Cékla forró - 7 klasszikus recept hússal

Az elkészítési módtól függően a céklát nemcsak hideg nyári levesként szolgálhatjuk fel, hanem a téli szezonban melegítő ebéd is lehet belőle. Ebben az esetben kiderül, hogy gazdagabb és étvágygerjesztőbb. Az alábbiakban számos lehetőséget kínálunk a cékla főzésére különböző húsok alapján.

A klasszikus recept forró céklához hússal

Ez a recept bemutatja a klasszikus cékla készítésének alapelveit anélkül, hogy ki kellene választani a húst. A zöldségeknek köszönhetően a leves nagyon könnyű, ízletes és kellemes színvilágú lesz.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 5.

• 
  A húst hideg vízben felforraljuk, sózás után azonnal felforraljuk. Távolítsa el a felületen összegyűlt habot, és főzze tovább a levest 30 percig.
• 
  Ebben az időben megkezdjük a zöldségek előkészítését. A hámozott hagymát apróra vágjuk fokhagymával.
• 
  A sárgarépát répával megtisztítjuk, és durva reszelőn ledaráljuk. Használhat koreai sárgarépareszelőt.
• 
  A sárgarépát répával megtisztítjuk, és durva reszelőn ledaráljuk. Használhat koreai sárgarépa reszelőt.
• 
  Amikor a hagyma megbarnul, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és céklát. A készenlétet a zöldségek puhasága határozza meg. Csökken a hangerő is.
• 
  Burgonyapálcikákat küldünk a húsleveshez, és félig főzzük. Később hozzáadjuk a kész sütést és a babot. A kész céklát a kívánt ízlés szerint hozzuk, fűszerekkel és sóval. Hagyjuk lassú tűzön párolni, a készenlétet a burgonya lágyságával határozzuk meg. A végén hagyjuk infundálni 20 percig. Nyugodtan öntsön forró céklát adagokra és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a cékla főzéséhez csirkével

A recept szerint a borscht főzésének előnye, hogy a csirkét gyorsabban szívja fel az emberi szervezet, mint bárki más. A könnyű ebéd kiválasztásakor először is előnyben kell részesítenie azt a receptet, ahol a húslevest csirke alapján készítik.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 70 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Cékla - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt folytatná a csirkehúsleves elkészítését, öblítse le a húst és vágja kockákra. Ezután enyhén sós vízbe tesszük és felforraljuk. Ezután hagyjuk főni alacsony lángon 20-30 percig.
2. Ezzel párhuzamosan vágja fel a burgonyát apró kockákra, és adja hozzá a csirkehúsleveshez.
3. Most térjünk át a fő színpadra. Az összes szükséges zöldséget megmossuk és eltávolítjuk a héját. Az Ön számára kényelmes módon őröljük, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe küldjük. Időnként megkeverve aranybarnára sütjük.
4. Ideje megtölteni a sültet paradicsompürével.Nem rontja el az ételt, ha friss paradicsomot ad hozzá. Sütjük az elkészített zöldségmasszát, amíg a lé el nem párolog.
5. A végén a serpenyőt húslevessel egy serpenyőbe küldjük, felforraljuk, és további 10 percig főzzük, majd hagyjuk, hogy minden íz összeérjen.
6. Tálaláskor külön -külön adjunk hozzá tejfölt, apróra vágott zöldeket a cékla minden egyes részéhez.

Jó étvágyat!

