Kefir tészta pitékhez-10 főzési recept lépésről lépésre

A pite finom sütemény, amelyet bármely háziasszony könnyen elkészíthet otthon. Ezenkívül a számukra készült tésztát kefir alapján gyúrják élesztő nélkül. Összegyűjtöttünk 10 receptet ehhez a gyors és egyszerű tésztához.

Finom tészta kefirben, serpenyőben sült pitékhez

Szeretne gyorsan elkészíteni finom töltött pite -eket? Tudjuk, hogyan kell csinálni. A kefirben lévő tésztát gyorsan összegyúrjuk, könnyű és szellős lesz.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 12.

• 
  Melegítse fel a kefirt 36 fokos hőmérsékletre. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, szódát és sárgáját, jól keverjük össze.
• 
  A következő lépés a napraforgóolaj hozzáadása és újra keverés.
• 
  A lisztet átszitáljuk, majd kis adagokban hozzáadjuk egy tálba, minden alkalommal megkeverve a tésztát.
• 
  Amikor a tészta nagyon sűrűvé válik, lisztezze meg az asztalt liszttel, és tegye rá a tésztát, folytassa a gyúrást kézzel. Hagyja a tésztát 15 percig, hogy kicsit feljöjjön, és lepényeket készíthessen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk kefir tésztát a süteményhez?

A bolyhos házi sütemények élesztő nélkül is egyszerűen elkészíthetők. Ezek a házi sütemények tökéletesek könnyű harapnivalókhoz és teához a barátokkal.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 20.

Hozzávalók:

• Kefir 3,2% - 200 ml.
• Tejföl - 2 evőkanál
• A legmagasabb minőségű liszt - 450-500 gr.
• Só - 0,5 tk
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Csirke tojás - 1 db.
• Cukor - 1,5-2 tk

Főzési folyamat:

1. Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjen szobahőmérsékletre. Adjunk hozzá sót, cukrot és szódát, keverjük össze.
2. Adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra.
3. Az egyik tojást felverjük egy tálba, és felöntjük a napraforgóolajjal, majd ismét jól elkeverjük.
4. A lisztet átszitáljuk, hogy a tészta oxigénnel telített legyen és szellős legyen. Öntsük a lisztet részletekben, és minden alkalommal jól keverjük össze.
5. A tésztát először kanállal gyúrjuk össze, amikor már elég szilárd, tegyük az asztalra, és kézzel gyúrjuk tovább. A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors tészta kefirön élesztő nélkül pitékhez

Édes vagy sem, a házi sütemények mindig finomak és bolyhosak. És ha nem akarja sokáig kavarni az élesztős tésztát, akkor elkészíthet egy alternatív verziót kefirrel.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Kefir 3,2% - 250 ml.
• Napraforgóolaj - 40 ml.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Szóda - 0,5 tk
• Búzaliszt - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. A cukrot, a sót és a szódát feloldjuk a kefirben, ezután a kefir habozni kezd.
2. Ezután adjunk hozzá napraforgóolajat, keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a liszt felét és keverjük össze. A többi lisztet fokozatosan öntsük kis adagokban.
4. Egy tálban addig keverjük, amíg a tészta túl sűrű nem lesz. Ezután lisztezze meg az asztalt liszttel, és folytassa a tészta kézi dagasztását. Elasztikus és engedelmes lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Dús tészta a kefirön a tortákhoz, mint a bolyhok

A finom, lédús és könnyű, mint a bolyhos, házi süteményeket kivétel nélkül mindenki szereti. Ez a tészta recept bármilyen töltelékhez jól illik. A pogácsákat sütőben süthetjük, vagy napraforgóolajban ropogósra süthetjük.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 20.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 480 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Napraforgóolaj - 125 gr.
• Száraz élesztő - 10 gr.
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a liszt felét egy mély tálba, adjunk hozzá élesztőt és keverjük össze.
2. Melegítsük fel a kefirt 35-36 fokra, keverjük össze napraforgóolajjal, cukorral és sóval. Keverjük össze ezt a keveréket liszttel és élesztővel.
3. Kezdje el gyúrni a tésztát szilikon spatulával.
4. Ezután részletekben hozzáadjuk a maradék lisztet, és kézzel összegyúrjuk a tésztát. Ehhez adjunk hozzá egy kis lisztet az asztalra vagy egy speciális szilikon szőnyeget, és tegyük ki a tésztát. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg nem tapad a kezéhez. Hagyja a tésztát 30 percig meleg helyen, hogy feljöjjön, majd elkezdheti formálni a lepényeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Levegős tészta kefir pitékhez szódával

Az élesztőmentes tésztát házi készítésű tortákhoz nagyon gyorsan összegyúrjuk. Kefirrel készül, amely szódával reagál. A készítményben nincs élesztő, így nem kell megvárni, amíg a tészta megemelkedik.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 28.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 780 gr.
• Szódabikarbóna - 1 tk
• Tejföl 15% - 50 gr.
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Kefir - 400 ml.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A szitált lisztet összekeverjük a sóval és a szódabikarbónával.
2. Melegítse fel a kefirt 35 fokra. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.
3. Egy tojást üssünk egy tálba, és keverjük jól össze tejföllel és kefirrel.
4. Ezután adjuk hozzá a napraforgóolajat és a lisztet.
5. Kanállal addig gyúrjuk a tésztát, amíg túl sűrű nem lesz. Ezután lisztezett munkalapra tesszük, és kézzel tovább gyúrjuk. Fedje le a kész tésztát egy törülközővel, és hagyja 20 percig, majd kezdje el formázni a pitéket.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a tészta készítéséhez kefir pitékhez tojás nélkül

