Lazac halászlé - 10 recept a klasszikus halászléhez otthon

A lazac értékes és egészséges hal. Nagyon sokféle ételt készíthet belőle, beleértve a leveseket is. A lazacleves az egyik legegészségesebb leves. Kielégítő, de nem zsíros, és a hal minden hasznos tulajdonságát megadja nekünk. Ez a cikk a 10 legjobb receptet tartalmazza. Válaszd ki a neked tetszőt és ízletes ebéddel kedveskedj családodnak!

A klasszikus recept lazac halászlé otthon

Ez a halászlé klasszikus receptje, amely őseink népi konyhájából került hozzánk. Létezése évei alatt elérte a tökéletességet. Nincsenek bonyolult összetevők. Csak egy egyszerű és ismerős kombináció. Kényeztesse családtagjait egy egészséges ebéddel, amely erőt és energiát ad egy produktív naphoz.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 50 perc

Adagok - 5

• 
  Mossa meg a halfiléket, vágja le a húsát a bőrről. Ha vannak csontok, még kicsik is, távolítsa el őket. Vágja a halat hosszúkás szeletekre vagy kis kockákra. Használjon friss vagy fagyasztott halat. A legfontosabb, hogy frissen tartsuk.
• 
  Tegye a darabokat egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Közepes lángon küldjük és felforraljuk. Hámozza meg és öblítse le a hagymát. Vágja félbe, és küldje a hal serpenyőbe.
• 
  Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát és a sárgarépát. A zöldségeket apró kockákra vágjuk. A sárgarépát félkarikára is fel lehet vágni. Adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát a húsleveshez. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a babérlevelet. Fedjük le az edényt és pároljuk 20 percig alacsony lángon.
• 
  Ezen idő elteltével adjunk hozzá egy kis vajat a leveshez. Ne ijedjen meg ettől az összetevőtől, könnyű tejszerű ízt ad a húsleveshez. Tartsd tűzön további 3-4 percig.
• 
  A friss kaprot megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. A fűszernövényeket finomra vágjuk, néhány gallyat érintetlenül hagyunk a díszítéshez. Vegye le a fazék levest a tűzről. A lazaclevest meghintjük kaporral, lefedjük és 5 percig főzzük. Öntsük mély edényekbe úgy, hogy mindegyikben legyen egy darab lazac. Díszítsük egy szál kaporral, és tálaljuk egy szelet kenyérrel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom lazacfej és farokfül

Ha lazacfilét főzött vacsorára, és farka és feje van, ne rohanjon a kidobásával. Ezekből a halrészekből kiváló halászlé főzhető. A húsleves még gazdagabb lesz, élénk hal ízű és aromájú. És ami a legfontosabb: nem fogja erősen ütni a pénztárcáját. És a költségvetés nem szenved, és a család táplált!

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 1 óra

Adagok - 5

Hozzávalók:

• Lazacfej - 1 db.
• Lazac farok - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Zöldek - 1 csomó
• Növényi olaj - sütéshez
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Méretezze meg a hal farkát. Vágja le a kopoltyúkat a fejről. Ezt nagyon könnyű megtenni, csak húzza vissza a kopoltyúlemezt, és vágja le a kopoltyúkat a szélek mentén. Távolítsa el a szemeket is, amelyek zavarossá tehetik a levest.Tegye a haldarabokat egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Helyezze az edényt a tűzhelyre.
2. Amint felforr a víz, engedje le, és töltse fel újonnan. Hámozza meg és öblítse le a hagymát. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Helyezzen egy hagymát egészben egy serpenyőbe halakkal. Vágja félbe a sárgarépát, majd küldjön egy részt a húsleveshez. Felforral. Csökkentse a hőt és párolja 20 percig. Amint hab jelenik meg, távolítsa el azt egy réselt kanállal vagy kanállal.
3. Vegye ki a halat és a zöldségeket a levesből, és szűrje le a folyadékot egy másik serpenyőbe. Tegye vissza a levest a tűzre. A krumplit meghámozzuk és megmossuk, majd kockára vágjuk. Helyezze a gyökérzöldséget egy serpenyőbe. 10 percig főzzük közepes lángon.
4. A második hagymát finomra vágjuk, a sárgarépa felét durvára reszeljük. Melegítsünk elő egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk meg benne az apróra vágott zöldségeket körülbelül 5 percig, amíg meg nem puhulnak.
5. Válassza le a húst a hal farkától a csontoktól és a bőrtől. Osszuk kisebb darabokra. Adjuk hozzá a halat az alapléhez. Küldje oda a pirított zöldségeket. Sóval, babérlevéllel és borssal ízesítjük. 10 percig pároljuk. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. Apróra vágjuk, és hozzáadjuk a kész leveshez. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk főni. Öntsük a halászlét tálkákba, forrón tálaljuk egy szelet búzakenyérrel.

