Egres lekvár naranccsal télen - 8 finom recept

Ma meghívjuk Önt egres és narancslekvár főzésére télen, és 8 finom receptünk fényképekkel segít lépésről lépésre. Megpróbáltuk összegyűjteni a legfinomabb és legérdekesebb recepteket annak érdekében, hogy minél változatosabb legyen a menü.

Egres lekvár télire főtt naranccsal

Nagyon szokatlan, ízletes és őrülten aromás egres és narancslekvár. Senki sem tud ellenállni egy ilyen finomságnak, különösen a gyerekek. Ez a lekvár gazdag C -vitaminban - amire szüksége van a hideg és hideg évszakban.

Adagok: 2-4

Főzési idő: 12 óra

• 
  Először elő kell készítenie az összes összetevőt. Ehhez öblítse le a bogyókat elegendő mennyiségű vízzel, majd körömollóval távolítsa el a farkát és a szárát. Ez egy meglehetősen fáradságos folyamat, amely bizonyos ideig tart.
• 
  A narancsot is alaposan meg kell mosni, majd 4 részre vágni. Távolítsa el a gödröket, ha vannak. Vegye figyelembe, hogy a narancsot nem kell hámozni.
• 
  Egy húsdaráló segítségével csavarja egy serpenyőbe a narancsot (közvetlenül a héjával) és az egreset. Adjunk hozzá 1 kilogramm cukrot, és tegyük az edényt a tűzre. Sokáig nem tud eltávolodni a tűzhelytől, mert állandóan keverni kell a lekvárt, hogy ne égjen meg. Hihetetlen lesz az illata! Miután a lekvár felforrt, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja teljesen kihűlni. 6-8 óra múlva, amikor az edény tartalma elérte a szobahőmérsékletet, tegye vissza az edényt a tűzre, és forralja fel a lekvárt. Ezúttal nem szabad azonnal kikapcsolni a tűzhelyet. Csökkentse a hőt, és párolja az egres és a narancslekvárt 15 percig.
• 
  Amíg készül a lekvár, készítse elő az üvegeket. Ezeket megfelelően öblítsük le szódabikarbónával forró vízben, majd gőzzel sterilizáljuk 15 percig. Öntsük a kész forrásban lévő lekvárt száraz üvegekbe (legyünk rendkívül óvatosak, a lekvár nagyon forró), és sterilizált fedéllel feltekerjük. Fordítsa le az üvegeket, a fedeleket, és hagyja lehűlni szobahőmérsékletre (az üvegeket meleg takaróba is csomagolhatja).
• 
  Finom, közepesen vastag és nagyon egészséges egres és narancslekvár kész!

Jó étvágyat!

Cári egres lekvár naranccsal forrás nélkül

Az e recept szerint elkészített lekvár nagyon gazdag pektinben és C -vitaminban. A pektin segíti a szervezetet a méreganyagok eltávolításában, javítja az emésztőrendszert, a C -vitamin pedig a vírusok elleni küzdelemben és a betegségekből való gyors felépülésben.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Narancs - 500-600 g (3 db.)
• Cukor homok - 1250 g

Főzési folyamat:

1. Először alaposan meg kell mosni az egreseket, a legjobb, ha egy nagy medencébe helyezzük őket, töltsük fel vízzel és keverjük össze. Minden felesleges törmelék a felszínre úszik. Ezután engedje le a vizet, és ismételje meg az egész eljárást.
2. Dobja a megmosott bogyókat egy szűrőedénybe, hogy minden felesleges folyadék kifolyjon, majd körömollóval vágja le az összes szárát és farkát.Ez a folyamat eltart egy ideig, és kissé unalmas is lehet.
3. Mossa meg a narancsot (még jobb szappannal), vágjon félbe egy narancsot, és távolítsa el az összes magot. Ezután vágja fel minden felét (közvetlenül a bőrével) apró kockákra. A másik két narancsot meghámozzuk, a narancsot félbevágjuk, majd mindkét felét apró kockákra vágjuk.
4. Egy serpenyőben összekeverjük a bogyókat és az apróra vágott narancsot, és botmixerrel (vagy húsdarálóval) gyümölcspürévé alakítjuk őket. Adjunk hozzá 650 gramm cukrot a püréhez és jól keverjük össze. Hagyja 10-15 percig, ezalatt a gyümölcslé feloldja a cukrot. 15 perc elteltével hozzáadjuk a maradék 600 gramm cukrot, és ismét jól elkeverjük. Most, hogy az összes cukor teljesen feloldódjon, tegye a serpenyőt a tűzre és melegítse fel (de ne forralja fel). Melegítés közben folyamatosan keverjük az edény tartalmát, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon.
5. A kész lekvárt üvegekbe kell önteni. Természetesen tisztának és sterilizáltnak kell lenniük. Az üvegeket nejlon fedéllel kell lezárni, és hagyni kell lehűlni. Miután az összes üveg lehűlt, tegye őket a hűtőszekrénybe, ahol mindig tárolni fogják.

