Húsgombóc krémes mártásban - 10 lépésről lépésre recept

A húsgombóc és a krémes szósz tökéletes kombinációt alkot. A finom mártásnak köszönhetően a húsgolyók íze nagyon lédús és gazdag. A húsgombóc előnye, hogy könnyedén kísérletezhet különböző húsfajtákkal. Különféle mártásokat is használhat, ha fűszereket ad hozzá. Egy ilyen étel gyorsan elkészíthető egy szokásos serpenyőben, vagy használhatja a sütőt.

Lédús húsgombóc krémes mártásban egy serpenyőben

Ha nem talál olyan ételt, amelyet a család legkisebb tagjai is értékelni fognak, akkor ez a recept igazi üdvösség lesz. Abszolút mindenkinek tetszhet a szósz. Az étel a lehető leggyorsabban és legegyszerűbben elkészül, és az eredmény feltűnő finom ízében.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok - 5.

• 
  A csirkefilét főzés előtt fel kell dolgozni. A húst megmossuk, és papírtörlővel eltávolítjuk a felesleges nedvességet a felületéről. Vágja a csirkét azonos méretű darabokra. Tegye a húst egy turmixgépbe. A csirkét sertés- vagy marhahússal helyettesítheti. Szinte minden hús alkalmas húsgombóchoz.
• 
  A hagymát folyó víz alatt megmossuk. Megtisztítjuk a héjától. Vágja fel a hagymát bármilyen formában. A darabok mérete nem sokat számít, mivel úgyis ledaráljuk. Nyomjon össze 3 gerezd fokhagymát sajtóval, vagy vágjon késsel. A hagymát és a fokhagymát turmixgépbe tesszük. Használhat húsdarálót is. Az összes hozzávalót darálásra vágjuk.
• 
  A darált húst egy mély tálba tesszük. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és curryt. Használhat pirospaprikát is. A darált húst jól összekeverjük. Célszerű ezt a kezével megtenni, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
• 
  Elkezdjük húsgombócokat faragni darált húsból. Áztassa a kezét hideg vízbe, nehogy a darált hús túlságosan a kezéhez tapadjon. Kis golyókat formázunk, minden oldalról elsimítjuk.
• 
  A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Adjunk hozzá növényi olajat, és osszuk szét szilikon spatulával vagy ecsettel. A húsgombócokat egy serpenyőben elterítjük egymástól rövid távolságra. Egyenletesen kell főzniük. 10 percig főzzük a húsgombócokat. Újra és újra megfordítjuk, hogy minden oldalról megsüljön. Amikor a húsgombócok elkészültek, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.
• 
  Most kezdjük a krémes szósz elkészítését. Tegyen 50 gramm vajat egy serpenyőbe. Kis lángon megfulladunk. Ne felejtse el folyamatosan keverni az olajat.
• 
  Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet az olvasztott vajhoz. Célszerű búzalisztet használni. A keveréket habverővel tovább keverjük. Ennek eredményeként meg kell sűrűsödnie.
• 
  Ideje hozzáadni a tejet. Ezt fokozatosan, kis adagokban kell elvégezni. Főzzük a mártást alacsony lángon, hogy ne legyen ideje megégni. A mártást folyamatosan keverjük. Akkor nem lesz túl vastag. Főzés közben adjunk hozzá sót a szószhoz.Kurkuma is használható. Színt ad a szószhoz. Főzésben való használata opcionális. Amikor a mártás kissé besűrűsödik, adjunk hozzá 100 milliliter vizet, amelyet előre fel kell forralni. A mártást jól összekeverjük, és 5 percig folytatjuk a főzést.
• 
  Töltsük meg a húsgolyókat az elkészített mártással. Tegye ismét közepes lángra az edényt. 20 percig pároljuk a húsgombócokat. Ügyeljen arra, hogy fedje le az edényt. Ha szeretné, azonnal hozzáadhat apróra vágott zöldeket a húsgombócokhoz. Például petrezselyem vagy kapor. A finomra reszelt sajtot a húsgombócokra is megszórhatjuk. Ügyeljen arra, hogy várja meg, amíg a sajt megolvad, és elkezd nyújtani.
• 
  Ennek az ételnek az az előnye, hogy melegen és hidegen is tálalható. A húsgombócok megőrzik ízüket, amelyet finom krémes szósz egészít ki. Köretként burgonyapürét főzhet, rizst vagy közönséges hajdinát főzhet. Az ételt apróra vágott gyógynövényekkel díszítheti. Ennek az ételnek az aromája és finom íze minden bizonnyal változatossá teszi a szokásos menüt. Remek étkezés lesz az egész családnak.

Jó étvágyat kívánunk.

