Csuka halászlé - 8 recept a halászléhez otthon

Az Ukha csodálatos, aromás és nagyon ízletes étel. Az összetevők kis mennyisége ellenére mindig kellemes. Klasszikus receptet kínálunk a főzéshez, fejből és farokból, rózsaszín lazacból kölesel, rizzsel, burgonyával, lassú tűzhelyen, tojással, valamint egy változatot a tűzön.

A klasszikus recept a csuka halászlé otthon

Ez a csodálatos hal nagyon finom halászlevet készít, kellemes ízének és állagának köszönhetően. A halat burgonyával, sárgarépával, hagymával és zöldhagymával együtt főzzük. A húslevesnek átlátszónak és a csukának lágynak kell lennie.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 8.

• 
  A halakat megtisztítjuk és kibelezzük. Óvatosnak kell lennie, mivel a mérleg eltávolításakor sok nyálka keletkezik. Most a csukát 4-5 centis darabokra vágjuk.
• 
  Öntsön másfél liter vizet egy mély serpenyőbe, és tegye tűzre. Oda küldjük az apróra vágott halat, és várjuk, amíg a víz felforr. Ezután kapcsolja be a közepes lángot, adjon hozzá sót ízlés szerint, és főzze további 20 percig.
• 
  A főzési folyamat során rendszeresen távolítsa el a keletkező habot.
• 
  Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk finomra kockákra.
• 
  A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn dörzsöljük.
• 
  A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk.
• 
  Ez idő alatt a csukát meg kellett főzni. Kivesszük a húslevesből egy tányéron lévő réses kanál segítségével. A legfontosabb, hogy óvatosan tegye, mert széteshet. A húslevest szitán átszűrhetjük, hogy átlátszóbb legyen. Ebben az esetben adjon hozzá még egy kis vizet.
• 
  Apróra vágott hagymát, sárgarépát és burgonyát küldünk a húsleveshez. Nem kell zöldségeket sütni.
• 
  Ezután adjunk hozzá fekete borsot és egy babérlevelet.
• 
  A csuka fejét kidobjuk, a többi húst kisebb darabokra osztjuk.
• 
  Főzzük a zöldségeket körülbelül 20 percig. A fül készen áll. Tegyen több darab halat egy tányérba, és töltse fel húslevessel. A tetejét megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk gazdag halászlét a csuka fejéből és farokából?

Ne rohanjon, hogy kidobja a csuka vágásából származó maradékot, mert nagyon finom és gazdag füle lesz. Rizst is tartalmaz, hogy a leves kielégítőbb legyen.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Rizs - 100 gr.
• Víz - 2,5 l.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Friss zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csuka fejét és farkát egy mély serpenyőbe küldjük, töltsük fel hideg vízzel. Hagyja felforralni, és engedje le a vizet.
2. Töltse fel újra a halat vízzel, adjon hozzá sót, fekete borsot és babérlevelet. Egy sárgarépát és egy hagymát megtisztítunk, több részre vágjuk, és elküldjük a serpenyőbe.
3. Hagyja forrni a levest, és főzze körülbelül 20 percig. Szűrjük le a levest egy szitán vagy sajtkendőn, és öntsük vissza az edénybe. Ízlés szerint fűszereket adhat hozzá.
4. A rizst alaposan megmossuk, és amikor felforrt, a húsleveshez küldjük.
5. Most megtisztítjuk a fennmaradó zöldségeket. A sárgarépát durvára, a hagymát kockára vágjuk. A serpenyőbe küldjük.
6. Ezután tisztítsa meg, mossa le és vágja nagy kockákra a burgonyát. Öntsük húslevesbe.
7. Távolítsa el a húst a csuka főtt fejéről és farkáról, és küldje el a leveshez, amikor az összes zöldség megfőtt.
8. A friss fűszernövényeket hideg víz alatt mossuk, apróra vágjuk és a fülhez adjuk. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig.
9. A kész fülét tányérokra fektetjük, és az asztalhoz tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept rózsaszín lazacleves készítéséhez kölesből