Gazdag és finom céklaleves hússal és tojással

A fehérjével dúsított cékla soha nem lesz felesleges a felnőttek és a gyermekek étrendjében. A levest melegen vagy kissé lehűtve tálalhatjuk anélkül, hogy aggódnánk az íze miatt.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Marhahús - 350 gr.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Cékla - 5 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Csirke tojás - 4 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Almaecet (6%) - 2 evőkanál
• Babérlevél - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Petrezselyem ízlés szerint.
• Kapor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Megmossunk egy darab marhahúst, és felmelegített vízbe küldjük. Főzzük 30 percig.
2. A csirke tojást közvetlenül a tálalás előtt meg lehet főzni, vagy előre el kell küldeni, hogy lehűljön. Forralás után 8 percig főzzük.
3. Ne vesztegessük az időt, és térjünk át a zöldségek előkészítésére. Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk.
4. Dörzsölje le a hámozott céklát durva reszelőn, majd adjon hozzá egy kevés ecetet, ez segít megőrizni a répa gazdag színét.
5. Pirítsuk meg a finomra vágott hagymát fokhagymával napraforgóolajban.
6. A durva reszelőn reszelt sárgarépát egy hagymás serpenyőbe küldjük, és három percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a céklát, és időnként megkeverve további 10 percig sütjük.
7. Vegye ki a főtt marhahúst a serpenyőből, vágja apró darabokra, és tegye vissza a kész húslevesbe. Ebben a szakaszban a húsleves sózható, és kevés borsot adhat hozzá.
8. Vágja fel a burgonyát tetszőleges módon, és küldje el a húsleveshez.
9. Figyeljük a burgonya készenlétét annak érdekében, hogy időben hozzáadhassuk a zöldségek sütését. Ugyanebben a szakaszban adjuk hozzá a céklához szükséges fűszereket, és főzzük 20-30 percig.
10. A kihűlt tojásokat megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Ezenkívül a zöldeket a lehető legkisebbre vágjuk.
11. Tegyünk tojást a céklába, forraljuk fel, és fűszerezzük apróra vágott gyógynövényekkel.
12. Tálaljuk tejföllel, gyógynövényekkel és friss kenyérrel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk otthon forró céklalevest hússal és burgonyával?

Sokan inkább levest főznek burgonya hozzáadása nélkül, alábecsülve annak hasznosságát és ízét. Annak érdekében, hogy ne ütközzön friss és semleges ízű burgonyával, hozzá kell adni egy finom húshoz főzött gazdag húsleveshez.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Hús a csonton - 400 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Cékla - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Zöldek ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk, és felmelegített vízzel egy serpenyőbe tesszük. Forraljuk fel, és adjunk hozzá egy kis sót. Feltétlenül távolítsa el a habot a felületről. Ezután 30 percig főzzük a húst.
2. A céklát meghámozzuk és lereszeljük, hogy koreai stílusú sárgarépát kapjunk. Apróra vágott céklát küldünk egy előmelegített serpenyőbe.
3. Ugyanezt fordítjuk a sárgarépával, és elküldjük a répához.
4. Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez.
5. Folytatjuk a zöldségek őrlését. Vágja a paradicsomot és a fokhagymát véletlenszerűen apró kockákra. A fokhagymát présen is átvezetheti. Mindent hozzáadunk a serpenyőhöz, és tovább pörköljük a zöldségmasszát, fűszerezzük borssal és sóval.
6. Burgonyával ellenőrizzük a hús készenlétét, és küldjük nekik a sütést. Jól keverjük össze és főzzük további 10-15 percig. Aztán félretettünk egy kis időt a cékla főzésére.Meghívjuk az asztalhoz közel állókat, és enyhén lehűtött céklát tálalunk, friss fűszernövényekkel díszítve és tejföllel ízesítve.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és aromás céklaleves marhahússal

Ha tápláló, meleg ebédet szeretne főzni a hideg évszakban, javasoljuk, hogy álljon meg a marhahúsleves elkészítésénél. Az e húsleves alapján főzött zöldségek kifejezett és meglehetősen kellemes ízt kapnak.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 90 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cékla - 2-3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Fekete bors - 4 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Minden leveskészítés a húsleves forralásával kezdődik. A marhahúst azonnal közepes méretű darabokra vágjuk, és meleg vízzel egy serpenyőbe küldjük. Forralás után adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint, és ne felejtsük el eltávolítani az alvadt habot.
2. Nem vesztegetjük az időt, és elkezdjük aprítani a zöldségeket a sütéshez. Dörzsölje a hámozott céklát sárgarépával durva reszelőn, a burgonyát kockákra vágja.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk olajjal közepes lángon, és pirítjuk a zöldségeket, hagymával kezdve, fokozatosan hozzáadva a sárgarépát, a céklát és a kedvenc fűszereket.
4. Folytassuk a leves építésével. Tegye az egész sütést apróra vágott gyógynövényekkel egy serpenyőbe kész marhahússal. A céklát hagyjuk infúzióban. Minél több időbe telik, annál finomabb és aromásabb lesz a cékla.
5. Minden adagot ízesítsen tejföllel, és friss és bolyhos kenyérrel tálalja.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom recept a tetejű cékla készítéséhez

