Cake "Milk Girl" - 10 recept otthon

Felhívjuk figyelmükbe a "Tejlány" torta 10 receptjét: otthon is süthet ilyen finomságot, összpontosítva lépésről lépésre készített fotóinkra. Ez a sütemény sok séf körében népszerű, mert egyszerű alapanyagokból készül, és az eredmény tetszene a magas kalóriatartalmú, lédús desszertek szerelmeseinek. A múlt században feltaláltak egy süteményt Németországban, ahol mindenütt árulták a Nestlé azonos nevű sűrített tejét. Ez a fő összetevője a Milk Girl tortának.

Cake "Milk Girl" - klasszikus recept otthon

Sütési idő: 1,5 óra + 6 óra a sütemények áztatásához.

Adagok: 8-10

A klasszikus recept szerint a "Tejlány" tortát a legjobban úgy sütjük, ahogy eredetileg hazájában, Németországban készítették. A sűrített tej alapú vékony keksz süteményeket bőségesen áztatták sűrű vajkrémmel, és ennek eredményeként egy csodálatos, hófehér, közepesen magas kalóriatartalmú desszert jelent meg az asztalon. Tehát ha szereted a sűrített tejet és a tejszínt, akkor a német Milch Mädchen mindenképpen az édes opciód!

• 
  A tojással simára keverjük, a habot vagy keverővel felrázzuk a sűrített tejet.
• 
  A lisztet szitáljuk egy tálba sütőporral, és adjuk hozzá a tej- és tojástésztalaphoz. Habverővel vagy keverővel lazítsa meg a tésztát, hogy homogén, közepesen sűrű keveréket kapjon.
• 
  A tortaformák rajzolásához vegyen sütőpapírt és valami nagy és kerek anyagot, például egy 20-22 cm átmérőjű fedelet, fordítsa meg a papírt lefelé mintával - át fog mutatni. Annak érdekében, hogy a sütemény ne ragadjon le, ha a papír nem olajozott, kenje meg egy kevés olajjal. A tésztát egy kanállal körben elterítjük, 2-3 evőkanálnyit összegyűjtve. Ne menjen a körön kívülre, egyenletesen ossza el a tésztát.
• 
  A sütőt előmelegítjük 180-190 fokra, a süteményeket aranybarnára sütjük, melegen levesszük a lapról, és lapos felületre tesszük hűlni.
• 
  Míg a sütemény még forró, a széleit levághatja, hogy a torta simább legyen. 6-7 süteményt kell kapnia.
• 
  Készítse elő a krémet. Öntsön fél pohár tejet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, adjon hozzá keményítőt és lisztet, keverje össze.
• 
  Adjuk hozzá a cukrot, a maradék tejet, és tegyük alacsony hőre. A tejszínt sűrűre főzzük, kevergetve, hogy ne égjen meg. Vegye le a krémet a tűzről, amint forrni kezd.
• 
  Hagyja a krémet lehűlni a fedél alatt, hogy a teteje ne boruljon fóliával. A tejszínhez hozzáadjuk a szobahőmérsékleten megpuhult vajat, és habverővel, habverővel jól összekeverjük. Ezt keverővel is meg lehet tenni.
• 
  A tejszínt habbá verjük, amíg sűrű hab nem jelenik meg; hidegnek kell lennie.
• 
  Habverővel vagy turmixgéppel keverjük össze a pudingkrémet és a tejszínt, hogy sima, sűrű krémet kapjunk.
• 
  Egy lapos tányérra gyűjtsük össze a tortát, nagyon bőségesen kenjük meg a süteményeket krémmel.
• 
  Annak érdekében, hogy a torta áztatott és szép legyen, ne sajnálja a torta oldalán és a tetején található krémet. A tortadarabokat szárítsa meg a sütőben és morzsázza össze, szórja meg vele a torta oldalát.
• 
  Annak érdekében, hogy a "Tejlány" jól telített legyen, éjszakára vagy egész napra a hűtőszekrénybe kell helyezni, ha reggel sütte a tortát. Ezután díszítse a torta tetejét például tejszínhabos rózsákkal egy főzőfecskendő segítségével, amint az a képen látható.
• 
  Tálaljuk a tortát az asztalhoz, és élvezzük finom, krémes ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

