Uborkasaláta mustárral télen - 8 legfinomabb recept

A téli uborkát mindenki szüreteli. Ha sok zelente van, eredeti üres lapokat szeretne készíteni. Ezért több lehetőséget készítettünk Önnek a mustáros uborkasaláta receptjeire. Az étel rendkívüli és ízletes. Helyénvaló lenne előételként tálalni a főételekhez.

Egy egyszerű recept a mustáros uborkasalátához télen

A főzési idő 4 óra.

Adagok - 3 liter.

Maga a recept nagyon egyszerű, de az uborka eredeti. Egy ilyen előétel minden asztaltól nagy ütéssel el fog indulni. Ezért bátran szerezzen be több tételt, tetszeni fog.

• 
  Az uborkát megmossuk, hosszában négy részre vágjuk, majd keresztbe. Kiderül, hogy kockák. A kapros zöldeket késsel felaprítjuk.
• 
  Most térjünk rá a rágcsálnivalóra. Ehhez hámozza meg a fokhagymát és öblítse le. Ezután préselje át a fokhagymát. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, cukrot és mustárport. Mindent jól összekeverünk.
• 
  Mindent egy tartályban egyesítünk. Adjuk hozzá az öntetet az uborkához kaporral, majd öntsük hozzá az ecetet és a növényi olajat. Alaposan keverjük össze és hagyjuk állni 3 órán keresztül. Ilyenkor célszerű félóránként megkeverni a masszát, hogy az öntet áztassa az uborkát.
• 
  Amíg a tököt mustáros öntetben pácolják, sterilizálja az üvegeket fedéllel. Ezután tegyen minden salátát, és fedje le fedővel.
• 
  Tegyen egy törülközőt az edény aljára vízzel, és tegye az üvegeinket a tetejére. Vállig le kell fedni őket. Körülbelül 15 perces forralás után közepes lángon sterilizálja.
• 
  Ezután kivesszük a kannákat, és szorosan húzzuk meg a fedelet. Az üvegeket meleg takaróval becsomagoljuk, majd miután teljesen kihűltek, speciális tárolóhelyre küldjük.

Jó étvágyat!

Finom francia mustáros uborkasaláta

Ebben az előételben az uborka édes és ropogós. A fokhagyma és a bors különleges aromát kölcsönöz nekik, a mustár pedig pikantériát.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg.
• Fokhagyma - 3-4 fej.
• A petrezselyem nagy csomó.
• Francia mustár - 160 gr.
• Ecet - 1 pohár
• Cukor - 1 pohár.
• Növényi olaj - 1 pohár.
• Só - 80 gr.
• Őrölt paprika keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Jól megmossuk az uborkát. Ehhez a recepthez jobb kis gyümölcsöket venni. Vágja le a végeket mindkét oldalon. Minden példányt hosszában négy részre vágunk. Egy medencébe rakjuk őket.
2. A petrezselymet megmossuk, és hagyjuk egy kicsit megszáradni. Késsel nem egészen apróra vágjuk, és uborkánkhoz küldjük.
3. Oda is küldjük az apróra vágott fokhagymát, amelyet előzetesen lehámozunk a héjából.
4. Adjunk hozzá ecetet, cukrot, növényi olajat, mustárt és sót és borsot. A keveréket alaposan keverje össze.
5. A keveréket rendszeresen keverjük, hagyjuk három órán át szobahőmérsékleten. Többre is van lehetőség.
6. Ezt követően elosztjuk az előételeket tiszta üvegekben, és fedő alatt sterilizáljuk serpenyőben 7 percig, forrásban lévő mezőben.
7. Meghúzzuk a fedelet, és a snacket télig tároljuk.

Jó étvágyat mindenkinek!

Gyors saláta uborkával és mustárral télen

Amikor elkészíti ezt a salátát, nem kell néhány órát várnia, amíg az uborka elkezdi leválni. Az összetevők összekeverése után marad a sterilizálás és az üvegek lezárása. Az ízét ez nem befolyásolja, ellenőrzik.