Nagyon finom és gazdag fül a rózsaszín lazacból. A kölesnek és a burgonyának köszönhetően ez a leves szokatlan ízt és egyenletes színt ölt. Sárgarépát, hagymát, sót és borsot is tartalmaz.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac leves készlet - 200 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Kölesliszt - 1-2 evőkanál
• Sárgarépa - 30 gr.
• Hagyma hagyma - 30 gr.
• Ivóvíz - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Friss zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvassza le a leveskészletet. Vágja félbe a fejét, a gerinceket pedig kisebb részekre.
2. Tegye a halat egy serpenyőbe, és töltse fel hideg vízzel. Tűzre tesszük és várjuk, amíg felforr. Távolítsa el a habot, csökkentse a lángot, és főzze fedő alatt körülbelül 10 percig.
3. A kölest alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ha nem öblítjük, a leves keserű ízű lesz. Beletesszük a húslevesbe.
4. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk.
5. A hagymát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk.
6. A meghámozott és megmosott sárgarépát félkörökre vágjuk.
7. Annak érdekében, hogy a húsleves átlátszóbb legyen, szűrje át szitán vagy sajtkendőn. Ez a lépés nem kötelező, és kihagyható. Most minden apróra vágott zöldséget elküldünk a serpenyőbe, forraljuk fel és csökkentsük a hőt. Fedjük le a levest fedővel és főzzük 10 percig.
8. Most eltávolítjuk a húst a főtt leveskészletből, és elküldjük a serpenyőbe a zöldségekhez.
9. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és más fűszereket ízlés szerint. Főzzük még 5 percig, és kapcsoljuk ki a hőt.
10. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk 10 percig főzni. Tányérokba töltjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes rózsaszín lazac halászlét rizzsel otthon?

A halászlé nagyon hasznos. A burgonyának, a sárgarépának, a hagymának és a fűszereknek köszönhetően remek ízű, a rizs pedig kielégítőbbé teszi.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac leves készlet - 400 gr.
• Rizs - 100 gr.
• Burgonya - 200-300 gr.
• Sárgarépa - 100 gr.
• Hagyma hagyma - 100 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Friss petrezselyem - ízlés szerint.
• Friss kapor - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Ivóvíz - 4-5 liter.

Főzési folyamat:

1. A leolvasztott leveskészletet egy serpenyőbe küldjük, hideg vízzel megtöltjük, a tűzre küldjük és 15-20 percig főzzük.
2. Vegye ki a kész halat a húslevesből egy réses kanállal egy külön tálba.
3. Szűrje le a levest egy szitán, hogy megszabaduljon a maradék csonttól. Adjunk hozzá sót ízlés szerint és babérlevelet.
4. A rizst alaposan megmossuk, és a forrásban lévő húsleveshez küldjük. A legjobb a párolt, hogy a fül ne úgy nézzen ki, mint a zabkása.
5. Forraljuk fel a levest, és dobjuk bele a hámozott és kockára vágott burgonyát. Kis tüzet kapcsolunk.
6. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, és vágja apró kockákra. Egy serpenyőben felhevítünk 2 evőkanál növényi olajat, és puhára pároljuk benne a zöldségeket. A sütést a leveshez küldjük.
7. Távolítsa el a húst a rózsaszín lazac csontjairól, és tegye a levesbe. Adjunk hozzá sót, borsot, petrezselymet és kaprot. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a fül a fedél alatt süljön körülbelül 10 percig.
8. Öntsük a levest tálkákba és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept rózsaszín lazacleves készítéséhez burgonyával

A húsleves elkészítéséhez szüksége lesz a hal fejére, gerincére és farkára. Ezután burgonyát főznek benne, míg a sárgarépát és a hagymát serpenyőben megpirítják. Miután a zöldségeket halászlében megfőzték, a halászlét tányérokba öntheti, haldarabokat helyezhet bele.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő 25 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 250 gr.
• Ivóvíz - 1 liter.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 70 gr.
• Hagyma hagyma - 70 gr.
• Paradicsom ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Ebben a receptben rózsaszín lazacleves készletet használunk. A legjobb, ha egy egész halat veszünk, levágjuk belőle a húst, ami aztán a fülhöz megy. A halakat megtisztítjuk és megmossuk.
2. Tegye egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Tűzre rakjuk és 15 percig főzzük. Miután a víz felforrt, kapcsolja be a kis tüzet, és folytassa a főzést. Időnként távolítsa el a keletkező habot.
3. Ekkor megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát.
4. A sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk.
5. Hámozza meg és vágja le a hagymát, mint a sárgarépát.
6. Csökkentse a tüzet, ahol a halat főzik, és küldje oda a felszeletelt burgonyát.
7. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és pár perc alatt megpirítjuk benne a sárgarépát és a hagymát, amíg a zöldségek megpuhulnak.
8. Vegye ki a húst a főtt halból. A filét külön is megfőzheti, és hozzáadhatja a leveshez. A halat a serpenyőbe küldjük sárgarépával és hagymával együtt.
9. Addig főzzük a halászlét, amíg a burgonya készen áll. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, babérlevelet és más fűszereket. Hozzáadhat apróra vágott paradicsomot is, hogy kellemes savanyú ízt adjon a levesnek. Még pár percig főzzük, és levesszük a tűzről. Tányérokba töltjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és illatos csukafül az üstben lévő tűzön

A tűzön a fül hihetetlenül aromás és ízletes. A zöldségeken és fűszereken kívül egy pohár vodkát adnak hozzá, és elszenesedett tűzgyújtót dobnak le a tűzről.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 9.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 1 kg.
• Ivóvíz - 2 liter.
• Friss kapor - 1 csomó.
• Friss petrezselyem - 1 csokor.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Vodka - 1 pohár.

