Uborkasaláta télen - a 10 legfinomabb recept közül nyalni fogja az ujjait

Így szeretném tovább megőrizni a finom nyári uborkát. Az uborka tartósításának egyik lehetősége az uborkasaláták főzése a télre, és a 10 legfinomabb receptünk, amelyeket lépésről lépésre lenyalogatja az ujjait egy fotóval, segít ebben az izgalmas leckében. Nagyon sokféle uborkasaláta létezik télen, és most látni fogja.

Uborka és paradicsom saláta "Nyalja meg az ujjait"

Főzési idő: 2 óra

Adagok: 4-6

• 
  A paprikát meg kell mosni, le kell szárítani, és el kell távolítani a magokat. Öblítse le a paprika belsejét, hogy eltávolítsa a maradék magokat, és vágja a paprikát vékony karikákra. Próbálja meg tartani vastagságukat legfeljebb 5-7 milliméterrel.
• 
  A paradicsomot alaposan megmossuk, félbevágjuk, és eltávolítjuk a szár helyét. A zöldségek méretétől függően minden paradicsom felét 2-4 darabra vágjuk.
• 
  Áztassa be a kaprot egy tál hideg sós vízbe, hogy eltávolítsa a lehetséges rovarokat. 10-15 perc elteltével öblítse le folyó víz alatt és szárítsa meg egy kicsit szűrőedénybe helyezve. Amikor a felesleges nedvesség lefolyik a zöldekről, vágja le nagyon apróra a kaprot.
• 
  Mossa meg az uborkát, és vágja elég vékony karikákra, ne felejtse el eltávolítani a hegyeket.
• 
  Vegyünk egy nagy tálat, és tegyünk bele paradicsomszeleteket, borsot és uborkakarikákat, valamint apróra vágott zöldeket. Fűszerezzük a zöldségeket és adjunk hozzá kevés borsot. A salátát alaposan összekeverjük, és előre elkészített üvegekbe tesszük. Az üvegeket alaposan meg kellett mosni, majd pár percig körülbelül 15 percig forralni kellett.
• 
  Vegyünk egy nagy serpenyőt, és tegyük bele a salátaüvegeket. Öntsön vizet az edénybe úgy, hogy szinte teljesen ellepje az üvegeket. Tegye a serpenyőt a tűzre, és várja meg, amíg a víz felforr, majd csökkentse a lángot, és hagyja, hogy a saláta pároljon körülbelül fél órát. Húzzuk meg az üvegeket fedéllel, és fejjel lefelé hűtsük le, az üvegeket meleg takaróba csomagolva.

Jó étvágyat!

Uborkasaláta télen sterilizálás nélkül

Nagyon gyengéd és ízletes lehetőség az uborka betakarítására télen. Tökéletes snackként bármilyen hús- vagy zöldségételhez.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 2 kg
• Fokhagyma szegfűszeg - 2 db.
• Cukor homok - 3 evőkanál. l.
• Hagyma - 0,2 kg
• Asztali só - 1,5 evőkanál. l.
• Finomított napraforgóolaj - 12 evőkanál. l.
• Ecet (9%) - 9 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Menj át az uborkán. Kívánatos, hogy közepes méretű pattanásaik legyenek. Öblítse le őket sok hideg vízben, majd vágja le az uborka széleit (kb. 1-1,5 centiméter). Most apróra kell vágni az uborkát. Ha az uborka nagyon vastag, vágja félbe, és vágja fél karikákra.
2. Hámozza meg a hagymát és öblítse le folyó vízben. A hagymafejeket kétfelé vágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Legfeljebb 2 milliméter vastag félgyűrűket kell kapnia. Egy nagy serpenyőben vagy tálban keverje össze a hagymát és az uborka karikákat.
3. A fokhagymát meg kell hámozni és éles késsel finomra és apróra vágni (használhat speciális prést is).Adjuk hozzá a fokhagymát az edényhez a többi zöldséggel együtt. Öntsön oda három evőkanál cukrot és másfél evőkanál sót. Öntsön 9 evőkanál ecetet és 12 evőkanál napraforgóolajat (finomított) a zöldségekre. A téli saláta összes hozzávalóját alaposan összekeverjük.
4. Most várnia kell egy ideig, amíg a zöldségek elkezdenek levet inni, és áztatják a pácot. 4 óra szobahőmérsékleten elegendő. Az infúzió során jó lesz, ha 2-3 alkalommal megkeverheti a zöldségsalátát.
5. Amíg a saláta infúzióban van, sterilizálja a dobozokat, amelyeket korábban szódával mostak. Gőzzel is sterilizálható, például mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Válassza ki magának azt a lehetőséget, amely a leginkább ismerős és kényelmes az Ön számára.
6. Amikor az uborkasaláta jól áztatott, tegye a fazék zöldségeket a tűzhelyre, és forralja fel a zöldségeket. Most csökkentenie kell a hőt, és hagyja, hogy a zöldségek 15 percig párolódjanak. A salátát egyenletesen eloszlatja az összes üvegen, és a maradék pácot a zöldségekre öntjük. Helyezze a fedőket az üvegekre és hagyja kihűlni (fordítsa fejjel lefelé az üvegeket). Ezenkívül fedje le az üvegeket valami meleg anyaggal, például takaróval. Körülbelül 24 óra múlva az uborkasaláta üvegeket hűvös, napsütéses helyre teheti.

