Lédús, puha nyúl a sütőben - 10 finom és egyszerű recept

Sokan arra törekednek, hogy változatosabbá tegyék étrendjüket, és ezért érdeklődve nézik a nyúlhúst. A főzés egyszerű: lédús és puha nyuszi a sütőben, amire szüksége van. Ezzel a főzési módszerrel a hús megtartja a legnagyobb mennyiségű tápanyagot, és egyedülálló aromát és ízt biztosít az ételnek.

Lédús nyúl, sütőben hüvelyben főzve

Bemutatjuk figyelmébe egy ünnepi és ízletes nyúlétel receptjét. A hüvelyben sült nyúlhús különösen puha és lágy. Főzés előtt a nyulat jól be kell áztatni és be kell pácolni, hogy eltávolítsa a különös szagot, és lágyabbá tegye a húst. Fehérborban pácoljuk, tejfölben almával és mandarinnal sütjük.

Főzési idő - 5 óra.

Adagok - 8

• 
  Vágja a nyúl tetemét közepes darabokra, és tegye őket egy külön edénybe.
• 
  Tegye félre a belsőségeket és a bordákat a leveshez vagy a húsleveshez. Nem fogjuk sütni őket.
• 
  Készítse elő az összes fűszert a páchoz, a receptben feltüntetett mennyiségben. Keverjük össze a száraz fűszereket. Adjunk hozzá egy kanál olívaolajat a páchoz. Jobban megpuhítja a húst.
• 
  A metélőhagymát meghámozzuk, a fokhagymába vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz.
• 
  Megszórjuk a húst előkészített fűszerekkel, hozzáadunk babérlevelet, sót ízlés szerint, és hozzáadunk hozzá száraz bort és olajat. Ezután a húst jól keverjük össze a páccal.
• 
  Tegye a tartályt hússal pácolásra 3 órára hűvös helyre, akkor az erkélyen.
• 
  Készítsen elő ujjat, gyümölcsöt és megfelelő mennyiségű tejfölt a nyúl sütéséhez.
• 
  A pácolási időszak végén tegye a nyúlhúsdarabokat hüvelybe, egyik végét csipesszel rögzítve.
• 
  A maradék pác felét keverjük össze tejföllel.
• 
  A mandarint meghámozzuk, darabokra vágjuk, és hüvelybe tesszük.
• 
  Hámozzuk meg, vágjuk fel és adjuk hozzá az almát a húshoz.
• 
  Öntsön tejfölt páccal a hüvelybe, szorosan rögzítse a második csipeszt, és óvatosan keverje össze a hüvely tartalmát, hogy egyenletesen eloszlassa a húst és a mártást. Helyezze a hüvelyet egy sütőlapra, és süsse a húst 180 ° C -os sütőben 1 óra 15 percig.
• 
  Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, vágja le a hüvelyét a tetejére, és folytassa a sütést további 10-15 percig, hogy aranyszínű kéreg jelenjen meg a tetején.
• 
  A hüvelyben sütött csodálatos nyuszid készen áll.
• 
  Tálaljuk kedvenc körettel és friss zöldségsalátával.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell nyúlhúst sütni fóliában?

Egy receptet kap a nyúlhús fóliában történő sütéséhez. A nyúlhús nagyon lágy, és a fólia nem hagyja kiszáradni a sütőben, és egyenletesen sül, nem ég és lédús lesz. A húst saját levében és sütés nélkül készítik. Pácold meg a nyulat ízletes pácban fűszerekkel és hagymával.

Hozzávalók:

• Nyúl - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Víz - 1 liter.
• Fekete és szegfűbors - egyenként 1–4 borsó.
• Balzsamecet - 1 evőkanál l.
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál l.
• Só és fűszerek (menta, rozmaring, provence -i gyógynövények, babérlevél) ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a pácot, hogy eltávolítsa a nyúlhús különleges ízét, lédús legyen, és felfedje ízét.
2. Tegyünk külön tálba borsot, 1-2 babérlevelet, és öntsünk rájuk egy pohár forrásban lévő vizet.
3. Hámozza meg a hagymát és a metélőhagymát.
4. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a fokhagymát fokhagymára vágjuk, és pácolt tálba tesszük.
5. Öntsük az összes fűszert a pácba (tetszés szerint megváltoztathatjuk a készletüket), és adjunk hozzá további fél liter hideg vizet.
6. Adjunk hozzá balzsamecetet vagy 1 evőkanálot a páchoz. l. citromlé.
7. Vágja a nyúl tetemet szabad formájú darabokra, és tegye a pácba, majd jól keverje össze.
8. Fedje le az edényeket hússal egy darab fóliával, és hagyja pácolódni 1-2 órán át normál otthoni hőmérsékleten.
9. Ezen idő elteltével ürítse ki a pácot. Távolítsuk el a babérlevelet, és hagyjuk a hagymát.
10. Sózzuk a húst ízlésünk szerint, öntsük fel napraforgóolajjal és keverjük össze.
11. Fedjük le a tepsit egy nagy darab fóliával, megduplázhatjuk, hogy ne folyjon ki a lé.
12. A pácolt húsdarabokat hagymával a formába tesszük, és szorosan becsomagoljuk a fólia széleit.
13. A nyulat 180 ° C -os sütőben 1 órán keresztül sütjük.
14. A főzés végén nyissa fel a tetején a fóliát, és további 15 percig sütje tovább, hogy a hús aranybarna legyen.
15. A sült nyulat melegen tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

