Sütőben sült tőkehal - a 10 legfinomabb recept

Ha egészségesen, ízletesen és főként olcsón szeretne enni, akkor könnyű és diétás ételek minden bizonnyal megjelennek az asztalán. Köztük kell a sütőben sült tőkehal. Finom elkészítésének titka meglehetősen egyszerű. További termékeket kell használni: zöldségeket, tojást, sajtot, tejtermékeket és fűszereket, amelyek teljessé teszik ennek az atlanti halnak az amúgy is páratlan ízét.

Finom sütőben sült tőkehal filé

A javasolt recept szerint főzött tőkehal mindig lédús és ízletes lesz, köszönhetően a növényi olajos pácnak, fűszerek, citrom és fokhagyma hozzáadásával. Fontos a halfilék megfelelő kiolvasztása: friss levegőn vagy sós hideg vízben. A tőkehal filét legfeljebb 30 percig sütjük, különben a hal száraz és íztelen lesz.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok - 5.

• 
  A tőkehal filét megfelelően olvassza fel, majd öblítse le hideg vízzel, és törölje le a felesleges folyadékot. Óvatosan távolítsa el a kis csontokat a filéből.
• 
  Helyezze a halfilét egy edénybe, és ízlés szerint megszórja borssal és sóval.
• 
  A páchoz egy kis tálba öntsünk napraforgóolajat, adjunk hozzá fokhagymát, hámozva és apróra vágva, fokhagymára, valamint provence -i gyógynövényeket vagy halfűszereket, és alaposan keverjük össze.
• 
  Kenje meg az egész darabot a kapott páccal.
• 
  Fedje le a tartályt halakkal egy darab fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe 20 percre. Ebben a formában 24 órán keresztül tárolható, így bármikor sütheti.
• 
  Ezután a pácolt tőkehalfilét kiolajozott tepsire tesszük, és 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
• 
  Tálaljon rizst és zöldségeket ezzel a sült lédús és ízletes hallal.

Egyél az egészségedért!

Hogyan főzzünk tőkehalat fóliában a sütőben?

A sütőben sült tőkehal fóliában a legegyszerűbb és leggyorsabb módja az étel elkészítésének. A fólia megtartja a hal összes hasznos anyagát, jól feltárja ízét és kis mennyiségű olajat igényel. Ebben a receptben felkérést kap arra, hogy egész tőkehalat és kis mennyiségű zöldséget süssön, hogy az étel lédús, aromás és ízletes legyen.

Hozzávalók:

• Tőkehal tetem - 1 db.
• Sárgarépa és hagyma - 1 db.
• Vaj és citromlé - 2 evőkanál l.
• Só, bors, mustár és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel a tőkehal hasított testét (jobb, ha hűtött halat talál a boltban), húzza le a kis pikkelyeket, távolítsa el a fejet és a belsőket.
2. Ezután öblítsük le a halat, és törölközővel szárítsuk meg.
3. Öntsön citromlevet a halra minden oldalról kívül és belül, dörzsölje meg sóval és fekete borssal, és kenje meg a bőrt mustárral.
4. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát és a sárgarépát: a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig vékony kockákra.
5. Az apróra vágott zöldségeket kissé megpirítjuk növényi olajban, és apróra vágott friss fűszernövényeket (petrezselyem vagy kapor) adunk hozzá.
6. A halak sütésére szolgáló formát vagy tepsit fóliával letakarjuk "margóval", hogy a hasított testet becsomagolhassuk. A fóliát megkenjük vajjal.
7. Tegye a tőkehal tetemet fóliára, és töltse meg sült zöldségekkel. A fóliát vagy teljesen, vagy a hasított test felét lezárjuk, ahogy tetszik.
8. A tőkehalat 180 ° C -on 30 percig sütjük.
9. Az étel kész, tálalhatja az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a lédús tőkehal steakhez a sütőben

Ebben a receptben felkérést kap arra, hogy készítsen finom steak ételt ebből a népszerű és olcsó halból a sütőben. A hús puha lesz, lédús és ropogós sajtkéreggel. Díszíteni fogja ünnepi asztalát.