Jó étvágyat!

Finom koreai uborkasaláta télen

Bizonyára mindenki legalább egyszer kóstolta a koreai sárgarépát, de tudta, hogy az uborkát koreaiul is lehet főzni? Nem? Akkor feltétlenül próbálja ki maga, és kényeztesse barátait ezzel a szokatlan snack -el.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 2 kg
• Granulált cukor - ½ csésze
• Ecet (9%) - ½ csésze
• Sárgarépa - 500 g
• Napraforgóolaj (finomított) - ½ csésze
• Fokhagyma - 2 fej
• Asztali só - 50 g
• Koreai stílusú sárgarépa fűszerkészlet - 7 g

Főzési folyamat:

1. Ha szereted az uborkát, hogy vidáman ropogjon a fogaidon, akkor tartsd őket egy fazék hideg vízben 1,5-2 órán keresztül. Ettől nagyon ropogós lesz az uborka.
2. A jól megmosott uborkát egyenletes felületre terítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Vágja le az uborkát mindkét oldalán körülbelül 1 centiméterrel. Most az uborkát apró kockákra kell vágni (egyszer keresztben és 4 részre).
3. Most itt az ideje, hogy kezeljük a sárgarépát. Hámozóval vágja le a gyökérzöld héját, öblítse le a sárgarépát hideg víz alatt, majd reszelje le koreai sárgarépareszelővel.
4. Fél pohár cukrot öntsön fél pohár illatmentes napraforgóolajat. Adjon hozzá fél pohár ecetet, koreai sárgarépafűszereket és sót.
5. Hámozza meg a fokhagymát (ízlés szerint beállíthatja a mennyiségét), és vágja finomra (vagy jobb, ha egy speciális présen áthalad). Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a páchoz, és alaposan keverjük össze.
6. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban: apróra vágott uborkát, reszelt sárgarépát és fűszeres pácot. Jól keverjük össze, hogy a hozzávalók egyenletesen keveredjenek, és hagyjuk a hűtőben 6 órán át, hogy a pácok megfelelően pácolódjanak.
7. Mire itt az ideje, hogy kivesszük az uborkát a hűtőszekrényből, készen kell állnia a tiszta, steril üvegekre. A koreai stílusú uborkákat egyenletesen eloszlatjuk rajtuk, lefedjük, majd az üvegeket egy nagy, hideg vízzel töltött edénybe tesszük. A vízszintnek olyannak kell lennie, hogy a víz 2-3 centiméterrel ne érje el a kannák szélét. Miután a víz felforr a serpenyőben, csökkenteni kell a hőt, és sterilizálni kell a salátát 10-15 percig.
8. Óvatosan vegye ki az üvegeket a forró vizes edényből, és zárja le a fedelet. Tekerje az üvegeket meleg takaróba, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűlnek.

Jó étvágyat kívánunk!

Nőtt benőtt uborkasaláta télen "Nyalni fogod az ujjaidat"

A háziasszonyok tudják, hogy ha az év gyümölcsözőnek bizonyult az uborka számára, akkor ugrásszerűen nőnek. És gyakran előfordul, hogy az időben nem szedett uborka lenyűgöző méretűre nő. Mit lehet kezdeni az ilyen óriásokkal? Így van, őrizze meg télire. Próbálja ki szokatlan édes saláta receptünket.

