Buja túrós palacsinta liszttel egy serpenyőben-7 lépésről-lépésre recept

Ha valami gyorsat, de ízleteset és nagyon házilag szeretne kipróbálni reggelire vagy vacsorára, akkor feltétlenül sütje meg a túrós palacsintát liszttel egy serpenyőben. A buja klasszikus sajttorta csak a legmagasabb minőségű, 5-9%zsírtartalmú túróból készülhet. A lényeg az, hogy a túró ne legyen túl nedves, különben le kell üríteni. Az alábbiakban hét receptet olvashat kiváló sajtos süteményekhez, fényképekkel lépésről lépésre. Válasszon egyet, és üdvözöljük a tűzhelyen!

A klasszikus recept bolyhos túrós palacsintához liszttel

Főzési idő: 45 perc.

Adagok: 4

A liszttel készült buja túrós sütemények klasszikus receptjét nem olyan nehéz elsajátítani, mint amilyennek tűnhet, és ha még soha nem sütött túrós süteményt, akkor kezdje el kulináris élményét szerezni ezzel a recepttel. Sikerülni fog!

• 
  Öntsön cukrot és vaníliás cukrot egy tál túróba, keverjen össze mindent egy kicsit, majd adjon hozzá egy nyers csirke tojást.
• 
  Dörzsölje a masszát, amíg az összes csomó teljesen eltűnik.
• 
  Ezután adjunk hozzá két vagy három evőkanál lisztet.
• 
  A sajttorta tésztájának liszt hozzáadása után sima és rugalmas lesz; faragja meg a kezével a sajttortákat, kerek formát adva nekik, és mindegyik sajttortát forgassa egy kicsit lisztben.
• 
  Tegye az összes macskaköves sajtos palacsintát egy liszttel borított deszkára.
• 
  Sütjük meg a sajtos süteményeket, először melegítsük fel a serpenyőt, majd mérsékeljük a lángot. A sajttorta mindkét oldalát aranybarnára sütjük a fedél alatt.
• 
  Egyél klasszikus túrós palacsintát, amíg még forró.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept sajttorta készítéséhez búzadarával és liszttel

A búzadara és a liszt hozzáadásával készült sajttorta sűrűbb lesz, mint a hagyományos klasszikus búzalisztből készült sajttorta. A búzadara túrós tészta jól formázott és megsült, nem esik szét. A sajttorta túrójának zsírosnak, de száraznak és nem folyékonynak kell lennie, sima szerkezetűnek is kell lennie, és nem szabad szemcsékre morzsolódnia: csak ezeknek a feltételeknek a betartása esetén a sajttorta a legfinomabb.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Liszt - 3 evőkanál. l.
• Búzadara - 2-3 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 1-2 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor ízlés szerint.
• Sütőpor - 1 tk.
• Mazsola - 0,5 evőkanál.
• Só - 0,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A nyers tojásokat villával simára keverjük egy nagy tálban.
2. Add hozzá a búzadarát a tojáshoz (ha a tojás nagyon nagy, akkor 4 evőkanál búzadarát). A búzadarának 15 percig állnia kell a tojással, hogy megduzzadjon.
3. A túrót villával külön edényben törjük össze.
4. Add hozzá a búzadarát tojással a túróhoz, amikor megduzzad.
5. Adjunk hozzá cukrot, vanillint és sót; majd hozzáadjuk a megmosott és szárított mazsolát, és összekeverjük.
6. A lisztet szitáljuk sütőporral, adagokat adunk a tésztához. Olyan masszát kell kapnia, amelyből könnyű sajttortákat faragni, de ne adjon hozzá túl sok lisztet, hogy a termékek ne váljanak keményekké.
7. Gyorsan formázzuk a sajtos palacsintát, tegyük liszttel megszórt deszkára. Nem kell sokáig faragni minden sajttortát, különben a kezében kezd kúszni.
8. A palacsintákat fedő alatt jól felmelegített serpenyőben megsütjük, majd csökkentjük a hőt, hogy a palacsinta minden oldalról egyformán süljön.
9. Tegye az összes palacsintát egy forró serpenyőbe, miután teljesen megsült, fedje le, és hagyja állni és párolni 10 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom túrós palacsintát, tejfölt és lisztet?