Hozzávalók:

• Tőkehal steak - 4 db.
• Hagyma - 2 db.
• Citrom - ½ db.
• Sajt - 100 g.
• Méz és só - egyenként 1 tk.
• A hal, a kurkuma és a fekete bors ízesítése - egyenként 0,5 teáskanál.
• Fehérbor - 100 ml.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Előre kiolvasztott tőkehalszeletet, öblítse le hideg vízzel és törölje szárazra egy törülközővel.
2. Egy külön tálban keverje össze a szükséges mennyiségű fekete borsot, sót és halfűszereket. A fűszereket helyettesítheti kapor, rozmaring, kakukkfű és citromhéj keverékével.
3. Öntsük a halat citromlével, dörzsöljük be az elkészített fűszerkeverékkel, és hagyjuk pácolódni 20-30 percig.
4. A hámozott hagymát vékony félkarikákra vágjuk, és felhevített napraforgóolajban áttetszőre pirítjuk.
5. A citromot vékony szeletekre, majd negyedekre vágjuk.
6. Öntsük a kurkuma serpenyőbe sült hagymával, adjunk hozzá mézet és öntsünk fehér bort.
7. Mindent jól összekeverünk, és pár percig pároljuk alacsony lángon.
8. Kenje meg a halételeket olajjal, és tegye bele a pácolt steakeket.
9. A steakekre kenjük a borban főtt hagymát és a fűszereket.
10. A steakeket 180 ° C -os sütőben 10 percig sütjük.
11. Ez idő alatt daráljon le egy darab kemény sajtot, és keverje össze zsemlemorzsával vagy apróra vágott száraz fehér kenyérrel.
12. Vegye ki a steak edényt a sütőből. A halat megszórjuk sajt és kétszersült keverékével, és betesszük a sütőbe további 10 percre.

Az étel kész. Jó étvágyat kívánunk!

Finom tőkehal sütőben sütve burgonyával

Bemutatjuk figyelmükbe egy új és érdekes receptet a tőkehal sütéshez a sütőben, burgonyával együtt. Gyorsan, mindössze 1 óra alatt elkészít egy szokatlan és ízletes ételt.

Hozzávalók:

• Tőkehal (steak) - 1 kg.
• Közepes burgonya - 10 db.
• Vöröshagyma - 3 db.
• Citrom - ½ db.
• Kimagozott olajbogyó - 1 üveg.
• Bazsalikom - 2-3 ág.
• Balzsamecet - 0,5 teáskanál
• Só, ízlés szerint őrölt paprika keveréke.
• Olívaolaj a sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A korábban leolvasztott tőkehalszeletet (lehetőleg lehűtve) mossa le hideg víz alatt, szárítsa meg és dörzsölje meg paprika és só keverékével.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk.
3. Ezután sós vízben félig megfőzzük a burgonyát, és leöntjük róla a vizet.
4. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
5. Törölközővel szárítsa meg az olajbogyót, és karikákra vágja.
6. Melegítsünk fel egy serpenyőt olívaolajjal, és pirítsuk meg benne az apróra vágott hagymát és olajbogyót, majd öntsünk egy kevés balzsamecetet a serpenyőbe.
7. Keverjük össze a sült hagymát és az olajbogyót a főtt burgonyával.
8. Kenje meg a hal sütőedényt kevés olajjal, és egyenletes rétegben fektesse rá az elkészített burgonyát.
9. Helyezze a tőkehalszeleteket a burgonyára.
10. Öntsük a halat frissen facsart citromlével, és szórjuk meg friss bazsalikommal, szárítva vagy apróra vágva.
11. A halakat 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű recept zöldséggel sült tőkehalra

A javasolt recept szerint otthon főzhet egy nagyszerű aromájú és ízű ételt - kemencében sült tőkehal zöldségekkel. Annak érdekében, hogy a hal ne legyen száraz és kemény, tejfölös mártásban és sajtkéreg alatt sütjük, ami puha és lágy állagot kölcsönöz a húsnak. Ez az étel diétás és alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 1 kg.
• Hagyma és paradicsom - 4 db.
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 150 g.
• Kemény sajt - 150 g.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A felolvasztott vagy lehűtött tőkehalfiléket hideg vízzel mossa le, törölközővel szárítsa meg és vágja közepes darabokra.
2. Sózzuk és borsozzuk a halat ízlés szerint.
3. A hagymát megpucoljuk, és vékony félkarikákra vágjuk.
4. Külön edényben keverje össze a szükséges mennyiségű zsírmentes tejfölt fokhagymára vágott fokhagymával és finomra vágott friss fűszernövényekkel.
5. Kenje meg a hal ételt olajjal.
6. A forma aljára egyenletes rétegbe tesszük az apróra vágott hagyma felét, és megszórjuk egy kicsit sóval és borssal.
7. Az előkészített tőkehaldarabokat fektesse a hagymarétegre.
8. Tegyen tejfölt és fokhagymamártást a halra.
9. A megmosott paradicsomot vékony karikákra vágjuk, rátesszük a halra, sózzuk, borsozzuk.
10. A paradicsomokra fektesse a többi apróra vágott hagymát.
11. Durva reszelőn őröljük meg a kemény sajtot, és szórjuk rá az edényre.
12. A tőkehalat zöldségekkel 180 ° C-os sütőben 25-30 percig sütjük.
13. A kész ételt rizskörettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült tőkehal tejfölben

A tőkehalat főzés előtt pácolni kell vagy szószban főzni, hogy ne legyen száraz. Ebben a receptben felkérnek, hogy sütjenek tőkehalat tejfölös mártásban. Adjon hozzá paprikát, hagymát és sárgarépát a halhoz, hogy lédús és illatos legyen. Ez az étel gyorsan elkészül.