Csirke húsgombóc krémes mártásban a sütőben

Ha szereted a kizárólag csirkehúsból készült ételeket, akkor figyelj erre a receptre. A lehető leggyorsabban felkészül. A szükséges összetevőket biztosan megtalálhatja a hűtőszekrényben. Ez egy nagyszerű lehetőség egy gyors ebédre.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Csirke tojás - 1 db.
• Krém - 200 ml.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Piros paprika ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Fasírtokat kezdünk főzni darált hússal. A csirkemellet hideg vízben megmossuk. Papírtörlőt terítünk az asztalra. Húst teszünk rájuk. Ez eltávolítja a felesleges nedvességet. A húsválasztásnak nagyon felelősségteljesnek kell lennie. Ügyeljen a filék színére. Ha teheti, kérjen egy darab csirkét szippantáshoz. Érdemes filét vásárolni megbízható hentesektől. A csirkét apró kockákra vágjuk. Nem mindegy, hogy azonos méretűek -e, mivel a húst úgyis ledaráljuk.
2. Meg kell mosnunk a hagymát a homoktól és egyéb szennyeződésektől. Húzza le. Vágja a hagymát véletlenszerű darabokra. Hámozza meg a fokhagymát és vágja fel. Öblítse le a sárgarépát. Hámozzuk meg, majd durva reszelőn reszeljük le. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és sárgarépát az apróra vágott filéhez. Sózzuk meg a húst, borsozzuk és adjuk hozzá a paprikát. Mindent jól összekeverünk. Tegye a filét egy turmixgépbe. Ehelyett használhat hagyományos húsdarálót. Őrölje a húst a darált hús állapotába.
3. Elkezdjük húsgombócokat faragni. Nedvesítse be a kezét vízben. Tehát a darált hús nem ragad túlságosan. Formáljon egy kis húsgolyót. Ügyeljen arra, hogy minden oldalon igazítsa. Ezt követően a húsgolyókat lisztbe kell mártani.
4. Készítünk egy formát, amelyben húsgombócokat sütünk. Kenje meg vajjal vagy szokásos tejszínnel. A húsgombócokat egymástól távol terítjük. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra. Egy formát teszünk bele húsgombócokkal 15 percre.
5. Kezdjük el a krémes szósz elkészítését. Hámozza meg a fokhagymát. Préselje át présen, vagy reszelje le finom reszelőn. Hozzáadjuk a reszelt sajtot. A keveréket jól keverjük össze. Adjunk hozzá tejszínt a sajthoz fokhagymával. Keverjük össze a mártást. Öntsük egy serpenyőbe. Kis tűzre tettük. Főzzük a szószt szó szerint 5-7 percig. Meg kell várnunk, amíg a sajt teljesen felolvad.
6. Kivesszük a húsgombócokat a sütőből. Töltse fel őket kész mártással. Tegye újra a sütőlapot a sütőbe. Még 5 percig főzzük őket. A húsgombócnak és a mártásnak enyhén barnának és aranybarna színűnek kell lennie.
7. A húsgombócokat melegen tálaljuk. Köretnek rizst vagy friss burgonyát készítünk. A díszítéshez használhat apróra vágott friss fűszernövényeket.A sajt és a tejszín kombinációja sokkal puhábbá és gazdagabbá teszi az étel ízét. Biztosan nem marad közömbös, és úgy dönt, hogy újra főz. Inkább próbáld ki, amit kapsz.

Hogyan főzzünk finom húsgombócot krémes paradicsomszószban?

Ez a recept a lédús és gyengéd hús szerelmeseinek készült. Ennek az ételnek az összes összetevője tökéletes harmóniában van, és gazdag ízt teremt. A mártás enyhe savanyúságot kölcsönöz az ételnek, ami jól illik a hús ízéhez. Már csak egy óra szabadidő és ebéd az egész család számára kész.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• Sertéshús - 750 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa ízlés szerint.

Hozzávalók a szószhoz:

• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Tejföl - 200 ml.
• Víz 300 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint. 

Főzési folyamat:

1. Először elkezdjük előkészíteni a darált húst a húsgolyókhoz. Öblítse le a hagymát hideg vízben. Kivesszük belőle a héjat. Apró darabokra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát. Lehet aprítani, de jobb finom reszelőt használni. Távolítson el 2 gerezd fokhagymát a héjából. A sajtón keresztül préseljük. A zöldségeket összekeverjük. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és várjuk, amíg felmelegszik. Kenje meg növényi olajjal. Sütjük a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát 5 percig.
2. Töltse fel az edényt hideg vízzel. Közepes lángra tesszük, és megvárjuk, amíg felforr a víz. Ekkor öblítsük le a rizst. Ezt többször meg kell tenni, hogy a víz teljesen átlátszó legyen. Tegye a rizst egy serpenyőbe. Főzzük 15-20 percig. A pontos főzési idő a csomagoláson lesz feltüntetve. A rizst folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon össze. Ha kész a gabonapehely, hagyjuk állni egy kicsit, és hűtsük le.
3. A sertéshúst hideg vízben le kell öblíteni. Távolítsa el a felesleges zsírt róla. Vágja a húst szabad formájú darabokra. Keverje össze turmixgépben a sült hagymát, fokhagymát, sárgarépát, főtt rizst és húst. Adjunk hozzá sót, borsot és paprikát. Mindent daráljunk darálásra.
4. Elkezdjük formálni a húsgombócokat. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben. Formáljon egy kis húsgolyót. Igazítsa minden oldalra. A végén a húsgombócokat a zsemlemorzsában megforgatjuk.
5. Tűzre tettük a serpenyőt. Adjunk hozzá növényi olajat. A húsgombócokat egymástól távol terítjük. 5-7 percig sütjük őket minden oldalról. Amikor a húsgombócok megpirultak, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és fedjük le fedővel.
6. Kezdjük a szósz elkészítését. Adjunk hozzá 3 evőkanál paradicsompürét egy kis mély tálba. Tejföllel és vízzel összekeverjük. A mártást jól keverjük össze. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. Ismét keverjük össze a mártást.
7. Adja hozzá a maradék hagymát és sárgarépát a kész húsgombócokhoz. Töltsük meg a húsgolyókat az elkészített mártással. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 20 percig.
8. A húsgombóc köreteként krumplipürét készíthet, vagy spagettit főzhet, amelyet a maradék mártással felönthet. Ha kizárólag paradicsomszószban szeretne húsgombócokat főzni, akkor főzés közben ne adjon hozzá tejfölt. Díszítésként használhat apróra vágott zöldeket. A húsgombócok készen állnak. Ideje kipróbálni, amit kaptunk.

Finom húsgombóc krémes mártásban tejföllel

Ennek az ételnek az az előnye, hogy különös félelmek nélkül kísérletezhet különféle mártásokkal. Fűszeres ízt kölcsönöznek a húsnak. Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, és a hűtőszekrényben megtalálhatja a szükséges összetevőket.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Tojás - 2 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál
• Kemény sajt - 70 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Liszt - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A húsgombóc főzéséhez használhat kész darált húst, vagy saját maga készítheti el. A húsválasztás csak rajtad múlik. A leglédúsabb és legfinomabb húsgombócokat sertéshúsból nyerik. A hús kiválasztásakor ügyeljen a színére. Ha lehetséges, kérje meg az eladót, hogy szagoljon egy darab sertéshúst. Nem lehet kellemetlen szaga. Főzés előtt dolgozza fel a sertéshúst. Öblítse le hideg vízben. Tegyen papírtörlőt az asztalra. Helyezze a sertéshúst a tetejére. A törülközők felszívják a felesleges nedvességet. Vágja a sertéshúst bármilyen alakú apró darabokra. Ne távolítsa el a zsírt a hús felületéről. Gyengébbé és lédúsabbá teszi a húsgombócokat.
2. A darált hús csavarásához használhat húsdarálót. Ha nincs a konyhájában, cserélje ki ezt a készüléket turmixgépre. Ugorja át a húst egy húsdarálón. A kész darált húst egy mély tálba tesszük.
3. A hagymát megmossuk. Kivesszük belőle a héjat. A hagymát apró kockákra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, és préseljük. Finoman le is reszelhetjük. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a darált húshoz. Keverjük össze. A legjobb, ha kézzel végezzük. Ezután az összetevők egyenletesen oszlanak el.
4. Kezdjük a rizs elkészítését. A gabonaféléket mély edénybe tesszük, és elkezdjük öblíteni. Ezt a műveletet többször megismételjük. Ennek eredményeként a víznek tisztának kell lennie. Az edényt a tűzhelyre tesszük és megtöltjük vízzel. A rizst belehelyezzük. Főzzük 15-20 percig. A pontos időt a csomagoláson találja. Amikor a rizs megfőtt, vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Csak ezután adható a darált húshoz.
5. Egy csirke tojást darálunk darált húsra. Kezdjük keverni a kezünkkel. A tojásnak köszönhetően a darált hús jól tapad, és a húsgombócok nem fognak összeomlani a főzés során. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és paprikát a darált húshoz. Hozzáadhat más tetszőleges fűszereket is. Végül adjunk hozzá szárított bazsalikomot. A darált húst ismét kézzel keverjük össze.
6. Elkezdjük formálni a húsgombócokat. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben. Akkor a darált hús nem ragad. Kis húsgolyókat készítünk, és minden oldalról összehangoljuk. Öntsön lisztet egy tányérba. A húsgombócokat lisztbe mártjuk. A serpenyőt felmelegítjük. Kenje meg növényi olajjal. Használhat olívaolajat is. A húsgombócokat egymástól kis távolságra terítjük. Sütjük őket minden oldalról 7 percig. Ezt követően kapcsolja ki a tüzet, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
7. Kezdjük el a krémes szósz elkészítését. Keverjünk össze 4 evőkanál tejfölt. Adjunk hozzá reszelt kemény sajtot és egy csirke tojást. A mártást jól elkeverjük. Az utolsó összetevő a vaj lesz, amelyet előzetesen vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell felolvasztani. Ismét keverjük össze a mártást, és öntsük rá a húsgombócokat. Helyezze a serpenyőt előmelegített tűzhelyre, és párolja a húsgombócokat 15 percig. Ügyeljen arra, hogy fedje le az edényt.
8. Forrón tálaljuk. Töltse fel friss fűszernövényekkel és új burgonyával. A tejfölös tejszínes mártás finomabbá teszi az étel ízét, és szokatlan savanyúságot kölcsönöz neki. A húsgombóc nagyon gyorsan elkészül, és nem igényel sok időt tőled. Inkább próbáld ki ezt az egészséges receptet.