A házi sütés, a közhiedelemmel ellentétben, nem titkos bölcsesség, és mindenki képes megbirkózni vele. Ez a puffasztott joghurtos tészta tojás nélkül alkalmas serpenyőben sült pitékhez. A tészta dagasztása nagyon kevés időt vesz igénybe.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Kefir - 0,5 l.
• Élesztő - 13 gr.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Liszt - 450 gr.
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A kefirt felmelegítjük 36 fokra, hígítjuk benne az élesztőt. Amikor az élesztő megelevenedik, adjunk hozzá sót.
2. Apránként adagoljuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk a tésztát. Ekkor a tészta a tál oldalához és a kezéhez tapad.
3. Öntsük bele a napraforgóolajat, és folytassuk a tészta kézi dagasztását, így homogénebb lesz és nem olyan ragadós.
4. Most takarja le a tésztát egy tiszta törülközővel, és hagyja meleg helyen 1,5 órán át kelni. Ezt követően elkezdheti a piték faragását.

Jó étvágyat kívánunk!

Kovásztalan tészta kefir pitékhez

A kovásztalan tészta könnyen elkészíthető, és a piték nagyon bolyhosak. Ha nincs idő élesztős tésztát készíteni, akkor ez a recept jól jön.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 350 gr.
• Kefir 2,5% - 1 evőkanál.
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öntsön kefirt egy megfelelő méretű tálba, és adjon hozzá szódát. Az összetevőket egy percig keverjük. Amikor a szóda kefirrel reagál, a massza bolyhos lesz.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot, öntsük bele a napraforgóolajat, keverjük össze.
3. A lisztet átszitáljuk, részletekben hozzáadjuk, és összegyúrjuk a tésztát.
4. Amikor a tészta nagyon sűrű, lisztezett asztalra tesszük, és kézzel tovább gyúrjuk. Ezután fedje le a tésztát egy tiszta törülközővel, és hagyja állni néhány percig.Ez idő alatt a tészta illeszkedik, és készen áll a további munkára.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept a kefir tésztához burgonyás pitehez

Ez egy remek recept a burgonyával töltött pitékhez, és ami a legfontosabb, élesztő használata nélkül. Sütőben vagy serpenyőben sütve finomak és finomak. Maga a recept nagyon egyszerű, és sok háziasszony számára vonzó lesz.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Napraforgóolaj - 40 ml.
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá sót, cukrot és szódát, keverje össze. Ezután adjunk hozzá napraforgóolajat és keverjük újra.
2. A lisztet többször szitáljuk át. Öntsük a liszt felét egy tálba, és kezdjük el dagasztani a tésztát egy spatulával. Ezután apránként apránként hozzáadjuk a maradék lisztet, és tovább gyúrjuk a tésztát.
3. A tésztát lisztezett munkalapra tesszük, és kézzel összegyúrjuk. Hagyja a tésztát 10-15 percig főzni, majd kezdje el formázni a pitéket.
4. A töltelékhez főtt burgonyát használhat, pépesítve. Ha kívánja, adhat hozzá friss fűszernövényeket a töltelékhez; ez nagyon jól kiegészíti a burgonya ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom kefir tészta káposztás pitékhez

A káposztás pite olyan sütemény, amelyet mindenki ismer gyermekkorától kezdve. A lédús káposztás töltelék jól áll a pihe -puha tésztához, ropogósra sütve.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 20.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• Kefir - 300 ml.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Szóda - 1 tk
• Búzaliszt - 450 gr.

Főzési folyamat:

1. Villával vagy habverővel verjük fel a tojást, a cukrot és a sót. Folytatva a verést, adjunk hozzá kefirt és növényi olajat.
2. A lisztet átszitáljuk, és részletekben hozzáadjuk egy tálhoz. A tésztát összegyúrjuk. Amikor a keverék jól besűrűsödik, adjunk hozzá szódabikarbónát, és folytassuk a liszt hozzáadását és a tészta dagasztását.
3. A vastag tésztát lisztezett deszkára tesszük, és kézzel tovább gyúrjuk.
4. Nagyon puha és rugalmas tésztát kapsz. Osszuk több egyenlő részre, és kezdjük el pörkölt káposztával töltött lepényeket faragni.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöld tészta pite -hez kefirre egy kenyérsütőben

Manapság sok konyhai berendezés jött létre a háziasszonyok megsegítésére, amelyek segítségével megkönnyítheti és felgyorsíthatja a főzési folyamatot. Például egy szokásos kenyérsütő hasznos lesz a tészta készítésében.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 20.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Cukor - 3 evőkanál
• Só - 1 tk
• Napraforgóolaj - 5 evőkanál
• Kefir - 300 ml.
• Száraz élesztő - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes szükséges terméket a tészta dagasztásához. A lisztet átszitáljuk, és a kenyérsütőgép táljába öntjük.
2. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, sót, napraforgóolajat, kefirt és élesztőt.
3. Helyezze a tálat a kenyérsütő gépbe, állítsa be a Tészta módot, és várja meg a sípolást, amikor a tészta kész.
4. Helyezze a tésztát lisztezett felületre, és kezdje el formázni a pogácsákat.

Jó étvágyat kívánunk!