"Tejlány" torta krémsajtos krémsajttal

A megadott számú termékből egy nagy, nehéz, tíz tortából álló tortát kap, finom vajkrémmel áztatva. Süssön ilyen kulináris remekművet egy nagy cégnek, mert nem tárolható sokáig, és nem lehet sokat enni belőle - a torta magas kalóriatartalmú és édes.

Hozzávalók:

Süteményekhez:

• Sűrített tej - 600 ml.
• Tojás - 1-3 db.
• Liszt - 220 gr.
• Sütőpor - 15 gr.

A krémhez:

• Lágy túró - 500 gr.
• Zsírkrém (33%-tól) - 150 ml.
• Porcukor - 100 gr. vagy ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sűrített tejet a tojással habosra keverjük egy keverővel.
2. A lisztet átszitáljuk, sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk a tészta folyékony alapjához, mindent jól elkeverünk. Hagyja állni a tésztát 15 percig, hogy a sütőpor elkezdje szellőztetni a tésztát.
3. Ha nincs szilikon szőnyege különböző átmérőjű körökkel, akkor egyenlő köröket rajzoljon a pergamenre, legalább 18-22 cm átmérővel.
4. A pergament kissé olajozni kell, hogy a sütemények ne ragadjanak. Minden körre 2-3 evőkanál tésztát kenünk, és jól elsimítjuk.
5. A süteményeket 180 fokos előmelegített sütőben legalább 5 percig sütjük, hogy megbarnuljanak, de ne száradjanak ki.
6. A süteményeket sík felületen hűtsük le úgy, hogy kivesszük őket a pergamenből, különben megtapadnak.
7. Készítsen krémet a sajt és a porcukor turmixgépben való összekeverésével - keverje őket alacsony keverő sebességgel.
8. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és kezdjük habosítani a tejszínt alacsony sebességgel, majd lépjünk nagy sebességre. Ha szeret egy vékonyabb krémet, akkor a receptben feltüntetettnél több tejszínt adhat hozzá.
9. Ha simább süteményt szeretne, akkor a süteményeket a sablon szerint vághatja, a széleiket igazítva.
10. Gyűjtsük össze a tortát egy tálra, kenjük meg krémmel, hogy a torta alja ne csússzon. Kenje be minden tortát krémmel, valamint a torta tetejét és oldalát.
11. Hagyja a süteményt a hűtőszekrényben legalább 6-8 órán át. A torta tetejét cukrozott gyümölcsökkel, friss bogyós gyümölcsökkel, morzsalékmorzsával, reszelt fehér csokoládéval vagy tört dióval díszíthetjük. Mutasd meg a fantáziádat, az ízlésedre összpontosítva!

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a "Tejlány" fagylalttal

Házi fagyival ez a sütemény kicsit olyan lesz, mint mindenki kedvenc fagylaltja, különösen akkor, ha a süteményt csak kivettük a hűtőből. Süss, finom lesz!

Hozzávalók:

Süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Liszt - 150 gr.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Sütőpor - 15 gr.

A "Plombir" krémhez:

• Tojás - 1 db.
• Keményítő - 3 evőkanál. l.
• Zsíros tejföl - 350 ml.
• Por vagy cukor - 100 gr.
• Vaníliás cukor - 20 gr.
• Vaj - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat habbá verjük, majd hozzáadjuk a sűrített tejet, és újra felverjük.
2. A sütőport liszttel elkeverjük, hozzáadjuk a folyékony komponenshez és simára keverjük.
3. Hagyja a tésztát 15-20 percig állni, hogy a sütőpor hatása alatt kissé emelkedni kezdjen és szellős legyen.
4. A süteményeket kör alakú jelölésekkel ellátott szilikonszőnyegen vagy sütőpapírra sütjük, rajzoljunk rá egy 20-22 cm átmérőjű kört. A tésztát egy kanállal körben elterítjük (körönként 2-3 kanál). A tészta kevésnek tűnik számodra, de a sütemény felmelegszik a sütőben.
5. Ezután 180 fokon, már előmelegített sütőben legfeljebb 5-7 percig sütjük a süteményeket, hogy a sütemények megpiruljanak. 5-7 süteményt kell kapnia. A torta készenlétét nyomva tartva ellenőrizheti: amikor a torta kész, kissé rugózik, és nem ragad a kezéhez.
6. Távolítsa el a héjat a papírról, amíg forró, és helyezze sík felületre, hogy lehűljön. Szóval hűtsük le az összes süteményt.
7. A tejszínhez a tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliás cukrot (vagy a kés hegyén lévő vanillint). Ezután adjunk hozzá keményítőt, lehetőleg kukoricakeményítőt. Ha nincs keményítő, akkor helyettesíthető prémium búzalisztre.
8. Vízfürdőben vagy nagyon alacsony lángon vigye fel a krémet, amíg buborékok nem jelennek meg, folyamatosan keverve. Amikor buborékok jelennek meg és a krém besűrűsödik, vegyük le a tűzről.
9. Hagyja kihűlni a krémet, fedje le műanyag fóliával. A kihűlt tejszínhez hozzáadjuk a habosított vajat, és mindent összekeverünk, hogy pihe -puha pudingot kapjunk.
10. A sütemények a mintához igazíthatók a szélek levágásával, így a torta simább, tisztább megjelenést kölcsönöz.
11. Minden tortát vastagon kenjünk be krémmel, tegyük az első süteményt egy edényre, amelyre a krém már kissé meg van kenve.
12. A torta oldalát és tetejét kenjük meg krémmel, és főzőlapáttal vagy spatulával simítsuk el.
13. Hagyjuk a tortát 8-12 órán át hidegben, majd díszítsük a tetejét például fehér csokoládéforgáccsal, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

"Tejlány" torta túrókrémmel

Ennek a receptnek megfelelő túrókrémmel közepesen lédús Milk Girl tortát készíthet főtt sűrített tejre. A krémhez puha túrót kell használnia, ne feledje, hogy a sűrített tej hozzáadásával készült sütemények édesek, így a krém nem lehet túl édes. Ezekből a termékekből meglehetősen nehéz és nagy süteményt kap, amelyet legfeljebb három napig kell tárolni hidegben, mivel friss túrót tartalmaz.

Hozzávalók:

Süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Liszt / s - 1-1,5 evőkanál.
• Főtt sűrített tej - 1 doboz.
• Sütőpor - 15 gr.

A krémhez:

• Zsírkrém - 350 ml.
• Porcukor - 3-4 evőkanál. l.
• Lágy túró - 250 gr.

Főzési folyamat:

1. A süteményekhez készült tésztát egyszerűen elkészítik, csak össze kell keverni az összes hozzávalót, és habverővel vagy keverővel kell az egészet simára keverni.
2. A megadott mennyiségű tésztából 5-6 süteményt kap. Rajzoljunk sütőpapírra 20-22 cm átmérőjű köröket, minden körre kenjünk 2-3 evőkanál tésztát.
3. A süteményeket 180 fokon, előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük.
4. A krémhez a tejszínt verjük fel porcukorral, amíg szilárd hab nem jelenik meg.
5. Puha túrót adunk a tejszínhabba, és gyorsan újra verjük, hogy sima, puha masszát kapjunk.
6. Gyűjtse össze a süteményt egy nagy lapos tányérra, kenje meg az összes süteményt krémmel. A süteményeket enyhén meg kell nyomni a kezével, hogy jobban telítettek legyenek.
7. Hagyja a tortát egy éjszakán át vagy 8 órán át hideg helyen (hűtőszekrényben) áztatni, majd tálalja az asztalhoz.

