Grillezés a rácson - 10 legfinomabb recept lédús barbecue -hoz

A grill a grillezésen egy klasszikus változata az ételeknek a szabadtéri kikapcsolódáshoz barátokkal. A hús és a kebab pác különböző lehet. A cikk 10 receptet tartalmaz egy lédús shish kebabhoz minden ízléshez.

Hogyan főzzünk lédús sertésnyársat a rácson?

Annak érdekében, hogy a kebab lédús és ízletes legyen, megfelelően pácolni kell. Hagymából és szódavízből készült pácban a hús puha, lágy és csípős szagoktól mentes.

Főzési idő: 5 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 10.

• 
  A sertéshúst megmossuk és kockára vágjuk.
• 
  A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
• 
  Tegye a hagymát és a húst egy nagy tálba, és dobja össze.
• 
  Öntsük fel pezsgő vízzel, adjunk hozzá fűszereket és sót, jól keverjük össze. Hagyja a sertést 3-4 órán át hűvös helyen pácolódni.
• 
  A pácolt húst nyársra fűzzük, és rácsra tesszük. Grillezze a húst forró szénen, időnként megfordítva. Ügyeljen arra, hogy ne legyen nyílt láng, és a hús egyenletesen süljön meg. Az elkészített kebabot azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemell kebab a rácson

Bármilyen hús alkalmas szabadtéri kikapcsolódásra. Leggyakrabban sertéshúst használnak, de előzetesen erősen pácolni kell. A csirkehús nagyon jól pácolt, és 2-3 óra elteltével nyársra fűzheti, és parázson grillezheti.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 fog
• Ketchup - 2 evőkanál
• Majonéz - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a mellét, törölje le papírtörlővel és vágja kockákra.
2. Tegye a húst egy nagy tálba.
3. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát.
4. Adjunk hozzá fokhagymát, ketchupot, majonézt, sót és borsot a csirkehúshoz, jól keverjük össze és hagyjuk hűvös helyen pár órát.
5. A pácolt húst nyársra vagy nyársra fűzzük, és a rácsra helyezzük. A húst minden oldalról aranybarnára sütjük. Tálaljuk a kész shish kebabot friss fűszernövényekkel és zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha marhahúsos saslik a rácson

A marha szeszélyes hús, és alaposabb előkészítést igényel a kebab elkészítése előtt. Ezért elengedhetetlen itt egy bevált recept. A kebab lédús, ízletes és ízletes lesz.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 120 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 150 gr.
• Zeller - 150 gr.
• Petrezselyem ízlés szerint.
• Chili paprika - 1 db.
• Citrom - 1 db.
• Ketchup vagy paradicsomszósz - 50 ml.
• Komló -suneli - 5 gr.
• Őrölt paprika - 5 gr.
• Rozmaring ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, chilit és zellerszárat a hagymához.
3. A zöldségeket sima darabokra vágjuk, és egy kényelmes pácolóedénybe tesszük. Adjunk hozzá paprikát és komló-suneli fűszereket.
4. Préseljük ki a levét a citromból, és adjuk hozzá a páchoz.
5. Adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsomszószt is, keverjük össze.
6. Mossa meg a húst, vágja le a filmeket és vágja kockákra.
7. Tegye a húst a pácba, keverje össze és hagyja hidegben 6-8 órán át.
8. Pácolás után fűzze a húst nyársra, kenje meg olívaolajjal, ez fontos, különösen akkor, ha a marha sovány. Kívánt esetben a húsdarabokat hagymakarikákba helyezheti.
9. Helyezzük a húst a forró szénre, és amint megpirult a teteje, ízlés szerint sózzuk. A kész kebabot azonnal tálalja az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a csirke szívek saslik készítéséhez

A szabadtéri kikapcsolódáshoz használt grillező eredeti változata. A csirke szív mindig nagyon lédús és ízletes, gyorsan pácolják és főzik.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 300-400 gr.
• Szójaszósz - 120 ml.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a szíveket, húzza le a zsírt, a filmeket és a csöveket.
2. Készítse elő a pácot. Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a paradicsompürét, az olívaolajat és a fűszereket.
3. Tegye a szíveket a pácba, keverje össze és hagyja fél órát.
4. A szíveket nyársra fűzzük, és forró szénre tesszük, puhára sütjük, időnként megfordítva.
5. A csirke szívből készült saslik kész, tálaljuk mellé a választott köretet.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen megsütni a pulyka combos saslikt a rácson?

A pulyka kebab tökéletes, ízletes, lédús és nem zsíros. A legjobb, ha húst a csontra veszünk, például combot vagy dobot, ez a hús lágyabb, mint a többi pulyka.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Pulyka comb - 1,5 kg.
• A páchoz:
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Citrom - 1 db.
• Szárított bazsalikom - 2 tk
• Fekete bors - 10-14 db.
• Őrölt pirospaprika - 0,25 tk
• Só - 1,5 tk
• Szénsavas ásványvíz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A pulykacomb filét megmossuk és kockára vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, és 5-7 milliméter széles karikákra vágjuk.
3. Tegye a húst és a hagymát egy nagy tálba, adjon hozzá fűszereket és sót. Vágja félbe a citromot, és közvetlenül egy tálba préselje ki a levét belőlük, keverje össze. Húzzuk meg a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe 1-2 órára. Ezután öntsön egy pohár ásványvizet, keverje össze, és tegye a húst a hűtőszekrénybe további 7-8 órára.
4. A pácolt húst megpirítjuk hagymával, és forró parazsra tesszük.
5. Főzze a kebabot 40-45 percig, időnként megfordítva, hogy a hús minden oldalról egyenletesen süljön. Tegye át az elkészített kebabot egy tálcára és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Grill vörös hal a grill rácson

