Pisztrángfej és farok halászlé - 5 házi halászlé recept

A pisztránghalászlé tökéletes azok számára, akik figyelemmel kísérik étrendjüket, és különösen hasznosak lesznek látási problémákkal és gyomor -bélrendszeri betegségekkel küzdők számára. Ezenkívül a fül alkalmas diétázók vagy sportolók számára is. Ugyanakkor a fejből és a farokból származó fül meglehetősen költségvetési étel, de ugyanakkor nagyon ízletes és kielégítő.

A klasszikus recept halászlé a pisztráng fejéből és farkából otthon

Elég költségvetés, de nem kevésbé ízletes lehetőség pisztráng halászlé főzésére. Ezenkívül észrevehetően lerövidíti a főzési időt egy kereskedelmi forgalomban kapható „mexikói” zöldségkeverék használatával. Az ilyen halászlé könnyen és gyorsan elkészíthető otthon, ugyanakkor a halászlé íze továbbra is a legklasszikusabb.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 7.

• 
  Ha szeretné, vásárolhat egy egész pisztrángot, és levághatja a fejét és a farkát, de sokkal gazdaságosabb leveskészletet vásárolni a fejből, a farokból és esetleg a gerincből.
• 
  A szettet folyó víz alatt mossuk, és hideg vízzel egy serpenyőbe tesszük. Tedd a halat tűzre, és adj hozzá pár fekete borsot.
• 
  Vegye ki a kész halat a serpenyőből, és szűrje le a levest egy szitán.
• 
  Hagyja a halat kihűlni, majd válassza le a csontokat a hústól.
• 
  Ossza fel a pépet közepes méretű darabokra.
• 
  Öntsük vissza a hallevest a serpenyőbe, sózzuk ízlés szerint, fedjük le fedővel és gyújtsuk fel.
• 
  Tegye vissza a halpépet a húslevesbe.
• 
  Elkészítjük a kiolvasztott zöldségkeveréket. Tartalmaznia kell borsót, kukoricát, brokkolit, sárgarépát és spárgát.
• 
  Adjunk hozzá zöldségeket a forrásban lévő leveshez, keverjük össze és főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig.
• 
  Fedjük le a főtt levest fedéllel, és hagyjuk állni 10 percig.
• 
  Tálaláskor a levest tetszés szerint díszíthetjük gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag fül a pisztráng fejéből és farkából krémmel

A lazachalat és tejszínt tartalmazó ukha -t finnnek hívják, és a világ egyik legnépszerűbb halétele. Ennek a receptnek megfelelően a leves illatos, kielégítő és nagyon finom, miközben alacsony a kalóriatartalma.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Pisztráng (fej és farok) - 1200 gr.
• Pisztráng (hátul) - 100 gr.
• Sárgarépa - 160 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Burgonya - 600 gr.
• Víz - 3 liter.
• Tejszín 20% - 400 gr.
• Sovány olaj - 1 evőkanál
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a halászléhez szükséges összes terméket.
2. Válassza le a pisztráng húsát a bőrről és a csontokról. Vágjuk közepes méretű kockákra és fedjük le fóliával.
3. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és tegye bele a csontokat, a farkát és a fejét. Hagyja a levest kis lángon párolni körülbelül 25 percig.
4. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A sárgarépát is megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. Sütjük a hagymát sárgarépával, amíg a hagyma enyhén aranybarna nem lesz.
5. A halat elterítjük a serpenyőből és leszűrjük a levest. A sárgarépát és a hagymát belehelyezzük, és hagyjuk forrni.
6. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és öntsük a forrásban lévő levesbe. Főzzük a burgonyát körülbelül 15 percig, majd körülbelül a felét törjük össze, hogy besűrűsödjön a leves.
7. A kész burgonyához adjunk pisztrángfilét, és főzzük legfeljebb 4 percig.
8. Öntsön tejszínt a levesbe, keverje össze és adjon hozzá borsot és sót ízlés szerint.
9. Forraljuk fel utoljára a fülét, adjunk hozzá finomra vágott zöldeket, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
10. Tálalás előtt fedje le a levest fedővel, és hagyja főzni 10-15 percig.
11. Öntsük a halászlét tányérokba és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk valódi hallevest a pisztráng fejéből és farokból kölesből?

Kiadós és ízletes halászlé, amely a hal fejének és farkának köszönhetően meglehetősen megfizethető lehetőségnek bizonyul. Ebben a receptben burgonyát és kölest is használnak a húsleves sűrítésére, ami kellemesen diverzifikálja a leves ízét.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

Húsleveshez:

• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller szár - 3 ág
• Petrezselyem szár - 1 csokor
• Szegfű - 3 db.
• Víz - 2 liter.