Élvezze a teát!

Andy Chef Milk Girl receptje

És itt van egy másik eredeti szerző receptje a "Tejlány" tortához, a barackhoz hozzáadva a krémet. Ehhez a recepthez nehéz tejszínre lesz szüksége - legalább 33 százalékra.

Hozzávalók:

Süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Vaj - 100 gr.
• Liszt - 200 gr.
• Sütőpor - 1 tk.

A krémhez:

• Zsírkrém - 650 ml.
• Őszibarack konzerv - 1 doboz.
• Porcukor - 100-150 gr.

Kiegyenlítő krémhez és dekorációhoz:

• Túrós sajt - 300 gr.
• Zsírkrém - 100 ml.
• Porcukor ízlés szerint.
• Bogyók - opcionális.
• Élelmiszer -színezék - opcionális.

Ganache -hoz:

• Fehér csokoládé - ​​100 gr.
• Zsírkrém - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat felverjük a sűrített tejjel, majd hozzáadjuk az olvasztott, de kihűlt vajat, és elkeverjük.
2. A tésztához adjunk hozzá szitált lisztet, sütőport, keverjük össze, hogy homogén, sima tésztát kapjunk.
3. Sütőpapírra húzzon egy 20-22 cm átmérőjű kört. Helyezze a papírt egy sütőlapra egy körrel lefelé, és átlátszó lesz.
4. 2 evőkanál tésztát körbe terítünk, és 180 fokon 5-7 percig sütjük a tortát.
5. Az összes süteményt ugyanúgy sütjük; amikor kiveszi a süteményeket a sütőből, azonnal vegye ki őket a pergamenből, és tegye ki az asztalra, hogy kihűljenek.
6. Készítsen krémet a krémből, amelyet porcukorral fel kell verni sűrű, stabil habbá.
7. Az őszibarackot karikákra vágjuk.
8. Gyűjtsük össze a tortát, minden tortát kenjünk meg krémmel, de az őszibarack köröket ne mindegyik tortára, hanem egy után tegyük.
9. Hagyja a süteményt legalább 6 órán át a krémben a hűtőben.
10. Készítsen szintező krémet a túró, a porcukor és a tejföl keverésével (tetszés szerint hozzáadhat bármilyen színű ételfestéket, ha nem szeretne fehér süteményt). Belekeverjük a tejszínt és hűtőbe tesszük.
11. Fedjük le a süteményt a szintező krémmel egy főzőlapát segítségével.
12. A ganache elkészítéséhez a tejszínt felforraljuk, hozzáadjuk a fehér csokoládé darabokat, és levesszük a tűzről.
13. Hagyja kissé kihűlni a ganache -ot, tegye egy fecskendőbe vagy zacskóba, és szép mintákat fest a tortára.
14. Most egy ilyen remek remekművet szolgálhat fel!

Jó étvágyat kívánunk!

"Tejlány" torta receptje Emma nagymamájától

Kínálunk Önnek egy receptet a "Tejlány" tortához, amelyet a népszerű videó blogger nagymama, Emma ajánl. A vélemények szerint a recept szerint sült sütemény nagyon finom! A sűrített tej itt nemcsak a sütemények, hanem a krém fő összetevője.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sütőpor - 15 gr.
• Sűrített tej - 500 gr.
• Liszt - 250 gr.
• Tojás - 3 db.

