Shawarma otthon - 10 recept lépésről lépésre fotókkal

Shawarma csirkével pita kenyérben, otthon főzve

Ahhoz, hogy a csirke shawarma lédús és étvágygerjesztő legyen, a filét olajban megsütjük a fűszerekkel. Ezt gyorsan és magas tűzhelyhőmérsékleten kell elvégezni, hogy a hús összes levét kéreggel lezárja. Egyébként a csirke bármely részét használhatja: mell, comb filé vagy lábak. Természetesen jobb eltávolítani a bőrt. A töltéshez friss és lédús zöldségeket használunk - akkor a kész shawarma biztosan ízletes és aromás lesz.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

• 
  A csirkehúst felszabadítjuk a bőrből, a csontokból és a porcokból. A kapott filét megszórjuk sóval, fekete borssal és kurkuma. Igény szerint használhatja kedvenc fűszereit. Dörzsöljük a fűszereket a filébe a kezünkkel, és próbáljuk egyenletesen elosztani az összes darabon. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés növényi olajat, és magas hőmérsékleten minden oldalról megpirítjuk benne a csirkét. Aranybarna héjat kapunk, és eltávolítjuk a serpenyőt a tűzhelyről.
• 
  A kínai káposztaleveleket megmossuk és megszárítjuk. Ha kemény vénák vannak, jobb levágni őket. Vágja a káposztát a leveleken vékony csíkokra. Alternatív megoldásként a "pekingi" saláta helyett az "Iceberg" tökéletes.
• 
  Enyhén préselje ki a pácolt uborkát a sóoldatból, hogy ne legyen túl sok nedvesség a shawarmában. Önkényes darabokra vágjuk őket. Jobb kis uborkát választani, mert ropogósabb és sűrűbb.
• 
  A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és félkörökre vágjuk.
• 
  Külön edényben készítse elő a mártást a pitakenyér kenésére. A majonézt, a ketchupot és a mustárt simára keverjük.
• 
  Vágja a sült csirkefilét vékony szeletekre a szálakon keresztül.
• 
  Rajta volt a shawarma összeszerelése az előkészített összetevőkből. Pita kenyér lapokat terítünk a munkafelületre. Közelebb az egyik hosszú oldalhoz, tegyen csíkokat pekingi káposztából, helyezzen rá csirke szeleteket, majd tegyen savanyúságot és paradicsom félköröket. Az elkészített mártást ráöntjük a töltelékre, és durva reszelőn megszórjuk a reszelt sajttal. Ugyanezt a sorozatot ismételjük meg a pita kenyér második lapjával.
• 
  A tölteléket pitakenyérbe csomagoljuk. Először hajtsa össze az alsó széleket, majd hajtsa össze a hengert a töltés mentén a hosszú oldalon.
• 
  A kialakított shawarmát rácsra tesszük, és átlagosan 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük öt -hat percre.
• 
  Kivesszük a shawarmát a sütőből, ferde vágással átvágjuk, és azonnal tálaljuk az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma kolbásszal pita kenyérben otthon

A kolbászos Shawarma nagyon gyorsan elkészül, mert az összetevők előzetes előkészítése nem szükséges. Mindössze annyit kell tennie, hogy maga a lavash legyen raktáron, és valójában a töltelékhez szükséges termékek. A shawarma fő íze a kolbász típusától és ízétől függ.Jobb, ha nem szilárd fajtákat választ, például szalámit vagy főtt kolbászt - egyszerűen kényelmesebb enni a shawarma részeként. A lavashnak természetesen frissnek kell lennie. Ha már sikerült lefeküdnie egy darabig, akkor a szárított élek nem fognak felfújódni, hogy szépen rendezzék az előételt, és nem a legjobb módon befolyásolják az ízét.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 1 db.

Kolbász - 100 gr.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Sajt - 100 gr.

