Húsgombóc, mint az óvodában mártással - 5 recept fotókkal lépésről lépésre

Finom gyengéd húsgombóc aromás mártással - az óvoda és az iskolai menza legkellemesebb emléke. Természetesen lédús élesztős palacsinta és buja omlett után. Ez a kiadós, ízletes étel nagyszerű az egész család számára, mivel mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik a húsgombócokat. Itt 5 receptet talál az óvodai stílusú húsgombócokhoz mártással.

Óvodai húsgombóc rizzsel és mártással

Adagok - 12

Főzési idő - 1 óra.

A finom rizzsel készült húsgombóc nagyon kielégítő, egyszerű étel. Ezek a húsgombócok jók a gyerekeknek, mivel nincsenek tele fűszerekkel és zsírral. Az ilyen marha- vagy borjúhúsból készült húsgombóc nagyon diétás és egészséges lesz.

• 
  Először el kell végeznie az összes előkészítő munkát. Feltétlenül öblítse le a rizst, majd forralja fel a gabonaféléket, amíg félig meg nem fő, és főzze meg a darált húst is, ha saját maga csinálja. Ezután keverje össze a kihűlt rizst, a darált húst, a tojást és a sót egy mély tálban. Mindent alaposan össze kell keverni. A hagymát reszelőn vagy turmixgépben felaprítjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz.
• 
  Ezután a darált húst kézzel jól összegyúrjuk, hogy teljesen homogén és sűrű legyen. Ezt követően a darált húst le kell verni a munkalapra vagy a tálra, ne hagyja figyelmen kívül ezt a pontot. A húsgombóchoz készült darált húsnak elég sűrűnek kell lennie.
• 
  Vizes kézzel húsgombócokat formázunk, hogy a darált hús ne ragadjon. Ezután mártsuk a golyókat búzalisztbe, hogy ne veszítsék el formájukat a sütés során.
• 
  Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, majd gyorsan süssük meg a húsgombócokat minden oldalról, amíg sűrű aranyhéjat nem kapunk. Nem kell pirítani őket, amíg teljesen meg nem főznek.
• 
  Helyezze a húsgombócokat egy vastag aljú mély serpenyőbe. Keverjük össze a paradicsompürét tiszta vízzel, adjunk hozzá egy kis sót, és tegyük egy serpenyőbe húsgombóccal. Kapcsolja be a mérsékelt lángot és párolja a húsgombócokat lefedve körülbelül 10 percig.
• 
  Amíg a húsgombócok párolódnak, hígítsuk fel a tejfölt fél pohár vízben, jól keverjük össze.
• 
  Ezután hozzáadjuk a búzalisztet, és villával habosra keverjük. Próbálja elkerülni a csomókat, hogy a mártás teljesen sima legyen.
• 
  Öntsük a tejfölös mártást egy serpenyőbe húsgombóccal, óvatosan keverjük össze és pároljuk a húst körülbelül húsz percig vagy fél óráig zárt fedél alatt.
• 
  A kész húsgombócok gyönyörű narancssárga mártással és finom állagúak lesznek. Tálalhatjuk burgonyapürével, rizzsel vagy hajdinával, tésztával.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom húsgombóc rizs nélküli serpenyőben

A húsgombócokat nemcsak rizzsel lehet főzni, hanem anélkül is. Ez könnyebbé és diétásabbá teszi őket. A rizs főzése is eltart egy ideig, így sokkal gyorsabban főzhet húsgombócot rizs nélkül egy serpenyőben. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 300 gr.
• Darált sertéshús - 300 gr.
• Sárgarépa (kicsi) - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Tejföl - 3 evőkanál
• Víz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, majd öblítse le a gyökereket folyó vízben. Vágjuk fel: reszelt sárgarépát, és késsel finomra vágjuk a hagymát.
2. Tegyen egy serpenyőt vajjal a tűzre, és tegye oda az apróra vágott gyökérzöldségeket. A hagymát és a sárgarépát lassú tűzön, rendszeresen kevergetve megdinszteljük.
3. Amikor a hagyma áttetsző, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja kihűlni a gyökereket. Ezután tegye a sertéshús és az őrölt marhahús keverékét egy mély tálba, adjon hozzá gyökérzöldséget, sót és egy tojást. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, és homogén darált hússá gyúrjuk.
4. Ezután a darált húst közepes, kis méretű golyókká sodorjuk. Mártson minden húsgombócot lisztbe vagy zsemlemorzsába. Sütjük a húsgombócokat ugyanabban a serpenyőben, ahol a sárgarépát és a hagymát főztük. Szerezd meg a húsgolyókat aranybarnára.
5. Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a sót, a vizet, a paradicsompürét, és villával vagy habverővel jól verjük fel. Ezután adjuk hozzá a lisztet és keverjük újra, törve a csomókat, amíg a keverék teljesen homogén nem lesz.
6. Öntsük a szószt egy serpenyőbe húsgombóccal, fedjük le a serpenyőt húsgombóccal, és főzzük fél órán keresztül, amíg meg nem főzzük. Tálaljuk kész húsgombócokat ízlés szerint bármilyen körettel.

Egyszerű recept húsgombócokhoz aromás mártással a sütőben

A finom illatú húsgombócok mártással nagyon finomak, ha sütőben sütjük őket. Kicsit tovább tart, mint egy serpenyőben húsgombócot sütni, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Feltétlenül próbálja ki ezt a receptet, és imádni fogja!