Lépésről lépésre recept krémes húsgombóc készítéséhez lassú tűzhelyen

Ez a recept az étel diétás változata. Tökéletes a diétájához. Ennek az ételnek az az előnye, hogy kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy a nap bármely szakában elkészítse.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok - 7.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 620 gr.
• Hajdina - 100 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Krém - 200 gr.
• Vaj - 2 evőkanál
• Liszt - 2 evőkanál
• Víz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hajdinával kezdjük a főzést. Tegye a gabonapelyhet egy tányérba, és töltse fel vízzel. A hajdinát több órán át hagyjuk, hogy megduzzadjon.
2. A sertéshúst meg kell mosni és le kell hámozni a filmről. Nagyon óvatosan és felelősségteljesen válassza ki a húst. A friss ételek enyhén ragadósak és nedvesek lesznek. Ügyeljen a hús színére, mivel a romlani kezdett sertés sötétebb lesz, és a zsír szürkés árnyalatot kap. Vágja a húst bármilyen méretű és alakú apró darabokra. Egy tálba tesszük és félretesszük.
3. A hagymát és a sárgarépát hideg vízben megmossuk. A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn. Hámozza meg a fokhagymát. Késsel vághatjuk, vagy finom reszelőn lereszelhetjük. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Amikor felforrósodik, adjunk hozzá némi növényi olajat, és szilikonkefével kenjük szét. A hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát megkenjük. Szó szerint 5 percig sütjük őket.
4. Adjon hozzá sült zöldségeket a húshoz. Ezután adjunk hozzá kevés sót és paprikát. A húst jól keverjük össze. Húsdarálón keresztül csavarjuk. Használhat turmixgépet is. A darált húst egy mély tálba tesszük. Adjunk hozzá duzzadt hajdinát, és jól keverjük össze. A legjobb, ha kézzel végezzük.
5. Elkezdjük húsgombócokat faragni. Darált húsból kis húsgolyókat készítünk. Feltétlenül nedvesítse meg a kezét vízben. Helyezzen 2 evőkanál lisztet egy tányérra. Márts bele minden húsgolyót. Tegyen egy serpenyőt tűzre és kenje meg növényi olajjal. A húsgombócokat egymástól távol terítjük. Sütjük őket szó szerint 2-3 percig minden oldalról.
6. Öntsük a krémet egy mély edénybe. Adjunk hozzá fekete bors kalapácsot és szárított bazsalikomot. Jól összekeverni.
7. A multicooker tálat kikenjük 2 evőkanál vajjal. Beletesszük a húsgombócunkat, és hozzáadjuk a maradék lisztet. A húsgolyókat megtöltjük tejszínnel. A húsgombócokat meghinthetjük egy kis sajttal a tetején. Válassza ki a "Steam" módot a multicooker panelen. A fedelet szorosan le kell zárni. Amikor a húsgombócok készen állnak, a konyhája kellemes és gazdag aromával lesz tele.
8. A húsgombócokat melegen tálaljuk. A tetejére ezenkívül megszórhatja őket krémes mártással, és megszórhatja apróra vágott gyógynövényekkel. Kapor vagy petrezselyem jól működik velük. A hajdina kiváló köret lesz a lassú tűzhelyen főtt húsgombócokhoz. Nyugodtan ehet egy ilyen ételt 18 óra után, és nem kell félnie a felesleges kilók megjelenésétől. Élvezd!