Hozzávalók:

• Tőkehal steak - 4 db.
• Tejföl - 5-6 evőkanál. l.
• Hagyma, paprika és sárgarépa - 1 db.
• Só (tengeri), mustár, őrölt szegfűbors és paprika - egyenként 1 tk.
• Zöld kapor - ½ csokor.
• Napraforgóolaj zöldségek sütéséhez.

Főzési folyamat:

1. A korábban szobahőmérsékleten felolvasztott vagy lehűtött tőkehalszeletet hideg vízzel öblítse le és törölközővel szárítsa meg.
2. Tegye a halat külön edénybe, és szórja meg a receptben feltüntetett mennyiségű sóval, paprikával és szegfűborssal, keverje össze és hagyja 30 percig pácolódni.
3. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, a hagymát és a paprikát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
4. Az apróra vágott zöldségeket kevés napraforgóolajban félig megpirítjuk.
5. Egy külön csészében vagy tálban keverje össze a tejfölt egy teáskanál mustárral. A friss kaprot felaprítjuk, és hozzáadjuk a tejfölös mártáshoz.
6. Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal.
7. Helyezze a sült zöldségeket a forma aljára.
8. Helyezze a pácolt halat erre a „zöldségpárnára”.
9. Öntsük a tejfölös-mustáros mártást a halra.
10. A tőkehalat 200 ° C -ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült tőkehal hagymával és sárgarépával

Ezért egy egyszerű recepttel gyorsan elkészíthet egy étvágygerjesztő és ízletes ételt mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalokra. Ha a szokásos majonézt sovány majonézzel helyettesíti, akkor étel lesz azok számára, akik böjtölnek. Tőkehal főzése sok zöldséggel.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 1 kg.
• Fehérrépa hagyma - 0,8 kg (10-11 közepes hagyma).
• Sárgarépa - 0,5 kg (5 db)
• Majonéz - 400 g.
• Só és bors keverjük össze ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a halat hideg vízzel, szárítsa meg törülközővel és vágja közepes darabokra.
2. Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a sárgarépát.
3. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
4. Egy serpenyőt kevés növényi olajjal felmelegítünk, és az apróra vágott hagymát félig megpirítjuk benne.
5. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a hagymához, és zárt fedél alatt pároljuk 5 percig. A zöldségeket ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal, és sütés közben megkeverjük.
6. Olajozzon ki egy tepsit. Jobb mély formát ölteni, ha több rétegben rakjuk a halakat és zöldségeket, így finomabb lesz.
7. Helyezzen néhány sült zöldséget a forma aljára.
8. Az aljára rakjuk ki a halszeleteket. Megszórjuk a halat sóval és borssal, és ráfektetünk egy réteg zöldséget.
9. Vigyen fel egy réteg majonézt a zöldségek tetejére. Ezeket a rétegeket addig lehet váltani, amíg az összes ételt egymásra nem rakják.
10. Fedjük le a formát egy fóliával, és süssük 180 ° C -os sütőben 40 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a paradicsommal és sajttal sült tőkehalhoz

Ebben a receptben felkérnek, hogy sütjük a tőkehalat a sütőben, friss burgonya és sajtkéreg „bundája” alatt. A lédússág kedvéért a halat tejfölös-mustáros mártásban sütjük. A halak nagyon gyengék lesznek.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 1 kg.
• Paradicsom - 4-6 db.
• Tejföl - 6 evőkanál. l.
• Mustár - 2 tk
• Kemény sajt - 100 g.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel a tőkehal filét normál hőmérsékleten vagy sós vízben (0,5 teáskanál / liter víz).
2. Ezután mossa meg a halat, és törölje le a felesleges folyadékot.
3. Vágja a filéket darabokra.
4. Egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és tegyük bele a haldarabokat.
5. Sózzuk meg a tőkehalat, és ízlés szerint szórjuk meg fekete borssal.
6. A paradicsomot megmossuk és félbe vagy negyedekre vágjuk.
7. Helyezze a paradicsomot a hal tetejére.
8. Egy pohárban keverje össze a tejfölt és a mustárt a receptben feltüntetett mennyiségben.
9. A kapott tejfölös-mustáros mártást öntsük a halra és a paradicsomra.
10. A kemény sajtot (sajtot nem kímélve) reszeljük le durva reszelőn, és fedjük le vele az edényt.
11. A tőkehalat és a paradicsomot 180 ° C-on 25-30 percig sütjük.
12. Tálaljuk főtt burgonyával vagy rizzsel főtt tőkehal mellett.

