Édes pácolt paradicsom télre - 10 finom recept

Ahhoz, hogy télen belekóstolhasson a nyárba, egy kis időt kell töltenie a forró évszakban. Ezenkívül a pácolt paradicsom elkészítési folyamata nem okoz nehézségeket még a kezdő háziasszonyoknak sem. Azonban minden hasonlóság ellenére minden receptnek megvan a maga finomsága, amelytől függ az eredmény.

Édes pácolt paradicsom literes üvegekben - nagyon finom recept

Az e recept szerint elkészített pácolt paradicsom garantáltan ízletes, lédús és várhat a télre, ha megígéri, hogy követi a teljes főzési sorrendet, és nem hanyagolja el az ajánlásokat.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok - 15.

• 
  Alaposan öblítse le a paradicsomot, és tegye le egy törülközőre, hogy felszívja a felesleges folyadékot.
• 
  A bankok sterilizálhatók vagy egyszerűen öblíthetők szódabikarbónával. A szárított paradicsomot a szár közelében átszúrjuk, és előkészített üvegekbe tesszük.
• 
  Fokozatosan öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és fedje le fedővel. 10-15 percig nem nyúlunk a paradicsomhoz.
• 
  Ezen idő elteltével öntsük a vizet a kannákból egy külön serpenyőbe, és adjunk hozzá minden hozzávalót az ecet kivételével. A serpenyőt a páccal a tűzre küldjük, és forralás után 2-3 percig főzzük.
• 
  Amint a hőt kikapcsoljuk, adjunk hozzá étkezési ecetet a serpenyőbe, és öntsük a paradicsomot az elkészített forró páccal.
• 
  A megtöltött üvegeket steril fedéllel lezárjuk, lehűtjük és tárolásra szánt hűvös helyre küldjük.

Jó étvágyat!

Édes pácolt paradicsom ecettel a télre

Az így hengerelt paradicsom megtartja alakját, színét, és nagyon lédús lesz, ami különösen fontos a varrás ínyencei számára. És ugyanilyen fontos egy finom édeskés pác elkészítése kellemes és alig észrevehető savanyúsággal.

Főzési idő: 100 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1800-2000 gr.
• Só - 7 evőkanál
• Granulált cukor - 7 evőkanál
• Fekete bors - 10 db.
• Asztali ecet (9%) - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Az összegyűjtött paradicsomot áztassa hideg vízbe körülbelül 30-40 percig, majd öblítse le és szárítsa meg.
2. Ezután a szár területén a fából készült fogpiszkálóval kis lyukakat készítünk.
3. Az előkészített paradicsomot tiszta és száraz edénybe tesszük, és igyekszünk nem hagyni szabad helyet a paradicsom között.
4. A megtöltött üvegeket öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk a paradicsomot 10-15 percig melegedni.
5. Addig is kezdjük a pác elkészítését. Forralt vízbe öntsünk sót, cukrot és fekete borsot, jól keverjük össze és főzzük 10 percig. Mielőtt a tartalmat az üvegekbe öntenénk, öntsünk asztali ecetet a pácba.
6. 10-15 perc elteltével ürítse ki a használt vizet a paradicsomdobozokból, és öntse bele a forró pácot.
7. Az üvegeket feltekerjük az előkészített fedéllel, megfordítjuk, és törölköző alatt hagyjuk kihűlni.Ezután áthelyezzük egy tárolásra szánt helyre.

Jó étvágyat!

Paradicsom édes pácban, sterilizálás nélkül, 3 literes üvegekben

Ez a recept évek óta nem hagyja cserben a háziasszonyokat, és nem is hagy cserben. A nagy mennyiségű zöldség érdekes ízt biztosít, csípős és pikáns ízű, az édes pác ellenére.

Főzési idő: 50-60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1600-1800 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Fokhagyma - 3-5 fog.
• Só - 100 gr.
• Granulált cukor - 200 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Koriander - 0,5 tk
• Szegfűborsó - 5 db.
• Kapor esernyők - 1 db.
• Tormalevél - 2 db.
• Fekete ribizli levél - 2 db.
• Cseresznye levél - 2 db.
• Almafa levél - 2 db.
• Asztali ecet (9%) - 80-100 ml.
• Víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. A sterilizált üvegek alján terítse ki az összes lehetséges zöldet, amely csak Önnek van.
2. Továbbá utána küldünk paprikát, hagymát, fokhagymagerezdeket, szegfűborsot és koriandert.
3. A sor a paradicsomra érkezett. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, és a nagyoktól kezdve üvegedénybe tesszük, majd a kisebb paradicsomot rátesszük.
4. A pác elkészítéséhez melegítse fel a vizet, adjon hozzá sót és cukrot, jól keverje össze és forralja fel.
5. A forrásban lévő pácot egy edénybe öntjük, amelyet ezután fedővel lefedünk. Hagyja a paradicsomot felmelegedni körülbelül 20 percig.
6. Ezen idő végén öntsük a pácot egy serpenyőbe, forraljuk fel újra, és végül öntsük bele az ecetet.
7. Tegye vissza a forró pácot a zöldségekbe, és kulccsal tekerje fel steril fedővel.
8. Lehűlés után a paradicsomot sötét és hűvös helyen tárolásra küldjük.

