Lédús és puha kacsa burgonyával a sütőben - 8 finom recept

Ideális esetben minden ételt helyesen és a recept szerint kell elkészíteni. Különösen akkor, ha lédús és puha kacsát kell főzni. Páratlan ízletes, kiderül, hogy burgonyával sült a sütőben. A kacsa és a burgonya receptje egyszerű és megfizethető, de pontos követést igényel lépésről lépésre.

Lédús kacsa hüvelyben sült burgonyával

A javasolt recept szerint egyszerűen elkészíthet egy finom kacsát egy otthoni vacsorához, és a kulináris hüvely segít ebben. Tegyél bele baromfihúst burgonyával és fűszerekkel, süsd meg - és kész a vacsora, csak a kacsát kell egy órán át pácolni. Előzetesen pácolhat egy madarat, mert jól tárolható a hűtőszekrényben, este pedig csak sütheti.

Főzési idő - 2 óra.

Adagok - 6.

• 
  Távolítsa el a maradék tollakat a kacsáról csipesszel, vágja le a farkát, majd jól öblítse le a tetemet folyó víz alatt. Papírtörlővel távolítsa el a felesleges folyadékot. Egy tálban keverje össze a majonézt sóval, apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel. Dörzsölje a hasított testet a kapott keverékkel kívülről és belülről, tegye egy órára (legalább) a hűtőszekrénybe pácoláshoz.
• 
  A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbe vagy negyedekre vágjuk. A burgonyát ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel, és összekeverjük. Helyezze a pácolt kacsát és a burgonyát a hüvelybe, és szorosan rögzítse a klipeket mindkét oldalán. Sütjük a kacsát 180 ° C -on 2 órán keresztül.
• 
  Ezen idő elteltével vágja le a hüvelyét a tetejére, és süssön további 20 percig. Ez idő alatt a kacsát aranybarna kéreg borítja.
• 
  Kész a finom és étvágygerjesztő vacsora.

Jó étvágyat kívánunk!

Egész sült lágy kacsa burgonyával fóliában

Felkínálnak egy receptet egy nagyon ízletes étel elkészítéséhez az ünnepi asztalra kacsából, fóliában sült körettel. Ennek az ételnek számos előnye van, csak a kacsának kell fiatalnak lennie hozzá, és a fólia nagyon lédús lesz a madárból. Feltétlenül kenje meg a kacsát édes öntettel, hogy étvágygerjesztő kérget kapjon.

Hozzávalók:

• Kacsa - 1 db.
• Burgonya - 10 db.
• Alma (opcionális) - 5 db.
• Só - 2 evőkanál. l.
• Paprika és fűszerek keveréke húshoz - 1 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Méz vagy lekvár - 1 evőkanál l.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a sült kacsát. Távolítsa el a tollmaradványokat, a farokat és a felesleges zsírt.
2. Ezután jól öblítse le a hasított testet, és törölje szárazra. Végezzen néhány sekély bemetszést a bőrön a mell területén, hogy elolvadjon a zsír és ropogós kéreg keletkezzen.
3. Dörzsölje a kacsa belsejét és külsejét sóval, fűszerekkel és darált fokhagymával. Ezután tekerje fóliába a tetemet, és tegye egy órára (legalább) a hűtőszekrénybe pácoláshoz.
4. Pácolt kacsa (opcionális), hámozott almafélék kakukkfűvel és rozmaringgal keverve.
5. Az előkészített kacsát újra fóliába csomagoljuk, sütőlapra tesszük, és 200 ° C -os sütőben egy órán át sütjük.
6. Ez idő alatt meghámozzuk a burgonyát, karikákra vágjuk, külön edénybe tesszük, és ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel.
7. Egy óra pörkölés után vegyük ki a kacsát a sütőből, hajtsuk ki a fóliát a tetejére, és öntsük rá a kacsazsírt az apróra vágott burgonyára.
8. Helyezze a burgonyát egy sütőlapra a kacsához, és süssön mindent 180 ° C -on további 40 percig, fóliával lefedve.
9. Egy csészében keverjen össze egy kanál mézet vagy lekvárt darált fokhagymával, szójaszósz vagy friss narancslé.
10. Vegye ki a kacsát a sütőből, és kenje meg az elkészített aromás keverékkel.
11. A sütést további 10-15 percig folytatjuk, amíg a sült kacsa aranybarna nem lesz.
12. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne az edényt további 20 percig.
13. Tegye a főtt kacsát burgonyával egy nagy tálra, friss fűszernövényekkel díszítse és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept kacsa almával és burgonyával