Tudta, hogy a tojás egyáltalán nem kötelező összetevő a sajttorta elkészítéséhez? Ha a tojás használata ellenjavallt az Ön számára, vagy úgy dönt, hogy tartózkodik ettől a terméktől, akkor készítsen sajttortákat egyszerűen túróból tejföllel és liszttel. Tojás nélkül ez az étel még gyengébb és bolyhosabb lesz, mert a tojás természetes ragadósága miatt a tészta viszkozitását és sűrűségét adja. És ahhoz, hogy az ilyen syrniki könnyen kialakuljon, csak egy ideig a hűtőszekrényben kell tartani őket.

Hozzávalók:

• Túró - 300 gr.
• Liszt - 4 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Egy csipet só.
• Vanillin - csipetnyi.
• Zsíros tejföl - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Tegye a túrót egy turmixgép tálba, adjon hozzá sót és cukrot a megadott mennyiségben. Nem ajánlott sok cukrot hozzáadni a sajttortákhoz, mivel a cukor felmelegszik a hevítés hatására, és a sütés során a sajttorta eloszlik a serpenyőben.
2. Ezután adjunk hozzá zsírt és sűrű tejfölt egy turmixgéphez, és verjük a masszát simára, maximális sebességgel.
3. Adjunk hozzá lisztet a túró és a tejföl tömegéhez, valamint a vanillint vagy más ízesítőt. Adjunk hozzá annyi lisztet, hogy a tészta kissé tapadjon a kezéhez (túl sok liszt nagyon kemény lesz a sajttortákhoz).
4. A tészta formálásakor golyót kell formázni belőle, majd fóliával csomagolva egy órára a hűtőbe kell tenni, ahol sikeresen megkeményedik.
5. Egy óra múlva a tésztából egy tekercset formázunk a fóliába, darabokra vágjuk.
6. Készítsünk kerek sajtos palacsintát, mindegyiket csak kevés liszttel lehet megszórni.
7. A sajtos süteményeket forró olajban, jól felmelegített serpenyőben, a fedő alatt, mindkét oldalán teljesen megsütjük, lerázva a felesleges lisztet.
8. Általában a sajttorta tojás nélkül nem zsíros, belül puha, kívül kellemes héja van. A túrós süteményeket melegen, tejföllel vagy lekvárral fogyasszuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept sajttortákhoz rizsliszttel egy serpenyőben

Sajttorta rizsliszttel - ez az étel tökéletesen helyettesíti a búzaliszt hozzáadásával készült klasszikus sajttortákat. A rizsliszt nem tartalmaz glutént, ráadásul kevésbé kalóriatartalmú, mint a búzaliszt, így egyszerűen nélkülözhetetlen azok számára, akiknek gluténmentes étrendre van szükségük.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Rizsliszt - 4 evőkanál. l. + túrós sütemények forgatásához.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.
• Mazsola ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.
• Egy csipet só.

Főzési folyamat:

1. A túrót tálba tesszük, beleütünk egy tojást, hozzáadunk egy csipet sót, cukrot és vaníliás cukrot (vagy vanillint, valamint ízlés szerint bármilyen ízesített esszenciát). A keveréket burgonyapürével vagy turmixgéppel simára gyúrjuk. Hozzáadjuk a rizslisztet, és újra összetörjük, figyelembe véve a túró nedvességtartalmát: a nedvesebb és lágyabb túróhoz a receptben feltüntetettnél valamivel több lisztre lehet szükség.
2. A megmosott és szárított mazsolát a tésztához keverjük.
3. Készítsen kerek vagy ovális sajttortákat.
4. Kívánt esetben minden sajttortát lisztbe forgathatunk egy kicsit, hogy ne essenek szét sütés közben.
5. Az olajat közepes lángon felmelegítjük, a syrnikit mindkét oldalán puhára sütjük; tanácsos őket fedő alatt megsütni.
6. Az elkészített sajttortákat melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás túrós palacsinta zabliszttel

Biztosan szeretni fogja a sajttortákat zabpehellyel, ha rajong a zabpehelyért, különösen jók reggelire melegen. Ha nem tud zabpelyhet vásárolni, de mégis szeretne ilyen szokatlan sajttortákat, akkor az instant zabpelyhet turmixgépben morzsává verje.Használhat pelyheket mindenféle adalékanyaggal, hogy fokozza az étel ízét.

