Snickers torta otthon - 10 egyszerű recept

Szerintetek nagyon nehéz otthon elkészíteni a Snickers tortát? Akkor 10 egyszerű fotóreceptünk lépésről lépésre meggyőzi Önt. A Snickers torta egyszerűen elkészíthető, de hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Próbálja ki receptjeink egyikét, és lepje meg vendégeit kulináris készségeivel.

A Snickers torta klasszikus receptje otthon

Bizonyára mindenki kipróbálta már a Snickers -t, mert talán ez a világ legnépszerűbb csokoládéja. De mi van, ha megpróbálja otthon főzni? A házi Snickers torta örömet okoz és meglepi vendégeit. Hidd el, egyikük sem marad közömbös.

Adagok: 10

Főzési idő: 1-1,5 óra

• 
  Vegyünk 2 tálat, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A jól megkelt kéreg titka a tökéletesen felvert tojásban van. A fehéreket erős habbá kell verni, ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, a verés megkezdése után 5 perccel, kis adagokban adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a verést.
• 
  Most óvatosan adjunk hozzá 4 sárgáját a felvert fehérjéhez, és ismét verjük fel a tojásos-cukros masszát. Adjunk hozzá fél teáskanál sütőport. A lisztet átszitáljuk, és kis adagokban hozzáadjuk a felvert tojáshoz. A tésztát keverővel keverjük, amíg sima állagot nem kapunk.
• 
  Kapcsolja be a sütőt 200 ° C -ra. Vegyünk egy sütőedényt, és egyenletesen kenjük be alját és oldalát lágy vajjal vagy napraforgóolajjal. A forma alját sütőpapírral is kibélelheti. Öntsük a tésztát az előkészített formába. Küldje el a sütőedényt a jövőbeli torta tésztájával egy jól előmelegített sütőbe. A torta felemelkedik, és körülbelül egy óra alatt teljesen megsül. Ezt követően húzza ki a sütőt a konnektorból, de ne rohanjon kivenni a torta alapját. Hagyja a forró sütőben még 10-15 percig. Most kiveheti a süteményt a sütőből.
• 
  A legjobb, ha a rostélyon ​​lehűtjük a héjat a jövőbeli süteményhez, akkor az alja nem lesz nedves. Ha másnap szeretné betakarítani a süteményt, akkor tegye a sütő rácsára. Hagyja ott állni egész éjjel, a torta nem fog elavulni és nem lesz nedves.
• 
  A földimogyorót száraz serpenyőben aranybarnára sütjük, így gazdagabb lesz a torta íze.
• 
  Lehűlés után a diót le kell húzni a vörös héjról. Ez nagyon könnyen és könnyen elvégezhető.
• 
  Tegye a sütit egy zacskóba (jobb, ha krémes ízű kekszet választ). A zsákot kösse össze úgy, hogy a morzsa ne folyjon ki, és tegye az asztalra. Vegyünk egy sodrófát, és ahogy kell, járjuk végig a sütizsákon oda -vissza. Elég kicsi morzsának kell lennie.
• 
  A vajat vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben felolvasztjuk (2-3 órával a főzés előtt csak ki lehet venni a hűtőből, akkor lesz ideje a vajnak megfelelően megpuhulni). Öntsük egy tálba, és adjunk hozzá egy doboz sűrített tejet. Mindkét összetevőt jól összekeverjük. Ehhez adjunk hozzá mogyorót és kekszmorzsát. A tejszínt alaposan fel kell keverni, majd fóliával letakarva hűtőbe kell küldeni.
• 
  Vegyük a megsült héjat, és óvatosan vágjuk hosszában 3 részre. Ezt óvatosan megteheti éles késsel vagy cérnával. Minden süteményt egyenletesen elosztunk a krémmel több órán keresztül. Nem kell a torta tetejét krémmel kikenni.
• 
  Olvasszunk fel egy tábla csokoládét vízfürdőben, majd egyenletesen osszuk szét az olvasztott csokoládét a torta teljes felületén. És most kezdődik a legkreatívabb rész - a dekoráció. Itt, aki ennyit: díszíthet csokoládéval, gyümölcsökkel, bogyókkal vagy diófélékkel, kókuszdióval, színes édességekkel és bármivel, ami eszébe jut. Miután a süteményt díszítették, 2 órára a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy a süteményeket megfelelően áztassák diókrémmel. Tehát kész a csodálatos Snickers tortánk!

Jó étvágyat!

