Nehéz olyan embert találni, aki soha nem kóstolta a gombócot. De kevesen tudják, hogy a törökök találták fel őket. Később a szlávok kissé módosították ezt az ételt a maguk módján, kissé leegyszerűsítve a tészta receptjét. Ebben a cikkben 10 legjobb gombóc tészta receptet választottunk ki.
- Choux tészta főtt vizes gombóchoz otthon
- A legjobb tészta gombóchoz, hogy ne essen szét
- Klasszikus recept a kefir gombócokhoz
- Ideális tészta galuskához burgonyával
- Egy egyszerű recept tészta készítéséhez gombócokhoz vízben
- Lágy tészta házi gombócokhoz, meggyel
- Hogyan készítsünk rugalmas tésztát áfonyás galuskához
- Lépésről lépésre recept tészta készítéséhez gombócokhoz túróval
- Egyszerű és finom recept tojás nélküli gombócokhoz
- Tészta gombóchoz tejjel otthon
Choux tészta főtt vizes gombóchoz otthon
A gombócokat burgonyával, bogyós gyümölcsökkel, káposztával, túróval, gombával töltve készítik - mindegyik finom a maga módján. Ennek a finom ételnek a choux tészta receptjére összpontosítunk.
Főzési idő: 10 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 4.
-
Szitáljon 2 csésze lisztet egy tálba. Adjunk hozzá sót egy tálba és keverjük össze. -
Adjunk hozzá napraforgóolajat a liszthez. -
Ezután forró vizet kell önteni. Vékony sugárban kell hozzáadni, és azonnal össze kell gyúrni a tésztát. -
Amikor nagyon nehéz lesz kanállal keverni a tésztát, folytassa a kézi dagasztással. Hozzuk egységes állagúra a tésztát, majd elkezdhetjük a gombócokat tekerni és faragni.
Jó étvágyat kívánunk!
A legjobb tészta gombóchoz, hogy ne essen szét
A gombóc finom könnyű étel, amelyet ízlés szerint különféle töltelékekkel készíthet. A gombóc formázásához a legegyszerűbb sovány tésztát használják.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 3 evőkanál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Víz - 1 evőkanál.
- Csirke tojás - 1 db.
- Só - 0,5 tk
Főzési folyamat:
- A tojást és a sót egy tálban felverjük. Ezután adjuk hozzá a növényi olajat a felvert tojáshoz, és ismét jól keverjük össze.
- Szitáljon három csésze búzalisztet egy mély tálba, készítsen benne egy gödröt, és öntse bele a tojásos keveréket.
- Ezután öntsük fel hideg vízzel, és kezdjük el gyúrni a tésztát villával vagy habverővel.
- Amikor a tészta elég sűrű, lisztezett felületre tesszük, és kézzel tovább gyúrjuk.
- Hagyja a tésztát 5-10 percig pihentetni a hengerlés előtt.
Jó étvágyat kívánunk!
Klasszikus recept a kefir gombócokhoz
A gombóc olyan étel, amelyben a tölteléket vékony tésztába csomagolják. Ha azonban kefirt ad hozzá a tésztához, akkor bolyhosabb lesz, és kissé hasonlít a gombócokra.
Főzési idő: 40 perc
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 8.
Hozzávalók:
- Kefir - 0,5 l.
- Búzaliszt - 5-5,5 evőkanál.
- Só - 1 tk
- Cukor - 1 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1,5 tk
- Tojás - 1 db.
Főzési folyamat:
- A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Adjunk hozzá sót és szódabikarbónát, és jól keverjük össze.
- A tojást a cukorral külön tálban felverjük.
- A felvert tojásos keveréket hozzáadjuk a liszthez.
- Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjen szobahőmérsékletre. És hozzáadjuk a tojásos massza nyomához a liszthez.
- A tésztát kanállal kezdje dagasztani, majd tegye át az asztalra, és folytassa a gyúrást kézzel. Amikor a tészta nem tapad a kezéhez, takarja le egy törülközővel, és hagyja 10 percig. Ezt követően folytassa a tészta kinyújtásával.
Jó étvágyat kívánunk!
Ideális tészta galuskához burgonyával
Valószínűleg a gombócok legnépszerűbb tölteléke burgonyával készül.Egy ilyen ételt otthon is főzhet, és alább talál egy puha, rugalmas tészta receptjét.
Főzési idő: 50 perc
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 8.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 500 gr.
- Tojás - 1 db.
- Víz - 250 ml.
- Só - 1 csipet
Főzési folyamat:
- Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba. Adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze.
- Az egyik tojást lisztre törjük.
- Ezután öntsön egy nagyon hideg vizet egy tálba, és kezdje el dagasztani a tésztát.
- Amikor a tészta nehezen keverhető egy kanállal, tegye az asztalra, és folytassa a gyúrást kézzel.
- Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja fél órát, hogy elérje a kívánt állagot. Ezután tegye át egy munkafelületre, lisztezze be és vékonyan nyújtsa ki.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű recept tészta készítéséhez gombócokhoz vízben
Azok számára, akik kalóriát számolnak vagy böjtölnek, a vízzel gyúrt tészta nagyszerű megoldás. Ezenkívül az ilyen tésztából készült gombóc bármilyen töltelékkel elkészíthető.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 2.
Hozzávalók:
- Víz - 150 ml.
- Só - 0,5 tk
- Búzaliszt - 250 gr.
Főzési folyamat:
- A lisztet szitán átszitáljuk, és egy tálba tesszük. Lehet, hogy egy kicsit kevesebb vagy több lisztre lesz szüksége a tésztához, a lényeg az, hogy a tészta megfelelő állagú legyen.
- Készítsen egy kis bemélyedést a lisztbe, és öntsön vizet és sót.