Puha nyúl tejfölben párolva a sütőben

Ebben a receptben felkérnek, hogy süssünk nyulat tejfölös mártásban. Finom és diétás ételt kap vacsorára, és ünnepi asztalra, ha az egész hasított testet megsütjük. Főzés curryporral, de a fűszereket kedvére válogathatja. Sütés előtt a nyúldarabokat olajban kicsit megpirítjuk.

Hozzávalók:

• Nyúl - ½ hasított test (0,6 kg).
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Szárított fokhagyma és curry por 1 teáskanál.
• Só és fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A nyúlhúst darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. Megszórjuk őket sóval, válogatott fűszerekkel, curryporral és összekeverjük.
3. Olajon aranybarnára sütjük a húsdarabokat minden oldalról.
4. Ezután hajtogasd őket egy tepsibe (kacsa, üst, fém serpenyő).
5. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és véletlenszerű darabokra vágjuk.
6. Az apróra vágott zöldségeket olajban kicsit megpirítjuk, és a húsra tesszük.
7. Megszórjuk az edényt borssal és szárított fokhagymával.
8. Öntsön egy kis (100 ml) tiszta vizet vagy húslevest a formába, és öntsön tejfölt a tetejére.
9. Fedjük le a formát fedéllel vagy fóliával.
10. A nyulat 180 ° C -os sütőben 1 óra 15 perc alatt készre sütjük.
11. Az étel kész. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes nyulat krumplival a sütőben?

A nyúl burgonyával a sütőben nagyon ízletes étel, amelyben a hús aranybarna és puha lesz, a burgonya pedig nagyon aromás. Sütés előtt ne süssön húst és zöldséget. A recept egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

• Nyúl - ½ hasított test.
• Burgonya - 8 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl - ½ evőkanál.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Só és bors ízlés szerint.
• Fűszerek a húshoz - 1,5 tk.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A nyúlhúst hideg vízzel jól megmossuk, konyharuhával megszárítjuk és közepes darabokra vágjuk.
2. Egy csészében keverje össze a sót, a fekete borsot és a hús fűszereit, és dörzsölje jól a nyúldarabokat a kapott keverékkel.
3. Hagyja a húst 1 órán át, hogy áztassa a fűszerek aromáját.
4. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a sárgarépát.
5. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és tetszőleges alakú nagy darabokra vágjuk.
6. Öntsön egy kis olajat az edény sütésére szolgáló edénybe, és tegye bele az apróra vágott zöldségeket. Megszórjuk őket sóval.
7. Az előkészített nyúldarabokat szorosan tegyük a zöldségekre.
8. Tejfölt tegyünk egy tálba, öntsünk egy kevés sót, öntsünk egy pohár vizet, adjunk hozzá fokhagymára vágott fokhagymát és keverjük össze.
9. Öntsük a húst és a burgonyát az elkészített tejfölös mártással úgy, hogy a mártás teljesen elfedjen mindent.
10. Zárja le a tartályt egy fóliával, és tegye a sütőbe, előmelegítve 180 ° C -ra 40 percre. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse tovább a nyulat még 50 percig, amíg a hús jól megpirul. A húsdarabok megfordíthatók.
11. Az elkészített ételt melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús, puha nyúl majonézben fokhagymával

Ebben a receptben meghívjuk, hogy főzzön egy nyulat a kemencében majonéz alatt fokhagymával. Egy egész tetemet sütünk. Ezzel a recepttel a nyúl lágy, lédús és illatos lesz.