Jó étvágyat!

Finom egres lekvár narancsos húsdarálón keresztül

Nagyon gyors, ízletes, és ami a legfontosabb, hihetetlenül egészséges lehetőség narancs és egres lekvár készítésére. A lekvár gyakorlatilag nem kerül hőkezelésre, ezért megőrzi az összes hasznos tulajdonságot és vitamint, amennyire csak lehetséges.

Hozzávalók:

• Friss egres (jobb, mint az erős zöld) - 1 kg
• Narancs - 1-2 db.
• Granulált cukor - 1-1,1 kg

Főzési folyamat:

1. A narancsot alaposan mossuk meg, lehetőleg szappannal is, mert a héját a főzés során is használni fogjuk. Vágjon minden narancsot 4-8 darabra, és gondosan vizsgálja meg, hogy nincsenek-e benne gödrök (nincs hámozás!).
2. Rendezze az egreseket, távolítsa el az összes törmeléket és öblítse le bő hideg vízzel. Ezután egy kicsit szárítsa meg a bogyókat, szűrőedénybe dobja, és távolítsa el a farkát és a szárát. Kényelmes ezt éles késsel vagy köröm ollóval megtenni.
3. Kézi és elektromos darálóval őrölje meg a hámozott bogyókat és a narancsszeleteket gyümölcspürévé. Öntsük a pürét egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze és hagyjuk állni egy ideig, hogy a narancs és egres aprításából származó gyümölcslé feloldja a cukrot. Körülbelül 15 percet vesz igénybe. Most fel kell tennie a serpenyőt a tűzre, és fel kell forralnia tartalmát. Ne menjen messze a tűzhelytől, a lekvárt folyamatosan keverni kell, mert nagyon gyorsan megéghet. Amikor a lekvár forr, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni, amíg teljesen le nem hűl.
4. Miután a lekvár teljesen kihűlt, tegye vissza a tűzhelyre és hagyja felforralni. Forrás után csökkentse a lángot, és lassú tűzön párolja 15 percig az egres és a narancslekvárt, időnként megkeverve, és ha van, akkor lehámozzuk.
5. Amíg a lekvár főz, készítsen tiszta sterilizált üvegeket, amelyekbe a kész forró lekvárt kell öntenie. Zárja le az üvegeket fedéllel, fordítsa fejjel lefelé és hagyja teljesen kihűlni. Miután a lekvár kihűlt, tegyük hideg és sötét helyre.
6. Egres és narancslekvár kész. Nagyon kellemes, sűrű konzisztenciájú, aromás, finom ízű és hihetetlenül egészséges.

Jó étvágyat!

Egres lekvár citrommal és naranccsal

Egres lekvár naranccsal és citrommal tökéletesen ötvözi a fanyar ízt és a hihetetlen aromát. Hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, mivel egyáltalán nincs hőkezelve, és csak friss bogyókat, gyümölcsöket és kristálycukrot tartalmaz.

