Sütőben sült lédús liba - 10 finom recept

A kemencében sült lédús liba igazi kulináris remekmű! Egy ilyen étel gondos előkészítést igényel, akkor az eredmény minden várakozást felülmúl. A liba gyengéd, lédús, ropogós aranyhéjjal. Az ünnepi asztal igazi dísze! Készüljön fel a vendégek bókjainak fogadására!

Egész sült liba ropogós kéreggel

Az egész sült liba ropogós kéreggel kiváló étel egy különleges napra. Új év, esküvő és születésnap, ez az étel bármilyen asztalt díszít. A libahús nagyon gyengéd, aromás és étvágygerjesztő. Különösen, ha követed a főzés minden finomságát! Egyszerűen lehetetlen elszakadni tőle!

Adagok: 10

Főzési idő: 15 óra

Tipp: Annak érdekében, hogy még étvágygerjesztőbb és ízletesebb legyen, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a hozzávalókhoz.

• 
  Az első lépés a pác előkészítése a sütéshez. Ehhez összetörjük a szegfűborsot, és egy tányérba öntjük.
• 
  Hozzáadjuk a többi fűszert: olasz fűszernövényeket, fokhagymát, vörös és szegfűborsot, sót. A babérlevelet darabokra vágjuk, és a keverékhez adjuk. Töltse fel egy kanál növényi olajjal. Keverjük össze.
• 
  Jobb levágni a szárnyakat, mert gyorsan megégnek a sütőben. A farkát zsírral is el kell vágni.
• 
  Amikor minden készen áll, lereszelheti a hasított testet fűszerekkel. Ebben a formában egy műanyag zacskóba tesszük, és körülbelül 12 órára hidegre küldjük, hogy pácolt legyen. Most szálak segítségével összekötjük a szárnyakat és a lábakat, hogy ne szétszóródjanak sütés közben.
• 
  Az almát darabokra kell vágni, és a közepét meg kell hámozni. Most a liba tetemébe helyezzük őket. És mindent fogpiszkálóval és szálakkal javítunk.
• 
  Most fóliába csomagoljuk a libánkat. Ízlés szerint hagyma- és sárgarépa -szeleteket tehetünk bele.
• 
  A sütőt 250 fokra előmelegítjük. Tepsit teszünk libával 40 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 -ra, és további 2 órán keresztül sütje tovább.
• 
  Kivesszük a kész libát, eltávolítjuk a zsírt és a sárgarépát.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús liba sütött az ujjában

Egy lédús liba hüvelyben egy nagyon gyengéd, puha és hihetetlenül fűszeres étel receptje. E jóképű férfi nélkül egyetlen ünneplés sem teljes. Piros és ropogós, könyörög, hogy megeszik. Természetesen elkészítése időt és erőfeszítést igényel, de az eredmény kellemesen meglep!

Adagok: 10

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Hozzávalók:

• Liba - 1 db.
• Alma - 5 db.
• Bazsalikom - 1 evőkanál
• Fehérbor - 1 evőkanál
• Citrom - 1 db.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Megcsípjük és megtisztítjuk a hasított testet, késsel bemetszünk, és eltávolítjuk rajta az összes belső részt. Mossuk meg és hagyjuk a libát kicsit megszáradni.
2. A libatetőt fűszerekkel dörzsöljük, hogy könnyebb legyen, összekeverheti őket egy kanál növényi olajjal.
3. Az almát megmossuk, 4 részre vágjuk, és eltávolítjuk a magját.
4. A citromot is több részre vágjuk.
5. Vegyünk egy tepsit, tegyünk rá sütőhüvelyt. Tedd rá a libát, és kezdd el tölteni almával és citrommal.Most szálakkal varrjuk (fogpiszkálókkal csatlakoztatható) ezt a lyukat, hogy a hasított test ne szétesjen sütés közben. De hagyunk egy kis lyukat. Öntsön rá egy kanál fehérbort. A hasított testet teljesen pörköljük.
6. A sütőt előmelegítjük, és a libát 180 fokon 2 órán át sütjük.
7. Ha letelt az idő, ki kell nyitnia a sütőhüvelyt. És nyisd ki a libát, hogy még fél órát süljön. Így jobban kipirosodik.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha liba fóliában sütve

A fóliában sült puha liba hihetetlenül ízletes étel, amely az ünnepi asztal dísze lesz. Titka a megfelelő fűszerekben és a jó pácban rejlik. Ezután a hús hihetetlenül puha és aromás lesz. Egy ilyen étel egyszerűen könyörög, hogy egyék meg!