Jó étvágyat kívánunk!

Igazi lazac halászlé finn tejszínnel

A finn ukha a legnépszerűbb északi leves, amelyet világszerte szeretnek. Piros halból készül, és a lazac kiváló lehetőség. Tele van omega-3 zsírsavakkal, alapvető ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Ezért az ebből a halból készült halászlé nemcsak ízletes és tápláló, hanem egészséges is. A krém pedig puhává teszi a hal ízt.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 55 perc

Adagok - 5

Hozzávalók:

• Hal húsleves - 800 ml.
• Burgonya - 150 gr.
• Lazac filé - 150 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• A mogyoróhagyma - 65 gr.
• Sárgarépa - 60 gr.
• Krém 10% - 100 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Növényi olaj - sütéshez
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a halállományt. Az előkészítéshez használhatja a hal fejét vagy farkát. Öntsön rájuk hideg vizet, és főzze 20 percig, rendszeresen távolítsa el a habot a felületről. Vegye ki a haldarabokat az edényből, és szűrje le a levest, hogy eltávolítsa a felesleget. Tegye a kész húslevest tűzre és forralja fel.
2. Ez idő alatt meghámozzuk és megmossuk a burgonyát, a sárgarépát, a kaprot, a hagymát és a fokhagymát. Papírtörlővel szárítsa meg őket. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk, a fűszernövényeket és a fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát szeletekre vágjuk. Vágja le a lazacfilét a bőrről és vágja apró darabokra. Adjuk hozzá a sárgarépát és a burgonyát a forrásban lévő leveshez, és sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön, fedéllel 15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
3. Egy növényi olajjal kikent serpenyőben passzírozzuk át a hagymát és a fokhagyma felét, babérlevél hozzáadásával. Főzzük körülbelül 3 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
4. Adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a leveshez és jól keverjük össze. Főzzük legfeljebb egy percig.
5. A leveshez hozzáadjuk a maradék fokhagymát és az apróra vágott halfilét. Közepes lángon főzzük körülbelül 2 percig. Ezután öntsük bele a tejszínt, kissé rázzuk fel. Forraljuk fel a levest, és vegyük le a tűzről.
6. Adjunk apróra vágott zöldeket a finn lazac füléhez. Fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk állni 5-10 percig. Öntsük mély tálkákba, és krutonnal vagy kekszekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk gazdag lazac hallevest kölesel?

Ez a recept tetszeni fog minden halbarátnak. A hal bármely részét felhasználhatja: filé, fej vagy farok. A húsleves gazdagnak bizonyul, csodálatos hal ízzel és aromával. A köles dara pedig sűrűbbé és táplálóbbá teszi a levest. Próbálja ki ezt a receptet otthon, hogy a családja finom és kielégítő ételt kapjon.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 1 óra

Adagok - 7

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 4-5 db.
• Köles - 10 evőkanál
• Fekete bors - ízlés szerint
• Babérlevél - 2-3 db.
• Só ízlés szerint
• Kapor - 10 gr.
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. A halakat alaposan megmossuk, megtisztítjuk a pikkelyektől és a belekből. Vágja le a fejét, és távolítsa el a kopoltyúkat és a szemeket. Vágja a halat nem túl széles szeletekre. Tegyen mindent egy serpenyőbe, beleértve a fejét és a farkát is. Öntsük fel hideg vízzel és főzzük. Forraljuk fel, és távolítsuk el a habot, hogy a húsleves ne legyen zavaros. Hámozza meg és öblítse le a hagymát. Helyezzen egy hagymát egészben egy serpenyőbe halakkal. Add hozzá babérlevelet, borsot és sót. 20-25 percig főzzük.
2. Ebben az időben hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. A sárgarépát szeletekre, a burgonyát pedig apró kockákra vágjuk. A gyógynövényeket megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Apróra vágjuk. Amikor a hal megfőtt, vegyük ki a levesből. A kényelem érdekében használjon réselt kanalat. Vegye ki a főtt hagymát is, már nem lesz rá szüksége. Szűrje le a levest egy finom szitán, hogy eltávolítsa a kis csontokat és a maradék pikkelyeket. Visszatesszük az alaplét a tűzhelyre, és hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.
3. Finoman vágja le a második hagymát, küldje egy előmelegített serpenyőbe, kevés olajjal kikent. Átlátszóvá tesszük. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe. A hagymát aranybarnára pirítjuk. Amikor a burgonya félig megpuhult a serpenyőben, adjuk hozzá a pirított zöldségeket a burgonyához és keverjük össze. Csökkentse a hőt és párolja alacsony lángon.
4. Szerelje szét a halat úgy, hogy elválasztja a csonttól és a bőrtől. Osszuk apró darabokra. A leves tálalásakor adagoljuk hozzá a tálakhoz.
5. Öblítse le a kölest, és adjon hozzá a leveshez 10-15 percig, amíg meg nem puhul. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a gabona meg nem puhul. Vegye le a fülét a tűzről, és adja hozzá az apróra vágott zöldeket. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Osszuk a haldarabokat tálba, és öntsük a levest. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept halászlé készítéséhez lazachasból