Majonéz - 2 evőkanál

Paradicsomszósz - 2 evőkanál

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A lavaszt az asztal felületére terítjük, és kézzel kiegyenlítjük. Majonézt kenünk rá, és szilikon ecsettel vagy egy evőkanál hátuljával egyenletes rétegben elosztjuk, nem azon a helyen, ahol a tölteléket lefektetjük. A pita kenyér egyik oldalán ovális majonéz "foltot" kell kapnia.
2. A kolbászt meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. A majonéz tetejére tesszük.
3. Az uborkát alaposan megmossuk, megszárítjuk, és mindkét oldalát levágjuk. Ha a zöldség nem fiatal, akkor érdemes vágni a bőrt és eltávolítani a magokat. Az előkészített zöldséget vékony csíkokra vágjuk, a kolbászcsíkoknak megfelelően. Megszórjuk kevés sóval és fekete borssal.
4. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, és helyezze a sajtforgácsot az uborka tetejére.
5. Öntsük paradicsomszósszal vagy alternatívaként a szokásos ketchuppal.
6. Becsomagoljuk a pitakenyeret, először meghajlítjuk a felső és alsó széleket, majd hengerrel feltekerjük a töltelék mentén. A Shawarma kolbásszal kész! Kényelmes magával vinni egy gyors és kielégítő snackhez. Ha a felhasználást azonnal tervezik, akkor vágja át a shawarma -t ferde, két részre vágva, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom házi sertés shawarma lavashban

A Shawarma kiváló alternatíva lehet a kiadós étkezéshez, ha nincs ideje egy teljes étkezésre. Töltő, tápláló és finom. Ha otthon elkészítette a shawarmát, teljesen biztos lehet a minőségében, és ízlés szerint beállíthatja az összetevőket. Kínáljuk, hogy sertéshús alapján főzzük - ezt a lehetőséget mindenképpen értékelni fogja a család férfi fele. A hús elkészítése kis időt vesz igénybe, de az eredmény teljesen indokolt.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 2 db.

Kemény sajt - 150 gr.

Sertéshús - 300 gr.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Cseresznye paradicsom - 10 db.

Pekingi káposzta - 200 gr.

Növényi olaj - sütéshez.

Fokhagyma - 3 gerezd.

Kapor - 1 csomó.

Majonéz - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Amikor sertéshúst választunk a shawarma elkészítéséhez, fontos megérteni, hogy meglehetősen puha területnek kell lennie, gyengéd péppel. A nyak vagy a bélszín jól működik.
2. Papírtörlővel szárítsa meg a húst, és vágja apró csíkokra a szemen. Egy serpenyőben melegítsen fel kis mennyiségű növényi olajat, és tegye bele a felszeletelt húst. Magas hőmérsékleten gyorsan megsütjük a darabokat aranybarnára. A főzés végén megszórjuk a sertéshúst ízlés szerint sóval és fekete borssal.
3. A mártás elkészítéséhez hámozza meg a fokhagymát. Egy sajtón átvezetjük, és a kapott pépet egy tálba tesszük. A kaporzöldeket megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk. Egy fokhagymás tálba küldjük. Adjunk hozzá majonézt, és jól keverjük össze.
4. A pekingi káposztát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Ha túl vastag és durva csíkok találkoznak, vágja ki és dobja ki.
5. Öblítse le és szárítsa meg a paradicsomot és az uborkát. Vágja le az uborka hegyét mindkét oldalon, és dörzsölje le durva reszelőn. A cseresznyét félbevágjuk. A sajtot is lereszeljük.
6. Mire a shawarma összeáll, a húst sütés után kicsit le kell hűteni, hogy ne legyen túl forró. Egy tálba tesszük.
7. Adjuk hozzá az elkészített majonézes mártást a húshoz, keverjük össze.
8. Terítsen egy lap pita kenyeret az asztalra, és kézzel szintezze ki. Közelebb a széléhez apróra vágott kínai káposztát teszünk reszelt uborkával együtt.Rászórjuk a sertéshúst a szószban.
9. Tegyük a tetejére cseresznyeparadicsomot és reszelt sajtot.
10. A pitakenyeret egy csővel feltekerjük, előzetesen meghajlítva az alsó és felső széleket. A kialakított shawarmát a rácsra tesszük, és öt percre 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
11. Kivesszük a kész shawarmát, ferdén darabokra vágjuk és azonnal az asztalhoz tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma csirkével és koreai sárgarépával pita kenyérben otthon

A koreai sárgarépa mindig fűszert ad hozzá. Ez pedig különösen hasznos, ha shawarmáról van szó. Készítse elő csirkével a jóllakottság érdekében, friss zöldségekkel a lédússág és az állag érdekében. A csirke sütve és főzve is használható. A tölteléket egyszerre keverjük össze egy edényben, hogy könnyebb és gyorsabb legyen a shawarma elkészítése. Nagyon kényelmes ilyen harapnivalót magával vinni az úton - semmi sem omlik össze vagy nem ömlik ki, és a kiadós snack garantált.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Csirke - 300 gr.

Vékony lavash - 2 db.

Koreai sárgarépa - 250 gr.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Majonéz ízlés szerint.