Lédús és lágy pulyka húsgombóc krémes mártásban

Ez az étel tökéletes családi vacsorához. Hála neki, biztosan képes lesz a család minden tagjának tetszeni, figyelve preferenciáira. A lényeg az, hogy nem kell több órán át a tűzhelynél állnia, hogy pár perc alatt el tudjon enni egy ételt.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Kenyér - 30 gr.
• Krém - 300 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 25 gr.
• Fokhagyma - 2 fog
• Törökország - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Száraz provence -i gyógynövények ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Liszt - 100 g.
• Sajt - 50 gr.
• Petrezselyem ízlés szerint.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Válassza le a kenyér húsát a héjától. Tedd egy mély tálba, és töltsd meg tejszínnel. Félretesszük a kenyeret és hagyjuk főni.
2. Öblítse le a hagymát hideg vízben. Kivesszük belőle a héjat. A hagymát apró kockákra vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát, és préselje össze. Tegye a serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá olívaolajat. Tegye a hagymát és a fokhagymát, és pirítsa aranybarnára.
3. Vásárolhat darált húst, vagy elkészítheti a konyhájában. Óvatosan válassza ki a pulykát. A hús színének több vörös árnyalatból kell állnia. Ha a pulyka bőrén karcolások vagy sötét foltok vannak, ne vásárolja meg ezt a terméket. A húst jól megmossuk.Papírtörlőre tesszük, amely felszívja a felesleges nedvességet. A pulykát apróra vágjuk. A húst húsdarálóval csavarjuk. Tegye a darált húst egy mély tálba.
4. Préselje ki a kenyeret a felesleges nedvességből. Add hozzá a darált húshoz, és kézzel keverd össze. Öntsön sót, provence -i gyógynövényeket, fekete borsot a darált húshoz. Keverje meg újra mindent. A végső összetevő sült hagyma és fokhagyma lesz. A darált hús kész.
5. Most húsgombócokat kell formáznunk. Feltétlenül nedvesítse meg a kezét vízzel. Darált húsból húsgolyókat készítünk. Mártsuk lisztbe, és rakjuk ki egy deszkára. A lisztet panírozáshoz használják. Helyettesíthető kekszekkel vagy teljesen elhagyott panírozással. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Adjunk hozzá olívaolajat, és egyenletesen osszuk el. Beletesszük a húsgombócokat a serpenyőbe. Süssük őket mindkét oldalon 10 percig. Amikor a húsgombócok készen állnak, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
6. A mártás főzése. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe. A tűzre tesszük és felmelegítjük. A sajtot finom reszelőn dörzsöljük. Add hozzá a krémhez. A mártást folyamatosan keverjük. A következő összetevők a só és a bors. Bármilyen más fűszert is hozzáadhat.
7. Öntsük az elkészített mártást a húsgombócokra. Keverjük össze a húsgombócokat. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Ezt bazsalikommal is helyettesítheti. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 15-20 percig.
8. A körethez meg kell főznünk a tagliatellát. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor a víz forr, adjunk hozzá sót és adjuk hozzá a pasztát. A csomagoláson feltüntetett ideig főzni kell. Amikor a tészta elkészült, engedje le a vizet és hagyja egy szűrőedényben.
9. Tálaláskor díszítjük az edényt. Először tegye a tagliatelle -t egy tányérra. Tedd rájuk a kész húsgombócokat. Öntsük a maradék tejszínes mártást az edényre. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel és olívaolajjal. Forrón tálalja az edényt. A húsgombócot családja minden tagja értékelni fogja. Tökéletesek egy kiadós családi étkezéshez. Hívjon mindenkit az asztalhoz!

Lépésről lépésre recept húsgombóc készítéséhez krémes sajtmártásban

Még a legegyszerűbb recepteket is teljesen különböző módon lehet elkészíteni, különleges ízt adva a megszokott termékeknek. Senki sem tagadhatja meg egy ilyen finom ételt. Rendes vacsorára és ünnepi asztalra is elkészítheti.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• Marhahús - 500 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Liszt - 2 evőkanál
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Csirke tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Tej - 100 ml.
• Fenyőmag - 50 gr.
• Fehér kenyér - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hozzávalók a szószhoz:

• Kapor ízlés szerint.
• Petrezselyem ízlés szerint.
• Krém - 2 evőkanál.
• Sajt - 75 gr.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A marhahús kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a hús egy víztócsában fekszik -e. Ily módon az árusok jobban kinézik a húst. A friss marhahús kissé száraz lesz. A hús előkészítése. A marhahúst megmossuk, és papírtörlővel eltávolítjuk a felesleges nedvességet a felületéről. A húst apróra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Őröljük fel a marhahúst, daráljuk belőle darált húst.
2. Válassza le a fehér kenyér húsát a héjától. Tedd egy tányérra, és töltsd meg tejjel. Hagyjuk a kenyeret megduzzadni.
3. A hagymát megmossuk a szennyeződésektől és a homoktól. Kivesszük belőle a héjat. A hagymát finomra vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát. Finom reszelőn dörzsöljük. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát. Tűzre tettük a serpenyőt. Kenje meg növényi olajjal. Tegyünk rá hagymát és fokhagymát. 5 percig aranybarnára sütjük.
4. Tegye a diót egy száraz serpenyőbe. 2-3 percig sütjük őket. A diót folyamatosan keverjük. Amikor a gazdag diós illat a konyhában van, tegye őket egy tányérra. Most morzsolt állapotba kell őrölni a diót. Ennek legegyszerűbb módja a turmixgép használata.
5. Tegye a darált húst egy tálba.Adjunk hozzá sült fokhagymát és hagymát. Keverjük jól össze. Öntsük ki az apróra vágott diót. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. Keverje össze a darált húst a kezével. Hozzáadjuk a csirke tojást utolsó hozzávalóként. Hála neki, a darált hús jól tapad, és a főzés során a húsgombócok nem esnek szét.
6. Elkezdjük húsgombócokat faragni. Merítsük a kezünket hideg vízbe. Elkezdjük gurítani a húsgolyókat. Nagyjából azonos méretűeknek kell lenniük. Öntsön 2 evőkanál lisztet egy tányérba. Ebben minden húsgolyót gurítanunk kell. Liszt helyett zsemlemorzsát is használhat. Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. A húsgombócokat egymástól távol terítjük. Sütjük őket mindkét oldalon 5-7 percig. Amikor a húsgombócok készen vannak, fedje le a serpenyőt fedővel, és vegye le a tűzhelyről.
7. A kaprot és a petrezselymet megmossuk. Papírtörlővel eltávolítjuk róluk a felesleges nedvességet. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőn. Tegye a gyógynövényeket és a sajtot egy turmixgépbe. Őröljük őket simára.
8. Öntsön tejszínt egy serpenyőbe. A tűzhelyre tesszük. Fel kell melegítenünk a krémet. Ügyeljen arra, hogy ne forrjanak fel. A meleg krémhez adjunk hozzá sajt és gyógynövények keverékét és egy kevés pirospaprikát. A mártást turmixgéppel felverjük.
9. Öntsük a mártást a serpenyőbe. Óvatosan keverje össze a húsgombócokat, hogy minden húsgolyó kellően telített legyen a mártással. Ismét fedje le a serpenyőt fedővel, és párolja a húsgombócokat 15 percig. Megszórhatja őket maradék sajttal vagy gyógynövényekkel is.
10. Tegye a húsgombócokat egy tányérra. Ne kímélje a mártást, mert finomabbá és pikánsabbá teszi az étel ízét. A tetejére tehetünk még apróra vágott kaprot. Köretként burgonyapürét főzhet, vagy gabonapelyhet főzhet. Ez az étel nagyon egészséges és hihetetlenül ízletes. Kezdje el a kóstolást.

Gyors és egyszerű recept húsgombócokhoz krémmel gombával

A szabadidő nem mindig elegendő egy nagyméretű forró étel elkészítéséhez. Ha egy óra múlva érkeznek hozzád a vendégek, és egyáltalán nincs mit letenni az asztalra, akkor ez a recept lesz a megváltásod.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok - 7.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• Sertéshús - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.

Hozzávalók a szószhoz:

• Krém - 300 ml.
• Gomba - 200 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Sajt - 70 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - 1 fog
• Víz - 300 ml.
• Liszt - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A mártással elkezdjük főzni. Öblítse le a hagymát hideg vízben. Megtisztítjuk a héjától. A hagymát apró kockákra vágjuk. Távolítsa el a héját a fokhagymából, és préselje át. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, hogy felmelegedjen. Kenje meg növényi olajjal. A hagymát és a fokhagymát aranybarnára pirítjuk.
2. A gombát hideg vízben megmossuk. Töltse fel az edényt vízzel, és tegye a tűzhelyre. Főzzük a gombát 5-7 percig. Kivesszük őket a vízből és felvágjuk. A darabok mérete az Ön kívánságától függően változhat.
3. Tegye a gombát egy serpenyőbe fokhagymával és hagymával. Szó szerint 2-3 percig sütjük őket. Adjunk hozzá 20 gramm lisztet. A hozzávalókat összekeverjük és 1-2 percig tovább sütjük.
4. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe. A tűzhelyre tesszük és felmelegítjük a tartalmát. Adjunk hozzá vizet a tejszínhez és keverjük össze. Öntsön bele egy kis fekete borsot. Ismét keverjünk össze mindent.
5. Öntsünk meleg tejszínt gombával, hagymával és fokhagymával. A mártást jól keverjük össze. Öntsön rá sót és fűszereket. A sajtot finom reszelőn dörzsöljük. Beletesszük a serpenyőbe. Keverje össze a mártást, és várja meg, amíg felforr. Pároljuk 5 percig. A mártást folyamatosan keverjük, hogy ne legyen túl sűrű.
6. A második hagymát megmossuk. Megtisztítjuk. A hagymát tetszőleges méretű darabokra vágjuk. Tegye őket egy turmixgépbe, és őrölje meg őket.
7. A sertéshúst hideg vízben megmossuk. Felületéről eltávolítjuk a felesleges nedvességet.A sertéshúst apróra vágjuk. A húst ledarálhatja, vagy turmixgépet használhat. Tegye a darált húst egy tányérra. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fekete borsot, sót és húsfűszereket. Keverje össze a darált húst kézzel, egyenletesen elosztva a fűszereket.
8. Mártsa a kezét hideg vízbe. Vegyünk egy darált húst, és kezdjünk el húsgombócokat faragni. Forgathatjuk lisztben vagy zsemlemorzsában. Ez a lépés azonban nem kötelező. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, hogy felmelegedjen. Kenje meg növényi olajjal. A húsgombócokat elterítjük a serpenyőben, kis távolságot tartva közöttük. Sütjük őket 5-7 percig.
9. Öntsük a mártást a húsgombócokra. Keverjük össze őket, egyenletesen elosztva a mártást. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 20 percig.
10. A kész húsgombócokat tányérra terítjük. Amíg forrók, megszórjuk kevés reszelt sajttal. Az ételt friss gyógynövényekkel vagy apróra vágott dióval díszítheti. Köretként burgonyapürét ajánlott tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Illatos halhúsgombóc krémes mártásban