Hozzávalók:

• Narancs - 1,5 db.
• Citrom - 1,5 db.
• Érett egres - 1500 g
• Cukor homok - 2,5 kg

Főzési folyamat:

1. Az egreset szét kell válogatni és alaposan le kell öblíteni. Most egy éles késsel vágja le az összes farkát és szárát. Ez egy meglehetősen fáradságos folyamat, amely elegendő időt emészt fel, ezért ha gyermeke van, adjon nekik ollót, és hagyja, hogy segítsen.
2. Ha elkészült az egres elkészítésével, elő kell készítenie a citromot és a narancsot. A gyümölcsöt alaposan mossa le folyó víz alatt, még jobb, ha szappannal teszi. Hámozzon meg egy narancsot és egy citromot (ne dobja el, jobb, ha megszárítja és hozzáadja a teához), és vágja 4 részre. Gondosan vizsgálja meg őket, nincsenek -e benne gödrök, és ha vannak, távolítsa el őket. Vágja félbe a második narancsot és a második citromot. Szükségünk van egy fél citromra és egy narancsra, közvetlenül a héjával. Vágja félbe, és távolítsa el a csontokat, ha vannak.
3. Most a húsdarálón van a sor. Ezen keresztül görgetni kell az összes egres és narancs citrommal. Ha nincs húsdarálója, akkor használjon merülő turmixgépet, csak ebben az esetben le kell húzni a héját a citrom és a narancs feléről, és magukat a gyümölcsöket apró darabokra kell vágni, hogy könnyebb legyen megfordítani őket. turmixgép segítségével pürévé.
4. Nincs más hátra, mint két és fél kilogramm cukrot hozzáadni, alaposan összekeverni a gyümölcs- és bogyós pürét, és tiszta konyharuhával letakarni az edényeket. A lekvárnak így 6 órán keresztül szobahőmérsékleten kell állnia (1-2 óránként keverheti).
5. Amíg készül a lekvár, van ideje az üvegekkel foglalkozni. Vegye ki a kívánt számú kannát, és először mossa le szódabikarbónával. Ebben az esetben a víznek a lehető legmelegebbnek kell lennie (amennyire a kezei tolerálják). Ezután forralnia kell az üvegeket pár 10-15 percig (néhányan még mindig sterilizálják az üvegeket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben).
6. Tegye a kész lekvárt az előkészített száraz üvegekbe, és zárja le műanyag fedéllel. Az ilyen aromás és ízletes lekvárt csak a hűtőszekrényben tárolják. Nagyon releváns recept az őszi-téli időszakra, amikor a szervezetnek nagy szüksége van vitaminokra.

Egres lekvár narancsos és diós télire

Az édes egres és az illatos narancs szokatlan kombinációja fanyar dióval felejthetetlen ízérzetet hagy mindenkinek, aki már kipróbálta az ilyen lekvárt. Ha már régóta szeretett volna valami szokatlant főzni, akkor a mi receptünk a legmegfelelőbb ezekre a célokra.

Hozzávalók:

• Diómag - 200 g
• Narancs - 1 db.
• Egres - 0,5 kg
• Cukor homok - 0,5 kg

Főzési folyamat:

1. A narancsot jól megmossuk, majd a héját finom reszelőn lereszeljük, a pépet félbevágjuk, és minden felét apró darabokra vágjuk.
2. Hámozza meg a diót, 200 gramm hámozott magot kell kapnia. Őrölje őket késsel, turmixgéppel vagy tológéppel.
3. Most szüksége van egy húsdarálóra (mechanikus vagy elektromos - mindegy). Őröljünk hozzá diót, egreset és narancsszeleteket. Adjunk hozzá narancshéjat. Ennek eredményeként nagyon aromás gyümölcs- és bogyós pürét kap.
4. Öntsük a burgonyapürét egy serpenyőbe, és adjunk hozzá fél kilogramm kristálycukrot. Keverjük össze és hagyjuk állni a lekvárt 15-20 percig, hogy a gyümölcslé kezdje feloldani a cukrot. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a lekvárt. Ebben a pillanatban nem szabad eltávolodnia a tűzhelytől, mert hab kezd kialakulni a lekváron, amelyet el kell távolítani (lehetőleg fakanállal). Ezenkívül időnként meg kell keverni a serpenyő tartalmát, hogy ne égjen meg. Miután a lekvár felforrt, csökkentse a lángot és forralja alacsony lángon szó szerint 5 percig.
5. Öntsük a forró lekvárt sterilizált üvegekbe (0,5-0,75 liter), és azonnal tekerjük fel az üvegeket. Fordított állapotban történő lehűlés után az üvegek aromás egres-, narancs- és diólekvárt pincében, hűtőszekrényben vagy más hűvös és sötét helyen tárolásra lehet küldeni.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom recept kiwi -vel és naranccsal

Az egres lekvár meglehetősen szokatlan változatát készítettük el Önnek - egzotikus gyümölcsök hozzáadásával: narancs és kivi. Az ízkombináció világos és érdekes, enyhe savanyúsággal és hihetetlen aromával. Próbáld ki és nézd meg magad.