Hozzávalók:

• Darált hús - 600 gr.
• Közepes sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Tejföl - 3 evőkanál
• Víz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a darált húst és a tojást egy mély tálban. Ezután hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk fel közepes reszelőn. Adjunk hozzá gyökérzöldségeket egy tál darált húshoz, sózzuk és alaposan keverjük össze.
2. A darált húst alaposan összegyúrjuk, amíg teljesen homogén nem lesz. Ezután feltétlenül verje fel a darált húst a vágódeszkán vagy tálon, ahol összekeverte. Ezután kezdje el formázni a húsgombócokat.
3. Nedves kézzel formázzon apró, tiszta húsgombócokat. Nem kell lisztbe forgatni őket, hanem egyszerűen össze kell hajtani egy mély sütőedénybe - üvegbe vagy tapadásgátlóba.
4. Egy tálban feloldjuk a paradicsompürét, a tejfölt, a vizet és a sót. A hozzávalókat villával vagy habverővel jól összekeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a búzalisztet a keverékhez. A mártást alaposan felverjük, amíg sima nem lesz, majd a húsgombóccal az edénybe öntjük.
5. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 150-170 fokra. Amikor a sütő felmelegszik, tegyen egy edényt húsgombócokkal, és főzze egy órán keresztül.
6. Amíg a húsgombócok sülnek, készítsünk köretet. Forraljuk fel a rizst vagy a tésztát, majd tálaljuk a lágy húsgombócokat részeként körettel és mártással. A szépség érdekében minden adagot megszórhat friss fűszernövényekkel.

Csirke húsgombóc gombamártással

A csirkehúsgombóc a leginkább diétás és ínycsiklandó étel, amire csak gondolni lehet. A gyengéd gombás mártással készült húsgombócok biztosan tetszeni fognak az ízlésének. Ne pazarolja az idejét, és készítsen kiadós, étvágygerjesztő csirkeebédet!

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Csiperkegomba - 300 gr.
• Asztali só - ízlés szerint
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Csirke tojás - 1 db.
• Őrölt bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Próbálja meg kiválasztani a legkevésbé zsíros darát zsír hozzáadása nélkül. Ideális esetben készítsen saját darált csirkét zsír és csirkehéj hozzáadása nélkül. Sózzuk és borsozzuk a húst, beleütünk egy tojást.
2. Ezután a hagymát meghámozzuk és lereszeljük reszelőn, a gombát megmossuk és finomra vágjuk. Adjunk hozzá néhány gombát és hagymát a darált csirkéhez, alaposan keverjük össze.
3. Az apróra vágott csiperkegomba másik részét tegyük egy serpenyőbe növényi olajjal, és kevergetve enyhén pirítsuk meg. Amíg a gomba sül, a darált húst golyókká formázzuk, és enyhén lisztbe borítjuk.
4. A darált húsgolyókat tegyük egy serpenyőbe sült gombával, és a gombával együtt pirítsuk meg egy kicsit.Ugyanakkor forrásban lévő vizet keverünk össze húsleveskockával vagy morzsásan száraz húslevessel, adjunk hozzá lisztet és jól rázzuk össze. A folyadéknak teljesen csomómentesnek kell lennie.
5. Öntsük a jövő mártást egy serpenyőbe húsgombócokkal és gombával, és pároljuk lassú tűzön negyven percig az edényt, rendszeresen megfordítva a húsgombócokat.
6. Amikor a csirke és gomba húsgombócok készen állnak, finomra vághatja a friss fűszernövényeket, és megszórhatja az edényen az íz és a szépség érdekében. Tálaljuk a csirkehúsgombócot rizzsel vagy tésztával - finom!

Óvodai stílusú halgolyó recept

A halhúsgombóc nagyon egészséges étel, amelynek jelen kell lennie a gyermekek és a felnőttek étrendjében. Ezek a húsgombócok gyengédek, aromásak és ízletesek. Feltétlenül készítse el ezt az ételt a családjának, és ők értékelni fogják.

Hozzávalók:

• Halfilé - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kenyérmorzsa - 2-3 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
• Víz - 2 evőkanál.
• Búzaliszt - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Vegyen halfilét, lehetőleg frissen. Ha fagyasztott halat használ, ügyeljen arra, hogy papírtörlővel távolítsa el a felesleges nedvességet. Görgesse a halat egy húsdarálóban a hagymával együtt, majd adjon hozzá sót és csirke tojást.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a darált halhoz. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd zsemlemorzsát adunk a darált húshoz, és összegyúrjuk a sűrű, jó darált húst.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a darált halból kerek húsgombócokat formázunk. Helyezze őket egy serpenyőbe melegített olajjal, és süssük aranybarnára.
4. Egy serpenyőben adjunk hozzá vizet, paradicsompürét, ízlés szerint fűszereket és lisztet. Az egészet simára keverjük és bekapcsoljuk a hőt.
5. Amint felforr a mártás, óvatosan helyezze oda a halhúsgolyókat, és fedje le a tartályt az edénnyel. A halhúsgombócokat negyven percig pároljuk a fedél alatt, néha ellenőrizve a mártás állagát és a húsgombócok készenlétét.
6. Ha elkészült a mártásos halgolyó, tálaljuk rizzsel vagy tésztával, és minden adagot apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítünk.

Jó étvágyat és kulináris sikereket!