Klasszikus, szellős Snickers torta habcsókokkal

Nagyon szokatlan, ízletes és könnyen elkészíthető sütemény. Próbálja meg elkészíteni ezt a szellős diós csemegét, és vendégei minden bizonnyal többet kérnek a recept mellett.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 8 db.
• Vaj - 550 g
• Keserű csokoládé (56%) - 200 g
• Majonéz - 1 evőkanál. l.
• Főtt sűrített tej - 500 g
• Granulált cukor - 3,5 csésze
• Tejföl - 5 evőkanál. l.
• Sütőpor a tésztához - 1,5 tk.
• Búzaliszt - 3 csésze
• Vanillin - ízlés szerint
• Földimogyoró - 1,5 csésze

Főzési folyamat:

1. Először elő kell készítenie a tésztát. Ehhez válassza le a fehérjét a sárgájától. 6 sárgáját (nincs szükségünk 2 -re, felhasználhatók más edényben) egy mély tálba tesszük és 1,5 csésze cukorral lefedjük. A sárgáját és a cukrot keverővel jól felverjük. A tömegnek fehérnek kell lennie, és kétszeresére kell nőnie.
2. Adjon hozzá 250 gramm nagyon puha vajat a felvert tojáshoz (ehhez kb. 2 órával a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből) és egy evőkanál majonézt. Keverd össze. A lisztet külön tálba szitáljuk, kis adagokban 1,5 teáskanál sütőport adunk a masszához, és elkezdjük dagasztani a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie.
3. Vegyünk két kis műanyag zacskót, és osszuk el egyenletesen a tésztát. Most hagyja a zsákokat a hűtőszekrényben 30-40 percig.
4. Amíg a tészta lehűl, elő kell készítenie a habcsókot. Vegyünk 8 fehérjét, és keverjük össze keverővel. Fokozatosan, a habzás megszakítása nélkül, adjunk hozzá 2 csésze cukrot. A verés után erős habot kell kapnia.
5. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 160 ° C -ra, ekkor a tésztának elegendő ideje lesz kihűlni. Vegye ki az első tasakot, és sodrófa segítségével vékonyan nyújtsa ki a tésztát. A tepsiben akkora réteggel kell rendelkeznie. Egy tepsit kikenünk vajjal, és óvatosan ráhelyezzük a tésztát. Ugyanezt tegye a tészta második felével is, a második tepsire téve. Ha úgy dönt, hogy a süteményeket nem együtt, hanem külön süti, akkor a habcsókot minden sütemény előtt újra meg kell főzni (ennek megfelelően el kell osztani az összetevők számát 2 -vel).
6. Mindegyik héja tetejére felvert tojásfehérjét és cukrot teszünk. Próbálja meg nem kiegyenlíteni őket, hanem bizonyos dudorokat képezni, például hullámokat a vízen.
7. Küldje el a süteményeket (mindkettőt vagy külön -külön) a sütőbe, és hagyja őket 10 percig sütni. akkor a hőmérsékletet 110 ° C -ra kell csökkenteni, és további 45 percig a sütőben kell hagyni.
8. Ekkor készítse elő a krémet. Ehhez keverjen össze 300 gramm lágyított vajat egy doboz főtt sűrített tejjel. Mindkét hozzávalót habosra keverjük.
9. A földimogyorót száraz serpenyőben pár percig kell pirítani, amíg a dió szép arany színű lesz. Miután kihűltek, húzza le a vörös bőrt. Osszuk a mogyorót 2 részre: az egyik díszítésre, a másik része pedig közvetlenül a süteménybe kerül. Azokat a diókat, amelyek benne lesznek, késsel finomra kell vágni, vagy turmixgépben őrölni (csak ne ragadja el magunkat, diódarabokra van szükségünk, nem földimogyorólisztre).
10. A csodálatos tortánkat díszítő csokimázhoz vízfürdőben olvasztott csokoládéra van szükségünk, 5 evőkanál tejföllel elkeverve. Tehát a sütemény minden összetevője készen áll. Ideje elkezdeni az összeszerelést.
11. Vágja a süteményeket több darabba (attól függően, hogy mekkora edényben fog a torta feküdni, és a kívánt torta magasságától). Az első tortát kenjük meg krémmel, majd bőven szórjuk meg apróra vágott mogyoróval. Tegye ugyanezt a második és az azt követő süteményekkel. Amikor a torta teljesen összeállt, borítsa be csokimázzal és díszítse egész pörkölt mogyorómaggal. A tortát jól áztassa. Ehhez tegye a hűtőszekrénybe 6-8 órára.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom snickers recept sütés nélkül

Nos, egy nagyon egyszerű recept egy csodálatos süteményhez, amely nagyon hasonlít a híres Snickers csokoládéra. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de a gyerekek és a vendégek értékelni fogják ezt a desszertet.

Hozzávalók:

• Süti (bármilyen omlós kenyér) - 0,4-0,5 kg
• Krém - 140 ml
• Földimogyoró - 250 g
• Vaj - 200 g
• Cukor - 1 pohár
• Csokoládé - ​​1 bár

Főzési folyamat:

1. Hajtsa a sütit egy műanyag zacskóba (vagy jobb esetben kettőbe), kösse össze jól és tegye az asztalra. Fogjon egy sodrófát, és kezdje el oda -vissza tekerni a zsákon, ezáltal morzsává zúzva a sütiket. Folytassa, amíg az összes sütemény össze nem omlik. Vigye át a sütit az előkészített formába (először fóliával, fóliával vagy pergamennel kell lefedni).
2. Helyezzen 170 gramm vajat egy kis serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Időnként megkeverjük, felolvasztjuk a vajat, és kikapcsoljuk a tűzhelyet. Miután az olvasztott vaj kissé lehűlt, öntsük a sütőformába és jól keverjük össze. Tegye a formát a hűtőbe körülbelül 1,5-2 órára, amíg a vaj teljesen megszilárdul.
3. Öntse a szükséges mennyiségű földimogyorót egy száraz serpenyőbe. Most (olaj hozzáadása nélkül!) A diót aranybarnára sütjük. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és miután a dió kissé lehűlt, hámozza meg a vörös héját, majd turmixgépben őrölje le. Nem kell porrá őrölni a diót, darabjaikat jól kell érezni a süteményben.
4. Tegyen egy pohár cukrot egy kis serpenyőbe és tegye tűzre. Öntsön 120 ml tejszínt egy serpenyőbe, és forróra melegítse (de ne forralja fel). A krémet a legjobb használni 30-33%zsírtartalommal. Amint észreveszi, hogy a cukor barnulni kezd, öntsük a felhevített tejszínre. Itt nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne égesse el a karamellmártást. Ne feledje, hogy a karamellás massza meglehetősen kemény habbá válik, és próbálja kifolyni az edényből. Tegyen 30 gramm vajat a karamellmártásba, és alaposan keverje össze.
5. Öntsünk apróra vágott mogyorót egy karamellás serpenyőbe, keverjük össze és hűtsük le melegen. Ekkorra az omlós süteménynek lesz ideje jól megszilárdulni. A formát kivesszük vele a hűtőből, és óvatosan ráöntjük a diós-karamellmártást a tortára. Helyezze a formát ismét a hűtőszekrénybe. Legalább 4 órát vesz igénybe, amíg a torta jól áztat és megszilárdul, de a legjobb, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.
6. Olvasszunk fel egy tábla csokoládét a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, adjunk hozzá körülbelül 30-50 milliliter tejszínt, jól keverjük össze, és öntsük rá az egész tortát. Ahhoz, hogy a csokoládé megfelelően megdermedjen, tegye a tortát a hűtőbe 1,5 órára.
7. Tálalás előtt óvatosan vegye ki a süteményt a formából, és vágja darabokra.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre süti snickers torta recept

A vendégek hirtelen úgy döntöttek, hogy hozzád jönnek, és a sütő elromlott? Próbálja ki egyszerű receptünket egy finom születésnapi tortához, amely nagyon hasonlít a híres Snickers csokoládéra. A gyerekek és szüleik biztosan nem maradnak közömbösek.

Hozzávalók:

• Sütik "Tejföl" vagy "Sült tej" - 0,8 kg
• Földimogyoró - 250 g
• Sűrített tej - 1 doboz
• Vaj - 220 g
• Kakaópor - 100 g
• Tejföl - 210 ml
• Granulált cukor - 50-60 g
• Lekvár vagy kandírozott gyümölcsök - dekorációként

Főzési folyamat:

1. Helyezze a cookie -kat egy nagy műanyag zacskóba (még jobb, ha két zacskóba teszi, mert kisebb az esélye annak, hogy a cookie -k összeomlanak), és sodrófával szétnyitja őket. A sodrófát fel kell helyezni a zsák tetejére, és erővel le kell nyomni, mintha a süteményeket gördítené ki, mint a tésztát. Törje fel a sütit, amíg nem túlméretezett. A sütit nem érdemes teljesen morzsává gyúrni, darabjait érezni kell a tortában.
2. A földimogyorót meg kell sütni. Ezt vagy a sütőben, vagy egy száraz serpenyőben kell elvégezni. Barnulás közben folyamatosan keverjük a diót, nehogy megégjen. Miután az összes mogyoró megpirult, tegyük át egy tányérra és hagyjuk kihűlni. Amikor a mogyoró olyan hőmérsékletre hűlt, hogy kezelni is lehet, hámozza meg.
3. Öntsük a zúzott kekszet és a pirított földimogyorót egy nagy, mély tálba. Keverjük össze.
4. A vajnak lágynak kell lennie. Ehhez előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből, és 1-2 órán át hagyni kell szobahőmérsékleten feküdni. Óvatosan apró darabokra vágjuk, és mixerrel felverjük. Addig verjük, amíg a massza világosabb árnyalatot nem kap. Most fokozatosan öntheti hozzá a sűrített tejet. A vajat és a sűrített tejet keverővel tovább verjük, amíg a massza teljesen homogén lesz.
5. Keverje össze a granulált cukrot és a kakaóport egy külön kis tányérban. Egy kanállal óvatosan keverjük össze őket.
6. Öntsük a tejfölt egy merőkanálba, és közepes lángon melegítsük fel, majdnem felforraljuk. Ezután adjunk hozzá kakaós cukrot a forró tejfölhöz. Keverje össze az összes hozzávalót, csökkentse a hőt és párolja kissé sűrűre. A végén adjunk hozzá körülbelül 20 g vajat és keverjük össze. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
7. Öntsük a sűrített tejet vajjal egy tál süteménybe, földimogyoróval, és jól keverjük össze, amíg minden hozzávaló egyenletesen el nem keveredik. A keveréket tányérra tesszük, hogy kerek tortaformát kapjunk.
8. Öntsön forró csokoládét és tejfölt a süteményre. Hagyja a tortát 30 percig állni és áztassa, majd díszítse a desszert tetejét apróra vágott lekvárral vagy kandírozott gyümölccsel. Tegye a süteményt a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen, és néhány órán át áztassa.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk Snickers mousse tortát?