Egyél az egészségedért!

Lédús tőkehal hal sütemények a sütőben

Figyelmed receptet kap finom és egyben diétás tőkehal darált szeletből. Jobb, ha saját kezűleg főzünk darált húst, és friss és jó minőségű halat választunk a szelethez, különben a szelet száraz lesz. A tőkehalhal süteményeket először egy serpenyőben kissé megpirítjuk, majd a sütőben megsütjük. Fűszerekből adjunk hozzá gyömbért és bazsalikomot ezekhez a szeletekhez, amelyek jól illeszkednek a tőkehalhoz.

Hozzávalók:

• Tőkehal - 1 hasított test (vagy filé - 600-700 g).
• Hagyma és tojás - 2 db.
• Fehér kenyér - 2-3 szelet.
• Száraz bazsalikom - 1 tk
• Apróra vágott gyömbér - 1/2 evőkanál. l.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel a tőkehal hasított testét, és vágja szeletekre, távolítsa el a gerincet, a csontokat és a bőrt. Vágja a halat közepes darabokra.
2. A hagymát megpucoljuk, egyenként 4 darabra vágjuk.
3. A tőkehalat a hagymával együtt daráljuk turmixgépben vagy húsdarálóban. A hagyma különleges ízt kölcsönöz a tőkehalszeletnek.
4. Helyezze a darált halat egy mély tálba.
5. Hozzáadjuk a darált húshoz, amelyet előzetesen tejbe áztatunk, és kinyomkodjuk a fehér kenyeret, belehajtunk egy tojást, feldarabolt gyömbért és száraz bazsalikomot teszünk.
6. A darált húst ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal, és jól összegyúrjuk.
7. Ezután hagyja a darált húst 15-20 percig, hogy átjárja. Ha ez idő alatt gyümölcslé jelenik meg a darált húsban, csak ürítse le.
8. A darált húsból nedves kézzel gyönyörű szeleteket formázunk, búzalisztben vagy burgonyakeményítőben megforgatjuk.
9. A szeleteket közepes lángon minden oldalról aranybarnára sütjük. Ne süssük sokáig.
10. A megsült pogácsákat tegyük egy tepsibe vagy kiolajozott tepsibe. Öntsön tejfölt vagy hallevest a szeletekre, és szórja meg reszelt sajttal. Sütőlapon szeleteket lehet sütni szósz nélkül.
11. A tőkehalszeleteket 170 ° C -on 20 percig sütjük, nem tovább.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült tőkehal tejszínes mártásban

Ebben a receptben felkérést kap arra, hogy főzzön egy finom tőkehal -ételt - sütje a sütőben krémes mártással. Nagyszerű ételt kap ebédre és ünnepi asztalt. Kis mennyiségű zöldség és sajt hozzáadásával sütjük, ami a hal aromáját adja és fokozza a krémes ízét.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 1 kg.
• Hagyma, paprika és sárgarépa - 1 db.
• Zöldborsó - 250 g.
• Nehéz krém - 200 ml.
• Kemény sajt - 250 g.
• Só, bors, halfűszerek, friss fűszernövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a tőkehal filét hideg vízzel és szárítsa meg konyharuhával. Ezután vágja a halat apró darabokra.
2. A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikákra vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk és durvára reszeljük.
4. Vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magokat és vágja szeletekre.
5. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát felhevített növényi olajban félig megpirítjuk.
6. Kenje meg a halételeket olajjal, és tegye bele a sült hagymát és sárgarépát.
7. A halszeleteket egyenletesen eloszlatjuk ezeken a zöldségeken, és ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal.
8. A halra egyenletes rétegben eloszlatjuk az apróra vágott paprikát és zöldborsót (konzerv vagy fagyasztott).
9. A kemény sajtot reszeljük le durva reszelőn, és keverjük össze a receptben feltüntetett mennyiségű tejszínnel.
10. Öntsük a kapott mártást a halra.
11. A tőkehalat 180 ° C -os sütőben 30 percig sütjük.
12. A kész ételt megszórjuk finomra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!