Ennek a receptnek az a célja, hogy egyszerre tudjon enni és fogyni. Ez az étel tökéletes az alacsony kalóriatartalmú étrendhez. Főzheti magának ebédre és vacsorára. Annak ellenére, hogy az étel nagyon lédús, könnyű és nagyon egészséges marad.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok - 7.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• Halfilé - 650 gr.
• Tej - 0,5 evőkanál.
• Kenyér - 70 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Citromhéj ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Bors ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Hozzávalók a tejszínes mártáshoz:

• Vaj - 20 gr.
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Krém - 200 ml.
• Sárgája - 2 db.
• Citromlé - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Válassza le a kenyér húst a héjától. Tányérra tesszük, és leöntjük tejjel. Tegye félre a tányért. Ilyenkor a kenyér megduzzad.
2. A hagymát megmossuk és meghámozzuk. Kis kockákra vágjuk. Távolítsa el a héját a fokhagymából. Finom reszelőn dörzsöljük, vagy préseljük túl. A fokhagymát összekeverjük a hagymával.
3. Ha egy egész halat vásárolt, meg kell tisztítania és kibeleznie. A kényelem érdekében érdemes kész filét vásárolni. Kis darabokra kell vágnunk, és a turmixgép edényébe kell helyeznünk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt fokhagymát a halhoz. Ezután rátesszük a citromhéjat, a csirketojást és a kenyeret, amit előre meg kell préselnünk. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Az összes hozzávalót darálásra vágjuk.
4. Most darált húsból húsgombócokat kell formáznunk. A kezeket előre meg kell nedvesíteni hideg vízben, akkor könnyebb lesz halgolyókat formázni. Darált húsból húsgombócokat készítünk, majd lisztbe mártjuk. Tegye a kész golyókat egy tányérra.
5. Kezdjük a szósz elkészítését. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és várjuk, amíg felmelegszik. Egy darab vajat teszünk rá. Öntsük a lisztet és pirítsuk meg a hozzávalókat, állandó keverés mellett. Öntsön 200 ml tejszínt a serpenyőbe. Főzzük a mártást alacsony lángon. Fokozatosan adjunk hozzá két tojássárgáját és citromlevet. Ismét keverjük össze a mártást, és hagyjuk főni 5 percig.
6. Húsgombócokat kell sütnünk egy másik serpenyőben. Tűzre tesszük és megkenjük növényi olajjal. Tegye a húsgombócokat egy serpenyőbe, és süsse meg mindkét oldalát. Ez körülbelül 7 percet vesz igénybe. Amikor a húsgombóc megpirult, vegye le a sebességet a tűzről, és fedje le fedővel. Hagyja állni néhány percig.
7. Amikor a mártás forrni kezd, tegyünk rá majdnem kész húsgombócokat. Ügyeljen arra, hogy legalább kis távolság legyen közöttük. Rendes kanál segítségével öntsük a húsgombócokat mártással. Fedje le a serpenyőt fedéllel. Az edényt még 15 percig pároljuk. Amikor a húsgombócok készen állnak, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről és hagyja állni további 5 percig.
8. Köretként ajánlott rizst főzni spenóttal.A gabonapelyhet a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. A rizst átlagosan körülbelül 15 percig főzzük. Feltétlenül öblítse le előtte. A spenótot le kell forrázni, hogy megpuhuljon. Vágjuk apróra, és keverjük össze a főtt rizzsel. A köret kész.
9. Forrón tálaljuk. Tegyen húsgombócokat a spenótos rizsre. A tetejére öntjük a tejszínes mártást. Az ételt friss gyógynövényekkel díszítheti. Terítsd meg az asztalt, és inkább ezt a finom ételt szolgáld fel.