Hozzávalók:

• Felnőtt uborka - 1 kg
• Asztali só - 2,5-3 evőkanál. l.
• Ivóvíz - 1,5 csésze
• Mustár - 1 evőkanál l.
• Fekete bors - 3-4 borsó
• Granulált cukor 4-4,5 evőkanál. l.
• Ecet - ½ csésze
• Fahéj - 0,5 teáskanál

Főzési folyamat:

1. Az uborkát folyó vízben mossuk meg, majd hámozzuk meg. Ezt a legkényelmesebb nem késsel, hanem zöldséghámozóval megtenni. Először vágja félbe az uborkát, és óvatosan távolítsa el a magját. Ezután minden felét további 2 részre vágjuk. Ha az uborka túl hosszú, akkor a kapott kockákat 3-4 darabra lehet vágni.
2. Egy serpenyőben vizet melegítünk. Miután felforrt, óvatosan tegyük bele a felszeletelt uborkát, hagyjuk forrásban lévő vízben párolni szó szerint 1 percig. Most óvatosan engedje le a vizet, és dobja ki az uborkát egy szűrőedénybe.
3. Ekkor már készen kell állnia a tiszta steril üvegekbe (forró vízben szódával mossuk és pár 15 percig forraljuk). Ossza el az uborkát egyenletesen az üvegekbe.
4. Másfél pohár vízben oldjunk fel 4,5 evőkanál kristálycukrot, 3 evőkanál sót, egy evőkanál mustárt, fél teáskanál fahéjat és fél pohár ecetet. Adjunk hozzá néhány fekete borsot a kapott sóoldathoz, és öntsük az uborkára.
5. Helyezze a kannákat a leendő munkadarabbal egy nagy serpenyőbe, és öntsön bele vizet. A víznek majdnem az edény tetejéig kell érnie (hagyjon 1-2 centimétert a tetején). Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és amikor felforr, enyhén csökkentsük a lángot, és forraljuk az uborkát körülbelül 25 percig.
6. Óvatosan vegye ki a forró üvegeket a serpenyőből, és zárja le fedővel. Le kell hűteni egy ilyen snacket fejjel lefelé, takaróba csomagolva.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a Nezhin uborkasalátát?

Meghívjuk Önt, hogy készítse el ezt a híres finom és finom téli uborkasalátát. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de az eredmény 100%-ban megtérül.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg
• Hagyma - 4 kg
• Finomított napraforgóolaj - 200 ml
• Granulált cukor - 6 evőkanál. l.
• Fekete bors - 20 borsó
• Durva só - 4 evőkanál. l.
• Ecet (9%) - 200 ml

Főzési folyamat:

1. Mossa meg az uborkát egy nagy edényben hideg vízzel. Ahhoz, hogy ropogósabbak legyenek, tartsa őket egy víztartályban körülbelül 30 percig, majd vegye ki az uborkát a vízből, és vágjon 1-2 centimétert minden szélétől. Most folytathatja az uborka szeletelését. Az uborkát hosszában kétfelé vágjuk, majd 2-3 milliméter vastag félkarikákra vágjuk. Helyezze a szeletelt uborkát egy serpenyőbe.
2. Hámozza meg a hagymát és öblítse le folyó vízben. Most a hagymafejeket vékony félgyűrűkre kell vágni (vastagságuk nem haladhatja meg a 2 millimétert). Vigye az apróra vágott hagymát az uborkára és keverje össze.
3. A zöldségekhez adjunk még 6 evőkanál cukrot és 20 borsot. Ne felejtse el sózni 4 evőkanál sóval, és alaposan keverje össze újra. Kb. 40 percet kell várnia, hogy az uborkának legyen ideje hagyni a levet, és áztassa a pácot. Az infúzió során többször is összekeverheti a salátát, hogy a lé és a pác jobban eloszoljon az összes komponensen.
4. Tegye a serpenyőt a tűzre, és várja meg, amíg a tartalma felforr. Forraljuk fel a Nezhinsky salátát közepes lángon 10-15 percig, időnként megkeverve. Most már csak 200 ml napraforgóolaj és 200 ml ecet kell hozzá. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és a zöldségeket addig főzzük, amíg újra fel nem forrnak. Ezt követően vegye le a serpenyőt a tűzről.
5. Készítsen literes üvegeket: mossa le szódabikarbónával, és tartsa a sütőben 100 fokon körülbelül 15 percig. A forró salátát egyenletesen elosztjuk az üvegekben, és azonnal lezárjuk fedéllel.Ezt követi a szokásos hűtési eljárás: fejjel lefelé és takaróval. A legjobb, ha a kész salátát pincében vagy más hűvös és sötét helyen tárolja.