Ketchup ízlés szerint.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sült vagy főtt csirkét megszabadítjuk a csonttól, a bőrtől és a porcoktól. A húst apró kockákra vágjuk. Egy tálba tesszük.
2. Öblítse le és szárítsa meg az uborkát és a paradicsomot. Vágja le a hegyeket az uborka mindkét oldaláról, távolítsa el a nyomait a szárról a paradicsomról. A zöldségeket apróra vágjuk, és azonnal egy tálba öntjük a csirkével.
3. Enyhén nyomja össze a koreai sárgarépát a kezével a felesleges folyadékból, és küldje el az uborkához és a paradicsomhoz. Adjunk hozzá majonézt, sót és fekete borsot ízlés szerint, keverjük össze.
4. A lavaszt elterítjük az asztal felületén, kezünkkel szintezzük. Kenje meg vékony réteg ketchuppal. A tölteléket a lap egyik oldalára fektetjük, a széleit felül és alul felhúzzuk. Tekerje fel a pitakenyeret hengerrel a töltelék mentén, és alakítson ki egy shawarmát.
5. Minden görgőt ferde vágással átvágunk, és az asztalhoz tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk házi csirke és káposzta shawarmát

Az otthon főzött Shawarma nagyon finom. A legfontosabb, hogy ebben az esetben biztos lehet az összetevők minőségében és magának a snacknek a frissességében. Ez a recept fehér káposztát tartalmaz. Ez az egyszerű zöldség ropogós textúrával és lédússággal jelentősen átalakíthatja a shawarmát. Egy másik kiemelés a pácolt hagyma használata. Ez pikantériát és savanyúságot biztosít.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 2 db.

Csirke filé - 400 gr.

Fehér káposzta - 250 gr.

Cseresznye paradicsom - 6 db.

Koreai sárgarépa - 50 gr.

Hagyma hagyma - 1 db. kis méret.

Kemény sajt - 100 gr.

Forró víz - ½ evőkanál.

Granulált cukor - ½ teáskanál

Só ízlés szerint.

Asztali ecet 9% - 1 evőkanál

Fokhagyma - 2 gerezd.

Majonéz - 2 evőkanál

Ketchup - 2 evőkanál

Növényi olaj - sütéshez.

Provence -i gyógynövények ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja apróra a fehér káposztát. A kezünkkel összegyúrjuk, hogy lágyítsa a szálakat és csökkentse a hangerőt. Enyhén hozzáadjuk és újra ráncoljuk a kezünkkel.
2. A csirkefilét tányérra vágjuk, megszórjuk sóval, fekete borssal és provence -i gyógynövényekkel. A fűszereket a kezünkkel dörzsöljük a húsba, és hagyjuk öt percig pácolódni.
3. Amíg a csirke pácolódik, készítse elő a mártást. Egy kis edényben keverje össze a ketchupot, a majonézt, a présen áthaladó fokhagymát, ízlés szerint sót és fekete borsot.
4. Hámozza meg, öblítse le és szárítsa meg a hagymát. Vékony, átlátszó félkarikákra vágjuk. Helyezze a hagymát egy kis tálba, és adjon hozzá egy csipet sót, kristálycukrot és ecetet. Ezután öntsön fel meghatározott mennyiségű forrásban lévő vizet és keverje össze. Hagyja a hagymát tíz percig pácolódni.
5. Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn.
6. A csirkefilét serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal aranybarnára sütjük.
7. A sült húst vékony, hosszú darabokra vágjuk.
8. Kiterítjük a pita kenyér lapjait az asztalra, és kezünkkel szintezzük. Mérettől függően két -három részre vágjuk őket. Kenje meg az egyes részeket az elkészített mártással, és tegye rá az elkészített káposztát. A tetejére kissé kinyomkodott pácolt hagymát rakunk.
9. Ezután tegyen egy darab csirkét, fél cseresznyeparadicsomot és durva reszelőn reszelt kemény sajtot.
10. A töltelékkel ellátott pitakenyeret hengerrel feltekerjük, a széleket előre meghajlítjuk, hogy a töltelék ne essen ki.
11. Helyezze a kialakított shawarma -t száraz tepsire, és tegye 220 fokra előmelegített sütőbe öt percre. A pita kenyér felülete kicsit barnuljon.
12. Vágja át a kész shawarmát ferde vágással, és azonnal tálalja az asztalhoz, amíg forró és lédús.

Jó étvágyat kívánunk!