Szeretnél egészséges és energikus lenni? Akkor ne hanyagolja el a halfogyasztást. A lazac az egyik legegészségesebb. Jótékony nyomelemei és vitaminjai javítják az agyműködést, erősítik az ereket és hígítják a vért. Az Omega-3 javítja az anyagcserét, segít a fogyásban és javítja a hangulatot.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 50 perc

Adagok - 5

Hozzávalók:

• Lazachas - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fekete bors - 3 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Só - 1 tk
• Kapor - 1 csomó

Főzési folyamat:

1. Öntsön egy kis vizet egy serpenyőbe, és forralja fel a tűz felett. Ebben az időben vigyázzon a hasra. Öblítse le őket jól, és vágja le a húst a bőrről. Kis darabokra vágva. Amint felforr a víz, tegye a lazacot egy serpenyőbe. Közepes lángon főzzük.
2. Amíg a hal süt, hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. Vágja a burgonyát apró kockákra vagy kockákra. A sárgarépát csíkokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Ha hab jelenik meg a hal főzésekor, feltétlenül távolítsa el egy kanállal vagy réses kanállal. Az apróra vágott zöldségeket küldje a halakhoz. Hozzáadjuk a babérlevelet és a fekete borsot. Fedjük le az edényt fedéllel, csökkentsük a lángot, és főzzük a levest 25 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
4. A friss kaprot alaposan megmossuk és megszárítjuk. A gallyakat apróra vágjuk. Nem kell használni a szárakat. Amikor a halászlé majdnem kész, ízesítsük sóval és gyógynövényekkel. Óvatosan keverje össze. Ne keverje túl erőteljesen, nehogy a haldarabok szétesjenek.
5. Kapcsolja ki a tűzhelyet. A lazac ízének és illatának teljes felszívódásához fedje le a serpenyőt fedővel, és hagyja a levest 10 percig meleg tűzhelyen telni. Öntsük a lazaclevest mély tálkákba, és tálaljuk az ebédet az asztalnál.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű recept lazac halászlé krumplival

Sokan félnek halászlét főzni, mert azt hiszik, hogy ez hosszú és nehéz.Igen, vannak receptek, amelyekkel foglalkozni kell. De ez az egyik legegyszerűbb. Leves klasszikus halászlé alapanyagokból, gabonafélék, különleges zöldségek és felesleges fűszerek hozzáadása nélkül. A receptet könnyű megismételni, ezért próbálja ki otthon.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 50 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Lazac farok - 400 gr.
• Lazacfej - 400 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Szegfűborsó - 5 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A halfejet áztassa hideg vízben 20 percig, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Válassza le a kopoltyúkat, óvatosan vágja le őket konyhai ollóval vagy egy kis késsel. Távolítsa el a szemét. Sózza meg kissé a fejét, és tegye félre. Méretezze meg a farkát, és öblítse le hideg vízzel.
2. Készítse elő a zöldségeket. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A gyökérzöldséget és egy sárgarépát apró kockákra vágjuk. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg. Az egyik hagymát félbevágjuk, a másikat finomra vágjuk.
3. Az előkészített halat egy nagy serpenyőbe mártjuk, és hideg vízzel lefedjük. Tedd a tűzhelyre főni. Adjunk hozzá egész sárgarépát, egész hagymát, apróra vágva, és ne, és azonnal adjunk hozzá szegfűborsot. Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot és pároljuk 5-7 percig. Egy réses kanállal távolítsa el a habot.
4. Vegye ki a halat és a zöldségeket a serpenyőből. Szűrje le a húslevest egy tiszta serpenyőbe, hogy eltávolítsa az apró csontokat és a hagymadarabokat. Tegye vissza a leves alapot a tűzhelyre és forralja fel. Közben válassza le a halhúst a csontokról és a bőrről.
5. Az apróra vágott sárgarépát és burgonyát forrásban lévő levesbe tesszük. 10 percig pároljuk. Ezen idő elteltével adjunk hozzá babérlevelet és halpépet a húsleveshez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedjük le és főzzük 5 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tartsa a fedél alatt még 5-10 percig, hogy a leves íze teljesen kiderüljön.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk lazac halászlevet tűzön egy bográcsban?