Próbálja ki ezt az eredeti receptet a meglehetősen híres Snickers süteményhez. Finom karamell, bolyhos mousse, csokoládé és pörkölt földimogyoró - ezek az összetevők adják ennek a süteménynek a felejthetetlen ízét. Vendégei örülni fognak.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 50 g
• Burgonyakeményítő - 30 g
• Sütőpor 2,5 g
• Kakaópor - 30 g
• Asztali só - csipetnyi
• Tojássárgája - 6 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 380 g
• Krém (33% zsír) - 700 ml
• Vaj - 90 g
• Víz - 110 ml
• Földimogyoró - 150 g
• Porcukor - 20 g
• Keserű csokoládé - ​​1 bár
• Kakaóvaj - 10 g
• Zselatin - 18 g

Főzési folyamat:

1. Vegyünk egy tálat, szitáljunk bele lisztet, kakaót és burgonyakeményítőt. Adjunk hozzá sütőport és keverjük össze az összes száraz hozzávalót.
2. Egy másik tálban vagy mély tányérban feltörünk 3 tojást, hozzáadunk 3 sárgáját, egy csipet sót és 150 gramm cukrot. Most meg kell verni a tojásokat cukorral, de nem a szokásos módon. Egy serpenyőben vizet forralunk, a tetejére egy tál tojást teszünk, és keverővel elkezdjük verni. 3-5 perc elteltével, amikor a tömeg jelentősen megnőtt, és elég forró lesz, vegye le a tálat a tűzről. Most újra fel kell verni a tojásokat, amíg teljesen kihűlnek.
3. Óvatosan öntsük a kakaólisztet a tojásos keverékhez, és habverővel alaposan keverjük össze. Melegítse elő a sütőt 170 ° C -ra. A kapott csokoládé tésztát kevés növényi olajjal kivajazott tepsibe öntjük és kb 35-40 percig sütjük.
4. Amíg sül az alap, addig főzzük a karamellt.Ehhez öntsön 150 gramm cukrot egy kis serpenyőbe, és tegye a serpenyőt mérsékelt tűzre. A cukrot folyamatosan keverjük, hogy meg ne égjen. Hamarosan észreveszi, hogy a cukor olvad, karamellé alakul. Ezzel párhuzamosan 150 ml tejszínt felforrósítunk. Adjunk hozzá 2,5 gramm sót és 35 gramm vajat a karamellhez egy serpenyőben. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és felöntjük forró tejszínnel. Ismét keverjük simára, és hagyjuk, hogy a karamell lassú tűzön 5-7 percig párolódjon. Hűtsük le az edény tartalmát szobahőmérsékletre.
5. Öntsön 60 ml vizet egy kis merőkanálba, adjon hozzá 80 gramm cukrot, és forralja fel. Amikor a keverék forr, vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
6. A földimogyorót száraz serpenyőben 5-7 percig meg kell pirítani, majd meg kell hámozni, és hozzá kell adni 10 gramm kakaóvajat.
7. Öntsön 12 gramm zselatint kevés vízzel és hagyja megduzzadni. Hozzáadunk 3 sárgáját a cukorsziruphoz (kihűlt) egy merőkanálban, összekeverjük és vízfürdőben felforraljuk. Amikor a serpenyő tartalma felforr, csökkentse a lángot és párolja körülbelül 5 percig, kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja kissé lehűteni a keveréket, majd keverővel jól verje fel.
8. Ekkorra a zselatinnak jól meg kell duzzadnia, kicsit fel kell melegítenie a mikrohullámú sütőben, majd hozzá kell adnia a kihűlt karamellhez. Keverjük össze alaposan.
9. 250 ml tejszínt kemény habbá verünk. Óvatosan öntsük a tejszínhabot a karamellbe, majd adjuk hozzá a főtt tojássárgáját és a cukorszirupot. Mindent alaposan összekeverünk, és hozzáadjuk a mogyorót.
10. Öntsön 8 gramm zselatint 50 ml vízzel, amíg meg nem duzzad. 20 gramm porcukrot habosítsunk 300 ml tejszínnel 5 percig, majd adjunk hozzá mikrohullámú zselatint a tejszínhabbal.
11. A kihűlt tortalapot osszuk 3 részre. Öntsük a karamellhab felét az első kéregre, és tegyük hűtőbe, hogy a karamellnek legyen ideje megszilárdulni. Ezután tegyük a tetejére a tejszínhab felét zselatinnal, és tegyük a tortát ismét a hűtőbe 15-20 percre. Ismételje meg ugyanezt a második tortával.
12. Készítse elő a csokoládés cukormázat úgy, hogy egy csokoládét és 50 gramm vajat vízfürdőben felolvaszt. Öntsük a habot a torta tetejére, és díszítsük a maradék apróra vágott mogyoróval.

Andy Chef Snickers torta receptje

Próbálja meg elkészíteni ezt az érdekes tortát korunk egyik leghíresebb szakácsának - Andy Chef - receptje szerint. Ennek a finomságnak az összetétele a leggyakoribb egyszerű összetevőket tartalmazza, amelyek együtt leírhatatlan és finom ízpalettát hoznak létre.