Adagok:10

Főzési idő: 10 óra

Hozzávalók:

• Libatetem - 3 kg.
• Narancs - 5 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Méz - 2 evőkanál
• Só - ½ tk
• A paprika keveréke - ½ teáskanál.
• Víz - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Préselje ki a levét egy narancsból, majd keverje össze paprika, méz, só és szójaszósz keverékével.
2. Megtisztítjuk a libát, eltávolítjuk a zsiradékot belülről, leöblítjük és hagyjuk megszáradni. Ezután jól dörzsölje össze az elkészített keverékkel. És hagyjuk hatni 6-8 órán át a hűtőben.
3. A többi narancsot meghámozzuk, és elég nagy darabokra vágjuk.
4. Most tömje meg a libát narancsszeletekkel, és csatlakoztassa a rést szálakkal és fogpiszkálókkal, hogy a hasított test ne szakadjon szét sütés közben.
5. A libát fóliába csomagoljuk. Tegyük sütőlapra és öntsük fel vízzel.
6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, tepsit teszünk. Egy órát sütjük, majd 180 fokra csökkentjük a hőt. A sütést további 2 órán keresztül folytatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Karácsonyi liba almával a sütőben

A karácsonyi liba almával csodálatos ünnepi étel, amely azonnal átalakítja az asztalát. A hús őrülten lágy, lédús, a héja aranyszínű és ropogós. Minden vendég örülni fog! Készülj fel a bókok fogadására!

Adagok: 6

Főzési idő: 16 óra

Hozzávalók:

• Liba - 1 db.
• Víz - 300 ml.
• Majoranna ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.
• Alma - 5 db.
• Aszalt szilva - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A libát folyó víz alatt megmossuk, és néhány percig száradni hagyjuk. Tisztítsa meg a belsejét, távolítsa el a zsírt.
2. Dörzsölje a húst majoránnával, sóval és borssal. Csomagoljuk műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe 10 órára.
3. Az almát megmossuk, 4 részre vágjuk, és a közepét maggal vágjuk.
4. Az aszalt szilvát megmossuk és megszárítjuk. Keverjük össze almával.
5. A libatestet almával és aszalt szilvával töltjük meg. Összekötjük a hasított testet szálakkal és fogpiszkálókkal. Kenje be a tetejét növényi olajjal, hogy sütéskor piruljon, ropogós héja legyen.
6. Tegye a fóliát egy tepsire, majd tegye a libát, és tekerje fóliába. Most vizet töltünk.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 1 órára tepsit teszünk libával, majd kinyitjuk a fóliát, és további 1,5 órát sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept sült libához burgonyával

A liba burgonyával hihetetlenül puha és lágy hús, és illatos ízletes köret. A pörkölt hüvelyben főtt liba lesz a legjobb dísze az ünnepi asztalnak. A vendégek örülni fognak egy ilyen finomságnak! Igazi ínyenc csemege!

Adagok: 8

Főzési idő: 2 óra 10 perc

Hozzávalók:

• Liba - 1 db.
• Burgonya - 8 db.
• Alma - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Provence -i gyógynövények - 1 evőkanál
• Babérlevél - 2 db.
• Őrölt bors - 2 tk

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a liba bőrét, öblítse le jól a hasított testet és tisztítsa meg a szív belsejét, a májat, a tüdőt. Vágja le a szárnyakat és a torkot.
2. Dörzsölje fel és belül sóval és fűszerekkel, kicsit dörzsölje bele a hasított testbe, hogy jobban telítse az aromákat.
3. Az almát megmossuk, és négy részre vágjuk, a közepét maggal eltávolítjuk.
4. Most csomagolja be a libát egy pörkölő hüvelybe. Tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük.
5. Egy órán keresztül 200 fokon sütjük.
6. Most hámozzuk meg a burgonyát. És szeletekre vágjuk. Só, bors. Adjunk hozzá babérlevelet a burgonyához.
7. Kivesszük a libát, és kinyitjuk a sütőhüvelyt, betesszük a burgonyát a libába. És ismét tegye a sütőbe 1 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finomra libahúst darabokban a sütőben?

Nagyon könnyű főzni finom libahúst darabokban a sütőben, ha követi a bevált receptet. De fűszereket hozzáadhat saját ízlése szerint. A libahús hihetetlenül ízletes és aromás lesz. Egy pillantás rá égeti az étvágyat! Egyszerűen finom!

