Őszi saláta-4 lépésről lépésre recept a télre

A Jared őszi saláta fényes és egészséges zöldségek választéka. Az étel összetétele személyes ízlés szerint változtatható. A téli betakarítás előkészítésére számos lehetőség van. Nézze meg ezt a 4 finom és bevált házi recept kis választékát.

Őszi saláta káposztával és paprikával télen

Ropogós és tápláló őszi saláta készíthető fehér káposztából, paprikából és más zöldségekből. Kényeztesse magát egy egyszerű főzési eljárással és feltűnő eredménnyel.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 1 liter.

• 
  A fehér káposztát csíkokra vágjuk. Helyezze az összetevőt egy nagy tálba.
• 
  A zöldségeket sárgarépával egészítjük ki, vékony karikákra vagy félkörökre vágva.
• 
  Ezután tegye ki a hámozott paprika darabjait.
• 
  Csatoljuk a hagyma és a fokhagyma nyilak darabjait. Ez utóbbi helyettesíthető közönséges fogakkal.
• 
  Az illathoz válasszon ízlés szerint friss zöldeket.
• 
  A zöldségeket kézzel összegyúrjuk, és üvegedénybe tesszük. Kiegészítjük a terméket fűszerekkel, és megtöltjük víz, ecet, só és cukor forró keverékével. Fedje le a salátát fedéllel. Egy serpenyőbe tesszük a sterilizáláshoz. Töltse fel az üvegeket meleg vízzel (a vállig), forralja fel, sterilizálja 10 percig, miután a víz felforrt.
• 
  Tekerje fel a forró munkadarabot fedéllel, és hagyja kihűlni. Ez idő alatt a termék megváltozik, és tárolásra elvihető.

Őszi saláta uborkával, paradicsommal és paprikával

Lédús őszi saláta sok kedvenc zöldségből - uborka, paradicsom és paprika - készíthető. A finom finomság kellemes friss ízt kölcsönöz még a mély télben is. Nézzen meg egy egyszerű receptet a hosszú távú tároláshoz.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Bolgár bors - 500 gr.
• Vöröshagyma - 500 gr.
• Kapor - 1 csomó.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 3 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.
• Balzsamecet - 1 evőkanál
• Almaecet - 60 ml.
• Olívaolaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot apró szeletekre osztjuk. Egy serpenyőbe merítjük őket.
2. A lédús zöldséget hagymadarabokkal egészítjük ki.
3. Hozzáadjuk a karikára vágott uborkát is.
4. Megkenünk egy vékony szalmát kaliforniai paprikával.
5. Adjon hozzá friss fűszernövényeket a további ízért. Használhat kapor vagy petrezselyem.
6. A zöldségeket megtöltjük sóval.
7. Ezután adjunk hozzá cukrot és fűszereket ízlés szerint. Ízlés szerint használjon őrölt paprikát.
8. Kiegészítjük a képet balzsamecettel.
9. Dagasztja a tartalmát, amíg az összes fűszer egyenletesen eloszlik.
10. Megterheljük a munkadarabot, és 1-2 órán át hagyjuk a szerkezetet.
11. Egy idő után öntsön almaecetet és olajat. Forraljuk fel a tartalmát, főzzük 7-10 percig, és vegyük le a tűzről.
12. A kész őszi salátát sterilizált edénybe tesszük, lezárjuk sterilizált fedéllel, és hosszú távú tárolásra tesszük.

Őszi saláta káposztával, uborkával és paradicsommal télen

A zöldségsaláta könnyű íze megőrizve is megőrizhető. Nézzen meg egy egyszerű receptet a télre káposztával, uborkával és paradicsommal. Kényeztesse magát és családját egy gyengéd és lédús termékkel.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 500 gr.
• Uborka - 500 gr.
• Paradicsom - 300 gr.
• Bolgár bors - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só - 0,5 evőkanál
• Paprika - 0,5 evőkanál
• Cukor - 0,5 evőkanál
• Ecet - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A káposztát apró csíkokra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.
2. Ide tegye a vékony karikákra vágott uborkát.
3. A hozzávalókat paradicsommal egészítjük ki.
4. Ezután adjuk hozzá a hagymát. A feltűnő megjelenés érdekében az ételt durvára lehet vágni.
5. A paprikát hámozva, csíkokra vagy karikákra vágva. A közös ételhez küldjük.
6. Megtöltjük a munkadarabot száraz termékekkel, és megtöltjük ecettel.
7. Dagasztja a tartalmát, amíg egyenletesen el nem oszlik.
8. A masszát egy terheléssel ellátott tányérral lefedjük, és 1-2 órán át hagyjuk.
9. A jelenlegi zöldségeket tiszta edénybe küldjük a felszabadult lével együtt. Fedjük le fedővel.
10. A tartályt egy nagy serpenyőbe helyezzük törülközővel és forrásban lévő vízzel. 10-15 percig sterilizáljuk.
11. Fedjük fel az üveget, hagyjuk kihűlni a zöldségsalátát, és tároljuk. Kész!

Őszi saláta káposztával, paprikával, sárgarépával és hagymával

Finom és könnyű saláta télre káposztából, sárgarépából, hagymából és paprikából készíthető. A ropogós csemegék ragyogó ízükkel és hosszú távú tárolásukkal örvendeztetnek meg. Sokoldalú termék nagycsaládos ételekhez és rágcsálnivalókhoz egyaránt.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Hagyma hagyma - 500 gr.
• Sárgarépa - 500 gr.
• Bolgár bors - 3 db.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 5 evőkanál
• Ecet - 150 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A káposztát víz alatt megmossuk, és késsel vagy zöldségvágóval apróra vágjuk.
2. A paprikát víz alatt megmossuk és eltávolítjuk a magokat.
3. A káposztát reszelt sárgarépával, finomra vágott paprikával és hagymával egészítjük ki.
4. Keverjük össze a zöldségeket, gyúrjuk kézzel, amíg a lé felszabadul.
5. A munkadarabot megtöltjük sóval, cukorral, és megtöltjük olajjal és ecettel. A masszát ismét alaposan összegyúrjuk, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik, és a cukor és a só fel nem oldódik.
6. A zöldségkészítményt az előkészített üvegekre fektetjük, fedővel lezárjuk, nylonokat használhat. Ha csavaró fém fedéllel zárjuk, akkor minden fedél alá pergamentet kell tenni, amelyet vodkával enyhén megnedvesítettek.
7. Hagyja a salátát egy ideig (3-5 nap) hideg helyen állni, pácolja. Ezt követően a saláta fogyasztható. Az egyiket hűtőszekrényben lehet hagyni, a többit az alagsorba lehet hozni tárolásra.