Hozzávalók:

• Vaj - 60 g
• Sötét csokoládé - ​​30 g
• Tejes csokoládé - ​​1 bár
• Granulált cukor 160 g
• Csirke tojás - 1 db. + 1 sárgája
• Sütőpor - 3 g
• Kakaópor - 10 g
• Mandulaliszt - 25 g
• Búzaliszt - 45 g
• Zselatin - 5 g
• Ivóvíz - 20 ml
• Só - csipetnyi
• Földimogyoró - 50 g
• Krém - 155 ml
• Mogyoróvaj - 100 g
• Tej - 70 ml

Főzési folyamat:

1. Tegyünk 60 gramm vajat egy kis merőkanálba, és tegyük tűzre. Amikor a vaj olvadni kezd, adjunk hozzá 30 gramm étcsokoládét. Vigyázat, a massza könnyen megéghet, ezért ne hagyja el a tűzhelyet, és folyamatosan keverje a csokoládé masszát. Távolítsa el a kanalat a tűzről, és hűtse le a tartalmát szobahőmérsékletre.
2. 1 tojást üssünk egy keverőtálba, adjunk hozzá 65 gramm kristálycukrot, és keverjük habosra. Addig verjük, amíg a tojásmassza erős habbá nem válik.
3. A tojásos masszához fokozatosan hozzáadjuk a szitált búza- és mandulalisztet, valamint a sütőport. Szitáljon át egy szitán is, mielőtt kakaóport adna a többi hozzávalóhoz. Az összes hozzávalót habverővel kis sebességgel felverjük.
4. A kapott masszát összekeverjük a csokis-vajas masszával (aminek ekkorra már le kellett volna hűlnie). Keverje össze óvatosan kanállal, habverővel vagy szilikon spatulával.
5. Most a sütőt 160 fokra kell előmelegíteni. Amíg a sütő előmelegszik, vegyünk 2 kerek formát (átmérője nem haladhatja meg a 16 centimétert), és egyenletesen kenjük szét a csokitésztát (jobb, ha a formákat vajjal kikenjük, hogy a sütemények ne ragadjanak le a sütési folyamat során). Küldje a formákat a fűtött sütőbe körülbelül 30 percre (fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet, mivel a sütési idő a sütőtől függően jelentősen változhat).
6. Óvatosan vegyük ki a kihűlt süteményeket a formákból, csomagoljuk fóliával és tegyük hűtőbe.
7. 2 gramm zselatint áztasson vízbe. Amíg duzzad, készítse elő a karamellt. Ehhez öntsön 90 gramm cukrot egy kis serpenyőbe, és töltse fel 20 milliliter vízzel. Nincs szükség keverésre (nem csak nem szükséges, de szigorúan lehetetlen). Tegye az edényt tűzre és főzze meg a karamellt. 70 ml tejszínt jól felmelegítünk a mikrohullámú sütőben, és ráöntjük a kész karamellt. Most mindent alaposan össze kell keverni. Adjuk hozzá a duzzadt zselatint, 100 gramm mogyoróvajat, egy csipet sót a karamellmasszához, és alaposan keverjük össze újra.
8. A kihűlt héjat tegyük egy tepsibe (16 centiméter átmérőjű), majd fedjük le egy vastag karamellréteggel, szórjuk meg bőségesen pirított mogyoróval, és nyomjunk bele egy kicsit a karamellbe. Fedjük le egy második kéreggel. Helyezze a tortát a fagyasztóba.
9. Öntse fel a maradék zselatint vízzel, és várja meg, amíg megduzzad. Öntsön 70 ml tejet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 1 sárgáját és 15 gramm kristálycukrot. Habverővel óvatosan keverjük össze és tegyük a serpenyőt tűzre. Forraljuk fel a keveréket, majd pároljuk, amíg besűrűsödni nem kezd. Kapcsolja ki a hőt, és tegyen egy összetört tejcsokoládét a besűrített forró tejszínbe. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad. Zselatint tegyünk a krémbe utoljára. Most a tejszínt botmixerrel fel kell habosítani.
10. 140 ml tejszínt felverünk keverővel sűrű habbá, majd öntsünk langyos csokoládékrémet. Keverjük össze. Most a kapott masszát egy 18 centiméter átmérőjű formába kell önteni, majd a lehűtött süteményt le kell engedni. Tegye a formát a fagyasztóba 30-40 percre.
11. Amíg a torta lehűl, elő kell készítenie a habot. Ugyanúgy készül, mint Andy Chef másik süteményéhez, a "Three Chocolates" -hez. Öntsük a csokoládémázat a kihűlt tortára, és pirítsuk meg pirított mogyoróval.

Jó étvágyat!

Snickers torta krémsajttal a sütőben

Szeretné, ha ünneplésére valóban emlékezne minden vendége? Ezután süssük meg ezt a finom Snickers süteményt, amelyet lágy krémsajtba csomagolunk. Először úgy tűnik, hogy minden nagyon bonyolult, de a valóságban nem minden. A torta elkészítése sokáig tart, de nem nehéz. De az eredmény minden várakozást felülmúl!