Hozzávalók:

• Nyúl - 1 hasított test.
• Fokhagyma - 7 szegfűszeg.
• Majonéz - 150 g.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A korábban felolvasztott nyúl tetemet jól öblítse le folyó vízzel, és törölje szárazra konyharuhával.
2. Külön tálban keverje össze a különféle fűszereket. Ez lehet ízlés szerint hús, koriander, fekete bors, paprika és más fűszerek.
3. Megszórjuk a nyulat ízlés szerint, és jól dörzsöljük a fűszerkeverékkel.
4. Hámozza meg a fokhagymát és vágja hosszanti darabokra.
5. Éles késsel sekély vágásokat végezzen a nyúl tetemén, és helyezze bele a fokhagyma darabokat.
6. Ezután kenje meg a hasított testet majonézzel, és hagyja 1 órán át pácolódni.
7. Ezen idő eltelte után az előkészített nyulat napraforgóolajjal kikent tepsire tesszük, és 200 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.
8. Ez idő alatt a nyúl jól megsül, és aranyszínű, étvágygerjesztő kéreggel borítja.
9. Egyszerre tepsibe tehet zöldségeket, burgonyát vagy gombát.

Az étel kész. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept zöldséggel sült nyúlhoz

Ízletes nyúlhúsos étel elkészítéséhez felkérik, hogy sütje a zöldséggel együtt a sütőben. Bármilyen zöldséget használhat. E recept szerint nyulat főzünk sárgarépával, paprikával, cukkinivel és zellerrel. Kiváló diétás ételt kaphat felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

Hozzávalók:

• Nyúl - 2 kg.
• Sárgarépa és paprika - 2 db.
• Fiatal cukkini - 1 db.
• Zeller - 1 szár.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja a nyúl hasított testét közepes darabokra, és tegye a húst egy mély tálba.
2. Öntsük 2-3 órára vízzel és ecettel 2 evőkanál sebességgel. l. ecet / liter víz. Erre azért van szükség, hogy eltávolítsuk a nyúlhús jellegzetes szagát, és lágyabbá tegyük a húst.
3. Ezen idő elteltével öblítse le a nyúldarabokat hideg vízzel, és törölje szárazra konyharuhával.
4. Ezután adjunk hozzá egy kis sót a húshoz, és szórjuk meg fekete borssal, és tegyük bármelyik tepsibe.
5. Hámozza meg a zöldségeket ehhez az ételhez, öblítse le és vágja apró darabokra, és tegye egy tálba. Tegyen félre néhány zöldséget, hogy az étel tetejére szórja.
6. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és egy pohár tejfölt. Ne kímélje a tejfölt, vegyen magas zsírtartalmú tejfölt, hogy ízletesebb legyen.
7. A zöldségeket a tejföllel jól összekeverjük.
8. Öntsön nyúlhúst a kapott keverékkel. A tetejére szórjuk a többi apróra vágott zöldséget.
9. Sütjük a nyulat zöldségekkel 180 ° C -on 1,5 órán keresztül.
10. Forrón tálaljuk, köret nem szükséges.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyúlpörkölt a sütőben, üvegedényben

Ha egy nyulat sütőben süt, üvegedényben, akkor nyúlhúst készíthet a későbbi használatra, mert nem mindig lehetséges friss nyúlhúst vásárolni. A megfelelően főzött pörkölt megtartja minden hasznos tulajdonságát, és ízében nem enged a frissen főtt húsnak. Jobb fél literes üvegedényben főzni.

Hozzávalók (1 kg nyúlhúshoz):

• Só - 1 evőkanál l.
• Babérlevél - 1 db. az üvegen.
• Fekete bors - 6 borsó üvegenként.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a nyúl tetemét egy mély edénybe, és fedje le hideg vízzel egy éjszakán át.
2. Ezután távolítsa el a lehető legnagyobb csontokat, majd használja őket leveshez vagy zselés húshoz.
3. A húst apró darabokra vágjuk.
4. Öblítse le a konzervdobozokat vízzel és szódabikarbónával. Nem szükséges sterilizálni őket.
5. Tegyen 1 levél babért és fekete borsot üvegekbe. Hozzáadhat ízlés szerint szegfűborsot és húsfűszereket.
6. Ezután helyezze a nyúldarabokat szorosan az üvegekbe. Minden edénybe tehet egy kis zsírt vagy zsírt, mert a nyúlhús egyáltalán nem tartalmaz zsírt. Nem adunk vizet a húshoz. Párolt lesz a saját levében.
7. Fedjen le egy széles serpenyőt a sterilizáláshoz egy törülközővel, és tegye bele az összes húsüveget, fedje le őket.
8. Öntsön vizet egy serpenyőbe az edények fogasainak szintjéig.
9. A húst lassú tűzön 6 órán át pároljuk. Ügyeljen arra, hogy a víz ne forrjon túl sokat, és ne kerüljön az üvegekbe. Időnként töltse fel a vizet, mert felforr.
10. Tekerjük fel a főtt pörköltet.
11. Fedje le az üvegeket meleg takaróval. Teljes lehűlés után tárolja hűvös helyen.