Kiváló recept egy finom vörös hal kebabhoz. A rácson a halat olaj nélkül is meg lehet főzni, ami még hasznosabbá és diétásabbá teszi a shish kebabot. Amikor a piknik szezon javában tart, ezek a receptek jól jönnek.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerezés a halaknak ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a hasított testet, töröljük le papírtörlővel és vágjuk pecsenyére.
2. Dörzsölje a haldarabokat sóval és fűszerekkel.
3. A halakat azonnal rácsra helyezzük, és forró szénre tesszük.
4. A halat legfeljebb 7-10 percig főzzük. Sütés közben csak egyszer fordítsa meg a rácsot.
5. A vörös hal kebab kész, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Valódi makréla kebab rácson

A nyár a legjobb alkalom a természetben zajló piknikekre, ezért érdemes összeszedni egy -két finom receptet a grillezéshez. Ehhez különböző típusú húsok és halak alkalmasak. Például egy finom és kielégítő shish kebab makrélából készül. Ezenkívül ezt a halat nem lehet túlszárítani.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db.
• Bazsalikom ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Vágja le a makréla hasított testét, vágja le a fejét és távolítsa el a belsejét, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Végezzen néhány apró vágást a hasított test oldalán, szórja meg sóval és fűszerekkel, és ossza el az apróra vágott fokhagymát a hasított testen. Kenje meg a halat olívaolajjal.
3. Csomagolja be a makrétát fóliába, és tegye hűtőbe 2-3 órára, hogy pácolódjon.
4. Helyezze a pácolt makrélát rácsra, és tegye a forró szénre. Fordítsa meg a halat 2-3 percenként. A grillezett makrélát legfeljebb 20 percig főzzük, minden a hasított test méretétől függ.
5. A sült makréla legjobb friss zöldségekkel és gyógynövényekkel tálalva.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a makréla kebabhoz rácson

A lédús grillezett makréla ízével és finom textúrájával örvendeztet meg. Aranybarna kéreggel és könnyű füstaromával a kebab vonzó megjelenésű és nagyon étvágygerjesztő.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Makréla - 600 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Méz - 1 tk
• Korianderzöld - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Szegfűbors - 0,5 tk
• Őrölt pirospaprika - 0,5 tk
• Chili ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A makrélt teljesen fel kell olvasztani szobahőmérsékletre, levágja a fejét és a farkát. A tetemeket alaposan mossa le folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Egy tálban keverje össze a mézet, a paprikát, a darált fokhagymát és a fél citrom levét.
3. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket a páchoz. A koriander helyett a petrezselyem vagy a bazsalikom teszi meg.
4. Dörzsölje a pácot a halakra minden oldalról és a hasán belül. Tegyen bele citromszeleteket is.
5. Csomagolja a makrétát fóliába, és tegye hűtőbe egy órára.
6. Ezt követően tegye a halat egy rácsra és grillezze forró parazsat. 3-4 percenként forgassa el a rácsot, a makréla jól megpirul. A halat összesen 15-20 percig főzzük.
7. A makréla egészben vagy részekre vágva tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni egy lédús és puha sertés kebabot fóliában?

Kínálunk egy egyszerűbb módszert a sertés kebab főzéséhez. A hagyományos módszertől eltérően a húst rácson, fóliában sütjük. Jól süt, lédús és puha marad.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Hagyma hagyma - 250 gr.
• Só - 6 gr.
• Őrölt fekete bors - 3 gr.
• Adzsika - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, hozzáadjuk az őrölt borsot és az adjikát, összekeverjük.
2. A sertést megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és kockára vágjuk. Tegye a húst egy tálba a hagymával, alaposan keverje össze, és tegye hideg helyre legalább 2 órára.
3. Vegyünk fa nyársat, áztassuk vízbe. A húst ráhúzzuk a nyársra.
4. Csomagolja be a kebabot fóliába, és tegye a rácsra. Fordítsa meg a rácsot időnként, hogy a sertéshús egyenletesen megsüljön.
5. Vegye ki az előkészített kebabot a fóliából, és tegyen egy közös edényt.

Jó étvágyat kívánunk!

Eredeti és ízletes garnélarák barbecue a rácson

Ha szeretne nyaralást építeni a természetben, és ilyesmit főzni, akkor tetszeni fog ez a recept. A garnélarák az egyik legnépszerűbb tenger gyümölcse, és nagyszerű grillezőt készít a rácson.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 200 gr.
• Fokhagyma - 1 fog
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt paprika - 0,3 tk
• Olívaolaj - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A garnélarákot teljesen felolvasztja, a héját és a fejét lehúzza.
2. Tegye a garnélarákot egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, őrölt borsot és sót.
3. Hozzáadjuk az őrölt paprikát is és összekeverjük.
4. Öntsön olívaolajat a garnélarákba, keverje újra. Húzza meg a tálat fóliával, és hagyja hűvös helyen 15 percig.
5. Ezután a garnélarákot két helyen nyársra vágjuk, és a rácsra helyezzük, enyhén izzó szénre.
6. A garnélarákokat mindkét oldalon 2-3 percig főzzük.Az elkészített garnélarákokat egy edénybe tesszük, és tetszés szerint meglocsoljuk citromlével.

Jó étvágyat kívánunk!