Finom húsgombóc krémes fokhagymamártásban

Darált húsból sokféle ételt készíthet. Ez a recept azonban tökéletes egy csendes családi vacsorához. A szokatlan mártás sokkal aromásabbá és gyengébbé teszi az ételt. További fontos előnye, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• Sertéshús - 400 gr.
• Kenyér - 50 gr.
• Tej - 3 evőkanál
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Komló -suneli - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Csirke tojás - 1 db.
• Krém - 1 evőkanál
• Búzaliszt - 3 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez.

Hozzávalók a szószhoz:

• Víz - 1 evőkanál.
• Krém - 50 gr.
• Fokhagyma - 2 fog
• Búzaliszt - 1 tk
• Só - 3 gr.
• Komló -suneli - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Darált húshoz fekete és fehér kenyeret is használhat. Válassza le a húst a héjától, és tegye egy kis tálba. Töltse fel a kenyeret tejjel. Hagyjuk duzzadni 2-3 percig.
2. A főzéshez kész darált húst használhat. Ebben a receptben mi magunk készítjük el. Öblítse le jól a sertéshúst, és tegye papírtörlőre. Felszívják a felesleges nedvességet. A húst tetszőleges darabokra vágjuk. Nem ajánlott eltávolítani a zsírt a sertéshús felületéről. Hála neki, a húsgombócok lágyabbak lesznek. Ezután használhatja a húsdarálót, vagy helyettesítheti egy turmixgéppel. A sertéshúst húsdarálón vezetjük át. Tegye a kész darált húst egy tányérra.
3. A hagymát megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk apróra vagy reszeljük le. Távolítsa el a héját a fokhagymából. Finom reszelőn dörzsöljük és hagymával összekeverjük.
4. A darált húshoz adjunk hozzá hagyma és fokhagyma keveréket. A húst jól elkeverjük. Öntsünk rá suneli komlót és egy kis fekete borsot. A darált húst ismét keverjük össze.
5. Préselje ki a felesleges tejet a kenyérből. Hozzáadjuk a darált húshoz, és simára keverjük. A következő összetevő a tojás. Hála neki, a darált hús jól tapad, és a húsgombócok nem esnek szét a főzés során. Kezdjük keverni a darált húst a kezünkkel. Adjunk hozzá 1 evőkanál tejszínt, és keverjük újra. A tejszínt tejföllel helyettesítheti. Most le kell verni a darált húst. Gyűjtse össze a kezével, majd dobja vissza a tálba. Végezze ezt 1-2 percig. Ez az eljárás homogénné teszi a darált húst. A labdák jól lesznek faragva belőle.
6. Elkezdjük húsgombócokat faragni. Előzetesen áztassa a kezét vízbe. Vegyünk egy kis darált húst, és formáljunk belőle húsgombócot. Öntsön 3 evőkanál búzalisztet egy kis tányérba. Forgassuk bele az összes húsgolyót. A lisztet panírozáshoz használják. Helyettesítheti kenyérmorzsával.
7. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Adjunk hozzá növényi olajat. A húsgombócokat egymástól kis távolságra terítjük. Sütjük őket mindkét oldalon. Ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.
8. Kezdjük a szósz elkészítését. Öntsön tejszínt egy külön edénybe, és adjon hozzá vizet. Adjunk hozzá egy teáskanál lisztet, és keverjük simára a mártást. Távolítsa el a héját a fokhagymából. Finom reszelőn lereszelhetjük, vagy sajtóval kinyomhatjuk. Add hozzá a mártáshoz. Öntsünk suneli komlót és fekete borsot. Ismét keverjük össze a mártást.
9. Töltsük meg a húsgombócokat kész krémes fokhagymamártással. Fordítsa meg többször a húsgolyókat, hogy jól telítettek legyenek. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 25 percig.Ha azt szeretné, hogy a mártás folyékony maradjon, növelje az elkészítés közben felhasznált víz mennyiségét.
10. Ha letelt az idő, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja lefedve a húsgombócokat további 10 percig. Tegye a kész edényt egy tányérra. Díszíthetjük apróra vágott gyógynövényekkel. Például petrezselyem vagy zöldhagyma. Köretként rizst vagy burgonyapürét használjon. Ha ezt az ételt gyermekeinek készíti, csökkentse a felhasznált fokhagyma mennyiségét. A húsgombócok készen állnak. Csak kipróbálni kell őket.