Jó étvágyat!

Uborkasaláta télen "Téli király"

Nagyszerű lehetőség az uborkasaláta sterilizálás nélkül. Ez az előétel tökéletesen kiegészíti minden húsételt.

Hozzávalók:

• Uborka - 2,5 kg
• Granulált cukor - 2,5 evőkanál. l.
• Hagyma - 500 g
• Ecet 9% - 50 ml
• Asztali só - ízlés szerint
• Fekete bors - 3 borsó
• Friss kapor zöldek - 150 g
• Mustárbab - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Helyezze a megmosott uborkát egy mély serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Hagyja az uborkát a vízben 1,5 órán át. Ez idő alatt ropogósabbak lesznek. 1,5 óra múlva szárítsa meg az uborkát, és vágja elég vékony karikákra (3-5 milliméter).
2. A hagymát meghámozzuk, és minden hagymát 2-4 darabra vágunk. Vékony félkarikákra vágjuk.
3. Helyezze a kaprot egy mély tálba, adjon hozzá néhány evőkanál sót és fedje le hideg vízzel. Ez egy nagyszerű eszköz mindenféle élőlény eltüntetésére. Ezután öblítse le a kaprot hideg vízben és szárítsa meg. A szárított gyógynövényeket finomra vágjuk.
4. Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót (a kapor kivételével) egy nagy tálban. Öntsük a zöldségekbe a kristálycukor felét és a szükséges mennyiségű sót (állítsuk be a sót ízlés szerint). Keverje össze a zöldségeket, hogy a só és a cukor egyenletesen eloszlassa a salátát. Most meg kell várnia, amíg az uborka elkezdi levét. Ez akár 50 percet is igénybe vehet.
5. Öntsünk ecetet a salátába, adjuk hozzá a többi cukrot és a mustárt. Hozzáadjuk a borsot és az apróra vágott gyógynövényeket is. Jól keverjük össze és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja a salátát 4-5 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
6. Töltse fel a tiszta és sterilizált üvegeket a tetejére uborkasalátával, és azonnal tekerje fel a fedelet. Ezt követően fordítsa fejjel lefelé a kannákat, és takarja le egy takaróval. Szigorúan ne érintse meg a salátát, amíg teljesen le nem hűl (ez egy napot vesz igénybe). Helyezze a kihűlt üvegeket a pincébe.

Jó étvágyat kívánunk!

Vegyes uborka és paradicsom télen

Az uborka és a paradicsom klasszikus, ismerős nyári salátájának érdekes változata. Az eredeti recept némi változtatáson esett át, és téli verzióvá vált, amely nagyszerű a megőrzéshez.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg
• Uborka - 1 kg
• Ecet 9% - 1,5 evőkanál l.
• Napraforgóolaj - 60 ml
• Cukorhomok és asztali só - egyenként 3 teáskanál.
• Hagyma - 0,5 kg
• Friss kapor zöldek - 75 g

Főzési folyamat:

1. Öblítse le az uborkát folyó víz alatt, vágjon 1-2 cm-es uborkát mindkét oldalán, a többit pedig vékony karikákra.
2. Hámozzuk meg a hagymát és öblítsük le hideg vízben. Minden hagymát 2-4 darabra vágunk, és vékony karikákra vágjuk.
3. Célszerű érett, édes, húsos paradicsomot választani. Alaposan mossa le és távolítsa el a szárát. Ezután (attól függően, hogy mekkora a paradicsom) vágjuk őket 4-8 darabra, és vágjuk apró kockákra.
4. Öblítse le a zöldeket elegendő vízzel és szárítsa meg. Miután a kapor megszáradt, vágja a lehető legkisebbre.
5. Tedd paradicsomszeleteket, uborka karikákat, hagyma félkarikákat, friss fűszernövényeket egy mély serpenyőbe. Öntsön 3 teáskanál sót és kristálycukrot a zöldségekbe, öntsön 1,5 evőkanál ecetet, 60 ml olajat és alaposan keverje össze a salátát. Tegye a serpenyőt tűzre, és várja meg, amíg a tartalma felforr. Forrás után nagyon keveset kell forralni, szó szerint 3-5 percig.
6. Készítsen elő kis üvegeket: öblítse le és sterilizálja a szokásos módon, majd szárítsa meg. A salátát egyenletesen osszuk az üvegekbe, és fedjük le fedővel. Fordítsa meg és hűtse le.