Hozzávalók:

A tortához:

• Friss forró kávé - 350 ml
• Búzaliszt - 380 g
• Csirke tojás - 3 db.
• Szódabikarbóna - 7 g
• Kakaópor - 90 g
• Granulált cukor - 430 g
• Tej - 150 ml
• Vanillin vagy vaníliás cukor - ízlés szerint
• Sütőpor tésztához - 10 g
• Finomított napraforgóolaj - 150 ml

Habcsók:

• Sült földimogyoró - 100 g
• Tojásfehérje - 3 db.
• Só - egy kis csipet
• Granulált cukor - 160 g

Ganache:

• Pörkölt földimogyoró - 0,4 kg
• Krém ízlés szerint
• Csokoládé - ​​1 bár
• Vaj - 50 g

Krém:

• Sűrített tej - 1 doboz
• Vaj - 180 g
• Krém - 100 ml
• Krémsajt - 0,3 kg
• Porcukor - 80 g

Karamella:

• Kristálycukor
• Vaj
• Krém

Főzési folyamat:

1. Először elő kell készítenie a süteményeket. Ezt előre meg kell tenni, legkésőbb 2 nappal az ünnep előtt. A lágy vajat habosra keverjük kristálycukorral, amíg a vaj egységes, világos színű állagot nem kap. Habverés közben adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot és 3 tojást a vajhoz és a cukorhoz. Az összes hozzávalót alaposan felverjük.
2. Egy külön tálban keverje össze a szitált búzalisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a szitált kakaót. Keverjük össze.A keverék felét egy tálban hozzáadjuk a felvert vajhoz. A hozzávalókat simára keverjük.
3. Forraljuk fel a friss kávét, és öntsük a tésztába (jobb, ha a kávét szűrőn keresztül leszűrjük). Öntsük a tésztába a maradék lisztet. A torta tésztát alaposan összegyúrjuk.
4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Amíg a sütő felmelegszik, készítse elő a sütőedényeket. Ha a forma átmérője körülbelül 26 centiméter, akkor a megadott mennyiségű összetevőből 2 süteményt kap. Ha a forma átmérője kisebb, akkor 3-4 süteményt kaphat. Minden süteményt jól felmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütünk, függetlenül attól, hogy a torta kész-e vagy sem, fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizheti. Ha nem maradt rajta tészta nyom, akkor a süteményt kivehetjük a sütőből.
5. Minden süteményt le kell hűteni, és műanyag fóliába csomagolva éjszakára a hűtőszekrényben kell hagyni. Az így elkészített sütemények nagyon puhák és puhák lesznek.
6. Másnap elkezdheti főzni a habcsókot. A mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd késsel vagy turmixgéppel darabokra vágjuk. Verjen fel 3 fehérjét a meghatározott mennyiségű kristálycukorral, és adjon hozzá diódarabokat (a diószámot ízlésének megfelelően állítsa be). Sütőben sütjük a torta méretével megegyező alakban.
7. Egy doboz sűrített tejet 1 órán keresztül forralni kell. Ezután verje fel a főtt sűrített tejet 180 gramm lágyított vajjal, tegye át a krémet egy zacskóba vagy cukrászsákba.
8. Kezdjük el a krémsajt elkészítését. 300 gramm túrót felverünk 80 gramm porcukorral és 100 ml tejszínnel. Verjük simára és bolyhosra. Vigye a krémet egy zsákba vagy csőzsákba.
9. A karamellt a szokásos módon készítjük el: serpenyőben cukrot hevítünk, majd tejszínt (mikrohullámú sütőben előmelegítve) adunk hozzá, és vajat adunk a végén.
10. Vegye ki a süteményeket a hűtőszekrényből, és óvatosan vágja mindkét tortát hosszában 2 részre. Kenje be az első süteményt sűrített tejszínnel, szórja meg apróra vágott mogyoróval. Rajzoljon krémsajt kört a kéreg körül. Fedjük le egy második kéreggel, kenjük meg sűrített tejszínnel, tegyük rá a habcsókot, és rajzoljunk újra egy krémsajt kört. Folytassa a rétegek váltakozását, amíg el nem fogy a sütemény. A torta tetejét és oldalát kenjük meg krémsajttal. Késsel bélelje ki a torta tetejét és oldalát, majd küldje be a hűtőbe áztatni.
11. Olvasszunk fel egy tábla tejcsokoládét vízfürdőben, adjunk hozzá tejszínt és vajat. Turmixgéppel felverjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
12. 5 óra elteltével vegye ki a süteményt a hűtőből, és öntse rá a ganache -ra (amelyet körülbelül 30 perccel előtte meg kell főzni).

Élvezze a teát!