Hozzávalók:

• Uborka - 2,5 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Száraz mustár - 1,5 evőkanál. l.
• Ecet - 1 pohár
• Növényi olaj - 1 pohár.
• Cukor - 1 pohár.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Fogunk uborkát és megmossuk. Vágja le a végeket, és vágjon minden gyümölcsöt vékony szeletekre. Egy nagy edénybe tesszük.
2. Hámozza meg a fokhagymát és mossa le víz alatt. Ezután préselje le sajtoló alatt, vagy késsel finomra vágja. Az uborkához küldjük. Keverjük össze.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot, száraz mustárt, ecetet és növényi olajat. Só ízlés szerint. Jól keverjük össze az uborka masszát.
4. Vegyünk tiszta, száraz üvegeket, és sterilizáljuk őket a fedéllel együtt. Ezt követően kirakjuk a salátánkat mustárral az üvegekbe.
5. Most vegye fel a serpenyőt, és tegyen egy törülközőt az aljára. Üveges uborkát teszünk rá, és mindegyiket fedővel lefedjük. Öntsön vizet a válláig és gyújtsa fel. Miután a folyadék felforrt, közepes lángon főzzük 15 percig.
6. Vegyük le a tűzről, és húzzuk meg a fedelet egy kulccsal. Ezután meleg takaróval becsomagoljuk, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Ezt követően a pincébe vagy a pincébe küldjük őket tárolásra.

Jó étvágyat!

Fűszeres saláta télen uborkából mustárral

És ez a recept tökéletes a fűszeres snack szerelmeseinek. Az összetevők mennyiségét tetszés szerint állíthatja be.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg.
• Cukor - 1 pohár.
• Növényi olaj - 1 pohár.
• Ecet 9% - 1 csésze
• Só - 2 evőkanál. l.
• Száraz mustár - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 evőkanál l.
• Kapor - 1 csomó.
• Őrölt fekete bors - 2 tk
• Őrölt pirospaprika - 3 tk

Főzési folyamat:

1. A friss uborkát megmossuk, és a farok hegyét levágjuk. Körökre vágjuk. Áthelyezzük egy tágas edénybe.
2. Öblítse le a kaprot folyó víz alatt, és késsel finomra vágja. Hozzáadjuk a serpenyőhöz.
3. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomkodjuk le sajtóval. Uborkához is küldünk.
4. Ezután öntsön ecetet és növényi olajat. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, a fekete -piros őrölt borsot és a száraz mustárt is. Mindent jól összekeverünk.
5. Hagyja a salátát 2-3 órán át főzni. Ez idő alatt az uborka felszabadítja a szükséges levet.
6. Addig is készítsük elő a bankokat. Ehhez mossa le őket szódabikarbónával és sterilizálja őket. Töltse fel a fedeleket forró vízzel néhány percig.
7. Miután a salátát üvegekbe tesszük, és egy edénybe tesszük vízzel. Miután a víz felforrt, sterilizálja 15 percig, majd távolítsa el.
8. Fedjük le az üvegeket, és hagyjuk állni a takaró alatt, amíg teljesen le nem hűl. Ezután egy speciális tároló helyre tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom recept saláta "finn" uborka és mustár

Ez az előétel konzisztenciája miatt biztonságosan használható mártásként húsételekhez. A saláta összes összetevőjét a lehető legnagyobb mértékben feldaraboljuk. A fénypont az édes és csípős paprika hozzáadása lesz.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Mustár - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 200 gr.
• Bolgár bors - 400 gr.
• Forró paprika - 80 gr.
• Só - 40 gr.
• Cukor - 120 gr.
• Ecet - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és kockára vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk.
3. A bolgár és a csípős paprikát megtisztítjuk a száraktól és a magoktól. A szokásos kockákra vágjuk. Az összes zöldséget szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk, hogy a gyümölcslé egy külön edénybe kerüljön. Egyszerűen kinyomhatja a masszát a kezével. A kapott levet a hűtőszekrénybe küldjük.
4. Sózzuk meg a szeleteket és hagyjuk állni 2 órán át. Ezután ismét összegyűjtjük a levet úgy, hogy egy szűrőedényben összenyomjuk a zöldségeket.
5. Keverje össze az összes összegyűjtött levet (kb. 200 ml) cukorral és mustárral. Zöldségekhez küldünk. Tűzre tesszük és 10 percig forraljuk.
6. Öntsük bele az ecetet és tartsuk tűzön pár percig.
7. Az uborkasalátát mustárral terítjük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le vagy húzzuk meg a fedelet. Miután meleg törülközővel becsomagoljuk, és hagyjuk állni, amíg teljesen kihűl. Télig tároljuk.

Hogyan készítsünk uborkasalátát mustárral és sárgarépával a télre?

Ez az előétel remek kiegészítője lehet mindennapi asztalának. A mustár fűszert ad hozzá, a sárgarépa pedig édességet. Csak a megjelenés függ a vágási módtól, így bármilyen módon apríthat. Térjünk a főzésre.