Egyél az egészségedért!

Hogyan lehet finoman sütni a nyúl lábát a sütőben?

Figyelmet szentel a nyúlcomb sütési receptjének, mint a hasított test legfinomabb részének. A hús puha lesz, aromás és könnyen elválasztható a csonttól. Tejfölben fogunk főzni, klasszikus fűszerekkel, fokhagymával, borssal és hagymával. Fahéj, koriander és bazsalikom ízlés szerint hozzáadható a lábakhoz.

Hozzávalók:

• Nyúlcomb - 1 kg (4 db.)
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Zsíros tejföl - 1 evőkanál.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Áztassa a nyúl lábát 3 órán át hideg vízben, és óránként cserélje le, hogy eltávolítsa a hús jellegzetes illatát, és lágy és lédús legyen.
2. Ezután öblítse le a lábakat folyó víz alatt, törölje le a felesleges folyadékot egy törülközővel, és dörzsölje meg őket sóval, fekete borssal és apróra vágott fokhagymával.
3. A húst külön edénybe tesszük és 1 órán át pácoljuk.
4. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát ez idő alatt. Ezután a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
5. Serpenyőben jól felhevítjük a növényi olajat, és aranybarnára sütjük benne a pácolt lábakat.
6. Hajtsa a sült lábakat egy tepsibe.
7. Ugyanebben az olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Sózzuk őket ízlésünk szerint, és tegyük a hús tetejére.
8. Öntsük a húst sárgarépába és hagymába, sütjük tejföllel.
9. Töltsön tiszta vizet a húshoz, és töltse ki a formát térfogatának legfeljebb egyharmadáig.
10. A húst 180 ° C -os sütőben 40 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom nyuszi, egészben sütve

Figyelmet kap egy recept, amellyel nyúl süthető a kemencében egy egész tetemmel. Ezt az ízletes ételt ünnepi asztalra készítheti. A recept egyszerű.

Hozzávalók:

• Nyúl - 1 hasított test.
• Citrom - ½ db.
• Majonéz - 4 evőkanál. l.
• Mustármag és só 1 evőkanál l.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.

Főzési folyamat:

1. A nyúl tetemet 2-3 órán át áztassa vízben ecet hozzáadásával (2 evőkanál liter vízhez).
2. Ezután jól öblítsük le, és törölközővel távolítsuk el a felesleges folyadékot.
3. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk egy fokhagymás tálban.
4. Egy külön tálban keverje össze a szükséges mennyiségű majonézt mustármaggal.
5. Adjunk hozzá sót, fél citrom levét és apróra vágott fokhagymát ehhez a keverékhez.
6. Kenje meg a nyúl tetemet minden oldalról a kapott keverékkel, és hagyja 1 órán át pácolódni.
7. Ezután tegye a tetemet egy sütőlapra, és fedje le egy fóliával.
8. A nyulat 190 ° C -on 1,5 órán keresztül sütjük.
9. Ezzel a hússal szolgáljuk fel kedvenc köretünket.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept nyúl főzéshez edényben a sütőben

Az edényben sült nyúl nagyon ízletes és kielégítő étel. Könnyű főzni. Az elkészített ételt edényekbe kell helyezni, és a sütőbe kell helyezni. Az ilyen húst pároljuk kis mennyiségű zöldség hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Nyúl - ½ hasított test (600 g).
• Hagyma és paradicsom - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Babérlevél és fekete bors - 4 db.
• Só és őrölt bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a nyúlhúst hideg vízzel, és vágja közepes darabokra.
2. Ezután tegye a húst egy külön tálba, szórja meg ízlés szerint sóval és borssal, és keverje össze.
3. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát.
4. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk, és késsel összetörjük.
5. A friss paradicsomot kockákra vágjuk. Ha cseresznyeparadicsom van, vágja félbe.
6. Helyezze az apróra vágott hagyma és sárgarépa felét az edényekbe.
7. Ezután terítsük szét a nyúlhús darabokat a zöldségeken.
8. Helyezzen babérleveleket, egy gerezd zúzott fokhagymát és borsot a húsra.
9. Ezután helyezze a többi sárgarépát és hagymát az edényekbe.
10. A tetejére rendezzük az apróra vágott paradicsomot, és megszórjuk kevés sóval.
11. Fedjük le az edényeket fedéllel, és tegyük őket 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 45 percre.
12. Az elkészített étel tálalásra kész.

Jó étvágyat kívánunk!