Adagok: 8

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

• Liba - 1 db.
• Sárgarépa - 5 db.
• Íj - 4 db.
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál
• Só - 1 tk
• Növényi olaj - 100 ml.
• Kakukkfű - 30 gr.
• Bazsalikom - 30 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Mustármag - 10 gr.
• Őrölt bors - csipet.
• Fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési folyamat:

1. A libát megmossuk, meghámozzuk, több részre vágjuk.
2. Készítsük el a pácot a liba számára. Egy tálban keverjük össze az őrölt borsot és a kakukkfű felét sóval és bazsalikommal. Most adjuk hozzá a mustárt, a présen átpréselt fokhagymát. Ezután őrölje meg a chili paprikát, és öntsön bele 1 evőkanál növényi olajat. Mindent összekeverünk. Tekerje fel a liba darabokat ebben a pácban. És hagyjuk őket infúzióban 3 órán keresztül.
3. Kenje meg a serpenyőt, amelyben a libát sütjük.
4. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
5. A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn dörzsöljük.
6. Keverjük össze a sárgarépát a mártással.
7. A libát fél órára a sütőbe küldjük. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe, keverjük össze a liba darabokat a keverékben, és süssük további 1 órát.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a liba főzéséhez almával és aszalt szilvával

Az almával és aszalt szilvával sült liba lesz az ünnepi asztal főétele! Egészben főzve, fűszerek és fűszerek hozzáadásával a húsa különösen gyengéd és aromás! Egy ilyen étel nagyon lenyűgözőnek tűnik, és ami a legfontosabb - nem hagy senkit éhesen!

Adagok: 10

Főzési idő: több mint 2 óra

Hozzávalók:

• Libatetem - 3 kg.
• Alma - 4 db.
• Aszalt szilva - 7 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Majoranna - 5 gr.
• Só - 5 gr.
• Őrölt bors - 2 gr.
• Cukor - 1 tk
• Fehér kenyér krutonnal - 100 gr.
• Víz - 3 evőkanál.
• Petrezselyem - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A liba tetemet jól meg kell mosni, ha maradnak tollak, akkor tűzzel égessük el, és a zsírt belülről kapjuk.
2. Most a hasított testet kívül és belül reszelni kell só és paprika keverékével.
3. Előkészítjük az almát, kivágjuk a magját és meglehetősen nagy darabokra vágjuk.
4. Az aszalt szilvát megmossuk, és eltávolítjuk belőle a magokat.
5. Előmelegítünk egy serpenyőt, és felhevítjük rajta a zsírt.
6. Most 5 perc. megsütjük az almát és az aszalt szilvát.
7. Külön tányérra tesszük őket, és majoránnát és krutont adunk hozzájuk.
8. Most elkezdjük tömni a libát az elkészített keverékkel. És zárja le a lyukakat fogpiszkálóval.
9. A szárnyak végét fóliával becsomagoljuk.
10. A sütőt 200 fokra melegítjük.
11. Tegye az előkészített libát egy sütőlapra, és öntsön 3 evőkanál. víz.
12. Öntsön szójaszószt a serpenyőben maradt zsírba, adjon hozzá cukrot, és tartsa alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
13. Most bevonjuk a hasított testet a kapott mártással. Sütés közben is meg kell ismételni, 20 percenként. Kb. 1,5 órát sütjük.
14. Ha 10 perc van hátra a főzés végéig. szúrja át a hasat, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
15. Készítse elő a zöldeket, öblítse le és hagyja egy kicsit megszáradni.
16. Tálalás előtt díszítse a libát gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom liba sütve sütőben hajdinával

A hajdinával sült liba finom étel az ünnepi lakomához. A lágy, hihetetlenül gyengéd hús és a nagyon lédús, aromás köret senkit sem hagy közömbösen. De a kiegészítő biztosan jól jön! Próbáld ki és nézd meg magad!