Íme egy recept egy nagy házi kacsa sütéséhez. Ez az ízletes és kielégítő étel tökéletesen díszít minden ünnepi asztalt. Legalább egy napig pácolnia kell egy nagy kacsát, és hüvelyben sütni kell. A receptben azt javasoljuk, hogy gránátalma mártást használjon, töltse meg a hasított testet almával, és kenje meg édes mézes és szójaszószos öntettel.

Hozzávalók:

• Nagy kacsa - 2,7 kg.
• Alma - 5 db.
• Burgonya - 10 db.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Gránátalma szósz - 6 evőkanál l.
• Szójaszósz - 2 evőkanál l.
• Méz - 2 tk
• Só, bors keverék és Provence -i gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse el az összes hozzávalót, amire szüksége van ennek a finom ételnek az elkészítéséhez. Vegyük az almát töltelékre savanyúsággal, és válasszunk ízlés szerint fűszereket.
2. Öblítse le jól a kacsa hasított testét úgy, hogy csipesszel eltávolítja a maradék tollakat, majd papírtörlővel szárítsa meg. Ezután megszórjuk sóval, fűszerekkel és megkenjük gránátalmamártással.
3. Tegye a tetemet egy mély tálba, fedje le fóliával, és tegye egy napig hideg pácolt helyre.
4. Másnap a pácolt hasított testet újra megkenjük gránátalmamártással, és megtöltjük a hámozott alma felével. Rögzítse a madár hasát fogpiszkálóval, tekerje fóliával a lábak és szárnyak hegyét, hogy ne égjenek meg sütés közben.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.
6. A hámozott fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
7. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy tálba, adjon hozzá sót, provence -i gyógynövényeket, fokhagyma szeleteket és keverje össze.
8. Helyezze az elkészített kacsát és a burgonyát a kulináris hüvelybe (tegye a burgonyát a hüvelybe mindkét oldalon), és rögzítse szorosan a hüvely végeit klipekkel.
9. A kacsát 200 ° C -os sütőben 2 órán át sütjük.
10. Ezen idő elteltével vágja le a hüvelyét, kenje meg a kacsát méz és szójaszósz keverékével, öntse rá a sütéssel kapott levet, és tegye vissza a sütőbe 15-20 percre, 220 ° C-ra növelve a hőmérsékletet. aranysárga ropogós kérget sütni. Kenje meg a kacsát többször a keverékkel.
11. Tegye a sült kacsát burgonyával egy gyönyörű ételbe, és tálalja.

Egyél az egészségedért!

Milyen finom sütni egy kacsát darabokra burgonyával?

Ezzel a recepttel gyorsan elkészítheti a finom kacsa és burgonya vacsorát. A kacsát apró darabokra vágjuk, ami lehetővé teszi, hogy az ételt egy óra alatt elkészítse. A recept egyszerű.

Hozzávalók:

• Kacsa - ½ hasított test.
• Burgonya - 5-7 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Mustár és őrölt paprika - 1 evőkanál.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kacsahúst a csontokkal együtt apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. Egy csészében keverje össze a majonézt asztali mustárral és száraz paprikával.
3. A kacsadarabokat ízlés szerint sózzuk meg, adjunk hozzá majonézt fűszerekkel és jól keverjük össze.
4. A húst 2 órára hideg helyre tesszük pácolódni.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és 1 cm vastag karikákra vágjuk.
6. Az apróra vágott burgonyát megszórjuk sóval és borssal, és összekeverjük.
7. A sütőedényt (magas oldalakkal) kenje meg növényi olajjal, és tegyen bele egy réteg előkészített burgonyát.
8. A pácolt kacsát a krumpli tetejére kenjük.
9. A kacsát és a burgonyát 200 ° C -os sütőben 1 órán át főzzük. Először állítsa a hőmérsékletet 140 ° C -ra, majd fokozatosan emelje 200 ° C -ra.
10. Az elkészített ételt megszórjuk apróra vágott friss kaporral, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept kacsa főzéséhez burgonyával és gombával