Főzési folyamat:

1. A halakat megtisztítjuk és jól megmossuk. Vágja le a fejet, az uszonyokat és a farkát. Eltávolítjuk a kopoltyúkat és a beleket. Vágja a testet apró darabokra.
2. A húsleves elkészítéséhez ne hámozza meg a hagymát, hanem végezzen 2 merőleges vágást, csak ne teljesen. A héj eltávolítható, de vele együtt a fül gyönyörű színt kap.
3. Az üstöt a tűzre tettük. Öntsön bele vizet, és tegye a csuka fejét és farkát. 2 hagymát küldünk, és várjuk, amíg a víz felforr. A keletkezett habot eltávolítjuk. Főzzük körülbelül 40 percig.
4. Ekkor tisztítsa meg a burgonyát, és vágja apró kockákra. A friss kaprot és a petrezselymet hideg víz alatt öblítse le, és vágja apróra. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
5. Egy bizonyos idő elteltével kivesszük a csukát és a hagymát a kész húslevesből. Burgonyát és sárgarépát küldünk az üstbe. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, babérlevelet és fekete borsot. Amikor a krumpli majdnem megfőtt, a csukát bedobjuk az edénybe.
6. Hagyja a levest körülbelül 5 percig forralni, öntsön bele 1 pohár vodkát, és engedje le a tűzről az elszenesedett tűzgyújtót. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet, és keverjük össze. A fül készen áll.
7. Tányérokba töltjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk gazdag házi csukalevest lassú tűzhelyen?

A multicookernek köszönhetően a csuka nagyon gyorsan főz, és ami a legfontosabb - finom. Először a halat megfőzik, majd az összes zöldséget és árpa darát hozzáadják hozzá, ami kielégítőbbé teszi a levest. A fül fél óra múlva készen áll.

Főzési idő: 1 óra 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 4 db.
• Árpa dara - 2 evőkanál
• Citrom - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Friss zöldek - 100 gr.
• Só - 1 tk
• Ivóvíz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. A csukát megmossuk, megtisztítjuk és részekre vágjuk.
2. Kapcsolja be a multikooker -t, és tegye a halat a tálba. Töltsön vizet, és kapcsolja be a „pörkölt” vagy „leves” programot. Időzítőt állítottunk be 30 percre.
3. Ebben az időben zöldségeket készítünk. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Kívánt esetben egészben elküldheti a húslevesbe. A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn dörzsöljük.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
5. Fél óra elteltével nyissa ki a multikooker fedelét, és küldjön apróra vágott burgonyát, sárgarépát és hagymát a halakhoz. Az árpát alaposan öblítse le, és babérlevéllel, sóval és egy egész citrom levével együtt adja hozzá a húsleveshez. Lezárjuk a fedelet, és körülbelül fél órát főzzük. Amint a burgonya teljesen megfőtt, a halászlé készen áll.
6. Öntsük a kész edényt tányérokba, és díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a csuka halászléhez tojással otthon

Ez a fajta fül nagyon ízletes és aromás. A burgonya hagymával, sárgarépával, fűszerekkel és hallal ideálisan kombinálható, a tojás pedig vastagságot és gyengédséget kölcsönöz a fülnek.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 db.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 4-5 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A halakat megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és uszonyokkal eltávolítjuk a kopoltyúkat. Vágja le a fejét, a farkát és a gerincét. Rajtuk főzzük a húslevest.
2. Küldjük a csukát egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és főzzük körülbelül 20 percig. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Időről időre távolítsa el a habot. A kész húslevest szitáljuk szitán, hogy eltávolítsuk a magokat, és átlátszóbb lesz.
3. Az edényt húslevessel küldjük vissza a tűzre. Dobunk bele pár babérlevelet.
4. Hámozza meg a sárgarépát és vágja apró darabokra.
5. A hagymát is megpucoljuk és felkockázzuk.
6. Egy serpenyőben 2 evőkanál növényi olajat felhevítünk, és a zöldségeket puhára pároljuk benne.
7. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk.
8. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és főzzük, amíg meg nem puhul. Most hozzáadhatja a hagymát és a sárgarépát.
9. 2 tojást felverünk egy külön edényben villával.
10. Vékony sugárban öntsük őket a levesbe, közben keverjük meg. Főzzük körülbelül 2-3 percig.
11. Ekkor eltávolítjuk a halat a csontról, és elküldjük a leveshez.
12. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le a serpenyőt fedéllel, és hagyja, hogy a füle körülbelül 20 percig főzzen. Tányérokba töltjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!