A friss répa teteje változatossá teszi a nyári étrendet, a szokásos cékla pedig új színekben csillog. A fiatal répa tetejét biztonságosan el lehet keverni bármilyen zölddel és zöldséggel, anélkül, hogy félne tönkretenni az ételt.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 250 gr.
• Árpa dara - 2 evőkanál
• Hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.
• Céklalevél - 300 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Tejföl ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A céklát sertéslevesben főzzük. Adjunk hozzá egész hagymát a leveshez. Sót adhat a leveshez mind az elején, mind a végén, ízlés szerint más fűszerekkel fűszerezve.
2. Vágja a burgonyát apró kockákra, hámozott paradicsomot, és küldje el a húsleveshez, hozzáadva egy marék gabonapelyhet. Vegye ki a húst a levesből és vágja kisebb darabokra. A hagymát is kivonjuk, már nem lesz rá szükségünk.
3. A cékla tetejét megmossuk, eltávolítjuk a szennyeződést, és tetszőlegesen felaprítjuk.
4. Ellenőrizzük a burgonya és a gabonafélék készenlétét, majd hozzáadjuk az apróra vágott répát és a babérlevelet. Télen konzerv leveleket használhat.
5. Hagyjuk a borschtot további 10 percig forralni, és legyünk türelmesek, hogy a borschtnak legyen ideje beönteni és élénk, egységes színt szerezni. Tálaljuk adagokban. Kívánt esetben ízesítse a céklát tejföllel és friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat!

Hihetetlenül finom és szokatlan cékla húsgombóccal

A húsgombóc segít azoknak, akik szeretnek kísérletezni az ízlelésekkel, még egy egyszerű vacsora elkészítésekor is. Minden új, különféle fűszerekkel, gyógynövényekkel és gyógynövényekkel töltött darált húsnál a cékla teljesen új ízt és aromát kap.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 350 gr.
• Bab - 400 gr.
• Fehér káposzta - 200 gr.
• Cékla - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Adzsika - 1 tk
• Babérlevél - 3 db.
• Kömény - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Liszt - 2 evőkanál
• Tejföl ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húsgombóc elkészítéséhez őröljön meg minden zöldet, zöldhagymát, és adja hozzá a darált húshoz. Sózzuk a darált húst, borsozzuk és alaposan keverjük össze.
2. Öntsön egy kevés lisztet egy külön edénybe, hogy a húsgombócokat formálja.A lisztnek köszönhetően a hús nem tapad a kezéhez és szétesik.
3. Forraljuk fel az edényt vízzel, és töltsük meg húsgombócokkal. Ha szükséges, a víz sózható.
4. A sütéshez apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát késsel.
5. Hámozza meg a sárgarépát répával, és dörzsölje egy durva reszelőre.
6. Az összes apróra vágott zöldséget azonnal tegye egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, és süsse öt percig.
7. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy legyen időnk a káposztát aprítani.
8. Öntsük az összes apróra vágott káposztát a pirított zöldségekhez, és pároljuk közepes lángon.
9. Végül adjunk hozzá egy kis adzsikát, és ha savanyúsággal szeretnénk hígítani az ízét, akkor paradicsompürét tehetünk a zöldségekhez.
10. Ellenőrizzük a húsgombócok készenlétét, és a kész sütést hozzáadjuk a húsleveshez. Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint babérlevelet adunk hozzá.
11. Annak érdekében, hogy a cékla vastagabb, gazdagabb és kielégítőbb legyen, adjon hozzá egy üveg babot a serpenyőbe 15 perccel a kikapcsolás előtt.
12. A céklát felforraljuk, és zárt fedél alatt 30 percig állni hagyjuk.
13. Öntsük a kész levest tányérokba és tálaljuk. Adjunk hozzá tejfölt és friss fűszernövényeket, ha szükséges.

Jó étvágyat!