Vadász saláta télen - 4 lépésről lépésre recept

A népszerű Vadász salátát télen általában szezonális zöldségekből készítik. Az előétel összetétele eltérő lehet, így könnyű megtalálni a preferenciáinak megfelelő receptet. Vegye figyelembe 4 fényes kulináris ötletet lépésről lépésre készült fotókkal. A készételek változatossá teszik az otthoni menüt, és kiegészítik a meleg ételeket.

Vadász saláta télre - klasszikus recept az elkészítéshez

A "vadász" saláta téli elkészítéséhez egy bevált klasszikus receptet használhat. A kész előétel ragyogó megjelenésével és ízével örvendeztet meg. Családi ételekkel tálaljuk.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1,5 liter.

• 
  A sárgarépát meghámozzuk és vékony félkörökre vágjuk. Egy vastag aljú serpenyőbe tesszük őket.
• 
  A fehér káposztát finomra vágjuk, és hozzáadjuk a sárgarépához.
• 
  Ehhez adjunk hozzá hagyma félkarikákat.
• 
  A megmosott uborkát is vékony szeletekre vágjuk, és egy közös tálba tesszük.
• 
  Ezután adjuk hozzá a paprikát, vékony csíkokra vágva.
• 
  Mártsa a paradicsomszeleteket a serpenyőbe. Megszórjuk őket sóval, hozzáadjuk a fekete borsot és a babérlevelet.
• 
  A tartalmat a tűzhelyen felforraljuk. Keverjük össze, pároljuk körülbelül 10 percig, és öntsük bele a falatot. Ismét keverjük össze.
• 
  A zöldségmasszát sterilizált üvegedényekbe rakjuk. Sterilizált fedéllel lezárjuk. Világos "vadász" saláta a télre kész! Hűvös helyen tárolja.

Vadászsaláta sterilizálás nélkül télen

Egy ízletes és gyors "vadász" saláta a télre sterilizálás nélkül is elkészíthető. A kész finomság változatossá teszi és díszíti otthoni asztalát. Az előételeket meleg ételekkel tálaljuk.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 4 liter.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 1 kg.
• Fehér káposzta - 1 kg.
• Uborka - 1 kg.
• Bolgár bors - 1 kg.
• Fokhagyma - 10 szegfűszeg.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só - 5 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál.
• Fekete bors - 10 db.
• Babérlevél - 5 db.
• Ecet - 150 ml.
• Növényi olaj - 250 ml.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük.
2. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk. Rátesszük a sárgarépára.
3. Ide is küldünk vékony köröket vagy félkörös uborkákat.
4. Hámozzuk le a paprikát a magokról. Vágja a terméket vékony csíkokra.
5. A gyógynövényeket és a hámozott fokhagymagerezdeket őröljük.
6. Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy serpenyőben. Sót, cukrot és fűszereket adunk a masszához. Itt öntsön növényi olajat ecettel.
7. Forraljuk fel a tartalmát, és lassú tűzön 15 percig pároljuk. Időnként megkeverjük.
8. A kész salátát sterilizált üvegedényekbe rakjuk. Az üreseket sterilizált fedéllel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni. Ezután elviheti a tárolóba.

Vadász saláta télre káposztával, uborkával és paradicsommal

Ropogós és ugyanakkor lédús "Hunter" saláta készíthető télre káposztából, uborkából, paradicsomból. A hideg előétel érdekes kiegészítője lehet az asztalának. Főzz egy egyszerű és bevált recept szerint.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 100 gr.
• Uborka - 5 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 0,5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 tk
• Ecet - 3 tk
• Növényi olaj - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A salátához szükséges zöldségeket megmossuk. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk.
2. A paradicsomot félkörben ékekre és uborkákra lehet osztani.
3. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük. Kiegészítjük őket száraz hozzávalókkal és fűszerekkel.
4. Öntsön ide négy evőkanál növényi olajat, jól keverje össze és párolja alacsony lángon 15 percig.
5. A folyamat végén öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze újra és vegyük le a tűzhelyről.
6. A forró csemegét áthelyezzük egy sterilizált edénybe.
7. A tartályt a salátával lezárjuk sterilizált fedéllel, hagyjuk teljesen kihűlni, majd tárolásra visszük.

Vadász saláta zöld paradicsommal üvegekben

A lédús "Hunter" saláta zöld paradicsom hozzáadásával készül. A fényes finomságot könnyű és gyors előkészíteni a télre. Tálalhatjuk önálló snackként, vagy hús- vagy halételekkel kombinálva.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 5 l

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 3 kg.
• Sárgarépa - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 1 kg.
• Bolgár bors - 1 kg.
• Fekete bors - 0,5 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 100 gr.
• Ecet - 150 ml.
• Növényi olaj - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A főzés megkezdése előtt megmossuk az összes szükséges zöldséget.
2. Aztán ledaráljuk őket. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn, a többit vágja apró kockákra.
3. Mérjük meg a megfelelő mennyiségű ecetet, sót, cukrot és fűszereket.
4. Öntsön növényi olajat egy vastag aljú edénybe. A hagymát puhára pirítjuk benne.
5. Add a sárgarépát a hagymához. Pár percig pároljuk az ételt.
6. Megkenjük a paprikát.
7. Minden mást az össztömegbe teszünk ecettel és száraz hozzávalókkal együtt. Forraljuk fel, kezeljük 15 percig, rendszeresen keverjük.
8. Öntsön forró finomságokat sterilizált üvegekbe, zárja le sterilizált fedéllel, fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni.
9. A vadász saláta zöld paradicsommal kész. Hűvös helyen tárolja.