Ebben a receptben felkérnek, hogy sütjenek egy kacsát a sütőben burgonyával, gomba töltelékkel töltve. A kacsahús ízlés szerint jól illeszkedik különféle töltelékekkel, és a gombával és burgonyával készült opció csodálatos édességet kínál az ételhez, mind a nyaraláshoz, mind a hétköznapi vacsoraasztalhoz. Bármilyen gomba alkalmas. Javasoljuk, hogy a kacsát ghee -vel reszelje le, ami szokatlan ízt kölcsönöz neki, és nem szükséges pácolni a madarat.

Hozzávalók:

• Kacsa - 1 db.
• Burgonya - 5-7 db.
• Gomba - 500 g.
• Hagyma - 1 db.
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Ghee, só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg és öblítse le a gombát, és vágja közepes darabokra.
2. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra.
3. A gombát és a hagymát melegített vajban puhára pároljuk.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbevágjuk. A krumplit sós vízben kicsit megfőzzük.
5. Öblítse le jól a kacsát, és törölje le a folyadékot konyharuhával. Ezután ízlés szerint sózzuk meg a kacsát, szórjuk meg borssal, és dörzsöljük meg ghee -vel (a vajat megolvaszthatja a mikrohullámú sütőben).
6. Tegye szorosan a gomba tölteléket a kacsa hasába, és rögzítse fogpiszkálóval, vagy varrja fel.
7. Egy tepsit vagy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és tegyük rá a töltött kacsát. A hántolt krumplit elterítjük a hasított test körül.
8. A kacsát 180 ° C -ra előmelegített sütőben 1,5 órán keresztül sütjük, időnként öntsük rá a tepsire gyűjtött levet.
9. A sütés vége előtt 15 perccel kenjük fel a mézet a kacsára, hogy ropogós aranybarna legyen.
10. A sült kacsát gombával és sült burgonyával vigye át egy gyönyörű ételbe, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús kacsa burgonyával töltött

Ebben a receptben meghívjuk Önt, hogy töltse meg a kacsát burgonyával, ami más zöldséges almatöltelékekkel ellentétben lehetővé teszi, hogy azonnal húst és köretet kapjon vacsorára. A kacsát legjobb fóliában sütni. A burgonya mennyisége a hasított test méretétől függ, ráadásul meg kell sütni. Marinálja a madarat illatos citrom-fokhagymás mártásban.

Hozzávalók:

• Kacsa - 1 db.
• Burgonya - 4-6 db.
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Citrom - ½ db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a baromfi hasított testét a sütéshez. Baromfi esetében távolítsa el a nyakat és a belsőségeket. Öblítse le jól a kacsát, és csipesszel távolítsa el a maradék tollakat, majd szárítsa meg papírtörlővel.
2. Egy csészében keverje össze a majonézt citromlével és darált fokhagymával.
3. Megszórjuk a kacsát ízlés szerint sóval, és aromás mártással lereszeljük. Ezután takarja le a madarat fóliával, és tegye hűtőbe 2 órára pácoláshoz.
4. Ez idő alatt elkészítheti a tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk, akár a levest. Sózzuk meg a burgonyát és szórjuk meg ízlés szerint fűszerekkel.
5. A burgonyát aranybarnára sütjük melegített napraforgóolajban.
6. Töltsük meg szorosan a kacsát sült burgonyával, és erős cérnával varrjuk fel a hasát, vagy rögzítsük fogpiszkálóval.
7. A töltött kacsát csomagoljuk fóliába, és tegyük sütőlapra, lehetőleg magas oldalakkal, nehogy kifolyjon a lé és a zsír.
8. Sütjük a kacsát 190 ° C -on 2 órán keresztül.
9. A sütés végén nyissa ki a felső fóliát, hogy aranyszínű héja legyen.
10. Tegye a főtt kacsát burgonyával egy edénybe, adjon hozzá zsírt és gyümölcslevet, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom kacsa sült káposztával és burgonyával

A kacsahús finomság, de meglehetősen egyszerű ételeket készíteni belőle. Kiváló receptet kínálnak a kacsa burgonyával és káposztával való sütéséhez. Ha vörös káposztából és fiatal burgonyából készül, akkor az étel méltó lesz az éttermi menüre. Ezt az ételt kacsamellből készítik, és illatos narancsmártással tálalják.