Diéta shawarma otthon PP

Annak ellenére, hogy a shawarma lényegében gyorsétterem, diétás ételként is elkészíthető. Fontos, hogy friss zöldségeket, alacsony zsírtartalmú joghurt alapú mártást és megfelelően főtt húst használjunk a töltelékhez. Ebben a receptben csirkemellet fogunk használni. Hogy lédúsabb legyen, pácoljuk fűszerekkel. És annak érdekében, hogy a sütés során ne kerüljön felesleges zsír, kenje meg a serpenyőt olívaolajjal ecsettel, és főzze a mellét magas hőmérsékleten.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 1 db.

Zöld saláta - 2-3 levél.

Csirke filé - 250 gr.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Cseresznye paradicsom - 6 db.

Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.

Természetes joghurt - 150 gr.

Citromlé - 1 tk

Fokhagyma - 2 gerezd.

Asztali ecet 9% - 1 evőkanál

Méz - ½ teáskanál

Olívaolaj - sütéshez.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Kurkuma ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Szárítsa meg a csirkemellet papírtörlővel. A filét ízlés szerint megszórjuk sóval, fekete borssal és kurkuma. A fűszereket a kezünkkel dörzsöljük a hús felületébe, majd hagyjuk pácolódni tizenöt percig.
2. A serpenyőt jól felmelegítjük a tűzhelyen. Szilikonkefével megkenjük az alját kevés olívaolajjal. Helyezze a csirkemelleket egy forró serpenyőbe, és süsse gyorsan közepes-magas hőmérsékleten minden oldalról, hogy aranybarna héja legyen. Annak érdekében, hogy a csirke készen álljon, szúrjon egy kést a mell közepébe. Ha rózsaszín lé nem folyik ki a vágásból, azonnal távolítsa el a húst egy tányérra.
3. A cseresznyeparadicsomot megmossuk és félbevágjuk. Az uborkát megmossuk, a végét mindkét oldalon levágjuk. Ha a zöldség nem fiatal, akkor jobb, ha levágja a héját és eltávolítja a magokat. Vágja a gyümölcsöt vékony csíkokra.
4. A mártás főzése. Tegyen natúr joghurtot egy kis tálba. Adjunk hozzá sót, fekete borsot ízlés szerint, citromlevet és fokhagymát présen keresztül. Keverjük össze alaposan.
5. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony, áttetsző karikákra vágjuk. Helyezze a hagymát egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót, mézet és ecetet. Öntsünk forró vizet és keverjük össze. Öt -tíz percet hagyjuk pácolni, utána kézzel kinyomkodjuk a hagymás masszát a folyadékból.
6. Vágja a sült melleket szeletekre a szálakon.
7. Egy pita kenyérlapot terítünk az asztalra, kezünkkel szintezzük. A mosott és szárított zöld salátaleveleket közelebb helyezzük a széléhez. Tegyen rájuk csirkedarabokat és uborkacsíkokat.
8. A tetejére helyezzük a cseresznyeparadicsom felét, és öntsük az egész tölteléket az elkészített joghurtos mártással.
9. Tegye a pácolt hagymát a mártás tetejére. A pitakenyeret a töltelékkel együtt tekercs formájában tekerjük össze, miután az alsó és felső széleket korábban meghajlítottuk.
10. A shawarmát főzés után azonnal tálaljuk. Ezenkívül tálalhatja a maradék joghurtszószt és pácolt hagymát.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a shawarma sütőben történő elkészítéséhez

A Shawarma finom, ha a töltelék összetevőit sikeresen összekeverik, és biztosítják a szükséges lédússágot. Maga a lavash kissé száraz, és nedvesség nélkül a snack egyszerűen nem fogja megmutatni ízének minden gazdagságát. Ehhez a recepthez a hagyományos paradicsom mellett daikon retket és kukoricát használunk. A lágyság kedvéért cserélje le a kemény sajtot sajtra. Ízlés szerint hagymát teszünk: valakinek jobban tetszik a pikantériája, és valaki egyáltalán nem tűri az adott hagymaszelletet.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 1 db.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Hagyma hagyma - 1 db. kis méret.

Daikon - 160 gr.

Konzerv kukorica - 200 gr.

Feldolgozott sajt - 50 gr.