Jó étvágyat!

Télre pácolt édes zöld paradicsom

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a zöld paradicsom erős héjjal és sűrű hússal rendelkezik, több részre osztjuk őket, amelyeknek köszönhetően gyorsan felszívják az édes pác ízét és aromáját, és maguk is sokkal puhábbá válnak.

Főzési idő: 80-100 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok - 15.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2000 gr.
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• Petrezselyem - 25 gr.
• Száraz kapor - 10 gr.
• Fekete bors - 10 db.
• Babérlevél - 4 db.
• Asztali ecet (9%) - 3 evőkanál
• Só - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot megmossuk, a szárakat kivágjuk. És miután elkészítettük az összes összetevőt, folytatjuk az üveg feltöltését. Az aljára friss petrezselymet, egész fokhagymagerezdeket, borsot, babérlevelet és száraz kaprot teszünk.
2. A paradicsom halmozása előtt ossza őket több részre. Elrendezzük az összes alkatrészt, szorosan egymáshoz nyomva őket. Adjunk hozzá gyógynövényeket, fokhagymát és egyéb összetevőket is a paradicsomrétegek közé.
3. Az összes töltött konzervdobozt egyszerűen fedjük le fedéllel és tegyük félre. Most térjünk át a következő lépésekre.
4. Forraljuk fel az ivóvizet, és öntsünk bele paradicsomot. Miután 15-20 percig felmelegedtek, engedje le újra a vizet a kannákból ugyanabba a serpenyőbe.
5. Ezután még kétszer megismételjük ugyanazt. A paradicsomot ismét öntsük fel forrásban lévő vízzel. Fedjük le ismét fedővel, és hagyjuk a megtöltött üvegeket további 30 percig állni, majd öntsük vissza a vizet a serpenyőbe és forraljuk fel.
6. Közben adjunk hozzá kristálycukrot és ecetet az üvegekhez. Ezután fedjük le őket fedéllel.
7. Adjunk hozzá sót a forrásban lévő vízhez, és tartsuk alacsony lángon, amíg a sókristályok teljesen fel nem oldódnak.
8. Néhány perc múlva öntsük a paradicsomot sós vízzel.
9. Feltekerjük az üvegeket sterilizált fedéllel, és fejjel lefelé fordítjuk. Ebben a helyzetben, takaróval letakarva hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl. Ezzel befejeződik a főzési folyamat.

Jó étvágyat!

Pácolt paradicsom hagymával és cukorral télen

A hagyma fűszert ad a megőrzéshez, érett ízhez és ínycsiklandó aromához, ami fontos szerepet játszik. Az ilyen pácban hagymás paradicsom önálló ételként és köretként is szolgálhat.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok - 15.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só - 1 evőkanál
• Granulált cukor - 4 evőkanál
• Asztali ecet (9%) - 1 evőkanál.
• Fekete bors - 5 db.
• Szegfűborsó - db.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, és most kis lyukakat készítünk fogpiszkálóval a szár területén. Tehát a paradicsomot jobb, ha páccal etetik, és levet is engednek belőle.
2. A hagymát elég karikára vágjuk.
3. Az üvegeket előre sterilizálták, és elkezdjük tölteni paradicsommal és hagymával, a zöldségeket a lehető legszorosabban fektetve egymáshoz. Ezután adjuk hozzá a fekete és a szegfűborsót.
4. Töltse fel a megtöltött dobozokat forrásban lévő vízzel, fedje le fedővel és hagyja 15-20 percig.
5. Ezen idő elteltével öntsük a vizet a paradicsomból egy közös serpenyőbe a pác elkészítéséhez. Adjunk hozzá sót, cukrot egy edényhez vízzel, és jól keverjük össze. Ezután forraljuk fel a pácot, és vegyük le a tűzhelyről.
6. Ezután öntsük a pácot a paradicsomos üvegekbe, és végül adjunk hozzá ecetet.
7. Tekerje fel a paradicsomot fedéllel, és hűtse le szobahőmérsékletre, és törölközőbe csomagolja.
8. Ezzel befejeződik a főzési folyamat.

Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk édes paradicsomot fokhagymával a télre?

A fűszeres illatos paradicsom nemcsak változatossá teheti az asztalt, hanem pótolja a téli szezonban a hasznos vitaminok hiányát, amelyekre mind a felnőtteknek, mind a gyermekeknek szüksége van.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1000 gr.
• Só - 1 evőkanál
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Asztali ecet (9%) - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2-3 fog.

Főzési folyamat:

1. Annak érdekében, hogy a héja gyorsabban elmaradjon a pép mögött, öntse fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hagyja körülbelül 5 percig.
2. Ezen idő elteltével engedje le a vizet, hámozza meg a paradicsomot, és tegye az előkészített üvegekbe.
3. A paradicsom tetejére apróra vágott fokhagymát teszünk.
4. A fokhagymát követve adjunk hozzá egy kanál sót és cukrot, öntsük hozzá az ecetet, és hagyjuk néhány percig.
5. Ezután a konzervdobozokat ónfedéllel lezárjuk.
6. A megtöltött konzerveket egy serpenyőbe tesszük, félig megtöltjük vízzel, és csendes tűzre küldjük. A víz forrásától számított 15-20 percig sterilizáljuk a paradicsomot.
7. Ezen idő elteltével kivesszük a kannákat a serpenyőből, feltekerjük a fedeleket, és fejjel lefelé hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
8. A paradicsomot hűvös tárolóhelyre küldjük.

Jó étvágyat!

Paradicsom paprikával édes pácban télen literes üvegekben

Egy nyersdarab, amely mindent tartalmaz, amit egy zöldségbarát kívánhat. Az édes pácban pácolt paprikás paradicsom nagyon lédús, édes, és sokáig tárolható.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10-15 perc

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1000 gr.
• Asztali ecet (9%) - 1,5 evőkanál
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Bolgár bors - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Granulált cukor - 1,5 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Fekete bors - 3-5 db.
• Szegfűborsó - 3-5 db.
• Kapor esernyők ízlés szerint.
• Kapor gallyak ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az összes paradicsomot megmossuk és teljesen megszárítjuk.
2. Az üveg aljára leengedjük az apróra vágott kapros gallyakat és néhány borsót fekete és szegfűborsból egyaránt.
3. Ezután töltse fel az üveget paradicsommal körülbelül a felére, adjon hozzá fokhagymát, borsot, babérlevelet, és folytassa az üveget paradicsommal.
4. Töltse fel az üregeket kapros esernyőkkel, és öntsön forrásban lévő vizet a teljes tartalomra.
5. Fedje le az üvegeket steril fedéllel, és törölje le egy törülközővel. Hagyjuk őket melegedni 10 percig.
6. Ezen idő elteltével öntsük a vizet a kannákból egy edénybe a pác elkészítéséhez.
7. Ezután sót, cukrot öntünk bele és a tűzre küldjük.
8. Amint a pác forrni kezd, öntsünk rá paradicsomot, és adjunk hozzá ecetet a végéhez.
9. Az üvegeket sterilizált fedéllel feltekerjük, és törölközőben szobahőmérsékletre hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat!

Finom pácolt paradicsom növényi olajjal télen

Mindenki tudja, hogy a növényi olaj az ízek kiváló vezetője, amely segít minden fűszernek kizárólag a legjobb oldaláról kibontakozni. Vendégei sokáig nem felejtik el e paradicsom hihetetlen ízét és gazdag aromáját.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 8-10

Hozzávalók:

• Paradicsom - 8-10 db.
• Só - 2 tk
• Granulált cukor - 2 evőkanál
• Ecetsav - 1 tk
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Bazsalikom ízlés szerint.
• Petrezselyem ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a paradicsomot. A megmosott és szárított paradicsomhoz vágjuk le a fenekét, és vágjuk több részre.
2. Ezután véletlenszerűen őröljük az összes zöldet, amelyet a jövőben használni fogunk.
3. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk.
4. Miután minden összetevő elkészült, elkezdjük összerakni őket. Tegyen apróra vágott fokhagymát, paprikát, gyógynövényeket és paradicsomot az üveg aljára. Adjunk hozzá sót és cukrot a paradicsomrétegek közé. Végül ne felejtse el hozzáadni néhány hagymakarikát és növényi olajat.
5. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegek tartalmára, és fedje le fedővel, hogy a paradicsom felmelegedhessen. Ebben a formában hagyjuk őket körülbelül 20 percig.
6. Térjünk a dobozok sterilizálására. Öntsön vizet egy tiszta edénybe, fedje le az alját egy törülközővel, és rendezze el az üvegeket. Forralás után körülbelül 10 percig sterilizálja a paradicsom üvegeket.
7. Ezen idő elteltével a dobozokat száraz felületre rendezzük át, és mielőtt a dobozokat fedéllel feltekerjük, öntsünk ecetsavat. Ezzel befejeződnek az előkészítés fő szakaszai.
8. A paradicsomot le kell hűteni törölköző alatt szobahőmérsékleten.

Jó étvágyat!

Édes -savanyú paradicsom citromsavval üvegekben

A citromsav kellemes savanyúságot kölcsönöz a paradicsomnak, és teljesen helyettesíti az ecetet, ami az egyik legpozitívabb szempont a pácolt zöldségek elkészítésében.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok - 10-15.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2000 gr.
• Só - 1 evőkanál
• Granulált cukor - 4 evőkanál
• Citromsav - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A pác elkészítéséhez szükséges összes összetevő 1 liter vízre vonatkozik. Fából készült nyárssal készítsen lyukat az elkészített paradicsomba, majd tegye sterilizált üvegekbe.
2. Azonnal sterilizálja a fedeleket forrásban lévő vízben, amellyel lezárjuk a kannákat.
3. Töltse fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, fedje le fedővel, és hagyja a zöldségeket 20 percig felmelegedni.
4. Amint a kannák kihűltek, engedje le a vizet belőlük egy mély serpenyőbe.
5. Adjon hozzá granulált cukrot, sót és citromsavat a meleg vízhez, alaposan keverje össze, és kis lángon küldje el a pácot. Miután a pác felforrt, kapcsolja ki.
6. A felhevített paradicsomot öntsük forró páccal, és tekerjük fel a fedőt.
7. A paradicsomot fejjel lefelé hűtsük le takaró vagy törülköző alatt.

Jó étvágyat!

Édes pácolt paradicsom mustármaggal télen

Ebben a receptben könnyen belátható az édesség és a csípősség csodálatos egyensúlya, amelyet a mustármag és a fokhagymagerezd ad az ételnek. Ezenkívül a mustárnak nincs specifikus illata, amely felülírja a pác minden összetevőjének aromáját és ízét.

Főzési idő: 40-45 perc.

Főzési idő: 10-15 perc

Adagok - 10-12.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1500-2000 gr.
• Só - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 3 evőkanál
• Fokhagyma - 6 fog
• Ecetsav - 1 evőkanál
• Mustármag - 0,5 teáskanál
• Ribizli levelek - ízlés szerint.
• Cseresznye levelek ízlés szerint.
• Tormalevél ízlés szerint.
• Babérlevél - 4 db.
• Száraz kapor - ízlés szerint.
• Víz - 1,2 liter.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük először az összetevők előkészítésével. Hámozzuk le a fokhagyma gerezdeket a fóliáról a héjjal és vágjuk meglehetősen nagy darabokra.
2. Ezután vágjuk le az összes zöldet, a torma, a cseresznye és a ribizli leveleinek mosása és szárítása után.
3. Miközben a mosott paradicsom is szárad, az üveget az Ön számára kényelmes módon sterilizáljuk.
4. Amikor minden összetevő elkészült, tegye őket össze. Az előkészített edény aljára tegye a leveleket, fokhagymát, borsot, mustármagot, kaprot és babérlevelet. Ezen összetevők tetejére paradicsomot teszünk, próbálva nem deformálni őket.
5. Kezdjük a pác elkészítését. Keverje hozzá a sót és a cukrot a szükséges mennyiségű vízben, és forralja fel a pácot. Azonnal töltse fel a paradicsomot forró páccal, és hagyja felmelegedni zárt fedél alatt körülbelül 10 percig. Ezután lecsepegtetjük a pácot, újra felforraljuk, és visszatesszük az edénybe.
6. Az utolsó lépés az ecetsav hozzáadása a paradicsomhoz. Ezután fedjük le az üveget paradicsommal és fedjük le törülközővel, hogy a paradicsom fokozatosan szobahőmérsékletre hűljön le.
7. A tekercseket a tárolásra szánt helyre szállítjuk.

Jó étvágyat!