- Kezdje el gyúrni a tésztát kanállal vagy spatulával.
- Ezután tegye a sűrű tésztát sík felületre, és folytassa a gyúrást kézzel, amíg meg nem tapad a kezéhez. A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie. A munkafelületet meghintjük liszttel, és kinyújtjuk a tésztát.
Jó étvágyat kívánunk!
Lágy tészta házi gombócokhoz, meggyel
A cseresznyés gombóc biztonságosan a desszertnek tulajdonítható; nyáron friss bogyókból, télen fagyasztottból készül. Az ilyen gombócok tésztájának előkészítésében vannak olyan titkok is, amelyek lehetővé teszik, hogy a lehető legfinomabban főzze meg az ételt.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 320 gr.
- Víz - 180 ml.
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Só - 1 csipet
Főzési folyamat:
- Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót. Ezután vékony sugárban öntsünk fel nagyon forró vizet. Ehhez forraljuk fel a vízforralót, várjunk 5 percet, és adjunk hozzá vizet a liszthez.
- Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, ez rugalmassá teszi a tésztát, és nem fog szétesni a főzés során.
- Kezdje el dagasztani a tésztát egy tálban, majd tegye át sík felületre, és folytassa a gyúrást kézzel.
- A tésztát sík felületen 3-4 milliméter vastag rétegbe nyújtjuk, és bögrével vagy pohárral köröket készítünk belőle. Csavarja be a cseresznye tölteléket ezekbe a körökbe, és készítsen galuskát. A kész gombócokat megszórjuk porcukorral, és kész a házi desszert.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk rugalmas tésztát áfonyás galuskához
Ha nem tudja, hogyan tegyen örömet családjának, készítsen áfonyás galuskát. Ez egy elképesztően finom és könnyű étel. Felönthetjük tejföllel vagy tejszínhabbal. Elmondjuk, hogyan kell dagasztani a tésztát, és kevés lesz.
Főzési idő: 50 perc
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 300 gr.
- Tojás - 1 db.
- Só - 1 csipet
- Víz - 0,5 evőkanál.
Főzési folyamat:
- Tegye a vizet a hűtőbe; mire a tésztát gyúrják, nagyon hidegnek kell lennie. A lisztet szitáljuk egy tálba, így a tészta oxigénnel telített. Adjunk hozzá egy csipet sót.
- Adjunk hozzá egy tojást a liszthez és keverjük össze.
- Ezután öntsük fel hideg vízzel és kezdjük el dagasztani a tésztát. Rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie.
- A tésztát tekerjük műanyag fóliába, és tegyük fél órára a hűtőbe. Ezt követően kinyújtjuk a tésztát, és áfonyás gombócokat készítünk belőle.
Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre recept tészta készítéséhez gombócokhoz túróval
A gombócok egyik legmegfelelőbb lehetősége túrós töltelékkel készül.Főzhetők vagy vajban süthetők - nagyon ízletes és ideális reggelire. Sőt, nagyon könnyű gyúrni a tésztát az ilyen gombócokhoz.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- A legmagasabb minőségű búzaliszt - 3 evőkanál.
- Só - 1 tk
- Csirke tojás - 2 db.
Főzési folyamat:
- A lisztet finom szitán átszitáljuk, ezt többször is megtehetjük.
- A lisztet összekeverjük a tojással és a sóval.
- Ezután öntsön vizet és gyúrja meg a tésztát, elég sűrű lesz.
- Lisztet szórunk a munkafelületre, és kinyújtjuk a tésztát 2-3 milliméter vastag rétegbe. Egy pohárral vagy egy csészével vágjon ki belőle kis köröket, és formálja meg a gombócokat túróval.
Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és finom recept tojás nélküli gombócokhoz
Sok lehetőség van a gombóc tésztájának elkészítésére, így minden háziasszony választhat magának egy receptet. A recept szerint elkészített tésztát mindig megkapjuk, könnyű vele dolgozni, az ilyen tészta könnyen formázható, és nem ragad a kezéhez.
Főzési idő: 50 perc
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 450 gr.
- Tejföl - 3 evőkanál
- Só - 0,5 tk
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Víz - 100 ml.
Főzési folyamat:
- Mérje meg a szükséges lisztet, és szitálja egy tálba.
- Adjunk hozzá sót, tejfölt a liszthez, és keverjük össze ezeket az összetevőket.
- A tésztát simára gyúrjuk, és már nem tapad a kezünkhöz.
- Tekerje a tésztát műanyag fóliába, és hagyja pihenni 15-20 percig. Hihetetlenül könnyen használható lesz, könnyen kinyújtható és formázható gombóc.
Jó étvágyat kívánunk!
Tészta gombóchoz tejjel otthon
Egy másik nagyszerű lehetőség tészta készítésére tejben gombóc, manti és gombóc számára. Semleges íze van, és nem nyomja túl a tölteléket.
Főzési idő: 50 perc
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Tej - 100 ml.
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Só - 0,5 tk
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Liszt - 300 gr.
Főzési folyamat:
- A meleg tejben adjunk hozzá sót, és öntsünk növényi olajat, keverjük össze.
- Ezután adjunk hozzá egy tojást a tejhez, és jól keverjük össze.
- Ezután a lisztet finom szitán átszitáljuk, és szódabikarbónát adunk hozzá. A tésztát összegyúrjuk. A tésztát 7-10 percig gyúrjuk, sűrűnek és homogénnek kell lennie.
- Helyezze a jól összegyúrt tésztát egy műanyag zacskóba vagy csomagolja be műanyag csomagolásba, és tegye a tésztát a hűtőbe 30 percre. Ezt követően a tészta rugalmas és hajlékony lesz, kinyújthatja és gombócokat formázhat.
Jó étvágyat kívánunk!