Jó étvágyat!

Egyszerű és finom recept a téli mustáros uborkasalátához

Kiváló lehetőség a téli menü változatosabbá tételére. Finom és ugyanakkor egyszerű uborkasaláta, melynek ízét tökéletesen kiegészíti a fanyar mustár.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 4 kg
• Mustárpor - 2 evőkanál l.
• Fokhagyma - 10-12 gerezd
• Illatmentes napraforgóolaj - 250 ml
• Friss kapor zöldek - 100 g
• Ecet (9%) - 150 ml
• Cukor - 120 g
• Őrölt pirospaprika - 2 tk
• Só - 60 g.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymát hámozzuk meg, és öblítsük le vízzel, késsel vágjuk apró darabokra, vagy nyomjuk át présen. Öblítse le a kaprot nagy mennyiségű hideg vízzel sóval (hogy megszabaduljon a hibáktól, ha a kapor nyári lakóhelyről származik), majd terítse ki sík felületre, hogy gyorsabban száradjon. A szárított zöldeket finomra vágjuk.
2. Az uborkát bő vízzel alaposan öblítse le, vágja le a végeit, és maga az uborkát vágja vékony kockákra (vagy karikákra).
3. Az apróra vágott uborkát, a darált fokhagymát és a finomra vágott gyógynövényeket mély tálba tesszük. Keverjük össze. Most hozzá kell adnia a páchoz szükséges összes hozzávalót: 2 evőkanál mustárt, 2 teáskanál őrölt pirospaprikát (ízlés szerint fekete őrölt borsot is adhat hozzá), 150 milliliter ecetet és 120 gramm kristálycukrot. Az uborkát alaposan összegyúrjuk, hogy egyenletesen elfedje a fűszerek. Hagyja a salátát szobahőmérsékleten körülbelül 4-5 órán át. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy az uborka megfelelő mennyiségű levet használjon a páchoz. Pácolás közben rendszeresen keverje meg az uborkasalátát.
4. Öblítse le a kis üvegeket forró vízben, majd tartsa vízfürdőben. Rendezzük az uborkákat üvegekbe, és tegyük rá a pácot. Helyezze a fedelet az üvegekre, és főzze egy nagy edényben vízben 20 percig. Óvatosan vegye ki a salátát az üvegekből, és zárja le a fedelet. Hűtsük le a szokásos módon, ha megfordítjuk és 24 órára takaróval takarjuk le.

Jó étvágyat!

Lépésről-lépésre recept uborkasaláta hagymával és növényi olajjal

Egyszerű és ízletes saláta, amely jól illik a hús- és burgonyaételekhez. Még a legtapasztaltalanabb háziasszonyok is képesek lesznek ilyen könnyű salátát készíteni.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 4 kg
• Cukor homok - 0,2 kg
• Só - 4 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 kg
• Napraforgóolaj - 200 ml
• Ecet (9%) - 8 evőkanál. l.
• Piros paprika (őrölt) - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Mivel a saláta valójában csak 2 összetevőből áll, először elkezdjük előkészíteni őket. Tehát a hagymát meg kell hámozni és folyó víz alatt le kell öblíteni. A hagymát kissé szárítsa meg és vágja 2-4 részre, majd vágja fel mindegyik részét vékony félgyűrűkre.
2. Most az uborka. Jól le kell öblíteni őket (ne lapos fajtákat válasszon, hanem pattanásokkal, ezek jobban megfelelnek az ilyen munkadaraboknak). Vágja az uborkát a szélek körül, a többit vágja elég vékony karikákra (3-5 milliméter).
3. Helyezze az apróra vágott hagymát és uborkát egy nagy serpenyőbe, és jól keverje össze. Továbbá öntsön 8 evőkanál ecetet, 200 ml szagtalan olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá 4 evőkanál sót és 200 gramm kristálycukrot. Az összes hozzávalót ismét keverjük össze. Mindent, amíg folytathatja a dolgát, az uborkát körülbelül 5 órán át pácolják (ez idő alatt többször keverje meg a salátát, hogy a hagyma és az uborka egyenletesen telített legyen a páccal).
4. Amíg az uborka pácolódik, lesz ideje alaposan megmosni az üvegeket szódabikarbóna hozzáadásával, és 15 percig a sütőben 100 ° C hőmérsékleten tartani. Ossza fel a salátát az üvegekbe, és sterilizálja egy serpenyőben. forrásban lévő vízben körülbelül 30 percig (az edény méretétől függően). Vegye ki a salátát a forrásban lévő vízből, és azonnal zárja le az üvegeket fedéllel. Lehűlés után (takaró alatt és fejjel lefelé) tárolja ezt a salátát sötétben és hűvös helyen.