Adagok: 6

Főzési idő: 4 óra

Hozzávalók:

• Liba - 1 db.
• Hajdina - 200 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Gomba - 200 gr.
• Máj - 300 gr.
• Alma - 2 db.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A liba tetemet jól megmossuk, levágjuk a farkát és kivesszük a zsírt.
2. Hámozzon meg egy almát. Vágjuk darabokra, és a közepét vágjuk ki magokkal.Most turmixgépben őröljük.
3. A tetemet sóval dörzsöljük, kívül és belül. És dörzsölje a tetejét almás masszával. Hagyja ebben a formában 3 órán át, hogy áztassa a húst.
4. A hajdinát szűrőedényben megmossuk, és forrásban lévő vízben 15 percig forraljuk.
5. Öblítse le a májat és vágja apró kockákra.
6. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Ezután serpenyőben megsütjük őket. Adjunk hozzá gombát és májat.
7. A maradék almát vágjuk 4 részre, és távolítsuk el a közepét.
8. Keverjük össze az almadarabokat az elkészített sütéssel. Sózzuk a keveréket, adjunk hozzá borsot, és töltsük meg vele a libatetemet. Cérnákkal varrunk, hogy sütés közben ne essen szét.
9. Sütőhüvelyt teszünk egy tepsire, ráhelyezzük a libatetőt, most hüvelybe csomagoljuk.
10. A ludat 2 órára a sütőbe küldjük, 180 gramm hőmérsékleten sütjük. Ezt követően kivágjuk a sütőhüvelyt. És adjunk hozzá hajdinát. Még fél órát sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Milyen finom sütni egy rizzsel töltött libát?

A rizzsel töltött liba nagyon ízletes étel, amely nélkül elképzelhetetlen bármilyen étkezés. Új év, esküvő vagy évforduló - ez az étel lesz az ünnepi asztal legjobb dísze. A sütőben aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel sütve a hús őrülten lágynak bizonyul, és a köret tökéletesen kiegészíti! A vendégek örülni fognak!

Adagok: 8

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

• Liba - 2-3 kg.
• Rizs -250 gr.
• Majonéz - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A libát előzetesen megtisztítjuk a faroktól és a zsírtól. Megmossuk, levágjuk a szárnyait, mert nagyon gyorsan megsülnek és kemények lesznek. Ezután kenje meg sóval és borssal, használhatja kedvenc fűszereit is.
2. Öblítse le a rizst vízzel és forralja fel. Adjunk hozzá sót és fűszereket a kész rizshez ízlés szerint.
3. Töltsük meg a libatetőt, és varrjuk meg a bőrt cérnával, hogy a rizs ne essen ki sütés közben.
4. A liba tetejét alaposan kenje be majonézzel.
5. Most rátesszük a libát a fóliára, és becsomagoljuk. Tepsire tesszük, és forró sütőbe tesszük 60 percre. Miután letelt az idő, kivesszük a libát, és levágjuk a fóliát, visszatesszük, hogy a teteje megbarnuljon, és ropogós héjat kapjunk. Még 20 percig sütjük.

Tipp: Tálalás előtt a szépség érdekében díszítheti a libát gyümölccsel. A narancs nagyon lenyűgözőnek tűnik. Csak karikákra vágjuk, és kibéleljük velük a tetejét.

Jó étvágyat kívánunk!

Lágy és lédús liba naranccsal sütve

A naranccsal sült liba nagyszerű újévi étel. Kellemesen meglep majd gyengéd, aromás húsával, finom citrusos ízekkel. Egyszerűen lehetetlen elszakadni ettől az ízek kombinációjától! Bánnia kell az elkészítésével, de a rokonok és a vendégek csodálata megéri!

Adagok: 8

Főzési idő: 2,5 óra

Hozzávalók:

• Liba - 2 kg.
• Narancs - 2 db.
• Szójaszósz - 100 ml.
• Méz - 60 gr.
• Só - 1 tk
• Növényi olaj - 50 ml.
• Őrölt bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A libatetemet elő kell készíteni. Vágja le a farkát, távolítsa el a zsírt, és alaposan öblítse le mindent, hogy ne legyen vér.
2. Egy tálban keverje mélyebbre a mézet, a borsot, a szójaszószt, a növényi olajat és a sót.
3. A tetemet kívül -belül megkenjük az elkészített keverékkel. Hagyja a hűtőben 2 órán keresztül.
4. Hámozzuk meg a narancsot. Szeletre osztjuk, és még több részre vágjuk.
5. Megtöltjük velük a libatetemet, és a vágást egy szállal és fogpiszkálóval összekötjük. Hagyja állni a hasított testet 30 percig, hogy a hideg után felmelegedjen, különben nem sül jól.
6. Most fóliába csomagoljuk, és egy sütőlapon 1,5 órára előmelegített sütőbe küldjük. Ezután levágjuk a fóliát, és további fél órát sütjük a libát.

Jó étvágyat kívánunk!