A krémhez:

• Sűrített tej - 250 gr.
• Krém - 1 l.
• Vanillin ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tésztához a sűrített tejet és a tojást simára kell keverni.
2. Egy másik edényben keverjük össze a lisztet sütőporral, és szitáljuk bele a tészta folyékony összetevőjébe.
3. A tésztát habverővel vagy keverővel simára gyúrjuk.
4. A tésztának egy ideig állnia kell, hogy később jobban illeszkedjen a sütőbe. Ez idő alatt köröket kell rajzolni a sütőpapírra a torta rétegekhez. Átmérő - 20-22 cm. Két ilyen körnek kell lennie ahhoz, hogy egyenként süthessen süteményeket.
5. Annak elkerülése érdekében, hogy a sütemények megégjenek, sütés előtt kissé meg kell kenni őket olajjal vagy margarinnal.
6. A dagasztás után 15 perccel kezdje el sütni a süteményeket 180 fokra előmelegített sütőben. Minden körre kanalazzuk (2-3 evőkanál) a tésztát, tegyük a süteményeket a sütőbe, és legfeljebb 5-7 percig süssük, hogy megpiruljanak.
7. Amikor kivesszük a süteményeket a sütőből, azonnal vegyük le a papírról, és tegyük az asztalra, hogy egyenletesen hűljenek (ne tegye a süteményeket egyenként, különben összeragadnak). Ha kevés helye van a konyhában, akkor halmozhatja a süteményeket egy halomba, de törölközőt vagy pergamenlapot kell helyeznie minden alsó süteményre, hogy elkerülje a sütemények ragadását.
8. A krémhez a tejszínt a cukorral és a vaníliával habosra keverjük. A habverés megállítása nélkül adjunk hozzá sűrített tejet a krémhez, és folytassuk a tejszínhabot.
9. Gyűjtsük össze a tortát, kenjük meg a süteményeket krémmel, a végén kenjük be a tortát az oldalára és a tetejére.
10. Ezután a süteményt megszórhatjuk apróra vágott dióval vagy morzsával, amelyet egy süteményből készíthetünk, ha további 5 percig szárítjuk a sütőben.
11. A tortát hideg helyen legalább 6-8 órán át áztatjuk, majd tetszés szerint díszítjük (használhatunk bogyókat és mentaleveleket), és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütemény "Milk Girl" - recept Olga Vashurina

Olga Vashurina az első évad Cukrász televíziós versenyének ismert győztese. A nő édes kreativitásával továbbra is ámulatba ejti a közönséget a televízióban és az Instagramon. Kínáljuk neki a "Tejlány" receptjét dió és bogyós töltelékkel.

Hozzávalók:

Süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Liszt - 150 gr.
• Sütőpor - 10 gr.

A krémhez:

• Tojás - 1 db.
• Cukor - 150 gr.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Zsírkrém - 300 ml.
• Vanillin ízlés szerint.
• Vaj - 50 gr.
• Diómorzsa - opcionális.
• Bogyók - opcionális.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat habosra keverjük keverővel vagy habverővel (hogy jobban verjük, csepegtessük a tojásokra a citromlevet).
2. A tojáshabhoz adjunk hozzá sűrített tejet és szitált lisztet sütőporral együtt.
3. A tésztát jól és óvatosan összegyúrjuk, ügyelve arra, hogy ne essen le a tojáshabról. Sima, egyenletes tésztát kell kapnia.
4. Rajzoljon egy ceruzával sütőpapírra egy körülbelül 20 cm átmérőjű kört. 7-9 ilyen üres helynek kell lennie.
5. Tegyen 2-3 evőkanál tésztát minden darabra, és jól terítse szét, anélkül, hogy átlépné a kör széleit.
6. A süteményeket 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg minden héja aranybarna nem lesz, ami körülbelül 5 percet vesz igénybe.
7. A tejszínhez felverjük a tojást és a cukrot.
8. Ezután lisztet, tejszínt és vanillint adunk a tejszínhez, és mindent habverővel jól összekeverünk.
9. Alacsony lángon vagy vízfürdőben a krémet fel kell melegíteni és besűríteni, folyamatosan keverni, hogy ne égjen meg.
10. A már sűrű és buborékolni kezdő, de nem forrásban lévő tejszínbe adjunk hozzá olvasztott vajat, keverjük össze, és vegyük le a krémet a tűzről.
11. Ezután hagyjuk kissé kihűlni a krémet, és keverjük habosra habverővel.
12. Szerelje össze a tortát egy lapos edényen, minden krémet jól kenve krémmel. Megszórjuk a zúzott diót a rétegek között, és hozzáadunk minden bogyót. Ha a bogyók nagyok (eper), akkor apróra kell vágni.
13. Kenje meg a torta tetejét és oldalát bő krémmel, szórja meg dióval, és tálalás előtt díszítse bogyókkal, különben a bogyók savanyúak lesznek.
14. Tálalás előtt a süteményt legalább 8 órán át hidegben áztatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a "Tejlány" gyümölcsökkel