Hozzávalók:

• Zabliszt - 60 gr.
• Vaj - 25 gr.
• Túró - 500 gr.
• Vanillin - 1 tk
• Tojás - 1-2 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A konyhaasztalon terítsen ki mindent, ami a sajttorta elkészítéséhez szükséges, zabpehely hozzáadásával.
2. Egy tálban villával törjük össze a túrót, adjunk hozzá tojást, kevés sót. Ízlés szerint édesítse ezt a masszát cukorral vagy mézzel, és vaníliás cukorral (vagy adjon hozzá vanillint). Túl száraz túró, adhat hozzá egy kis tejfölt vagy egy kanál tejszínt.
3. Ezután adjuk hozzá a zablisztet.
4. Ahhoz, hogy a tészta homogén legyen, kanállal vagy spatulával jól összegyúrjuk.
5. Nedves kézzel formázza meg a sajtos palacsintát, azonos méretű, és adja meg a palacsintának ugyanazt a kerek vagy ovális alakot. Helyezze őket egy serpenyőben a felhevített olajba.
6. Lassú tűzön mindkét oldalát pirítsuk a sajttortákat fedő alatt, amíg kívülről meg nem barnulnak, belül pedig teljesen meg nem sülnek.
7. A túrós palacsinták felesleges zsírjának eltávolításához papírtörlőre rakhatjuk, majd tálalhatjuk, amíg a palacsinta még nem hűlt le.

Jó étvágyat kívánunk!

Dús túrós palacsinta kukorica liszttel

A kukoricalisztes túrós palacsinta világosabb, mint a búzaliszt, és szerkezetük szellősebb. Ha még soha nem főzött ilyen szép és finom sajttortákat, akkor ezen a hétvégén tegye meg hibátlanul. Ajánlott!

Hozzávalók:

• Túró - 200 gr.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 1 db.
• Kukorica liszt - 1-2 evőkanál. l.
• Sütő tészta - 1 tk.
• Vaníliás cukor ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Csontozáshoz:

• Búzaliszt - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Tegye a túrót egy megfelelő edénybe, adjon hozzá cukrot, tojást és, ha szükséges, vaníliás cukrot, amelyet helyettesíthet vaníliakivonattal vagy magával a vaníliával. A finomabb textúra érdekében feltétlenül adjon hozzá sütőport a tésztához ebben a szakaszban.
2. A következő lépés a kukoricaliszt hozzáadása, lehet finomabb vagy durvább, válassza ki az ízlésének megfelelőt.
3. A végén hozzáadjuk a szokásos cukrot, összegyúrjuk a sima túrótésztát, hagyjuk állni, hogy a liszt jól megduzzadjon, így a túrós sütemények jobban tapadnak.
4. Ezután készítsen kis kerek sajttortákat, és enyhén kenje meg liszttel.
5. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, majd a fedél alatt megsütjük a syrnikit, várva, hogy mindkét oldalán gyönyörű aranybarna kéreg alakuljon ki. A tűz közepes, így a sajttorta megsült, de nem égett meg.
6. Fogyasszunk túrós süteményeket kukorica liszttel, lekvárral vagy tejföllel együtt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk sajttortákat rozsliszttel egy serpenyőben?

Ha pontosan betartja az ebben a receptben feltüntetett arányokat a rozslisztből készült túrós sütemények készítéséhez, akkor vékony tésztát kap, amelyet felhevített napraforgó- vagy növényi olajban egy kanállal meg kell kenni, és puhára kell sütni. De ha szereted a sűrűbb syrnikit, akkor adj hozzá több lisztet, formázd kézzel és süsd meg a szokásos módon.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Liszt - 4 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 2,5 evőkanál. l.
• Egy csipet só.
• Sütőpor - 0,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A túrót cukorral, sóval pürésítjük, beleütjük a tojásokat, és mindent homogén, egyenletes masszává keverünk.
2. Ezután adjunk hozzá rozslisztet és sütőport a tálba, ahol a tésztát dagasztjuk a sajttortákhoz, és mindent összekeverünk.
3. Melegítsük fel az olajat, kanalazzuk fel a tésztát sajttortákhoz (vagy formázzuk kézzel), és tegyük egy előmelegített serpenyőbe.
4. A sajttortákat mindkét oldalán szép aranybarnára pirítjuk, fedő alatt megsüthetjük, hogy a sütés egyenletesebben haladjon.
5. A kész rozsos sajttortákat melegen tálaljuk. Különösen finom, ha tejföllel fogyasztjuk őket.

Jó étvágyat kívánunk!