Halászléhez:

• Pisztrángfejek és farok - 1200 gr.
• Köles - 3 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Zeller - 1 ág
• Petrezselyem - ½ csomó
• Babérlevél - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 tk
• Fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket.
2. Elkezdjük főzni a zöldséglevest. A sárgarépát és a zellert durvára vágjuk, a burgonyát és a hagymát meghámozzuk. A hagymába szegfűszeget szúrunk. A petrezselyemszárat feltekerjük és egy szállal megkötjük.
3. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá zöldségeket.
4. Forraljuk fel a vizet, és főzzük alacsony lángon körülbelül fél órát. A burgonyától eltérő zöldségeket el lehet dobni, vagy más ételhez lehet használni. A krumplit burgonyapürébe gyúrjuk, és visszatesszük a húslevesbe.
5. Egy fazék húslevest teszünk egy kis tűzre. Amíg felmelegszik, öblítse le a kölest folyó vízben, és hámozza meg a burgonyát a halászléhez. A hámozott burgonyát nagy kockákra vágjuk.
6. A sárgarépát félkarikákra vágjuk, a petrezselymet és a zellert késsel felaprítjuk.
7. Tegye a burgonyát a húslevesbe, 5 perc múlva adjon hozzá kölest és halat babérlevéllel. Ízlés szerint megszórjuk a borsot. 15 perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát és a paradicsompürét. Ezután 5 perc elteltével tegye a gyógynövényeket, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Fedje le a fülét fedővel, és hagyja főzni körülbelül 10 percig.
8. Öntsük a kész levest tányérokba és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a halászlé készítéséhez a pisztráng fejéből és farokából rizzsel

Nagyon ízletes és gazdaságos halászlé, amelyet egy másik ételhez használt halmaradékból lehet elkészíteni. Ebben a receptben a burgonyával együtt a húslevest rizzsel sűrítik, és a halászlé nagyon kielégítő.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Pisztráng - fej és farok
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Rizs - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Babérlevél - 2 db.
• Kapor - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A halakat úgy készítjük el, hogy eltávolítjuk a kopoltyúkat a fejről.
2. Tegye a halat egy serpenyőbe, öntsön bele hideg vizet, adjon hozzá sót és babérlevelet. Főzzük a levest alacsony lángon körülbelül fél órán keresztül. A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük.
3. Vágja a burgonyát tetszőleges darabokra.
4. Kivesszük a halakat és leszűrjük a levest. Tegye bele a burgonyát és a rizst, és főzze körülbelül 15 percig.
5. Adjunk hozzá sárgarépát hagymával és kaporral.
6. Addig főzzük a halászlét, amíg a burgonya megpuhul.
7. A kész leveshez adjunk fokhagymát, és fedjük le fedővel. Jobb, ha a levest körülbelül 15 percig állni hagyjuk.
8. A fül készen áll, jó étvágyat!

Finom pisztráng fül és farok árpával

Finom és gazdag halászlé árpával, amelyhez egyáltalán nem szükséges egész halat használni. A leves íze nagyon gazdag és több napig is eláll.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Pisztráng leves készlet - 1 db.
• Sárgarépa - 3 db.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Gyöngy árpa - 6 evőkanál
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Tegyen egy leveskészletet, egy közepes méretű hagymát és egy sárgarépát egy serpenyőbe. Töltse fel az ételt vízzel, adjon hozzá sót, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre nagy lángon. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, és hagyja a levest fél órán át párolni.
2. A hagymát, három sárgarépát durvára reszeljük, és a burgonyát nagyobb kockákra vágjuk.
3. Az árpát megmossuk, forrásban lévő vízzel megtöltjük.
4. Serpenyőben pirítsuk meg a hagymát sárgarépával, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
5. Kivesszük a halat, a hagymát és a sárgarépát a húslevesből, elválasztjuk a pépet a csonttól és a porcoktól.
6. A húslevest leszűrjük, belerakjuk a pépet, és a csontokat, uszonyokat és porcokat szűrőedényben főzzük körülbelül 10 percig.
7. A burgonyát és a gyöngy árpát sűrű, gazdag húslevesbe tesszük, és 20 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, babérlevelet, adjunk hozzá borsot. Főzzük még 15 percig.
8. Hagyja, hogy a kész fül 5 percig álljon, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!