Jó étvágyat!

Téli saláta uborka, káposzta, paradicsom, paprika, sárgarépa, hagyma

Próbálja ki ezt az őrülten egészséges és hihetetlenül vitaminokban gazdag salátát szezonális zöldségekkel. Az aromás paradicsom, szegfűbors, ropogós káposzta, édes sárgarépa, uborka és hagyma csak kincs az immunrendszer számára a hideg évszakban!

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg
• Hagyma - 1,2 kg
• Káposzta - 2 kg
• Uborka - 2 kg
• Cukor - 80 g
• Bolgár bors - 2 kg
• Ecet - 300 ml
• Édes paprika - 20 g
• Növényi olaj - 0,4 l
• Friss kapor zöldek - 250 g
• Sárgarépa - 1,2 kg
• Asztali só - 150 g

Főzési folyamat:

1. Először minden zöldséget alaposan le kell öblíteni hideg vízben. Ezután elő kell készítenie őket. A káposztát nagyon vékonyra kell vágni. Ha fel akarja gyorsítani ezt a folyamatot, használjon speciális káposzta aprítót vagy konyhai robotgépet. Helyezze az apróra vágott káposztát egy mély tálba, és szórja meg 75 gramm sóval. Emlékezzen megfelelően a káposztára a kezével, és keverje össze, hogy a só a lehető legegyenletesebben oszlik el. Hagyja a káposztát 20-30 percig, hogy legyen ideje elindítani a levet.
2. Hámozza meg a sárgarépát zöldséghámozóval, és öblítse le hideg vízben, hogy eltávolítsa a homokot és a szennyeződést. Ezután a sárgarépát durva reszelővel fel kell vágni, és a káposztával ellátott edénybe kell helyezni. Keverjük össze.
3. Vágjuk fel a paprikát és a héját, vágjuk vékony csíkokra, és küldjük egy tálba a többi hozzávalóval.
4. Ugyanezt tegye az uborkával és a paradicsommal, amelyeket először vékony szeletekre kell vágni. Szárítsa meg egy kicsit a kaprot, és éles késsel vágja finomra és finomra?, Mi is hagymával. Megszórjuk a salátát friss fűszernövényekkel, és hozzáadjuk az összes szükséges fűszert: paprikát, cukrot, ecetet, sót és növényi olajat. Helyezze a tálat 3-4 órára a hűtőbe. Ennyi időbe telik, amíg az uborka megadja a páchoz szükséges lé mennyiségét.
5. Amíg fő a saláta, sterilizálja a 0,75-1 literes üvegeket. Száraz.
6. Helyezze a tartályt a pácolt salátával a tűzhelyre, és időnként megkeverve forralja fel. Amikor a saláta felforrt, főzzük alacsony lángon 3-5 percig. Ossza fel a salátát előre elkészített üvegekbe, és fedje le fedővel.
7. Helyezze a salátaüvegeket egy nagy lábas vízbe, forralja fel a vizet. Miután a serpenyőben lévő víz felforrt, enyhén csökkentse a lángot, és lassú tűzön 15-20 percig főzze a salátát. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és azonnal tekerje fel az üvegeket fedéllel. Hűtse le a vitamin salátát az összes szabály szerint, és tegye a pincébe további tároláshoz.

Jó étvágyat!