Hozzávalók:

• Kacsamell - 4 db.
• Vörös káposzta - ½ fej káposzta.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma és narancs - 3 db.
• Vaj - 2 evőkanál. l.
• Likőr - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Húsleves - 0,3 l.
• Víz - ½ evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só és friss petrezselyem ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kacsamellet megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és minden darab felületén (a hús oldaláról, nem a bőrről) háló alakú vágásokat készítünk.
2. A fokhagymát, a burgonyát és a hagymát megtisztítjuk. A metélőhagymát és a hagymát vékony karikákra vágjuk.
3. A kacsamellet forró növényi olajban süssük 2 percig nagy lángon a bőr oldalán, 1 percig közepes lángon a másik oldalon. A megsült kacsát tepsire vagy fóliával és sóval borított formába tesszük ízlésünk szerint.
4. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és áthelyezzük a húshoz.
5. Csavarja be szorosan a fóliát.
6. A kacsát 180 ° C -os sütőben 25 percig sütjük.
7. A burgonyát sós vízben 15 percig főzzük. Ezután forró vajban 5 perc alatt puhára sütjük. A sült burgonyát megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és összekeverjük.
8. A vörös káposztát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, és vajban 15 percig lassú tűzön puhára pároljuk.
9. Végül édes aromás mártást készítünk a kacsának. Hámozz meg egy narancsot. Minden narancsból préselünk levet. Egy kis edényben forraljuk fel a levét a narancshéjjal, hogy kissé besűrűsödjön. Ezután tegyünk bele egy kanál vajat, likőrt, sót és borsot, és gyorsan keverjük össze.
10. A sült kacsát, sült burgonyát, olajban párolt káposztát tegyük egy edénybe, és öntsünk mindent narancsmártással.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni egy kacsát és burgonyatort a sütőben?

Ezzel a recepttel finom, lágy és lédús lepényt készíthet kacsahússal és burgonyával töltve. Kiváló snack lesz az illatos teához. A recept egyszerű és gyors. Zárt pite főzése omlós tésztán.

Hozzávalók:

• Kacsahús (lehetőleg filé) - 0,5 kg.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A tesztre:

• Vaj - 1 csomag.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Víz - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először gyúrjuk meg a omlós tésztát.
2. A vajat olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, és öntsük egy dagasztótálba. Dobj bele egy tojást. Adjunk hozzá egy kevés tejfölt és sót. Mindezt habverővel jól összekeverjük.
3. Ezután adagonként hozzáadjuk a szitán átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Szorosnak és egyenletesnek kell lennie.
4. Készítse elő a tölteléket. Ehhez öblítse le a kacsahúst, szárítsa meg törülközővel és vágja apró darabokra.
5. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát és a hagymát. A burgonyát karikákra vágjuk, a hagymát apró kockákra vágjuk.
6. A tölteléket külön edénybe tesszük, megszórjuk sóval és fűszerekkel, és összekeverjük. Adjunk hozzá zsírt vagy olajat a töltelékhez, hogy lédús legyen.
7. A tésztát két részre - nagyra és kicsire - osztjuk, és a sütőedénynek megfelelő lapos pogácsákká nyújtjuk.
8. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg olajjal, és tegyünk ki egy nagy süteményt, hogy az oldalait formázzuk.
9. A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a sütőedényben, lefedjük egy másik lepénykenyérrel, és szorosan megcsípjük a torta széleit. A torta közepére lyukat készítünk, hogy sütés közben eltávolítsuk a gőzt. Ügyeljen arra, hogy a tortát 20 percig hagyja a leolvasás során.
10. Ezután kenje meg a pite tetejét tojássárgájával.
11. A süteményt 180 ° C-os sütőben 30-40 percig sütjük, hogy aranybarna héja legyen.
12. A megsült lepényt megkenjük vajjal, letakarjuk egy törülközővel 20 percig.

Élvezze a teát!