezdetben öblítsük le őket, majd 10 percig 140 fokra előmelegített sütőben szárítsuk.
4. A pirított diószemeket késsel őröljük meg, a lehető legapróbbra vágva. 1,5 óra elteltével adjunk hozzá apróra vágott diót a lekvárhoz, és folytonos keverés mellett főzzük öt percig.
5. A kész lekvárt levesszük a tűzről, és sterilizált üvegekbe öntjük, előre lefedve fedővel.

Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk fenyőtoboz lekvárt citromsavval a télre?

Az illatos lekvár lágy rügyekkel sűrű lekvárra hasonlít, amelyet nem olyan könnyű megtalálni a boltok polcain, de könnyen elkészítheti magát.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 360 perc

Hozzávalók:

• Fenyőtoboz - 200 gr.
• Granulált cukor - 500 gr.
• Kardamom - 3 db.
• Citromsav - 2 gr.
• Csillagánizs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A puha, fiatal kúpokat hideg vízben megmossuk, és pár órán át áztatjuk.
2. Ekkor elkezdjük a cukorszirup elkészítését. Adjunk hozzá granulált cukrot a mért 300 gramm vízhez, és alaposan keverjük össze.
3. A beáztatott kúpokat tegyük cukorszirupba, és főzzük több órán át alacsony lángon.
4. 10-15 perccel a lekvár vége előtt adjuk hozzá a kardamomszemet a csillagánizs csillaggal együtt, és keverés nélkül főzzük 10 percig. És csak a legvégén adunk hozzá egy kevés citromsavat, ebben a szakaszban szükséges az összes tartalom jól összekeverni.
5. Hagyjon egy kis időt a kész lekvár lehűlésére, majd öntse a varráshoz tervezett steril üvegekbe. A lekvár kiváló minőségű tárolásához jobb sötét és hűvös helyeket választani, ahol a napsugárzás nem éri el.

Jó étvágyat!