Emma nagyi finom Snickers torta

Finom, finom, aromás és gyönyörű torta gazdag dió ízű. Egy ilyen finomság nem hagy közömbösen sem gyerekeket, sem felnőtteket. Kiváló desszert lehetőség bármilyen alkalomra. És bár a leírás nagynak és összetettnek tűnik, valójában egy ilyen sütemény elkészítése egyszerű és egyszerű.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 350 g
• Kefir - 0,4 l
• Sütőpor tésztához - 2 tk.
• Csirke tojás - 3 db. + 3 mókus
• Ivóvíz - 50 ml
• Krém (30%) - 0,3 l
• Vaj - 0,8 kg
• Kakaópor - 30 g
• Mogyoró paszta - 200 g
• Méz - 50 g
• Cukor - 500 g
• Asztali só - 2 csipet
• Vaníliás cukor - 2 tk
• Földimogyoró - 0,2 kg
• Főtt sűrített tej - 800 g
• Tejes csokoládé - ​​4 tábla

Főzési folyamat:

1. A lisztet szitán kell átszitálni, hozzáadni 2 teáskanál sütőport és 30 gramm szitán átszitált kakaóport (szitálni úgy, hogy ne legyen csomó). Keverje össze mind a három összetevőt.
2. 200 gramm lágy vajat felverünk egy keverővel. Addig verjük, amíg a vaj krémes és világosabb nem lesz. Habverés közben kétszer 200 gramm cukrot adunk a vajhoz.
3. Ezenkívül a vaj felverésének folyamatában egyenként verjünk fel 3 tojást a masszába, adjunk hozzá 2 teáskanál vaníliás cukrot és egy kis csipet sót.
4. Keverjük össze a lisztet és a felvert vajat.Csak ezt nem szabad azonnal, hanem fokozatosan, kis adagokban megtenni. A végén adjunk hozzá 400 ml kefirt a tésztához, és alaposan keverjük össze az egészet.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és amíg melegszik, előkészítjük a tepsit. 2 db -ra van szükségünk, körülbelül 24 centiméter átmérőjűek. Megkenjük lágy vajjal, és megtöltjük ugyanannyi tésztával. Küldje a formákat egy jól előmelegített sütőbe 45-50 percre (a sütési idő a sütőtől függ). A sütemények sütése után teljesen le kell hűteni őket, és 6 órán át állni kell.
6. Most elő kell készítenie a diót. Sütheti őket száraz serpenyőben vagy sütőben, ugyanazon a hőmérsékleten, mint a torta rétegeket. A dió ezen a hőmérsékleten 7 percig tart. Hűtsük le őket egy kicsit, majd húzzuk le.
7. Itt az ideje a krémnek. Vegyünk 400 gramm lágyított vajat, és keverjük össze 750 gramm főtt sűrített tejjel (a sűrített tejet fokozatosan kell hozzáadni). Addig verjük, amíg a krém a kívánt sűrűségűre sűrűsödik. Tegye félre a krémet.
8. Most elő kell készítenie a krém második változatát. Ehhez keverje össze a 200 gramm vajat a mogyoróvajjal, és keverje keverővel 3-5 percig.
9. Keverje össze a mézet, a vizet és a 100 gramm cukrot egy kis serpenyőben. Helyezzen egy serpenyőt a tűzre, és forralja fel a tartalmát. A szirupot néhány percig forraljuk, amíg besűrűsödni nem kezd, majd levesszük a tűzről.
10. Egy keverőtálban keverjük össze 2 tojásfehérjét és a tűzhelyről levett szirupot. Először fel kell verni a fehérjét 1 csipet sóval, majd apránként hozzá kell adni a forró szirupot. Hosszú ideig kell verni, 7-10 percet (szakaszosan lehet).
11. Verés közben fokozatosan adjuk hozzá a mogyoróvajas krémet. A földimogyorót finomra vágjuk, és hozzáadjuk a kapott masszához.
12. Óvatosan vágja mindkét héját hosszában 2 felére. Összesen 4 süteményt kap. Az első héjat tányérra tesszük, tetejére mogyorókrém -krémet kenünk, lefedjük a második kéreggel, amelyet a krém felével lefedünk főtt sűrített tejjel. Ismételje meg kétszer a rétegeket. A torta tetejét és oldalát megkenjük tejszínnel főtt sűrített tejjel. A krémet simítsuk ki és tegyük hűtőbe 45-50 percre.
13. Amíg a torta kihűl, főzzük meg a karamellt. Ehhez 400 gramm csokoládét 300 ml forró tejszínben fel kell oldani. Várja meg, amíg a cukormáz langyosra hűl, majd öntse rá a tortára. Tegye a süteményt ismét a hűtőbe néhány órára. Tálalás előtt a torta tetejét reszelt csokoládéval vagy dióval díszíthetjük.

Élvezze a teát!

Lépésről lépésre recept Snickers torta készítéséhez omlós tésztából

Próbálja ki ezt az érdekes variációt a már jól ismert Snickers diótortából. Az omlós tésztának köszönhetően az íze nagyon szokatlan, állaga könnyű és omlós. Egy ilyen sütemény elkészítése nem lesz nehéz az Ön számára.

Hozzávalók:

A tortához:

• Tojássárgája - 6 db.
• Granulált cukor - 1,5 csésze
• Majonéz - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 250 g
• Vaníliás cukor - ízlés szerint
• Szódabikarbóna - 1 tk.
• Citromlé - a szóda kioltására
• Búzaliszt - 2,5-3 csésze

A habcsókhoz:

• Tojásfehérje - 6 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.

