Sertésmáj tejfölben hagymával egy serpenyőben - 4 lépésről lépésre receptek

A sertésmáj lágy és lágy tartásának bevált módja, ha tejfölben és hagymában pörköljük. Egy ilyen étel még azoknak is tetszeni fog, akik nem igazán szeretik a májat. Kínálunk Önnek négy különböző módszert a máj tejfölös főzésére.

Sertésmáj tejfölös mártásban, hagymával egy serpenyőben

Finom és aromás sertésmáj tejfölös mártásban, könnyen elkészíthető. Ha aggódik a máj lágyságáért a serpenyőben való főzés után, akkor ez a recept az Ön számára.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

• 
  A filmeket eltávolítjuk a májból, eltávolítjuk a vénákat és alaposan öblítjük. Vágja közepes darabokra, és tegye egy szűrőedénybe. Forraljon vizet és forralja le a májat, hogy puha legyen.
• 
  Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és melegítsük fel, majd tegyük rá a májat, sózzuk meg és süssük pár percig nagy lángon.
• 
  Amíg a sertésmáj megsült, hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát.
• 
  Fordítsuk a májat a másik oldalra, és ismét szórjuk meg egy kevés sóval.
• 
  Tegye a hagymát a serpenyőbe.
• 
  Keverjük össze a májat hagymával és pirítsuk még néhány percig.
• 
  Bors ízlés szerint, és adjunk hozzá tejfölt.
• 
  Töltse fel a májat egy pohár vízzel, alaposan keverje össze és forralja fel. Ezután fedje le a serpenyőt fedéllel, és hagyja, hogy a máj lassú tűzön párolódjon.
• 
  Sertésmájunk tálalásra kész, jó étvágyat!

Lédús sertés máj tejfölben párolva hagymával és sárgarépával

Elég egyszerű, de nem kevésbé ízletes étel, amelyhez bármelyik köret ideális. A máj tejfölös párolás után nagyon puha, lédús és minden asztalt biztosan díszíteni fog.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Sertésmáj - 500 gr.
• Tejföl - 200 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Víz - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket előkészítünk. A májat megmossuk, körülbelül egy órán át hideg vízben áztatjuk és szárítjuk. Darabokra vágjuk.
2. Öntsön olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Tegye a májat a serpenyőbe, szórja meg sóval és borssal, és mindkét oldalát pirítsa meg.
3. Ekkor hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
4. A sárgarépát is megtisztítjuk, és durva reszelőn lereszeljük.
5. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a sült májhoz, és keverjük össze. Hagyjuk pár percig sütni, amíg a hagyma aranyszínű lesz.
6. Tegyünk tejfölt a serpenyőbe.
7. Öntsön vizet a serpenyőbe, alaposan keverje össze mindent. Amikor a folyadék forr, fedje le a serpenyőt, és lassú tűzön párolja meg a májat.
8. A főtt májat melegen, tetszés szerinti körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes sertésmájat tejfölben hagymával és gombával?

Egyszerű és gyors recept sertésmájhoz gombával tejfölben. Ez egy nagyon ízletes és egészséges étel, különösen a fokhagyma hozzáadásával, amely pikantériát és csípőséget kölcsönöz a májnak.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Sertés máj - 400 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Csiperkegomba - 150 gr.
• Liszt - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• Napraforgóolaj - 40 ml.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A sertésmájat megmossuk és 1 cm széles darabokra vágjuk. Minden darabot lisztbe forgatunk, és előmelegített serpenyőbe tesszük.
2. A májat megsütjük, és tányérra tesszük.
3. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, mossuk meg és vágjuk fel, majd tegyük a serpenyőbe.
4. A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a fokhagymához és a hagymához.
5. Az összes hozzávalót 15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet. Sózzuk, borsozzuk, keverjük és pároljuk körülbelül 6 percig.
6. Adjuk hozzá a májat a serpenyőbe és keverjük össze. Mindent együtt párolunk körülbelül 5 percig.
7. A kész sertésmájat tejfölös mártással tálaljuk, és meghintjük vad fokhagymával. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a sertésmájhoz lisztben, tejfölben és hagymamártásban

Egy igazi finomság elkészítése otthon meglehetősen egyszerű: ehhez csak sertésmáj, liszt és tejföl kell. A máj nagyon lágy, tejfölös-liszt mártásban, és jól illeszkedik a kedvenc köretekhez.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertésmáj - 500 gr.
• Tejföl - 250 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál
• Vaj - 40 gr.
• Só ízlés szerint
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket előkészítünk.
2. A májat folyó víz alatt mossuk, megtisztítjuk a vénáktól és a filmektől. Közepes szeletekre vágjuk.
3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és közepes lángon 20 gramm vajjal aranybarnára sütjük.
4. A maradék vajban pirítsuk meg a májat, amíg „elsápad”.
5. Adjunk hozzá hagymát és tejfölt a májhoz. Töltsön fel mindent vízzel, és hagyja főni a fedél alatt 15 percig.
6. A lisztet száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk, és hozzáadjuk a májhoz. Tovább pároljuk még körülbelül 3 percig.
7. Só ízlés szerint és keverjük össze. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és tálalás előtt hagyja a májat a fedél alatt még 10 percig. Jó étvágyat kívánunk!