Ketchup - 3 evőkanál

Majonéz - 2 evőkanál

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Shawarma mártás főzése. Egy kis tálban keverjük simára a majonézt ketchuppal. Az aromához keverjünk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot.
2. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, és kivágjuk a nyomait a szárból. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.
3. Hámozza meg a hagymát és öblítse le. A hagymát vékony tollakra vágjuk. A shawarma hagyma mennyisége saját ízlése szerint állítható.
4. A daikon reteket megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn dörzsöljük. A leeresztett gyümölcslevet engedje le, különben a pita kenyér nedves lehet a felesleges nedvességtől.
5. A sajtot apróra vágjuk.
6. A lavaszt elterítjük az asztal felületén, kiegyenlítjük és kétfelé vágjuk.
7. Az elkészített mártást kenjük a pita kenyér minden felére, és osszuk el az egész területen.
8. A mártást konzerv kukoricával megszórjuk.
9. Rátesszük a paradicsomszeleteket és a reszelt daikonot.
10. Végül rakja ki a feldolgozott sajtdarabokat. Megfordítjuk az egyik oldal szélét, amint az a képen látható.
11. A töltelékkel ellátott pitakenyeret csővel feltekerjük.
12. A kialakított shawarmát növényi olajjal enyhén kikent tepsire helyezzük. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és öt -hét percig sütjük, amíg halványbarna kéreg nem jelenik meg a felületen.
13. Sütés után azonnal tálalja a forró házi shawarmát.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és finom házi shawarma darált hússal

Ha van egy kis maradványa darált húsnak otthon, és van lavash a készletben, akkor nagyon lédús és kielégítő shawarmát főzhet, amely meglepi az egész családot, és nem hagy közömbösen senkit. Mivel ez a shawarma gyorsétterem, meglepően kiegyensúlyozott összetételű: van hús, különféle friss zöldségek és szénhidrátok pita kenyér formájában. Kiváló lehetőség egy kiadós uzsonnára vagy vacsorára!

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 200 gr.

Darált hús - 350 gr.

Pekingi káposzta - 200 gr.

Vörös káposzta - 70 gr.

Bolgár bors - ½ darab közepes méretű.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Koreai sárgarépa - 100 gr.

Kemény sajt - 100 gr.

Fokhagyma - 2 gerezd.

Tejföl - 100 gr.

Ketchup - 2 evőkanál

Petrezselyem - 1/2 csomó.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A darált hús felhasználható bármi, ami rendelkezésre áll: sertés, csirke, marhahús vagy vegyes. Sózzuk, őrölt fekete borsot adunk a húsmasszához, és jól összekeverjük.
2. A serpenyőt jól felmelegítjük a tűzhelyen. Adjon hozzá egy kis mennyiségű növényi olajat, és tegye ki az elkészített darált húst.
3. Folyamatos keverés mellett a darált húst puhára pirítjuk. A masszának kicsit barnulni kell kezdenie.
4. A kínai káposztát vékonyan felkockázzuk, és kézzel enyhén összetörjük, hogy csökkentse a térfogatát. A vörös káposztát is vékonyra vágjuk, és kézzel ráncoljuk. Helyezze mindkét típusú káposztát egy tálba.
5. Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Szabadítsa meg a paprikát a magoktól és a száraktól, és vágja hosszú csíkokra. A felaprított zöldségeket tegyük egy tálba káposztával.
6. Enyhén megszórjuk sóval és összekeverjük az összes zöldséget.
7. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőn.
8. Öblítse le és szárítsa meg a petrezselyemzöldet. Ha túl durva szárak vannak, jobb eldobni őket, hogy ne rontsák el a shawarma ízét.
9. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.
10. A mártás elkészítéséhez tegyük a tejfölt és a ketchupot egy tálba. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen. A kapott pépet egy tálba küldjük.
11. Sózzuk és adjunk hozzá fekete borsot ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
12. Egy asztal pita kenyeret terítünk az asztal felületére, kezünkkel szintezzük.
13. Bőségesen kikenjük az elkészített mártással.
14. A szószt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
15. Tegye a zöldség tölteléket közelebb a széléhez, és a tetején - koreai sárgarépát.
16. A tetején elosztjuk a sült darált húst.
17. Megszórjuk reszelt sajttal.
18. Illessze az ellentétes széleket.
19. A töltelékkel tekercs formájában feltekerjük a pitakenyeret.
20. Így megtöltjük a pita kenyér minden lapját, és formáljuk a shawarmát.
21. Egy száraz serpenyőt melegítsen fel forróra, és tegye bele a shawarmát.
22. Süssük pár percig mindkét oldalon közepes-magas hőmérsékleten aranybarnára.
23. Tálaljuk forró shawarma.

Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma kolbásszal pita kenyérben otthon

Otthon főzve a shawarma mindig friss és kiváló minőségű lesz - remek snack az egész család számára. És ha van benne kolbász, egyetlen gyermek sem fogja megtagadni az ilyen ételeket. Jelenleg különböző típusú vékony lávaszokat találhat az üzletekben. Annak érdekében, hogy az ismerős shawarma szokatlan megjelenést kapjon, használhatja a spenótos pita kenyeret - íze nem különbözik a klasszikustól, de a gyerekek különösen kedvelik a vidám színt. Természetesen a közönséges fehér pita kenyér is hasonlóan jó lesz.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 2 db.

Kolbász - 10 db.

Pekingi káposzta - ½ fej káposzta.

Pácolt uborka - 1 db. közepes méretű.

Ketchup - 3 evőkanál

Kemény sajt - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. A pita kenyér lapjait az asztal felületére terítjük, kiegyenlítjük. Vigyen fel ketchupot a pitakenyérre, és kanál hátával egyenletes rétegben ossza el. Ha a lavash túl sűrű, érdemes pár percre hagyni egy réteg mártással - így a tészta beázik, és a lap képlékenyen összegömbölyödik.
2. A pácolt uborkát vékony szeletekre vágjuk.
3. Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn.
4. Szabadítsa meg a kolbászt a héjból. Nem kell forralni vagy sütni őket, mivel később felmelegítjük a kialakított shawarmát, amíg a mikrohullámú sütőben meg nem főzzük.
5. A pekingi káposztát finomra vágjuk. Ha vastag durva csíkok találkoznak, eltávolítjuk őket, hogy ne rontsuk el a kész snack ízét.
6. A ketchuppal kikent pita kenyérlapra a széle mentén csík formájában elterítjük az apróra vágott pekingi káposztát.
7. A "pekingi" tetejére pácolt uborka szeleteket teszünk.
8. Helyezze a kolbászt az uborkára vonal formájában, amint az a képen látható.
9. A tölteléket megtöltjük reszelt sajttal.
10. Illessze a széleit úgy, hogy a töltelék ne essen ki, és tekerje a pitakenyeret henger formájában a lefektetett összetevők mentén
11. A kialakított shawarmát másfél -két percre a mikrohullámú sütőbe tesszük, hogy a kolbászok jól felmelegedjenek és a sajt megolvadjon. Mindegyik hengert ferdén vágjuk át és tálaljuk, amíg az előétel forró.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a házi shawarma készítésére pitában

Végtelenül kísérletezhet a pitával a különféle gyorsételek elkészítésében. A shawarma végső íze tőle függ a kiválasztott termékek kombinációjától a töltelékhez. Ebben az esetben javasoljuk sült darált hús, uborka, paradicsom, retek és zöldek használatát. Az ízesítéshez adjunk hozzá néhány fokhagymát a szószhoz. Ez egy win-win kombináció, amely lédús, pikáns, illatos és gazdag ízű.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Pita - 4 db.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Retek - 1-2 db. közepes méretű.

Darált hús - 250 gr.

Petrezselyem - 3 ág.

Tejföl - 150 gr.

Majonéz - 50 gr.

Fokhagyma - 2 gerezd.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Bármilyen darált húst használhat - sertéshús, csirke, marhahús, vagy ezek kombinációja. Adjunk hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot a húsmasszához, keverjük össze, és serpenyőben puhára pároljuk. Tegye a sült darált húst egy tálba, és hagyja kissé kihűlni.
2. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, és mindkét oldaláról eltávolítjuk a hegyeket. A zöldséget durvára reszeljük.
3. Hámozzuk meg a retket, ha durva, akkor vágjuk le a farkát. A gyökereket alaposan megmossuk, és durva reszelőn is dörzsöljük.
4. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, és kivágjuk a nyálat a szárból. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
5. Melegítse fel a serpenyőt forróra, és kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal szilikon kefével. Mindkét pitát felváltva pirítsuk mindkét oldalon.
6. A mártás elkészítéséhez egy tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a présen áthaladó metélőhagymát és az apróra vágott petrezselymet. A keveréket fűszerezzük őrölt fekete borssal, és jól keverjük össze.
7. Minden pitában vágást végzünk a szélén, és a kapott zsebbe tesszük a tölteléket: kevés reszelt uborka és retek, paradicsomszeletek és sült darált hús. Öntsük az elkészített fokhagymamártást a pitában lévő töltelékre.
8. A kész shawarmát pitában tálaljuk az asztalhoz közvetlenül főzés után.

Jó étvágyat kívánunk!