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• Sárgarépa - 0,5 kg.
• Növényi olaj - 0,5 csésze.
• Cukor - 0,5 csésze.
• Forró paprika - 1 db.
• Mustárbab - 4 tk
• Só - 5 tk
• Fokhagyma - 2 fej.
• Ecet - 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Koreai sárgarépareszelővel szalmába vágjuk. Csak késsel vékonyra szeletelheti.
3. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomkodjuk le sajtóval. Keverjük össze sárgarépával és uborkával.
4. A csípős paprikát apró kockákra vágjuk. Az uborkához küldjük.
5. A zöldségekhez adjunk hozzá mustárszemeket, cukrot, sót. Öntsön ecetet és növényi olajat.
6. Keverje össze az összes összetevőt, és hagyja állni 2 órán keresztül.
7. Ezt követően elosztjuk az uzsonnát az üvegek között, és 15 percig sterilizáljuk a tűzön.
8. Kulcsrakész fedéllel zárjuk, és takaróval fedjük le. Hagyja szobahőmérsékleten állni, amíg kihűl. Ezután sötét és hűvös helyen tárolásra küldjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom uborkasaláta mustárral és hagymával sterilizálás nélkül

Nem fog sok időt tölteni egy ilyen saláta elkészítésével. A fő szabály az, hogy a zöldségeket ne vágjuk nagy darabokra, hogy legyen ideje felforralni, ahogy forraláskor kell. Élvezze a főzést!

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• Mustár - 1 evőkanál l.
• Őrölt fekete bors - 1 evőkanál l.
• Só - 1 evőkanál l.
• Hagyma hagyma - 400 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Zöldek - 1 csomó.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Ecet - 50 ml.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük az uborkával. Megmossuk, levágjuk a felesleget és karikákra vágjuk. Egy nagy serpenyőbe tesszük.
2. Most a hagymán van a sor. Kivesszük belőle a héjat, leöblítjük, levágjuk a végeit és félgyűrűkre vágjuk. Az uborkához küldjük.
3. A fokhagymát hámozzuk, mossuk és őröljük is prés segítségével. Egy serpenyőbe tesszük.
4. A zöldeket (kapor vagy petrezselyem, saját belátása szerint) öblítse le folyó víz alatt, és hagyja megszáradni egy szalvétán. Ezután vágja le késsel, és küldje el az uborkához.
5. Ezután öntsünk mustárt, borsot, cukrot és sót a serpenyőbe. Öntsön növényi olajat.
6. A keveréket alaposan keverjük össze és tegyük tűzre.
7. Forrás után megvárjuk, amíg az uborka megváltoztatja színét, és azonnal öntsük az ecetet a serpenyőbe. Ezután még egy percig főzzük és kivesszük.
8. A salátát előre sterilizált üvegekbe rakjuk, és fedővel lezárjuk. Meleg takaró alatt hagyjuk kihűlni, majd télig raktárba küldjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept uborkasalátához mustárral és kurkuma

Egy ilyen saláta tökéletes lesz az ünnepi asztalhoz. Megjelenése és pikáns íze örömet okoz barátainak és családjának. Az ilyen előételhez tartozó uborkát legjobb kis méretben főzni, uborka. Élvezze a főzést!

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg.
• Kurkuma - 3 tk
• Kősó - 75-100 gr.
• Növényi olaj - 450 ml.
• Asztali ecet, 9% - 100-150 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Száraz mustár - 2 evőkanál. l.
• Víz - 500 ml.
• Cukor - 200 gr.
• Szárított apróra vágott zöldek - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el az uborkát. Hagyományosan mossa le és vágja le a lófarokokat. Vágja hosszában több részre.
2. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át présen.
3. A fokhagymát és az uborkát egy nagy serpenyőbe tesszük. Öntsön oda vizet és növényi olajat. Adjunk hozzá cukrot, kurkuma és mustár. Rátesszük a tűzre, és kis lángon körülbelül 10 percig főzzük.
4. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és gyógynövényeket. Öntsön ecetet. Keverjük össze a masszát, és főzzük tovább ugyanannyit.
5. Ez idő alatt az üvegeket fedéllel mossuk és sterilizáljuk.
6. Vegye le az uborkasalátát a tűzről, és azonnal ossza szét az üvegekbe. Egy nagy serpenyőbe tesszük őket egy törülközőre, és nyak elejéig megtöltjük forró vízzel. Forralás után 7 perccel vegyük le a tűzről.
7. Tekerje fel a kurkuma snacket és helyezze fejjel lefelé a takaró alá.A teljes lehűlés után hűvös és száraz helyen tároljuk.

Jó étvágyat!