A kulináris szakemberek, akik már megsütötték a "tejlányos" tortát, azt mondják, hogy mindenki képes ilyen sütésre, mert a süteményekhez készült tésztát könnyebb elkészíteni, mint a kekszes tésztát, és mindig megsül. A krémmel pedig még könnyebb - az összes hozzávalót turmixgéppel homogén masszává verjük, és kész! Ha azt szeretné, hogy ennek a tortának bármilyen gyümölcs- és bogyós íze legyen, adjon hozzá friss gyümölcsöket a krémhez: banánt, őszibarackot, málnát, cseresznyét, epret stb.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 200 gr.
• Sütőpor - 1,5 tk.
• Vanillin a kés hegyén van.

A krémhez:

• Bármilyen túró vagy lágy túró - 300 gr.
• Zsírkrém - 400 gr.
• Porcukor - 40 gr.
• Banán - 2-3 db.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a tojásokat a sűrített tejjel együtt egy nagy, kényelmes tálba, és keverje fel őket keverővel, és adjon hozzá vanillint, hogy a sütemények kellemesebb illatúak legyenek.
2. Szitáljon lisztet ugyanarra a tálra, adjon hozzá sütőport és egy keverőt alacsony sebességgel, vagy egyszerűen gyúrja meg a sütemények masszáját kulináris spatulával.
3. A sütőpapíron lévő tésztagyűrű segítségével kört formálunk a süteményhez, majd megkenjük tésztával (2-3 evőkanál tészta megy minden tortához). Ha nincs gyűrű, akkor rajzoljon egy kört a sütőpapírra, és kenje meg tésztával. Minden új süteményt ugyanúgy készítsen el. A sütőpapírt kikenjük olajjal, hogy a sütemények ne égjenek meg.
4. A süteményeket 180 fokos sütőben legfeljebb 5-7 percig sütjük.
5. Távolítsa el a forró süteményeket a papírról, hogy ne ragadjanak rá, majd tegye az asztalra, hogy kihűljenek.
6. Készítsen torta krémet úgy, hogy minden hozzávalót egy tálba tesz. Vágja körbe a banánt. Ezután keverje össze mindent egy keverővel, amíg sűrű, homogén masszát nem kap.
7. Ha az összes sütemény kihűlt, gyűjtsük össze a tortát egy nagy tálra vagy egy tányérra, minden tortát jól megkenve krémmel.
8. Végül kenje be a torta oldalát és tetejét (a süteményeket előre lehet vágni a sablon szerint, például a serpenyő fedele mentén, hogy tökéletesen kerekek legyenek).
9. Hagyja a tortát legalább 8 órán át a hűtőben állni, majd díszítse a tetejét tetszés szerint és tálalja!

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: a "Tejlány" gyümölcs- vagy bogyós sütemény díszítéséhez használhat friss és fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket, de ügyeljen arra, hogy ne savanyodjanak - ez nem fog esztétikus megjelenésűnek tűnni.

Hogyan lehet Milc Girl tortát készíteni mascarponéval?

Amint a gyakorlat azt mutatja, a könnyű és nem kemény mascarpone sajt jól illik a krémhez, a tejszínhez, ennek alapján tökéletesen áztathatja a "Milk Girl" torta süteményeit.Ez a krém finom és csak nagyon krémes! Íz kedvéért hozzáadhat vanillint, rumot vagy bármilyen más ízesítőt a krémhez, vagy hagyhatja eredeti ízét.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Vanillin a kés hegyén van.
• Sütőpor - 10 gr.