A krémhez:

• Vaj - 200 g
• Sűrített tej (főtt) - 1 doboz
• Földimogyoró - 100 g

Főzési folyamat:

1. Először ki kell venni a vajat és a tojást a hűtőszekrényből. Több órán keresztül le kell feküdniük szobahőmérsékleten (hogy az olaj megpuhuljon). Most keverje össze 1,5 csésze kristálycukrot 6 sárgájával. És addig verjük, amíg a massza világos árnyalatot nem kap. Ezután adjunk hozzá olvasztott vajat, oltott szódát, kevés vaníliás cukrot és 2,5-3 csésze szitált lisztet a felvert sárgájához. A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, nehogy besűrűsödjön a tészta. A tésztát összegyúrjuk. Lágynak, puhanak és rugalmasnak kell lennie. Osszuk 3 egyenlő részre, csomagoljuk be fóliával és tegyük hűtőbe 40 percre.
2. Amíg a tészta megszilárdul, használjuk a habcsókot.Ehhez 6 tojásfehérjét keverőgéppel kemény habbá verünk. A verés vége felé adjunk hozzá 2 evőkanál kristálycukrot a fehérjékhez.
3. A sütőt előmelegítjük 160 ° C -ra, és amíg melegszik, vegyük ki a tészta első részét. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kevés szagtalan növényi olajjal meglocsolva. A tésztát egyenletesen elosztjuk az egész sütőlapon. Próbálja meg mindenhol körülbelül egyforma vastagságú tésztát tartani.
4. Ossza fel a habcsókot 3 részre. Az első résszel kenje meg a süteményt, és küldje el sütni a sütőben 30 percig (nyárssal vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a torta készenlétét). Ugyanezt tegye a tészta és a habcsók két fennmaradó részével.
5. Amíg sülnek a sütemények, elkészítjük a krémet. Ehhez vegyen egy doboz főtt sűrített tejet, és egy csomag lágyított vajjal verje fel sűrűre.
6. A földimogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk és apróra vágjuk (hagyunk egy keveset a torta díszítésére) turmixgép segítségével. Hozzáadjuk a mogyoródarabokat a krémhez és elkeverjük.
7. A krémet 2 részre osztva jól kenje be az első és a második süteményre. A harmadik süteményt felülről mázzal kell bevonni. A habot vízfürdőben készítjük el: 1 csokoládé, tejszínnel és egy evőkanál vajjal felolvasztva, egész mogyorót teszünk a hab tetejére, és hagyjuk a tortát néhány órán át áztatni.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom Snickers torta főtt sűrített tejjel

Ennek a szokatlan süteménynek a elkészítésére sokféle variáció létezik. Próbálja ki változatunkat, amely gazdag ízű és diós aromájú.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Kakaópor - 20 g
• Granulált cukor - 140 g
• Sütőpor a tésztához - 1 tk.
• Búzaliszt - 100 g
• Krémes ízű keksz - 0,2 kg
• Sült földimogyoró - 0,2 kg
• Vaj - 200 g
• Főtt sűrített tej - 0,4 kg

Főzési folyamat:

1. Először el kell választani 4 sárgáját 4 fehérjétől két külön tálban. A fehérjét egyelőre félretesszük, és hozzáadunk 70 gramm cukrot a sárgájához, és a sárgáját keverővel addig keverjük, amíg világos árnyalatot nem kap. Ezenkívül a tömegnek körülbelül kétszeresére kell nőnie.
2. Most a fehérjéket erős habbá kell alakítania. Ehhez körülbelül 3-5 percig kell verni őket, a verés során fokozatosan adjunk hozzá 70 gramm kristálycukrot.
3. Ideje bekapcsolni a sütőt, hogy legyen ideje felmelegedni 180 ° C -ra.
4. Keverjük össze a felvert tojássárgáját a felvert tojásfehérje körülbelül egyharmadával. Óvatosan keverjük össze, hogy a fehérjehab ne essen le.
5. A lisztet és a kakaóport külön tálba szitáljuk. Adjunk hozzá egy teáskanál sütőport és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kevés lisztet a felvert tojássárgájához és fehérjéhez. Keverjük össze. Most a maradék fehérjehabot átviheti a keverékbe. Most óvatosan kell keverni, hogy a fehérjék ne essenek le.
6. Készítsen elő egy 22 cm -nél nem nagyobb átmérőjű tepsit. Sütőpapírt teszünk az aljára, és a tésztát formába öntjük. Küldje el a formát a tésztával a sütőbe körülbelül 45 percre, miután a torta elkészült, hűtse le teljesen, majd vágja félbe hosszában.
7. Egy üveg sűrített tejet nagyon puha vajjal habosra keverünk. A süteményeket morzsává alakítjuk (kézzel törjük össze, vagy tegyük egy zacskóba, és sodrófával menjünk át rajta). A mogyorót száraz serpenyőben aranybarnára sütjük, és felaprítjuk. A süteményeket és a diódarabokat hozzáadjuk a krémhez, és alaposan összekeverjük.
8. Csatlakoztassa a süteményeket egy réteg krémmel. Ha marad krém, akkor kenhetjük a torta tetejére és oldalára. Ha nem marad tejszín, akkor olvasztott csokoládét vagy habot önthet a tortára. Hagyja a süteményt pár órát áztatni, és már tálalható is!

Jó étvágyat!