Hozzávalók:

• Egres - 2 kg
• Kiwi - 6 db.
• Narancs - 5 db.
• Cukor - 3,5 kg

Főzési folyamat:

1. Tehát először meg kell birkóznia az egressel, mert a legtöbb időt vesz igénybe a feldolgozása. Először szét kell válogatnia a bogyókat, eltávolítva a korhadt vagy horpadtakat. Ezután alaposan öblítse le az egreseket vízben és szárítsa meg egy kicsit. Ezután vegyen egy nagyon éles kést, vagy ha az Ön számára kényelmesebb, akkor körömollót, és vágja le az összes farkát és szárát. Igen, a folyamat meglehetősen fáradságos, de nélküle lehetetlen. Nagyszerű, a legnehezebb dolgok mögöttünk vannak.
2. A narancsokat folyó víz alatt alaposan megmossuk, három narancsot meghámozunk és 4 részre vágunk. Távolítsa el a csontokat. A maradék két narancsot közvetlenül a héjával vágja 4 részre, és távolítsa el a magokat is a narancs minden részéből.
3. A kivi -t megmossuk, meghámozzuk és félbevágjuk.
4. Vegyünk egy mély tálat, és forgassuk bele az összes elkészített bogyót és gyümölcsdarabot egy húsdarálón keresztül. Ennek eredményeként nagyon aromás és gyönyörű gyümölcs- és bogyós pürét kell kapnia. Adjunk hozzá 3,5 kg cukrot és keverjük össze. Most időt kell adnia a bogyós gyümölcslének, hogy legyen ideje a kristálycukor megfelelő feloldására. Hagyja a lekvárt szobahőmérsékleten 5 órán át, és rendszeresen keverje meg a lekvárt, hogy az összes cukor eloszlik rajta.
5. Amíg van szabadideje, alaposan mossa le az üvegeket (kényelmesebb kis térfogatú üvegeket használni), és tartsa vízfürdőben 10-15 percig. Ez idő alatt lesz idejük megszabadulni minden mikrobától.
6. Öntsük a lekvárt száraz sterilizált üvegekbe, és zárjuk le a fedelet. A lekváros üvegeket tegye a hűtőszekrénybe, és csak ott tárolja, mert szobahőmérsékleten az ilyen lekvár gyorsan romlik. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ennek a desszertnek a receptjében nincs hőkezelés, a lehető legjobban megőrizte az összes hasznos vitamint és a bogyók és gyümölcsök valódi ízét.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept egres lekvár készítéséhez naranccsal és banánnal

Egres és narancslekvárral nem fogsz meglepni senkit, de próbáld meghívni a vendégeket, hogy próbálják ki a jól ismert lekvár egy változatát, de trópusi tapintással - banánnal. A lekvárnak nagyon érdekes és fényes íze van, amely a meleg nyári napokra emlékeztet.

Hozzávalók:

• Érett egres - 500 g
• Banán - 1 db.
• Narancs - 1 db.
• Őrölt fahéj - 1 tk
• Granulált cukor - 500 g
• Szárított szegfűszeg - 4 db.

Főzési folyamat:

1. Az egreseket alaposan mossuk le folyó víz alatt. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot (például úgy, hogy a bogyókat szűrőedénybe teszi), majd késsel vágja le az összes farkát és szárát (egyeseknek kényelmesebb ezt nem késsel, hanem kis ollóval megtenni - kísérlet). A bogyókat botmixerrel vagy húsdarálóval csavarjuk.
2. A narancsot és a banánt is megmossuk. A banánt meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk. Vágja félbe a narancsot. Az egyik felét meghámozzuk, a másik felét finomra reszeljük. Távolítsa el a magokat a narancsból és apróra vágja (húsdarálóval vagy turmixgéppel is összetörhető).
3. Keverje össze az egreset, a banánt és a narancsot ugyanabban a serpenyőben. Öntsön egy kiló kristálycukrot a jövő lekvárjába, és fakanállal jól keverje össze. Hagyja a lekvárt körülbelül 2,5 órán át. Ez idő alatt a bogyók és a gyümölcsök elegendő gyümölcslevet bocsátanak ki a cukor kristályok feloldásához. A lekvárt fakanállal időnként megkeverjük.
4. Amíg a lekvár beáramlik, öblítse le az üvegeket, amelyekben a lekvárt tárolják.Most gőzzel sterilizálni kell őket körülbelül 15 percig, hagyja megszáradni az üvegeket, majd steril fedéllel fedje le.
5. Tehát a lekvár elegendő gyümölcslevet engedett be, most adjunk hozzá egy teáskanál őrölt fahéjat és 4 gerezd rügyet. Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye a serpenyőt a tűzre. Forraljuk fel a lekvárt, folyamatosan keverjük, hogy a lekvár ne égjen meg (ha hab jelenik meg, feltétlenül távolítsa el). Forralás után csökkentse a hőt, és forralja fel a gyümölcs- és bogyós lekvárt a fűszerekkel együtt 5-7 percig, kapcsolja ki a tűzhelyet és vegye ki a szegfűszeget (minél tovább marad a lekvárban, annál keserűbb lesz).
6. Öntsük a kész forró lekvárt üvegekbe (nagyon kevés helyet hagyva a tetején), és zárjuk le sterilizált fedéllel. A kihűlt lekvárt hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat neked és vendégeidnek!

Hogyan készítsünk egres és narancslekvárt egy lassú tűzhelyen télen?

Próbálja meg főzni a sokak számára ismerős egres és narancs lekvárt, csak ne a szokásos módon - egy serpenyőben, hanem egy multikooker segítségével. Most ez az eszköz nagyon népszerű a háziasszonyok körében, ezért hatalmas számú recept jelent meg a multicooker számára.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Cukor - 1,5 kg
• Ivóvíz - 500 ml
• Narancs - 1 db.
• Vodka - 50 ml

Főzési folyamat:

1. Öblítse le az egres hideg vízben, majd vágja le a farok és a szár. Kényelmesebb, ha valaki ezt éles késsel, valakinek körömolló segítségével teszi. Lehetséges, hogy valamilyen saját verzióval fog előállni. Mindenesetre ezt óvatosan kell elvégezni, hogy az egres ne törjön szét. Ezenkívül annak érdekében, hogy a bogyók ne törjenek fel a főzési folyamat során, vékony tűvel több apró lyukat kell készíteni bennük. Gratulálunk, a legidőigényesebb folyamat véget ért, a továbbiakban sokkal könnyebb lesz.
2. Most öntsük egyenletesen a bogyókat 50 milliliter vodkával, és küldjük a tányért a bogyókkal a fagyasztóba 20 percre.
3. A narancsot megmossuk, meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk (a héj egy részét le lehet reszelni, és lekvárban is felhasználhatjuk.)
4. Reggel öntsön 500 ml vizet a multicooker tálba, és öntsön bele 1,5 kg cukrot. Válassza ki a "Sütés" módot, keverje össze a vizet cukorral, és várja meg, amíg a víz felforr (időnként meg kell keverni az édes masszát, hogy ne ragadjon). Miután a szirup felforrt, hozzáadjuk az egreset és a narancsszeleteket a tálhoz. Most újra fel kell forralnia a tál tartalmát. Amint felforrt a lekvár, kapcsolja ki a multikooker -t és teljesen hűtse le a lekvárt.
5. Másnap óvatosan öntsük a szirupot egy szitán egy tányérba, majd öntsük vissza a multicooker tálba, és forraljuk fel a Bake beállítást. Amikor a szirup forr, hozzáadjuk az egreset és a narancsot. Miután a lekvár ismét felforrt, a bogyókkal együtt kapcsolja ki a multicooker -t, és hűtse le teljesen a lekvárt.
6. Ugyanazon a napon este forraljuk fel újra a lekvárt, csak ezúttal ne kapcsoljuk ki a multikooker -t. Hagyja forralni 20-25 percig, majd öntse az előkészített, száraz sterilizált üvegekbe.

Jó étvágyat kívánunk!