A krémhez:

• Mascarpone sajt - 250 gr.
• Zsírkrém - 400 ml.
• Sűrített tej - 0,5 doboz.
• Vanillin ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a sűrített tejet egy nagy edénybe, adjon hozzá nyers tojást, és keverje össze mindent, amíg hab nem jelenik meg.
2. Szitáljuk ki a lisztet, majd adjunk hozzá vanillint, ha azt szeretnénk, hogy a sütemény íze érezhető legyen. Adjunk hozzá sütőport.
3. Óvatosan keverje össze a lisztet a tojással és a sűrített tejjel, hogy olyan tésztát kapjon, mint a tejföl.
4. A sütemények sütéséhez tegyen néhány kanál tésztát egy sütőpapírra rajzolt körre, és óvatosan terítse szét a tésztát. Csináld ezt az összes sütivel.
5. A süteményeket 5 percig 180 fokon sütjük, a sütőt már előmelegítjük.
6. Amíg a kekszek még melegek, gyorsan válassza le őket a sütőpapírról, és tegye az asztalra, de ne halomba, különben összeragadnak.
7. Ha tökéletesen egyenletes süteményre van szüksége, akkor vágja le a süteményeket oldalról kerek mintával, levágva a szabálytalanságokat.
8. A krém elkészítéséhez a receptben meghatározott krém összes összetevőjét egy edénybe kell helyezni, és keverővel keverni kell, amíg a krém besűrűsödik.
9. Helyezze a tortát egy lapos tányérra. Minden süteményt jól beáztatunk krémmel, a végén pedig kenjük meg a torta oldalát és tetejét krémmel. Az oldalak széles kulináris spatulával simíthatók.
10. Díszítsük a torta tetejét.
11. Helyezze a tortát hideg helyre (hűtőszekrénybe) egy éjszakára vagy 8 órára.
12. A kész Milk Girl tortát tálalja forró teával vagy kávéval.

Jó étvágyat kívánunk!

"Tejlány" tejföllel otthon

A "Tejlány" torta tejföllel még könnyebb, mint a tészta más fajtái, mert egy ilyen egyszerű krémet a lehető leggyorsabban elkészítenek, de a torta íze egyáltalán nem szenved ettől, hanem egyszerűen egy kicsit különböző. Próbáld ki!

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só - 1 csipet

A krémhez:

• Tejföl - 150 ml.
• Főtt sűrített tej - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy nagy tálban felverjük a sűrített tejjel, amíg jó hab nem jelenik meg.
2. Adjunk hozzá lisztet, kevés sót és sütőport ezekhez az összetevőkhöz, jól gyúrjuk össze, hogy a tészta folyékony és sima legyen.
3. Sütőpapíron 5-6 süteményt sütünk. Ehhez rajzoljon papírra ceruzával egy 22 cm átmérőjű kört, és óvatosan terítsen 3 evőkanál tésztát erre a körre.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk papírt tésztával egy tepsire és süssük a tortát legfeljebb 5-7 percig. Amíg az egyik torta sül, kenjük a másikra, stb.
5. Gyors krém készítéséhez keverje habosra a tejfölt, vagy habverővel forralt sűrített tejjel egy erre alkalmas edényben.
6. Amikor kivesszük a süteményeket a papírról, ne tegyük egyiket a másikra, hanem hagyjuk kihűlni az asztalon, hogy ne ragadjanak össze.
7. Kenje meg a kihűlt süteményeket vastag krémréteggel, tortát képezve, majd a Tejlány torta oldalát és tetejét kenje meg krémmel.
8. Díszítse a torta tetejét tetszés szerint: friss bogyókat, gyümölcsdarabokat, apró sütiket stb.

Jó étvágyat kívánunk!