Egyetlen nyári természetjárás sem teljes lakoma nélkül. A kemping ételek egyik legjobb lehetősége a halászlé. Kellemes megkóstolni a forró levest, amikor leszáll az esti hideg, vagy éppen felkel a nap. A recept szerint elkészített fül mindig sikeres lesz.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Adagok - 7

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• Víz - 3,5 l.
• Burgonya - 5-7 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só - ½ evőkanál
• Őrölt fekete bors - 1 csipet
• Kapor - ½ csokor
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Öntsön vizet egy üstbe és melegítse fel tűzön. Közben készítse elő a halat. Hámozza meg a lazacot a pikkelyekről és az uszonyokról, óvatosan távolítsa el a belsejét. Vágja le a fejét és a farkát. Szükséged lesz rájuk a húsleveshez. Távolítsa el a kopoltyúkat és a szemeket a fejről. Vágja fel a halat, és vágja le a filét a csontokról és a bőrről. A gerinc is húslevesbe kerül. A filét apró kockákra vágjuk.
2. Amikor a víz felforr, engedje le a hal fejét, gerincét és farkát az üstbe. Sóval ízesítjük és lefedjük. Forraljuk fel, és kanállal óvatosan távolítsuk el a habot. Forraljuk még 10 percig.
3. Amíg a hal forr, meghámozzuk a burgonyát és a sárgarépát. A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát karikákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Öblítse le és vágja fel a kaprot.
4. Amikor a halállomány megfőtt, távolítsa el a haldarabokat. Mivel a természetben problémás a húsleves leszűrése, egy kanállal fogja le a levesbe került összes csontot és pikkelyt. Hagyja, hogy a fa kiégjen a szén állapotáig, egy kis tűz maradjon. Az apróra vágott zöldségeket és az elkészített halfiléket küldje a húsleveshez. Addig főzzük, amíg a burgonya és a hal teljesen meg nem puhul.
5. Amint a zöldség megfőtt, adjunk hozzá babérlevelet, borsot, és ha szükséges, még egy kis sót a leveshez. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Fedjük le az edényt fedővel, és tartsuk a tűz felett 1-2 percig. Vegye le a fülét a tűzről, és hagyja infundálni 10 percig. Tálkákba töltjük, és forrón azonnal megkóstoljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül ízletes lazac halászlé paradicsommal

A lazac halászlé főzésének számos lehetősége van, az egyik legérdekesebb a halászlé paradicsommal. Ez a zöldség enyhe savanyúságot kölcsönöz az ételnek és gyönyörű vöröses színt. Ez a leves alkalmas azoknak, akik követik az ábrát, mert legfeljebb 90 kcal -t tartalmaz. A hal és a paradicsom pedig sok tápanyagot tartalmaz.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 1 óra 45 perc

Adagok - 7

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller gyökér - 1 db.
• Petrezselyemgyökér - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Kapor - 1 csomó
• Fekete bors - ízlés szerint
• Babérlevél - 3 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Hajtsa a hal fejét és farkát egy mély serpenyőbe, miután megtisztította őket a pikkelyektől, a kopoltyúktól és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Töltse fel hideg vízzel, és küldje el főzni a tűzhelyen. Forraljuk fel, és egy réses kanállal távolítsuk el a kapott habot.
2. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát 4 részre vágjuk. Tegye egy serpenyőbe halakkal, és tegyen oda egy egész hagymát, zellergyökeret és petrezselyemgyökeret. Fűszerezzük borssal. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 50 percig.
3. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. A második hagymát finomra vágjuk.
4. A paradicsomot megmossuk és meghámozzuk. Annak érdekében, hogy a lehető legegyszerűbb legyen, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja 2-3 percig forró vízben ülni. Ezután óvatosan és könnyen húzza le a bőrt. A paradicsomot közepes kockákra vágjuk. A kaprot megmossuk és megszárítjuk, apróra vágjuk.
5. Vegye ki a halat és a zöldségeket a húslevesből, már nincs rájuk szükség. Válassza le a halpépet a csontokról. Szűrje le a folyadékot finom szitán, és tegye vissza a hőre. A szeletelt burgonyát egy serpenyőbe tesszük, és sóval, borssal ízesítjük. 10 percig főzzük közepes lángon. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paradicsomot és kaprot. Pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá haldarabokat. Vegye le a serpenyőt a tűzről és fedje le. Hagyja infundálni 15 percig. Forrón tálaljuk egy szelet rozskenyérrel.

Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag és aromás lazacfül rizzsel

A klasszikus halászlé recept nem használ gabonaféléket. De ez a kulináris kísérlet sikeres lett, így ez lett az egyik recept egy szokatlan és ízletes lazac halászlé elkészítéséhez. A rizs sűrűbbé és gazdagabbá teszi a levest, saját ízjegyét adja, amely jól illik a vörös halhoz.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Lazac - 250 gr.
• Kapor - 2-3 ág
• Szegfűborsó - 4-5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Hagyma - ½ db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A lazachúst alaposan öblítse le, ha van, távolítsa el a pikkelyeket és a bőrt. Helyezze a halat egy serpenyőbe. Töltsük fel hideg vízzel.
2. A kapor ágakat megmossuk, és a szárral együtt hozzáadjuk a halakhoz. Tegyen babérlevelet és fekete borsot ugyanabba a serpenyőbe. Helyezze az edényt közepes lángra. Ha hab képződik, kanállal vagy réses kanállal távolítsa el a felületről.
3. A sárgarépát, a burgonyát és a hagymát megmossuk és meghámozzuk. A gyökérzöldséget apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát félbevágjuk, csak az egyik felét használjuk. Adja hozzá a sárgarépát és egy fél hagymát a fazékhoz a jövő húslevével. Lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig.
4. Öblítse le többször a rizst hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt. 20 perc elteltével távolítsa el az összes fűszert és zöldséget a húslevesből, kivéve a sárgarépát. A halakat is hagyjuk az edényben. Helyezze a kockára vágott burgonyát és rizst egy serpenyőbe.
5. Főzzük a halászlét, amíg a burgonya megpuhul; ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Ezután a levest sóval és borssal ízesítjük. Vegyük le a tűzről, és fedővel lefedve hagyjuk állni körülbelül 5 percig. Öntsük mély tálkákba, és hívjuk meg a családot az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk halászlét otthon egy lazacgerincről?

A lazac halászlé kiváló ebéd lehetőség az egész család számára. Igen, a lazac nem a legolcsóbb hal. De ez nem jelenti azt, hogy csak különleges alkalomra főzhet belőle levest.A halászléhez használhat olyan halrészeket, mint a fej, a farok és a hátsó. Külön kaphatók, és sokkal olcsóbbak, mint a teljes hal.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Ridge - 1 db.
• Hagyma - 1/4 db.
• Kapor - 3 ág
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 3-4 db.
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Petrezselyem ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Kezdje a húsleves elkészítésével. Öblítse le a gerincet folyó víz alatt, és tegye egy serpenyőbe. Küldjön oda kapros gallyat, babérlevelet és borsot. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát, vágjuk negyedekre, és adjunk hozzá egyet a többi hozzávalóhoz. Tegyük tűzre és forraljuk fel. A habot levágjuk, és 20 percig lassú tűzön pároljuk.
2. Távolítsa el a serpenyő összes tartalmát, és szitán áttörve tisztítsa meg a levest a feleslegtől. Dobja el a főtt zöldségeket, és válassza le a halgerincet a hústól. Tegye vissza a levest a tűzhelyre.
3. Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra. Öblítse le hideg vízzel, hogy eltávolítsa a keményítő egy részét. Tegye egy serpenyőbe húslevessel.
4. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Dörzsölje le a gyümölcsöt durva reszelővel. Küldje el a leveshez. Közepes lángon 10-15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
5. Sóval és borssal ízesítjük. A petrezselymet apróra vágjuk, és hozzáadjuk a leveses edényhez. Ezután tegye a haldarabokat. Főzzük még 3-4 percig alacsony lángon. Ha kész a halászlé, öntsük tálkákba, és tálaljuk, búzakenyérrel vagy krutonnal kombinálva.